【必备】社会调查报告模板五篇
随着个人素质的提升，报告不再是罕见的东西，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。为了让您不再为写报告头疼，以下是小编为大家收集的社会调查报告5篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
社会调查报告 篇1
前言
一、调查背景及目的
大学校园一直存在不和谐因素，因而导致了一些不和谐现象的发生。正是由于这些不和谐因素以及不和谐现象的存在，校园内屡屡发生一些令人担忧的社会问题。这些问题的存在正呈现逐年严重的趋势，必须找出这些问题的根源并加以解决，才能确保大学生学习生活的稳定安全。因此，通过调查校园内存在的不和谐现象，进而推论出产生这些不和谐现象的原因，提出改进方法，促进校园和谐。为此，我们开展了这项调查，旨在推进校园和谐，共建和谐校园。
二、调查对象
在校大学生
三、调查方法
问卷调查（包括纸质问卷以及网上问卷）
四、调查内容
经过观察，发现在校园中诸多不和谐现象，因此我们决定针对这些不和谐现象深入调查阻碍校园和谐发展的不和谐因素，因而去顶顶了主题。在开展调查前，首先确定小组成员；然后，确定调查主题，设计问卷；再次，分发问卷，包括校内分发问卷以及网上调查；最后，交流心得体会，分析问卷，得出分析结果解决方案。
五、实践安排
时间：20xx年11月（学期第十四、五周）
地点：河南工业大学莲花街校区以及网络调查
方式：1.调查我校大学生对于校园不和谐现象的认识
2.以问卷调查我校学生心中不和谐现象的种类和认识。
3.对调查问卷进行统计分析，得出结论，进行总结。
六、报告概要
我们的主题是关于校园不和谐现象的调查，是为了帮助同学了解校园内存在哪些不和谐现象，帮助他们自省，以及他们认为的和谐校园时怎么样的。现在我国正在号召建设社会主义和谐社会，和谐校园是和谐社会的重要组成部分，校园的和谐程度直接关系到整个社会的和谐，对社会和谐具有重要的影响和推动作用。
构建和谐校园是实现学校安定有序的现实需要。构建和谐校园，可以使在学校学习、工作和生活的每个人都能获得人身和财产的安全与保障，进而实现校园结构稳定、关系融洽，广大师生员工能够心气平和地学习、工作，干事业、求发展，进而促使学校的管理秩序、教学秩序和教科研秩序呈现出一种平稳、持续、连贯的运行态势，保障学校的正常运行与不断发展。
主体
一、关于本次调查的优点
本次调查我们采用了纸上调查与网上调查相结合的方式，增加了调查人数的多样性。纸上问卷针对的是本校的学生，而网上问卷针对的是其他高校大学生，因而比较真实可靠，反映当今大学校园的现状以及大学生的普遍心理。这样使我们的调查更具有针对性，更加符合大学的特点，因而能够反映大学校园存在的问题。除此之外，我们增设了许多多项选择题。纸上问卷由于答卷时需要花正字，比较麻烦，因而有些人会产生厌倦心理可能会影响调查结果。但是在网上问卷中，只需要点击选项就可以，真实性较强，弥补了纸上问卷的缺陷。
二、关于我们存在的问题
通过问卷我们看到，问卷的题目大部分是多选题，这样的设置最初的目的是希望答卷人可以有多个选择，并且我们集思广益，分析可能产生不和谐现象的成因，供答卷人选择。一方面，答卷人的选择多了，不是单一的拘泥于某一个选项。但是另一方面，随之而来也带了一些问题。由于选项比较多，在做问卷的时候就会缺少耐心，有的人甚至是随意填写，这样的后果对我们的调查结果准确性产生了一定影响。此外，我们分两种方式分发问卷：纸上问卷以及网上问卷。这两种综合来看，大一的同学居多。大一的同学比较积极，而大二的同学产生了一种懈怠心理，因此不愿意答卷，此外，男女比例不均衡，女生居多。这可能与我们学校的现状有关，我们学校女生较多。但由于男女思路不同，所选择的也就会有所差异。
三、我们的解决措施
通过以上分析，我们找到了本次调查中存在的缺陷不足，同时也肯定了我们的优点。因而，在以后的社会实践调查中，我们会以此为鉴。调查对象多元化，可以各个年级的都涉及，这些在纸上问卷或许无法做到，但是在网上问卷却可以实现。男女比例尽可能的均衡，男女生由于自身特点不同，思想观点也不尽相同，女生的想法更加细腻，而与之相对男生的想法比较大胆。两种截然不同的想法相结合，会产生意想不到的效果。这也是我们在确定小组成员的时候要加入男生的原因。这样在讨论的过程中，细腻的想法加上大胆的构想，我们可以得到一种更臻完美的结果。针对问卷的设计，可以说这次我们的调查事件是比较充裕的，因此我们才会设计比较多的多选题。但是我们没有考虑到答卷人的心情，这是我们的疏忽。在以后的问卷中，我们会做到换位思考，以答卷人的心态来设计问卷。问卷题目不需要过多，也要反应主要问题就可以了。多选的题目可以采取，但是不能太多，这类题目的目的在于增加题目的灵活性，但是要适度，否则也达不到预期的效果。
