采购工作计划（集合15篇）
日子如同白驹过隙，不经意间，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，现在的你想必不是在做计划，就是在准备做计划吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编整理的采购工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
采购工作计划 1
20xx年的脚步即将迈向身后，回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢笑，有泪水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的采购员工作计划。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料设备采购计划88份，新签合同20份，完成乙供材料计划核批价格140份，共计完成材料设备采购计划228份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务。现将主要采购员个人工作计划情况如下：
一、组织实施“阳光采购策略”
—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。
20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事。
20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基础
2、公开公正透明，实现公开招标。
采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现。
实施公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了，东和春天西区比东区价格降低了3－5％。为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购成本。
4、监督机制基本形成。
做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的'产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮５－８个百分点（当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整）。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供应商的管理协调
20xx年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
采购工作计划 2
一、年度采购计划
以上价格含税额。
二、目标计划
1、适时：原辅材料以物控计划为准，及时准确到货，保证供货的及时性，无断料情况发生；
2、适价：
①原材料方面在保证质量的前提下，经与兄弟公司分析比较不得有高价项发生（确属区域差异除外）；
②零星物料总体采购价格在20xx年均价的基础上下降3%（新的绩效目标出来之前暂以17年均价为比较），同时单体物料经与兄弟公司比较，不得有价高8%的采购动作发生；
3、适量：原材料、零星物料按申购要求适量到货，每批次数量不短货，不超计划来料；
4、适质：按申购要求保证所购物料的质量，不购质量差、影响生产的物料；
三、达成措施
1、适时
①加强供应商评审工作，确保我司选择的每一个材料供应商都具备百分之百的保供能力；
②开发供应渠道，改变某些材料只有单一供应商的现状，20xx年着重开拓带钢、砂、石供应商，同时维持好减水剂、端头板、烟煤目前两家供方共同供应的良性竞争的局面；
③针对某些特殊时期易造成供应紧张局面的材料，发掘潜在的供应商及新的供应方式，例如水泥方面，预计受节能减排及拉闸限电影响，20xx年水泥市场仍维持供不应求的局面，计划开发炼石及台泥以外的本地水泥生产制造企业，支持鼓励开发水泥，并建立长期稳定的供应关系，同时评估建立水泥卸货码头以海运方式导入异地水泥的'可行性；
④提高采购员认识，视供应商为我司材料仓库，实时了解其库存情况及生产进度，将事后的跟催转化为事中的稽催以保证供货的及时性；
⑤属于异地采购的，做好本地供应商开发，避免因较不可控的长途运输时间造成生产中断；
2、适价
①综合全面的评估供应商后进行等级划分，加大采购量，以量为筹码进行议价；
②前瞻分析材料行情走势，适时签订长期的定价供应协议，以减少行情上涨带来的成本压力；
③导入良性的竞争，促使供应商不断忧化成本提升产品优势；
④与营口公司联合较大批量采购拉丝线材，同时开发更具竞争力的物流公司承运，以减少钢材南北价格差距大时带来的高成本压力；
⑤及时准确的预测钢材价格走势，做好公司内部沟通，灵活机动的调整钢材采购方式利用每一次钢价波动降低采购成本；
⑥计划20xx年深入了解钢材期货，利用公司用量稳定，资金雄厚且钢价信息广的优势为公司节约成本。
⑦零星物料方面，合理利用兄弟公司的采购信息，积极的与生产部配合开发替代品减低成本，同时分析财务部每个月的价格比较情况，将降幅不理想且批次金额大于1000元的物料逐一列出，作为实时的重点关注对像，由部门经理参与采购，通过谈判及更换供应商的方式来达成降价目标；
⑧继续维持现有的成熟的采购程序。
3、适量及适质
严格按照物控部《原材料申购计划》采购到货，在材料价格波动平稳且不影响生产的前提下减少库存积压，做到库存最适化；严把零星物料数量关，争取做到采购数量准确率100%，短货误差件数为零，散件或累积计量的误差控制在+%内。有效运行ISO9000质量体系管理程序，确保每一批次的材料供应均由我司合格供方供应，同时依照相关部门提供的性价比数据不断筛选产品及供应商。
四、部门管理
①重新评估部门奖惩方案，对部门员工拟定合理的能起到激励作用的奖惩方案；
②按采购员优势特长安排工作内容，暂计划设主材采购员及对账、本地零星物料采购员、异地零星及车队物料采购员共三名，目前人员配备合理，特长明显，计划下半年进行适当的轮岗，以完善各人员的业务能力；