社会调查报告 篇2
调查目的：
时下，大学生通过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期积极参与社会实践，打暑期工、实习体味生活已经成为了一股热潮。对大多数学生而言，挣钱是打工的首要目的。有的却认为挣钱并不是大学生打工的惟一目的，不少同学把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会。
许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力；另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。通过调查可以了解当代大学生对社会实践的看法以及透析大学生生活实践情况，从而结合马克思主义哲学分析大学生社会实践所存在的问题以及提出解决方法，使大学生能正确对待社会实践，在实践中见真知。在往后实践中能更好地接触社会、实践自己的专业技能，寻找发展的机会。
调查对象：
大学生成长成才，是高等院校普遍关注的问题。而大学生社会实践已成为培养合格大学生的重要组成部分，也决不能忽视或放弃大学生社会实践。因此这次调查就选择了在读大学生5名，其中广州大学名，中山大学1名，广东外语外贸大学1名，华南理工大学5名，广东工业大学5名。年级分别为大一学生5名，大二学生3名，大三学生15名。
调查内容：本次调查通过对大学生有否参加过暑期工、兼职或实习，最想参与何种社会实践，所参与的打工或实习是否与所学专业相符，能否体现实践与理论知识相结合以及在工作或实习中获得了什么等问题进行展开。
调查方法：
通过派发问卷进行调查，发放问卷共5份，收回有效问卷5份。（调查问卷及数据统计详见附录）
调查结果：
从调查中发现，许多大学生都认为兼职是大学生的第二个“课堂”，通过兼职可以学到许多宝贵的东西。“存在就是合理”，职业没有高低之分，无论什么职业都有其可取与不可取之处，就看自己的需求。
不少大学生觉得只要是能够赚钱的工作，就可以去试一试，品牌代理，促销等以前不会是大学生从事的工作，现在都成为了大学生们可以接受的工作。
有5％的同学认为如果要参加社会实践，最理想的就是到企事业单位进行实习交流，其次是打工或做兼职占4％；而56％的同学有做过兼职，％打过暑期工，14％参与过实习，表示从未做过的仅占1％；现在大学生兼职、打工，除了做家教（14％）、网络的实习实践（6％）外，越来越多的大学生在兼职或打工时从事派传单、商品促销（％）、校园销售（14％）、当餐厅服务员（8％）等简单、不需要特殊技能的工作，但却与所学专业知识相去甚远，6％学生认为所实习或兼职的工作与自己专业不全相符或完全不符，仅4％的人认为完全或基本相符。
能够使大学里的理论知识应用到实践中去的只占38％，在实习或工作中66％的人满意自己的课外实践能力；1％的学生认为兼职是为以后的求职做准备，在选择实习或打工目的是什么的时候，有3人选择“接触社会，积累工作经验”，占了总数的64％，选择“赚取生活费”，占了％。
从选项人数中显示，大学生兼职以赚钱和充实自己为主要目的。现在的大学生已经将打工看得很重了，钱虽然是一定因素，但是希望通过打工获取的经验对将来就业时有所帮助应该是更多学生考虑的问题。大学生在打工时间上的弹性还是很大的，这应该和他们宽松的学习环境有一定关系。
56％的人会选择在假期实习或打工，3％会选择任何没有课的时间，1％会选择周末。有31人认为在不影响学习的基础上赞成合理兼职或打工实习，19人很赞成兼职、打工，没有人反对。54％的人都提出学校除了提供就业指导以及专业课程外，还应该提供实习机会，％觉得学校应该提供就业体验，至于选择素质拓展和职业生涯规划的各占1％。
调查结果分析：
在调查中发现没有人在参加社会实践上选择“参加‘三下乡’活动”一项，说明当代大学生与以往的大学生相比较，他们的求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，他们意志往往比较脆弱，克服困难的能力也较差，常常是对社会的要求较高，对自我的要求较低。
当前，大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长和成才的重要举措，是学生接触社会、了解社会、服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。
参与“三下乡”实践，其目的是为了支持农村的教育事业，同时给农民带去相应的指导，本着为人民服务的宗旨，同时把自己在学校学到的知识与劳动实践相结合，并从群众中学到做人做事的道理，用于知道自己的将来的学习生活工作。现在大学生，除了一部分学生来自农村以外，很有一部分是来自城市的，往往这些学生家庭环境好，父母亲更是不允许或者不支持自己的孩子参加所谓的“三下乡”实践活动，这样，学校所提倡的通过“三下乡”实践活动来提高学生素质的目的就未能够达到。
在马克思主义哲学中，三观指的是世界观、人生观、价值观，而个人的世界观、人生观、价值观是紧密联系在一起的。在个体价值观体系中，人生价值观处于主导地位，决定着总的价值取向，对价值观系统中其它价值观起着指导和制约作用。由于当代大学生的价值观主要是围绕自己出发，致使大学生自身社会阅历和实践经验不足，更不用说参与“三下乡”活动服务人民了。
另外，没有人选择反对大学生兼职、打暑期工或实习，大家都认为只要不影响学习能够积攒经验可以为以后的工作打基础。对于当代大学生来说，应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知识的技能。
从大学生活的开始到走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动，有助于锻炼品质，提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学，看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强，但对于学生，社会适应力只是一方面的衡量指标，大学期间主要的任务是学业结构的搭建，即知识结构、专业结构的搭建，为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习，结果是得不偿失的。
社会调查报告 篇3
一、调查背景
新学期开始，但是还是依旧的雾霾不断，给市民的生活和出行造成了很大影响，同时也对人们的身体健康造成了极大伤害。那么，到底是什么原因造成的空气污染呢?又怎样去治理这种污染呢?群众又有什么反应呢?为此，我们学院在团委书记的带领下对市区以及周边的农村进行了关于雾霾的问卷调查。
二、调查流程概括
在年月日上午，我们一行13名调查员骑车来到北部村。调查人员两人一组随机对不同年龄阶段的村民进行问卷调查(主要以谈话的方式了解情况)，并笔记记录。
当天下午，我们又分成两组，分别乘公交车来到和社区再次进行问卷调查，并加以记录。
三、调查结果
我们对记录结果进行了整理，可以看出，大多数人还是比较了解和关心的雾霾天气的，但是他们也就仅仅是停留在知道的层面，并未采取什么防护措施，原因是大部分人认为危害不大和带口罩不方便。这充分说明他们并不真正了解雾霾给身体健康带来的危害。(建议：应该对他们进行一些雾霾危害的宣传。)另外，对于雾霾的成因大家也有各自的看法，但是人们还是比较同意鞭炮、尾气并不是造成雾霾的主要原因，主要还是制药厂、发电厂等工厂造成的。在出行这方面呢，更多人还是愿意选择戴口罩步行或坐公交车，一来是比较环保，二来也是比较省钱的。同时，在出现雾霾天气时，大多数人在没有特别重大的事情时还是选择了在家休息，我个人觉得还是比较正确的选择。
调查还显示，农村焚烧秸秆的现象几乎没有了，都采用了秸秆还田的方法，省事还环保。并且我们还了解到农村冬季有的农家是才用电暖气的方式供暖，这又减少了污染物的排放。在由博物馆采访的情况分析，大多数市民都认为汽车的排放、烟花爆竹等都不是造成雾霾的主要原因，他们认为主要还是工厂污染严重。与此同时大家还给了一些建议，认为政府应该加大干预力度，例如限号，减少汽车尾气排放的污染物，加强对企业的管理，减少污染物的排放等等。但是我们也必须认识到这些并不是任何一个人或者任何一个企业单独就可以完成的，这需要我们全体公民的共同努力。提高环保意识，从点点滴滴做起!