③车队物料采购工作作为20xx年第一季度的主要工作，短期内以了解学习为主，正式的车队采购计划（包括流程及权限的设定）于20xx年第一季度出台；
④设定采购员周、月工作汇总表，特别的车队采购工作的信息反馈，并依此作为下一时期的工作设定依据。
⑤每月四号前部门内部进行一次沟通会议，讨论采购工作中的心得体会相互分享不断提升业务能力。
采购部在20xx年度将根据公司的发展要求，在x总的带领下开拓创新、扎实努力的完成每一个目标。
采购工作计划 3
20xx年采购部在公司领导的带领下和各部门的积极配合下，认真履行职责，遵守公司各项规章制度，按时、按质、按量完成了各项采购工作。
20xx年是有意义的、有价值的、有收获的一年。在公司业务开始起步，规模不断扩大的关键时机，采购部本着勤勤恳恳，务真求实的工作态度，树立“为公司节约每一分钱”的观念。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。现将一年来的主要工作总出总结，查找不足从而为来年的工作作出准备和计划。
一、 全年工作完成情况
1. 20xx年采购部以公司生产、销售需求为基础，在保障质量的前提下，按期完成了各项采购任务。其中：
a. 一车间：供应商47家，比上年增加13家。全年共完成采购4057626.03元比上年增长1.73%（13年采购额为：1485565.96元）。全年销售灯具、光源及工程材料的采购占总额的82.4%，车间产用设备及实验物料占12.6%，办公用品及其他占5%。
b. 三车间：供应商为45家。全年共完成采购4675360.40元。前三季度主要为车间生产设备等的采购与安装，第四季度主要为实验、研发器材试剂以及生产用原材料的采购；
c. 销售方面：共完成销售额12325566.28元，比上年降低0.059%（13年销售额为13104932.00元）。
2.通过建立长期的合作关系，我们与部分主要产品的供应商在价格控制、付款方式、售后服务等方面取得了很大的'空间和支持：
a. 价格方面：通过协商与管控，尽可能的降低单价或抑制单价的增加，在这一年里没有出现单价大幅增加的现象，给公司降低了采购成本；
b. 付款方式方面：最大限度的优化了供应商的付款条件，争取了一部分供应商现提供产品的月结和延期付款，为公司提高了资金的运作效率；
c. 售后服务方面：在良好合作关系的基础上，供应商能及时对存在质量问题的产品提供退、换货服务，公司的销售工作提供了有力的保障。
3.由于公司处于发展的初期阶段，各种客观的原因和局限性是工作中依然存在和很多的问题：
a． 关于付款：在采购过程中经常存在，由于不能及时支付货款而延迟采购的问题，从而影响实验和生产工作。因此部门之间的沟通、协作与计划和资金的合理配置和管理显得尤为主要。
b. 关于发票：由于受到地域和经济发展的限制，物流不能直达需进行中转，在中转过程中产生的运输费用，及本地采购的零星小件物品等都无法提供税务发票，需自行开。目前税务部门500元以下金额免税，但每天每人每种材料只限开一张发票，所以给采购和报销带来很大的麻烦。
c. 关于职能：采购部门主要负责公司日常生产所需设备，原材料，办公用品等物料的采购。但现在采购部门还负责销售、工程方面的工作。三个业务分别涉及到产品的进、出和使用，给工作造成严重的冲突，给日常的工作和管理带来很多问题。
d. 关于计划：现阶段的采购是无章法、凌乱的，使用的时候才零时通知采购的，且采购要求是口头的、无计划、无审核的。致使采购工作重复，运输成本增加。
e. 关于入库：目前产品采购后存在四中情况：产品到库有票，产品到库无票，产品未到库有票，产品到库无票的。其中，有票的两种情况都可按正常程序办理各类手续。在发票不能及时到达的时候存在重复付性和冗余的工作。即，无票情况下每件产品必须公司领导审核签字后办理估价入库，待发票到达后任然每件产品必须公司领导审核签字后重新入库冲账。这样一来很容易造成工作的积压，浪费人力资源。
f．关于供应商：现阶段我们与供应商的合作主要通过，网络查找，电话联系，签订合同的方式合作。对于很多主要产品和一次性采购数量较大的产品来说，我们无法准确的确定供应商的实际产品，生产规模和发货运输模式等，因此就无法保障每一批货的质量。
以上三方面为20xx年采购部门的整体工作完成情况和工作中存在的一些重要问题，我们将在14年工作的基础上继续有效的工作方式和方法，从存在的问题着手来计划下一年的工作。
二、工作计划
1、 “术业有专攻”进一步明确采购部门工作范畴和工作职责。在此基础上继续加强与重点客户的合作，确保产品质量，售后的服务支持。继续严格的管控产品的价格，严格控制采购成本。
2、 向公司提出申请，对重点产品和大批采购产品的客户进行实地考察，全面掌握和了解供应商的生产规模、生产能力和发货运输方式，签订合作协议 以保障产品质量高，发货及时，价格一年一议，付款方式灵活多样。也可定 时参加行业产品交流会等，及时掌握最新的市场行情和产品行情，做到有的放矢。
3、 与各部门协协商制定更加合理的采购申请流程，按时、按需上报采购计划，做到集中办理、集中采购和集中运输，使各类库存得到保障，成本大幅降低，工作效率有效提高。也使资金能得到有效管理和配置，不因为零时申请资金不到位，而影响采购时间。
4、 对于部分运输费和零星采购的物料没有发票的情况，依据税务部门发票开据的要求，建议向公司提出申请，单笔费用在1500元以下的，分批开据免税发票。单笔金额在1500元以上的开据含税发票。
5、 在产品的出、入库问题上，由于存在估价入库，所以建议在办理估价入库时以每批采购计划为主（附各个产品的出入库单据），在一定周期内统一经公司领导审核签字后办理出入库手续，使工作不积压，高速有效。
以上是采购部门20xx年度工作总结和计划，常言道：“点点滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，无论是困难重重的还是多姿多彩的，我们将不断积累经验，在公司领导的带领下，与各位同事一起“勤奋严谨，协作创新”努力提高部门文化素养和各种工作技能，为公司的发展做出更大的贡献。
采购工作计划 4