四、雾霾天气的成因
1. 大气空气气压低，空气不流动是主要因素。由于空气的不流动，使空气中的微小颗粒聚集，漂浮在空气中。
2. 地面灰尘大，空气湿度低，地面的人和车流使灰尘搅动起来。
3. 燃放烟花爆竹等污染颗粒物排放增加。
4. 工厂制造出的二次污染。
5. 冬季取暖排放的污染物。
6. 焚烧秸秆。
7.汽车尾气是主要的污染物，近年来城市的汽车越来越多，排放的汽车尾气也是雾霾的一个因素。
五、雾霾天气危害
1.对呼吸系统的影响：霾的组成成分非常复杂，包括数百种大气化学颗粒物质。其中有害健康的主要是直径小于10微米的气溶胶粒子，如矿物颗粒物、海盐、硫酸盐、硝酸盐、有机气溶胶粒子、燃料和汽车废气等，它能直接进入并粘附在人体呼吸道和肺泡中。尤其是亚微米粒子会分别沉积于上、下呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支气管炎等病症。对于支气管哮喘、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系统疾病患者，雾霾天气可使病情急性发作或急性加重。如果长期处于这种环境还会诱发肺癌。
2.对心血管系统的影响：雾霾天气空气中污染物多，气压低，容易诱发心血管疾病的急性发作。比如雾大的时候，水汽含量非常的高，如果人们在户外活动和运动的话，人体的汗就不容易排出，造成人们胸闷、血压升高。
3.影响交通安全。出现雾霾天气时，视野能见度低，空气质量差，容易引起交通阻塞，发生交通事故。4.由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长缓慢。
5.影响心理健康。阴沉的雾霾天气由于光线较弱及导致的低气压，容易让人产生精神懒散、情绪低落及悲观情绪，遇到不顺心的事情甚至容易失控。
六、防护措施及建议
1.尽量少出门：由于雾霾天气中存在着大小颗粒物，严重危害身体健康，颗粒物进入身体后会粘附在呼吸道，造成支气管炎，咽炎。尤其是抵抗力相对比较弱的老年人和患有呼吸道疾病的人群更应该减少出行，或户外运动时应戴口罩防护身体。
2.晨练应限制：有很多人比较习惯晨练，其实这对于人体来讲，时间并不是很正确，由于早晨处于空气交换环境，空气质量很差，尤其是雾霾天气，呼吸道容易受到刺激，在锻炼时容易诱发呼吸道和心脑血管疾病。
3.做好个人卫生，出门后进入室内要洗脸，漱口，换掉外出时穿的衣服，去掉污染的残留
4.饮食方面有讲究：
A多喝水，加快身体的新陈代谢
B饮食上我们应该尽量避免辛辣刺激食物的摄入，对于冬季爱吃火锅的人群应尽量较少。
C多吃含有维生素和钙类丰富的食物，如鱼类，黑鱼汤是不错的选择。
D饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，银耳，梨，柿子，百合，萝卜，荸荠等润肺食品。
七、总结
的雾霾天气还会继续，我们仍然要在这种环境下学习生活，但这并不表示我们应该坐视不理，我们应该承担起大学生的责任，呼吁人们关注环境，保护环境，并从自身做起，点滴小事，体现环保。希望的天气能恢复蓝天白云!
社会调查报告 篇4
一、序言
20xx年的寒假，是我在xx师范大学以的第一个寒假！
没想到大一的第一个学期，学校就给我们留下了寒假社会实践的作业。我感觉很有意思。师大不愧是历史悠久，传统的综合性大学；对学生的综合性素质要求严格。
其实我个人而言很喜欢学校给我们20xx级刚入学一学期，初出茅庐的小鲜肉们留下这样的作业。
二、正
在这个寒假的前期我开始去寻找实践的机会，我第一个想到的是我高三冲刺培训艺术时所在的画室的老师。我叫他老刘！
老刘在我在师大读书还未放假时，带着新一批的美术艺考生到师大参加艺术高考。我和几位在桂林就近读书的老同学们，热情的招待了他。老刘还是一向的艺术范，也一如既往的对我们这些“毕业”了的画室学生倍加关心和照护。于是他给我们未假期实践提出了一些建议，也算是给我们带了实践的好消息！他让我们有时间、对摄像有兴趣爱好以及有一定基础的同学；在学校可以多学习、多练习。他呢正在筹备一个摄像的工作室
好了我们终于放假了。我也倒算是一个勤快的孩子，放假的第一天我就回到家乡柳州，立马微信我们老刘。“我今天刚回柳州，老师那里有什么兼职可以做吗？”当然有了老师之前带队去艺考时的那一茬，我向老师提起这兼职的事也胸有成竹了许多。可还是出乎我意料之外的快！老师给我回复了“你会手绘吗？”、、、
总之是个好消息，老师最近正和画室里的其他两位助教老师组成了一个创意工作小组。最近正接手了一个有关于柳州市恒隆汇吖吖儿童城美食广场改造方案设计的单子！就这样比我想像的轻松的许多，我找到了第一份社会实践的工作。
后，老师带我们创意小组的成员一起到实地考察，他边给我们介绍需要改造的场地，一边和我们一路讨论设计方案。考察的整个过程还算有趣。
接下的几天，老师给我们四位小组成员依次分发了不同的任务。我拿到的是吖吖儿童城门口的改造设计任务，简单的说我需要画一张关于这个门的设计方案图。这看似一个简单的任务，但是我心里还是蛮是压力的。毕竟和我一起工作的都是我曾经的美术专业老师，与他们工作我很紧张也很荣幸。
将整个设计方案完成，我们这四人创意小组一共有三次见面讨论。第一次的实地考察、讨论创意、分发任务。第二次每位成员各自拿出相隔几天后绘画的初稿，再经讨论，筛选好的方案、添加或更改更佳的创意；将初稿各自拿回去修改。第三次见面，同时也是面见顾客的时候，先由老刘开始向顾客展示并介绍自己的设计最终方案图，接着是我门几个。其实我认为这个环节非常重要，也非常紧张，气氛蛮特别的；在学习的堂上估计很难体验。当时，除了美食城改造的负责总监在外，还有服务和几位他手下的设计人员也在。我们围坐在一张商务桌边。这时候我们画的设计方案就要经过他们的意见和筛选了，这不仅考验我们的绘画水平，还考验我们是否拥有特别又实用的创意；当然与顾客进行交谈介绍时，礼貌、口齿伶俐也不可缺少。
顾客看过我们的方案后惊叹于我们手绘的实力，却也对我们的创意提出了质疑。很有趣事情后还在持续发展、、、
其上，是我在这个寒假里社会实践的第一事情；接着我还有两份关于社会实践的工作要和大家分享。
第一事，是我在完成了设计方案绘画之后。我经过一位在贵州读书放假回的大学同学的介绍找到了一份在柳钢美食城置办年货的工作。原本我们约好三个同学一起去参加这份工作；却不料其中一位同学因为没有提前致电招收单位负责人而错过了这次工作的体验机会。这也提醒我，以后在寻找工作中一定要先和招工单位联系好；了解对方需要的人数和工作的要求，提前有所准备。在后的置办年货的工作中一切都还算顺利。不过同时得出了一份最简单的心得。就是要寻找合适自己的工作，这样工作中才有足够的乐趣支撑你每天日复一日的工作。另外就是提高自身的能力可以方便于自己寻找到更合适自身的工作。
第二事，同样的是通过一位就读于湖南师范大学的同学的介绍。我和他一同参加了柳州当地一所名为胜利商贸幼儿园墙绘的工作。墙绘的工作还是很有趣的，起码它和我所在学校学习的专业很接近；都属于美术类。当然墙绘不仅需要细心在墙上刻画，很重要的也是体力；幼儿园的面积挺大而人手却在最初并不多，起初工作也蛮辛劳。
在这次墙绘的工作中心得收获颇丰。首先，我真切的感受到；在绘画的这条道路上学无止境。我在墙绘的时候向接手幼儿园墙绘工程的老张哥学会了很多墙绘包括绘画上的技法和经验。他所说的大部分绘画技巧和知识也许我曾经都在书本上堂上学习过，但我发现在实践中这些技巧、知识却未必都能顺利的运用在绘画中。不过老张他教会了我这最关键的诀窍，就是不论你从事绘画相关的任何工作；绘画的理论与实际技巧都是要扎扎实实的打好基础的，有了扎实的基础在工作中才会得心应手。所以深感学习绘画的道路还很漫长，不知道的、不会的、不擅长的还有太多。其二，我想就是虚心学习。只要用学习的心态，在实践中我们就可以汲取更多有意义的养分；让我们茁壮成长！
通过这个特别的寒假，三社会实践的工作；我学习到了很多。
它提醒我，在未的`大学时光里，我要更加学会珍惜和把握；学习更实用更珍贵的知识。