原辅料成本的控制可以从以下四个方面着手：
1、采购数量的控制
2、采购价格的控制
3、采购费用的财务控制
4、采购花费时间的控制
本刊分四期介绍控制成本的四个方面。
精准控制采购数量
在采购时，需要精确计算采购数量。计划数量的计算主要与订单有关，但也与企业的整个管理水平和原料企业的质量紧密关联。理想的结果是生产结束后没有余料，但要做到这点必须有两个前提面料的质量全部合格，生产过程不J能出现差错和B品。
计算采购数量时，有两个参数，损耗和余量，损耗一般放在3％，但有的企业可以控制在1％。损耗和余量越少，企业的管理水平越高。
1、录入原始数据
与计算采购数量有关的原始数据包括每种款式的
（1）按颜色和尺码划分的件数
（2）所用原辅料的名称规格型号（门幅），颜色，长度，以及对应款式颜色和尺码的单耗，同时设置损耗和余量。相同的原辅料应该使用相同的名称，规格型号的'表示也要一致。便于后面的合并。
2、采购数量的计算
根据单耗，可以针对一个款式计算出每种面料分颜色，辅料分规格（也可分颜色）的用量。
公式为分色件数×单耗×损耗+余量
3、同品种合并
一个订单通常属于一个客户，款式之间有很多共同之处，公用原料和辅料很多。这些相同的原辅料可以合并起来采购，既节约时间又可以降低成本。
相同原辅料合并既可以是订单内的合并，也可是多个订单的合并。
服装原料和机械，电子零配件不同，没有标准，因此原料需要综合名称、成分比例和门幅综合判断，辅料需要比较名称，规格和型号，只有完全相同才能认为是相同的原辅料。如果原辅料的名称和规格型号描述相同，则很容易判断哪些是相同的面辅料，否则需要根据经验判断。
通过判断物料编码来合并物料的方式不适合服装的原辅料。
4、合并在相同供应商的采购
在采购部门做采购计划时，可能有多种原料都在同一个供应商处采购。如果能够将这些采购合并到一张采购订单上，不仅能够节约谈判，签约，物流，付款等的时间，更由于采购总额的提高获得好的价格折让，达到节约成本的目的。
5、审核
采购的数量（实际上也包括价格）应该经过审核后才能采购。
在选择审核环节时，有三个环节可供考虑：采购计划，采购订单，采购发票及付款。采购计划是按订单合并相同原辅料后，确定供应商和价格而形成，一般以订单为单位。采购订单是在采购计划基础上，按供应商合并而成。采购发票一般与采购订单对应。
那么在那个环节审核好，还是三个环节都审核呢？
从控制资金的角度，审核发票是最近的，因为马上就要付款。付款控制了，钱就控制了。但如何知道发票上的钱数是否准确呢？即使发现有问题，采购订单已订，货也送，无法反悔。
审核采购订单，在和供应商签订合同的环节控制。但合同的数量、价格是从那里来？是否合理？还需要查询采购计划。
采购计划确定了采购的品种，数量、供应商和价格等关键数据，是所有原辅料采购从内部测算、询价，到最终开始采购情况确认的重要一环，直接影响了后续采购订单签订和付款。因此，采购审核应该在采购计划环节。从采购计划到采购订单只是简单的归并，计算，不会有任何变化。当然，为了避免出错，在每个采购订单签字时，可以核对一下内容。
6、入库数量控制
仓库入库时，仓库保管员要根据采购订单查询采购的品名，规格，数量，核对实物，记录或录入入库数量。一般允许实际入库数量与订单采购数量有3％的误差。
7、领用数量控制
车间领用原辅料时，受到两个控制。
（1），订单中根据款式，颜色，尺码，单耗计算出的每种原辅料（须区分颜色，门幅等）应该领用的数量；
（2），相同原辅料入库的数量。
8、结算数量控制（三单校验）
财务部和供应商结算采购款时，对供应商出具的发票，应该核对每种原辅料计划采购数，实际入库数和发票结算数，做到三个数字一致才能进入付款程序。
“日升在线”推出新一代智能化服装CAD系统NACPRO
北京日升天辰电子有限责任公司，受国家科技部、财政部创新基金项目支持，十几年专注于服装CAD系统的研发，在积累了海内外2000多家用户的需求反馈及众多国内外的大力提携下，花费了4年的时间终于推出其最新科技成果――新一代智能化服装CAD系统NACPRO。
该系统在智能化、人性化操作方面的综合能力大大提升，无论从功能操作还是界面表现上都代表着国际领先水平，尤其结合了中国服装企业特点和打板师的操作习惯，使用起来更加精确、快速，也更加灵活易学。
采购工作计划 5
20xx年11月份集团采购供应部将采购权下放公司，其中材料采购未执行完合同共计107项，未执行计划采购共计265项。在集团采购供应部大力支持及公司领导的指导下，引用集团公司采购模式、采购流程对未执行计划相继定标采购。针对公司目前材料采购情况，20xx年材料采购作出如下计划性工作：
一、为规范采购流程、制度等，参照集团公司采购供应部完善各管理办法、流程制度的修订工作
（一）完成物资采购管理办法、物资采购计划管理办法及供应商管理办法等主要规章制度。
（二）抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平，完成与材料采购相关的规章制度及流程。
二、围绕控制成本开展工作，针对日常消耗性材料，就近原则采取竞标方式，选择2-3家供应商，签订长期供货协议，保障生产正常运行
（一）跟生产相关人员沟通，确定常规消耗物资，统计成表，逐级审批。
（二）首先供应商报价，围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，选择质量优质、价格实惠、付款方式较宽裕的供应商签
订长期供货协议。长期的供应商将给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的.为生产服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展
三、为保障材料采购的及时性、准确性，计划每月组织生产技术人员及相关领导开展技术交流会
（一）对生产所需材料的规格型号和运行环境做出全面的了解。
（二）针对计划材料，与计划部门切实沟通，在满足规格型号的前提下，尽量选择符合生产运行所需且质量优质的材料。
四、采购性价比最优的产品等方面开展工作，针对公司物资计划及生产情况，考察2-3家五金材料供应商，提高工作效率，保障生产正常运行