另外因为这三社会实践的工作都是由我的老师和朋友们介绍的，我体会到“人脉是无形的财富。”在未，他们也许还会带给我更多意想不到的惊喜和财富！能和他们一同工作；我很开心，也很感激！
社会调查报告 篇5
一个月的实习生活虽短，但它却使我流连忘返。
首先是关于黄鹤楼这个连锁店的简介，然后根据其连锁店性质阐述了饭店集团，接下来的七大块内容分别为：服务质量，饭店人力资源管理，厨房生产，宴会管理，菜单，饭店组织结构图，饭店企业文化、这些都是通过把实习感受，实习所得与以前学过的理论知识结合起来而完成的。
实习经历：7月31日-8月25日，盯六厅10号，11号，12号桌
8月26日-9月1日，盯"静川""三峡"雅间
有人曾说过，人生的岁月是一串珍珠，漫长的生活是一组乐曲，而温馨感人的经历是其中最精彩的乐章，由于某种经历而获得的独特魅力是任何人也无法取巧豪夺的财富、幸福不仅是已取得的成果，也是奋斗的过程，正如项链上的珍珠，每一颗都应是闪光的，震撼心灵的那些往昔经历，像洁白的雪，美丽的雨离去后，让人久久不舍，其实他们并没有离去，他们留在我们身上，开阔了心灵的视野、是的，犹如这次实习，当时看来无所谓的事情返校后讲给同学听后，不愉快的心情都"挥发"掉了，留下的都是一些温馨感人的经历和震撼心灵的往事。
去年暑期，我是在客房实习，今年我选择了餐饮。
黄鹤楼大酒店在所有权上隶属于蒙达丽大饭店，蒙达丽大饭店是集餐饮，住宿，娱乐等于一体的一家大饭店，黄鹤楼大酒店是其餐饮部，它的餐饮部于20xx年8月18日正式加盟黄鹤楼这个饭店集团，在我们所学过的经营方式中，它属于委托经营，自从加入黄鹤楼这个连锁店以来，餐饮部的营业额直线上升，应为饭店集团有它独特的优势：
1、是市场优势，利用集团的声誉和名气产生品牌效应，增强市场吸引力，凭借集团的实力和条件，扩大广告，宣传的范围和效果；
2、是经营管理优势，集团拥有一套先进的管理方法和操作规范，每个成员必须严格遵守，有利于提高成员饭店的管理水平和服务质量，组织所属饭店进行相互交流，取长补短。
3、资金优势、集团以入股，合资，合作，贷款等方式在资金上大力支持成员饭店，产权的多元化有利于提高资金利用效率，集团将千方百计帮助成员饭店实现赢利，以防止出现财务困境，以此来维护集团声誉。
4、人力优势，集团拥有大量的各类专门人才，成员饭店凭借集团的声誉也容易吸引人才、通过内部调配和调动，不仅容易解决成员内部人员短缺问题，而且也有利于提高和提升部分有才干的人员到管理岗位。
5、成本优势：物品的统一采购和批量化降低了成本，广告的统一制作和宣传降低了费用。
当然任何事物都有利有弊，饭店集团亦然、1、成员饭店的经营负担加重，投资收益减少，在我所实习的饭店，资方和管理方签订合同时，约定的管理费为营业额的2、5%、2、成员饭店受集团的管理和干涉，容易在人事，财务等方面产生摩擦、黄鹤楼在这方面也体现的很突出、在人事方面，管理方给临河黄鹤楼调来一位领班，但投资方拒绝那位小伙子当领班，而把他下方为服务员。
从很多方面，我可以看到管理方老总所表现出的管理艺术，与大家打成一片，不过工作的时候，亦然特别严肃，认真、资方老板要的是效益，他认为基层员工再苦再累都是应该的，他从不与服务员交谈，失去了"民心"、有时甚至剥夺服务员的利益、显然资方的管理很不讲信用，而且既要马儿快跑，还不想给马儿多吃草、现在，服务业提倡人性化管理，其口号为"顾客至上，员工第一",说的就是饭店尽力满足基层员工的需要，基层员工再去满足顾客的需要，其实，这是一种需要的传递，饭店最终还是把需要让渡给顾客，最终会得到顾客的认可。
餐饮业也是一个情感型行业，以人的服务为精髓和特质，人格化服务是其主体产品和灵魂产品，餐饮业已经度过了它的暴利时期，呈现初供过于求的现状，硬件上的竞争已经不是主要竞争方面，各家酒店都把着眼点放在服务质量的竞争上，饭店服务质量具有整体性和多次服务的特性、饭店作为一个服务性企业，它的经营运作是群体合力的、因此，他的服务质量是一个通过一系列相互联系相互支撑的整体服务活动来体现、顾客也是从饭店服务的整体过程和整体形象来评价饭店的服务质量、饭店服务的这种整体评判尺度，对饭店服务人员，服务过程和服务设施的各个服务接口上的衔接，都提出了十分明确的要求。
服务质量包括服务设备设施质量，劳务服务质量，实物产品的质量，环境氛围质量，安全卫生质量、实习的时候，我发现一个问题：就是上至老总，下至员工，对服务质量的理解过于狭小、单纯认为服务态度好就是服务质量好、按等级标准来说，首先是服务项目，缺少了应有的服务项目，很多服务内容自然上不去、服务态度固然重要，但并不是说服务态度好，服务质量一定就会高，当客人爆满，生意火红的时候，厨房生产能力，速度是有限的，有些客人就会因上菜慢而不满意了，这是服务效率问题。
在提高质量方面，我们一定要做到把握主动权，克服坐门等投诉，而要走出门去抓质量、主动与被动之间仅有一字之差，却反映了两种截然不同的工作思路、我们都知道有一种管理方法叫全面质量管理，且不说其具体内容，我要说的是在这个循环中建立质检的必要性、质检部作为一个独立的部门出现后，它会尽职尽责的完成本职工作、在没有质检部，由本区域管理人员代行质检时，很容易出现"徇情枉法"、在服务中，有两个误区，一是认为区区小事，不足为奇，在实践中忽略对细节的重视，一是以无微不至才是优质服务、实际上服务不能过头，恰到好处才是最佳服务，服务人员应该把握好服务的"度"、一个有效的方法就是在满足客人需要的情况下，缩短"真实瞬间",以减少出错机会、从中，我们也看到了第一线服务人员的重要性，所以，要进行人力资源管理。
在市场经济条件下，饭店业的竞争愈演愈烈，人们越发感到市场竞争归根结底是智力之争，人才之争、饭店业是服务性行业，是劳动密集型行业，同时又是情感密集型行业、员工服务的以对象是需要情感的宾客、现代饭店业的发展趋势表现在对各类水平和服务质量的要求越来越高、现代管理学认为，一切管理工作均应以调动人的积极性，作好人的工作为根本、所以对饭店从业人员的管理又是服务质量的保证、一句话，为了提高服务质量，为了创效益，我们必须进行人力资源管理。
对人力资源的管理首先是从对员工的招聘开始的、我们常见的招聘方式有：电话广告，杂志宣传，广告栏里的广告单等、这是招募人员的前凑，然后开始对人员进行选拔、选拔时，要进行智商测试和个性测试、通过对人员资料的审核，通过面谈，测试等决定是否录用、录用后，就开始了培训这一关，对员工的培训是非常重要的，培训可以提高员工的专业技术素质，进而提高服务质量、培训可以降低损耗和劳动成本，还可以减少事故的发生，培训可以降低员工的流动率，提高生产效率，培训还可以增强员工的纪律性，提高团体工作协调能力，进而增强团体凝聚力，培训内容包括对职业道德，知识能力培训、职业道德是员工身上体现的精神面貌与社会行业的总合。
饭店职业道德植根在员工深层次服务中，直接影响宾客的心理感觉和身体健康，饭店职业道德的培养过程就是将职业规范转化为品质的过程，也是提高员工心理素质的过程、说到职业道德，使我又想到了实习生活、饭店员工的文化素质一般较低，尤其是前厅服务人员，传菜员，后厨厨师、这就不可避免地加大管理的难度、例如，他们喜欢占点小便易，私拿酒店的低值易耗品、记得在举办某次宴会的时候，作为服务员的我在宴会大厅拾到100元钱，然后交给经理、事后，这位经理很平淡地把这100元钱交给吧台，再交到财务作为营业外收入、我并不是希望他在例会上怎么表扬我、只是觉得这样的事情宣传一下比较好、至少我是酒店的一员，我的诚实代表了酒店的诚信、可她自始至终都很平静、对服务人员知识的培训重点在于掌握本岗位所需的知识，这是按速成性，需发性，阶段性的原则进行培训的，能力培训是饭店培训的核心和重点。
饭店员工绩效考核是人力资源开发与管理的重要内容，考核必须坚持以贡献为主，长处为主的原则、坚持客观准确，公平公正的原则，坚持平时考核重于定期考核的原则，考核可以按定量考核，定性考核，考勤记录考核，也可以是三者的结合。
饭店酬劳是人力资源管理中的重要因素，也是饭店人力资源管理必然要研究的内容、因为金钱，物质酬劳不仅直接涉及到饭店的费用支出，而且直接影响到员工工作积极性的调动与发挥、酬劳主要包括工资制度，奖金和福利待遇、就拿我实习的酒店来说，服务员的工资结构是这样的：