（一）实地考察锦界供应五金材料的供应商，评估供应商所供材料的质量，质优价廉的购买材料，减少采购成本，提高采购效率，最大化的提高企业利润。
（二）避免单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。
五、提高部门工作员工的业务素质和责任感
20xx年采供特别注重，除组织部门人员进行培训外，还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证了对材料、设备有效的追踪。
六、积极开展主题活动月
（一）对生产所需的备件及时统计，做好统一计划和统一采购，减少采购成本的支出。
（二）加强对采购材料质量的把关，了解采购材料的运行情况，确保材料供应的优越性。
七、进一步加强对供应商的管理实施措施
本着对每一位来访的供应商真诚负责的态度，制定《供应商信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。
采购工作计划 6
一、个人定位
通过深入调研，针对xx五个市场，我认为应从以下几个方面进行定位：
一是加强公司管理，提升精细化管理水平。为了适应更加严酷的市场挑战，公司的各项管理应该更加精细化，用标准化、流程化的业务模式统一规范采购和经营的各个环节，限度的降低办公成本。为了培养稳定的客户群体，巩固客户的忠诚度，应该加强下游用户的走访，了解用户的个性化需求，针对用户的需求指导采购，保证提供的产品满足用户的个性化需求，建立我们与用户之间稳定牢固的供求关系。
二是加强销售管理，积极开拓市场。通过几个分公司的业务情况可以看出，xx、xx市场紧靠上游钢铁生产厂，对于原料的组织有很大的便利和潜能，加上大开发，也将带来巨大的需求;xx市场作为连接xx的重要枢纽，随着建设的深入和扩展，国家对西部基本建设的投入不断加大，将来一定会发挥更加重要的集散作用，应在搞好销售的前提下，侧重建筑用钢的销售和努力扩大仓储业务，为将来进一步拓展xx业务做好准备;xx场紧靠xx地区，高新技术企业林立，设备装机水平高，加工精度高，对钢铁产品的质量要求和个性化标准将给业务拓展带来更高的挑战。应锁定高附加值钢铁产品，如汽车、家电用钢，多组织能够满足用户高端需求的钢铁产品。
三是加强采购管理，降低采购成本。个人认为，作为xx、xx两个市场应该重点以钢铁产品的采购为主，根据市场的形势、国家政策的调整和区域基本建设的投入，有针对性的进行采购管理和采购量的定位，适时有预见性的加强钢铁产品的采购，在保证数量和质量的前提下努力降低采购成本和运输成本，保证公司整体经营达到利益化。
二、工作计划
按中国的发展模式，明年国家在建设上会有一定的启动。针对这种形势，我们要重点做好以下几方面的工作：
一是搞好资源采购，增加公司利润。对每个市场做相对的资源采购,以利于本地市场的需求。在市场需求方面，大部分工地对螺纹、线材在采购上的要求一方面保证产品是国标，另一方面在市场上销售价格要有优势，要满足这二方面的需求，保持货源稳定，充分发挥各地市场的优势和作用，在带钢、热轧、螺纹等采购上要确保利润。充分利用xx、xx二处仓储物流基地，缓解公司的销售节奏，市场好转的时候，使仓储成为公司的蓄水池，市场启动时为公司创造可观的利润。
二是加强市场调研，抓好物流和合同的跟踪。进一步加强对市场的调查研究，既要掌握钢厂资源生产的比例，又要掌握国际市场的瞬息万变，矿石的采购成本以及国际经济危机冲击带来的`成本摇动，对公司的每个环节都要作为市场的洞察者，时刻为公司的发展和利润的增长尽一份自己的责任。同时，加强xx商务部的管理，抓好物流和合同的跟踪，做好往来合同、钢厂发货、与钢厂结算等各环节的工作。
三是加强内部管理，提高全员整体素质。注重员工素质培育，加强全员业务素质培训，同时采取以老带新的方式，将岗位培训与实际业务相结合，使员工能够尽快适应岗位的需要。完善人员日常管理方案、绩效考核方案，进一步强化内部管理，提高全员整体素质，努力建设一支能吃苦、能攻坚的职工队伍。
总之，在的工作中，我要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，不断提高自身的业务素质和管理能力，进一步强化敬业精神，增强责任感，对待工作高标准，严要求，尽力量的去降低成本，提高效率，集中大家的智慧和力量，团结一致，克服困难，为公司在新的一年创造更好的经济效益贡献力量。
采购工作计划 7
一、总体要求
通过攻坚，取缔奶牛散养，实现规模养殖；取缔所有不合格奶站（包括专业村奶站），乳品加工企业全部凭“两证一单”收购生鲜乳，规范奶业生产经营秩序，确保乳品质量安全，促进全县奶业健康持续发展。
二、工作任务
（一）坚决取缔不合格奶站。根据《乳品质量安全监督管理条例》第二十条的规定，生鲜乳收购站应当由取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办，并具备下列条件：①符合生鲜乳收购站建设规划布局；②有符合环保和卫生要求的收购场所；③有与收奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备；④有与检测项目相适应的化验、计量、检测仪器设备；⑤有经培训合格并持有有效《健康证明》的从业人员；⑥有卫生管理和质量安全保障制度。即：在主体资格符合要求的前提下，必须达到“五有一符合”标准，畜牧兽医主管部门才能发放《生鲜乳收购许可证》。县级畜牧兽医主管部门和工商管理部门颁发证（照）时，必须严格标准，坚持依法行政。对已经发证但仍不符合上述标准的要立即收回，限期（1个月内）整改，到期仍不达标的坚决予以取缔。同时，要严厉打击无证收奶、流窜收购散奶和超范围收奶，强力推行《生鲜乳购销合同》（示范文本）。6月底前，取缔所有不合格奶站（包括专业村奶站），全面完成奶站整治任务。
（二）坚决取缔村内散养奶牛。按照《关于推进奶业持续健康发展的意见》（奔政发[]40号）要求，到今年6月底，散养奶牛要全部进入小区集中饲养。去年我县奶牛规模养殖比例虽然上升很快，但仍有部分散养牛存在，必须加大工作力度，结合“农村垃圾清运处理攻坚行动”，加快“牵牛出村、入区饲养”步伐，对已经建成的奶牛场（区）要尽快组织周围散养牛进入，实现满负荷生产，坚决取缔奶牛散养，净化农村环境。对新建、改扩建奶牛场（区）存栏规模达不到设计标准的，县财政不予补贴支持。到6月底，全县奶牛规模养殖比例达到100%。
（三）禁止企业收购散奶、无证奶。按照国家发改委等十三部门制定的《奶业整顿和振兴规划纲要》要求，到今年10月底前，乳制品生产企业基地自产生鲜乳与加工能力的比例达到70%以上。因此，乳品加工企业要加快自有奶源基地建设，在畜牧兽医主管部门的指导下，合理划分奶源基地，对基地内奶站实施真正意义上的'由本企业经营管理，严禁采取不正当手段争抢奶源。质量技术监督等有关部门要强化对乳品加工企业的监管，严把生鲜乳入厂关，现场查验生鲜乳运输车辆是否随车携带《生鲜乳收购许可证》（副本）、交接单和生鲜乳准运证明。对没有生鲜乳收购许可证（副本）、生鲜乳准运证明及交接单、车证不符的要责令其停止收购和运输，所收购和运输的生鲜乳就地封存处理。对照乳品企业与生鲜乳收购站签订的收购合同，搞好生鲜接单的统计分析，对从经营管理奶站之外收购生鲜乳的企业予以公开曝光，并依据有关法规坚决予以处理。
三、方法步骤
本次攻坚行动自年3月底始，至6月底结束，为期3个月，分三个阶段进行：
（一）调查摸底阶段（3月底—4月15日）。各镇也要制定工作方案，召开会议安排部署，组织专门队伍深入各村，摸清奶牛养殖和奶站、加工企业的基本情况，逐村、逐户、逐站、逐厂登记造册，查验证照、档案、各项记录等资料，摸清底数，签字盖章后报县奶站整治领导小组办公室（县畜牧兽医局畜产品质量监督所）备案。同时收回不合格奶站（包括专业村奶站）生鲜乳收购许可证。
（二）督导、检查、攻坚阶段（4月16日—6月15日）。根据调查摸底情况，按照攻坚内容，集中人员，成立专门工作组，分片包村，层层分解任务，搞好散养户与小区对接，将责任人、工作任务与进度上墙公布，并进行重点督导、检查，组织、指导、推进奶牛规模养殖，规范奶站、企业生产经营行为，实现已建成奶牛场（小区）的满负荷生产。
（三）总结、验收阶段（6月16日—6月30日）。对照攻坚行动目标，制定验收工作方案，抽调有关人员，组成验收组，对本次攻坚行动的成效进行现场验收，并将验收结果在全县通报。
四、保障措施
（一）加强组织领导。县奶站专项整治领导小组将从畜牧、公安、工商、质检等部门抽调有关人员组成4个攻坚行动督导组（人员分工附后），划片分包重点镇，进行巡回督导检查。各镇也要根据奶牛饲养规模成立若干工作组，采取包村、包奶站、包乳品企业的办法，将各项任务分解落实到人，确保推进奶牛规模养殖攻坚行动扎实、深入开展。
（二）明确工作职责。此次攻坚行动涉及部门多，各单位要各司其职，密切配合。各镇政府是本辖区内的责任主体，要切实处理好奶业整顿中的各种问题。各镇及畜牧兽医主管部门主要负责推进奶牛规模养殖和生鲜乳收购站的监督检查。质量技术监督部门主要负责生鲜乳进厂后加工环节的质量监管，查验生鲜乳收购许可证、准运证、交接单，监督企业是否有违规行为。工商部门主要负责办照、登记前的资质审查、生鲜乳购销合同签订情况的检查，合同文本是不是国家统一的规范文本并分别保存，合法及时颁照、登记。物价部门主要负责市级的生鲜易参考价格执行情况的监督检查。公安部门主要负责上路检查生鲜乳运输车辆和有关重特大案件的查处。县直有关部门要明确专人，落实责任，加强对全县推进奶牛规模养殖攻坚行动的指导、协调和组织实施。对工作不作为、乱作为的，纪检、监察部门要及时介入，追究有关人员的责任。
（三）健全管理制度。一是要以市生鲜乳价格协调委员会的生鲜乳价格为基准，利用价格杠杆，拉大规模养殖与散养的鲜奶差价，促进规模养殖发展。加工企业要认真遵守市奶协的生鲜易参考价格。二是建立财政补贴免除制度。对已经获得各级财政奶牛场建设补贴、挤奶机、TMR购置补贴，在规定的时间内牛场仍未达到满负荷生产，奶站整治仍不合格，县财政要抽回补贴资金。三是建立违规通报和行政、刑事责任追究制。对企业、机关工作人员、奶站和奶牛养殖者违反国务院《乳品质量安全监督管理条例》等有关法律、法规、规章要求，视情节予以通报、曝光，直至追究行政和刑事责任。四是建立散养奶牛与就近小区对接责任制。各镇包村工作人员要做好散养户和小区的对接，制定工作任务时间表，落实责任，倒排工期，挂图作战，尽快组织散养牛就近入区养殖。同时可以利用倒闭、废弃的厂房以及清理违规占地建设的厂矿，改造后转产发展奶牛养殖，解决建场占地、资金等问题。五是对散养奶牛不给予保险补贴、冻精补贴和信贷支持，并酌情加收农村垃圾清运处理费。
采购工作计划 8
一、根据20xx年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划：
１、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。
２、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。
二、货品采购渠道问题
１、定点供货商
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。
２、零售店采购
所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的.检查。
３、主打羔羊肉产品采购
做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。
三、关于新品的发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。
四、对采购员的管理制度
1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理；对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。
3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。
采购工作计划 9
[第1条]
一、严格控制采购计划