基本工资：新服务员是260,老服务员是300、效益提成是个人推销饭菜的1%、瓶盖费、全勤奖（老服务员）、月度优秀服务员奖金为200、传菜员的固定工资是440元，迎宾员是500元、领班工资由700元降至600元。
厨房是餐饮产品的生产场地、厨房管理是餐饮管理的重要环节、厨房管理的成功与否对菜肴质量，食品成本，餐厅服务质量及客人和饭店的利益都有着举足轻重的影响、厨房生产控制的目的是通过对厨房进行科学化管理，有效地控制厨房生产过程中的浪费、吸引更多的顾客光顾、从而获得最佳的效益、广义上的厨房生产包括采购，验收，贮存，厨房生产、采购时要进行质量控制，数量控制和价格控制，采购成本直接关系到厨房生产成本、因此，()对采购人员的素质有一定的要求：有强烈的进取性和责任感，有较丰富的商品知识，有较强的社交活动能力，有一定政策水平和理论知识，廉洁、验收要遵循一定的程序，建立科学合理的验收体系：选用称职的验收人员和实用的验收设备，器材。
宴会往往集饮食，社交，娱乐于一体，是人们为了一定的社交目的而举行的高级聚会、由于他规格高，影响大，服务讲究，利润颇丰，故历来受到酒店经营者的重视、一个高标准的宴会在一定程度上代表了一个酒店餐饮服务的烹调技术的最高水平，同时透过某个酒店的宴会，也折射也一个酒店的餐饮服务管理水平，对提高整个酒店的经济效益和社会效益都有着十分重要的意义。
我实习的酒店举办的宴会特别多，主要有婚宴，寿宴，机关团体宴，满月宴，丧宴、宴会设计是根据宾客的要求和承办单位的物质条件和技术条件等因素对宴会环境，台面，菜单及服务程序等进行统筹规划，并拟出实施方案和细则的创作过程、宴会设计要根据人，物，境，时，事对宴会场境，宴会台面，宴会酒水，宴会服务及程序，宴会设计时突出主题，特色鲜明，安全舒适，美观和谐，科学合算。
服务员和酒店都希望能多举办宴会，对于酒店来说，由于宴会统一制作菜肴，对原料浪费较少，因而举办宴会能给酒店带来丰厚的利润；同时，宴会还有一定的宣传效果，对于服务员来说，宴会一般都是288,318,368标准，两桌的提成比较可观，而且宴会服务是集中劳动，集中休息，所以黄鹤楼大酒店接待的宴会特别多，小到三四桌的满月宴，大到五六十桌的婚宴，有时一天要举办三场宴会，9月1日那天共计57桌在同一天的上午举办，一楼都是288标准，二楼都是368标准，当天上午营业额近1、4万，下午晚上一楼接着接待零点，一天的收入比较可观，黄鹤楼的宴会预定很好，因为经推出了一系列的优惠政策：10桌及以上免费为客人请歌舞团，免费摄像且送一桌、这也是一种营销手段吧！
菜单是餐饮经营者向客人推出的联贯市场供给和客人需求的菜点目录，在餐饮经营活动中，菜单一面联系经营者的产品供给，一面联系就餐客人的市场需求，成为餐饮管理开展市场营销和的桥梁、
黄鹤楼大酒店的菜单只有三种：零点菜单，宴会菜单，团体会议菜单、其零点菜单设计的比较有特色：古色古香的黄鹤楼祝你更上一层楼，菜单里有说明和图片、会议菜单和宴会菜单由预定员保管，无论哪个标准八凉十热送果拼这个标准是不变的、268和288标准相差不大，也就是换两个稍高档点的菜、268和388标准就不一样了，388讲究搭配，雕刻和菜品质量、
在激烈的市场竞争中，竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争，现在提倡的是文化竞争，文化竞争能力是最高层次的质量竞争，是高品位有竞争，是适应市场需要的竞争、
饭店文化要突出个性，文化要示个性，个性带来形象，形象增强竞争力，饭店文化要有特色，注重细节，有特色、永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨：亲情服务，互相关爱，脚踏实地，永远第一，微笑！微笑再微笑，努力努力再努力！
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