严格申报各部门的计划，严格控制各部门的采购成本率，根据酒店要求的采购成本率进行审核。不符合要求的物品不予购买。各部门的计划汇总后，应提交总仓库逐项核实。如果有库存，就不采购材料。同时要求各部门提高计划的彻底性和准确性，减少临时采购计划，减少紧急采购，减少成品餐饮采购。
二、严格控制各部门办公用品和耗材的用量
根据定额，控制各部门的消耗，尽量修复可以修复使用的设施设备，在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。
三、严格控制进货价格
1.干货、香料、粮油的执行价格不得高于市场批发价格的6%。
2.低值易耗品的价格不得高于市场平均零售价格。
3.零星商品的价格不得高于市场零售价格的5%。
4.鱼、肉、鲜活商品的价格不得高于市场批发价格的4%。
5.1元以上蔬菜的平均价格不得高于市场批发价格的10%。
四、高价值材料，实行质量和价格评估，然后采购
单价超过人民币xx元的材料，先召开质量价格鉴定会，进行市场调研，再召开质量价格鉴定会，选择性价比高的材料。
五、及时报账，提高资金流通效率
供应商货款当月结账，当月付款。买方的贷款欠款也应在1月份结清。同时现金流减少，大额采购以转账方式进行。
六、优化采购结构
对于一些日常和经常使用的物品，可以由供应商交付，以减少外包的频率，降低外包成本。部门内部分工合理，不允许使用车辆执行与工作性质无关的任务。特殊情况需要向主管领导汇报，并努力降低采购成本。
七、降低水、电、纸等办公费用
下班后应及时关闭办公室电脑、空调和照明灯具，白天应尽可能关闭办公室和公共走廊的照明灯。注意节约纸张，双面打印文档，尽量使用无纸化办公。
[第2条]
一、材料装备部工作目标和指标
1.加强材料采购和催交计划，根据各工地施工进度提前计划，与项目部和设备厂家密切配合，充分发挥集中采购优势，加大设备催交力度，确保各工地重要材料设备的供应。
2.以客户服务为重点，全面强化服务意识。今年，我将继续实施“质量服务十大标准”，尽最大努力为项目减少各种人力物力，同时建立良好的客户关系网络。
3.挑战人力资源的极限，建立学习团队，加强专业素质培养，培养一支专业能力强的高素质团队。
主要指标:以公司发布的kpi指标为主要指标，制定相应措施，认真完成公司发布的指标。
二、材料装备部在
1.加强计划采购，强化采购理念
鉴于项目多，图纸不及时，材料预算不能提前提出，影响材料供应，为保证各现场材料供应，材料设备部将计划放在首位。首先根据各个项目的网络计划，编制年度材料需求计划，根据各个项目的月度施工计划编制当月的材料采购计划，以便加工周期长的特殊材料和材料提前书面提交给项目部，督促其提前准备材料，以保证特殊材料不影响项目施工进度。在试运行期间，应进行特殊活动，并储备一定数量的常用物品。
调整采购流程，强化集中采购优势，逐步与社会物流融合，根据社会物流中的合作伙伴形成有计划的物资供应，灵活运用社会信息，实现库存信息交换，减少现场物资管理环节、仓储时间和库存数量，提高采购效率，加快资金周转速度，合理利用仓库，一定程度上减少仓库面积和库存，达到降低物流成本的目的。提高供应计划的准确性和及时性，加强过程监控。
2.提高催货速度，确保信息的准确性
面对电力市场的“井喷”现象，设备交付越来越困难，严重制约了建设进度。我们根据kpi指标，按年、按月安排发货催货计划，并分别在上海、哈尔滨等大型设备生产厂家设立常驻人员，确保派遣人员深入生产厂家的车间、团队，了解生产计划、投料、加工、出货全过程的第一手信息，注意维护生产厂家之间的关系。提前制定设备交货催交计划，每周准备交货催交信息，明确任务，落实责任，提高设备交货催交信息的准确性，使交货催交反馈准确，为项目提供可靠的信息服务。
3.关注客户满意度，全面提升服务意识
在疯狂的一年里，十项服务措施将继续完善。为了更好地服务于现场，今年材料设备部将在一些现场逐步实施小硬材料配送给用户的措施，这不仅有助于减少各材料单位人力和机械的浪费，而且通过更频繁的运行，减少了各单位的'库存和仓库面积，对消除二级仓库将起到很好的作用。如果试验成功，我们可以在大型材料和设备上推广，并在整个公司推广。希望各项目部门给予支持和帮助。
4、以人为本，注重员工素质的培养
人才是公司发展的关键。挑战极限很大程度上是对人员的挑战。随着新兵的增加和相对较低的专业水平，提高训练效率尤为重要。因此，对于新员工，要以总部的理论培训为主，采取以旧带新的方式，实行岗位培训与实际业务相结合的模式进行培训和指导，督促培训和集中考核，使员工尽快适应岗位需求。
5.积极培育客户，完善供应链体系
[第3条]
一、供应商的选择。
首先，我们的采购部门应该更多地开发材料资源，调查价格，比较货物，控制价格审查过程，使采购部门的工作透明，建立完整的供应商档案和采购部门的材料采购档案。作为公司合格的供应商，需要能够守时，保证质量，愿意沟通。我打算完成对现有原材料供应商的评估，为公司后期的量产做准备。同时，我们将进一步发展新的供应商网络，以获得最佳的采购价格和质量。
二、清算账目。
采购是一项繁琐复杂的工作。同时，由于其工作性质，对公司产品的成本有直接影响。此外，由于相关材料在采购操作过程中不可避免地会被退回、更换、维修和丢弃，因此需要在台账中记录每批材料的采购和合同的执行情况，并进行跟踪检查和定期库存。这是这个部门的日常工作，一直在执行。20xx部门会进一步完善这项工作。尽量让每个订单的进度都有可追溯性和可审计性。
三、质量保证。
本部门相关人员会经常去车间了解相关材料的使用情况。跟踪所收集材料的使用状况，了解相关参数和指标的性能，收集数据进行同类产品的对比。至少对每批材料的使用情况进行一次跟踪，并做好相应的评估记录
四、成本控制。
20xx年，该部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除了采购价格等方面的控制，其他方面的成本控制也会纳入管理优化的范围，比如办公用品的使用、电脑的使用和管理、材料运输成本的控制等。
1、采购效率。
20xx年，我部将进一步完善供应商网络建设，优化采购模式，尽可能缩短采购周期，提高采购效率和及时性。此外，统计记录各种材料的采购周期，为各请购单位制定请购计划提供参考。
2、异常情况的处理。
如因供应商产能不足或其他原因导致采购异常，我部将立即通知相关领导并积极应对。同时会对异常情况的原因进行分析处理并记录；如有必要，将通过法律程序来维护公司的利益。
3、部门间的协调
采购部作为一个服务部门，会牢记自己的职责，把一切放在第一位，配合公司其他部门提高生产效率，降低成本，让公司盈利，为公司发展提供帮助。
采购工作计划 10
20xx年，在各级领导和同事们的关心和帮助下，我圆满地完成了公司交办的采购工作。工作上我勤勤恳恳、任劳任怨，不分昼夜、节假日，积极参与公司安排的各项特殊任务，获得公司领导的肯定。在执行公司管理制度上，坚持原则，坚持财务制度，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的原则。严格要求自己，廉洁奉公，使各项工作比去年得到了比较明显的进步。今年我带领采购部主要完成“滨江一号”开盘采购任务和完善本部门资料建档工作。现将20xx年主要工作情况总结如下：
一、工作完成情况
1、文件资料建档工作。年初制定了供应商资料、合同明细及零星采购物品清单的录入制度，通过资料的归档，既提高采购部内部工作台帐的透明度，又实现了采购清单的可追溯性，提高了工作效率。
2、对新进员工的培训。采购部现有5人，其中3人都是下半年才新进部门的，对新进采购部的人员及时进行业务培训，开展职业道德，办事纪律，法制观念的教育，使他们快速溶入采购团队中来，确保地产公司的采购需求。
3、参与到苗木采购任务当中，并独立完成苗木采购谈判工作。
4、全年完成采购金额为1120.3万元，除完成各级部门日常性采购计划外，其中完成滨江一号开盘项目的采购金额约745万元，占全年采购金额的67%。
5、完成领导交办的其他各项任务。
二、工作问题及分析
1、人员不够稳定
采购人员不稳定是本部门最大的困扰，建立一支一定数量人员和相对稳定的采购团队，对于采购部是至关重要的。只有人员稳定了，方向正确，可持续的发展，提高工作效率。
2、小额采购报销工作
按照财务部制度要求，报销单据必须附发票，实在无发票的可用餐票代替。但现在红谷财务要求不可以用餐票来抵扣的形式，在采购部购买零星物料特别是金额小于100元以下时，很多厂家是无法开出票据的，造成零星采购不能迅速的予以报帐，加上审批签字程序的过于缓慢，致使相关部门、人员的工作量增加，影响到工作效率，致使个别供应商对付款的不及时抱有怨言。在改进工作效率的同时，还要积极做好供应商的解释工作。
3、职责不够明确
从20xx年地产采购部只是零星采购和无法招标或特定指定厂家的采购部分，到现在的又增加合同预算管理部及园林方面的采购工作需要等参与，出现多个部门互相交叉完成一项采购任务，在流程上存在着人员重叠工作，造成职责不明，责任无法落到实处。
4、采购供应商资源不足、范围不广
目前，供应商目录中的资源仅限于老供应商，考虑到公司未来的发展，采购部应逐步增加和完善供应商目录，做到及时与工程、销售等部门取得联系，听取部门的意见，收集最新最全的相关资料和信息，尽量避免等需要采购再去找资源的`现象。
三、明年工作计划
1、完善供应商资料目录
2、完善采购部流程管理
3、规范采购合同范本
4、开发新供应商，发展培养有潜力供应商。
5、继续与公司各部门及供应商进行沟通、协调工作。
6、对新筹备成立的装饰公司做好采购配合及部署计划工作。
以上是我一年的工作情况，在这一年的工作中也让我对自己的工作有了更深的感情。当然，在过去的一年里，感谢公司领导和同事的帮助和支持。总之，20xx年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我有信心，相信在新的一年里，我会有更加出色的工作表现。
采购工作计划 11
物资采购的计划的制定，涉及到企业生产经营的方方面面，它是通过对企业各个生产部门往年生产经营所需物资资源数据的汇总整合，并结合当年企业生产经营目标和企业当前库存情况，来制定的物资采购计划。该计划的制定不仅需要真实记录往年的物资使用情况，还需要物资采购部门和物资使用部分相互配合，物资采购部门严格执行采购计划，物资使用部门按需使用物资，并及时反馈物资使用情况，根据物资使用时效，以供采购部门及时补充和调整物资的分配，提高物资使用的效率，从而大大减少企业的生产经营成本。
（一）物资采购计划缺少准确性
物资采购计划根据多个方面来制定，包括每年各个部门物资真实使用情况的数据统计，已有库存资源的数据统计，企业资金的流动情况等等。
1、每年各个部门物资使用真实情况的统计不实
有些企业对于物资管理，往往没有制定一套完整的企业管理流程，造成的问题是对于资源的需求都是没有计划性的，有需要就申请，这些物资有没有真的落实到实处也无从查证，所以第一个往年的物资使用数据是否贴合生产经营的`实际需要不能确定；第二个随着企业的快速发展，生产经营的规模在不断扩大，对于物资的需求也在增加，如何根据往年的不能保证真实的物资使用数据来制定本年的物资采购计划就成为一个重要的问题。
2、对于物资的储存管理没有系统性
物资供应的几个环节中，物资的储存是其中重要的一块，如何做好购买的物资进行储存管理，是充分利用物资资源的一个重要部分，但是现在的企业在物资储存管理这块没有重视，认为有地方存放，有人照看就行，没有对物资的使用情况时时进行清点和统计，没有入库和出库的流程管理，造成的结果是某些物资的库存信息匮乏，使得一些物资的堆积时间长久，超过物资的使用合格期，只能废弃。库存的物资信息如果不能准确的记录，制定的采购计划就不能充分利用已有资源。
（二）物资使用反馈机制缺失
物资采购计划主要是针对生产部门的具体情况而定，但是各个部门在使用物资后，没有及时登记使用情况或者物资使用过程中的问题，造成制定物资采购计划的部门不能根据实际情况及时调整采购数量，或者及时更换有质量问题供应厂家，给企业后续的生产经营造成很多的麻烦也不利于企业控制生产成本和质量。
（三）缺少专业的物资采购人才
知识经济，人才即是企业的未来，每一个岗位都需要有专门的人才来履行该岗位的职责，企业在选择物资采购部门的人员时，优先考虑具备专业的管理知识，熟知各个部门实际工作及所需资源和统计好库存情况，对于物资采购的计划有深入了解，杜绝和造成资源采购计划严重不符合实际，确保减少企业不必要的生产成本。
采购工作计划 12
我国国有饭店业在经营管理方面与外资酒店还有一定的差距。本文对中外饭店企业的财务管理进行了具体详尽的比较分析，并根据我国的具体国情提出了一些对策与建议，旨在能够使我国饭店业同国际接轨，在比较中吸取经验，走出一条适合我国饭店业的道路。财务管理在饭店管理中举足轻重。在西方发达国家，财务工作在其发展和运作中，通过反复的磨合和运转已形成了一套比较完整的、严谨的、合理的体系。并经实践证明切合实际，行之有效。本文主要从饭店的财务组织结构设置、财务调控管理手段和财务报表种类等三方面做了比较分析。
一、财务组织结构设置比较
国外饭店财务部和国内饭店财务部的设置有很大差异。
1、国外大饭店设立成本总监职位，国内饭店财务一般不设立成本总监。成本总监这个职位是很重要的，它直属财务总监领导，对于整个饭店的成本控制，毛利率的调整，成本核算，合理库存量的调整等，能起到决定性作用。成本总监又负责管理食品控制员，饮料、烟酒控制员，物料用品控制员。使他们对自己分管的项目各司其职，各负其责，形成层层把关，以利于酒店总成本的控制。
2、国外饭店中，一般不单独设立采购部，只设置采购，并将其直接隶属财务部。这样做的好处有：其一有利于成本控制。成本总监可以随时掌握采购情况，任何物品的采购，都应经成本总监的审核批准，避免盲目采购现象的发生。其二，有利于调整成本率的上升。成本总监负责监督，任何高报价，吃回扣的行为都会受到制裁。因为成本总监手中有一张“酒店市场价格表”，表中详细记载各种食品、蔬菜、肉类、调料等物品的最高价格和最低价格，而且还有市场调研价格对比栏目，每月至少进行两次市场调研，以调节价格表，便于控制掌握，防止失控现象的发生。其三，避免因部门分散，互相扯皮的情况发生。如采购的食品、物品积压过多，造成库存、保养成本上升，占用流动资金，如因食品腐败变质还会带来更大的浪费。当然，采购不及时，也会酒店的效益和声誉。以上分析可以看出财务部设成本总监很有必要。
3、国外的饭店建立了有效的内部控制系统，设置收入稽核员岗位和夜审监督员岗位，这在国内酒店是不常见的。许多饭店的客人在住宿期间用现金埋单或购买其他商品，虽然使用信用卡的客人越来越多，但每天仍有大量现金交易，而且饭店业许多岗位属于非技术熟练型工作，工资较低，地位也较低，员工的流动性较大，因此饭店业较容易“遭窃”。内部控制系统有助于保护饭店的资产，保证其记录准确可靠，提高业务经营效率及促进管理政策落实。一座规模较大的涉外饭店，其营业部门很多，营业收入也很高。这就要求收入稽核员每天必须仔细审核各个部门的营业收入是否如实上缴，有无遗漏现象？对于夜审送达的各种报表是否真实可靠？要逐笔审查核对。同时还要审核各种原始单据和报表的一致性，各种审批手续是否符合程序，有无不符合程序的情况。夜审监督员，长期从事夜班工作，专门负责审计汇总当日的营业收入情况，根据各收银点上交来的营业报表和各种凭证单据进行审核，确认无误后，编制当日的营业收入报表，对于有收银机系统和机系统的，还要负责机器的清整和回零工作，以便于第二天正常营业运转。
我国国内有些饭店不进行夜审工作，只设立日审核算员，负责前一天的营业收入汇总工作，已不能适应经营管理的需要。需要在机构设置上，遵循化、规范化、市场化的`要求，不断改进。当然，饭店的管理部门还需要考虑内部控制的成本与效益。一项完善的制度应既能保证资产的安全性又应该比较实用。
二、财务调控管理手段比较
国外的饭店有一套完整的调控体系。因为没有严格的监控管理，就不会有良好的财务状况，也就谈不上搞好整个饭店的经营与管理。所以，国外的饭店财务总监不仅介入各个部门的事务，有时甚至超过总经理权限，监管饭店的财务工作。因此，化的饭店要有一名出色的财务总监，才能强化财务调控管理。，国内饭店的财务管理一般侧重于核算管理，而忽视了财务的调控管理。例如，有的财务经理常常是总经理签字同意的就全力办理，很少考虑正确与否。一个人的精力能力有限，不可能每个决策都正确，必须有相关部门当好参谋，为领导提供决策的依据。所以一张采购单，必须先经过部门经理、成本总监、财务总监审核签字后总经理才能最后签发，缺一不可，以避免决策中失误的发生。而国外饭店强调财务工作的重点不仅仅是的核算，更重要的是财务的控制作用。对食品、物品的进货价格进行严格控制，成本总监需搞好经常性市场调研，没有成本总监的批准不准随意采购，不象国内有些饭店，仅是“生米煮成熟饭”后的核算工作。
从上面的中可以看出，目前我国饭店的财务管理水平还处在比较低的水平，饭店的财务部机构设置还不够完善，还没有从粗放型经济体制中转变过来。所以容易造成财务上的混乱，不利于成本的控制和掌握。
三、财务报表比较
财务报表既要为外部使用者（债权人、所有者等）使用，使它们成为投资者投资决策的依据；同时也为内部使用者（管理部门）进行预测、决策等日常经营管理活动提供依据。国际上饭店的会计报表门类齐全，详细明了，具体科学。除资产负债表、利润表和现金流量表等会计报表外，还有以下一些报表，使会计管理工作更加细致具体，我国饭店也应该根据需要，采用其中的一些报表，克服以前大出大进的粗线条管理，防止漏洞的出现，使我们的会计管理工作各个环节能环环相连，做到以经济主体运行的有序性来应对市场经济环境的非确定性。
1、周预测表：预测未来一周内出租的客房数及出租率，用于人员安排计划和促销；
2、现金流量分析表：以不断循环的12个月为基础，分析每个月现金的收入和支出，用于预测经营所需现金的可获性，提供期间内财务所需要的信息；
3、劳动生产率分析表：每周（月）一次劳动力的每小时费用及与提品和服务相关的小时数，同经营计划中承诺的小时数进行比较，用于通过预先设定的人员安排情况控制劳动力成本，提高预测的准确性；
4、顾客资料分析表：每月（季度）末对公司业务、旅行社和团队预订情况的历史记录做出分析，为销售部门在市场拓展方面提供指导；
采购工作计划 13
一、工作目标
认真贯彻实施《药品管理法》《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民共和国药品管理法实施条例》、《药品流通监督管理办法》和国家局《关于加强药品零售经营监管有关问题的通知》（国食药监市[2008]496号文件）精神，切实加强药品零售企业的日常监管，严肃查处各种违法违规行为，使全区的药品流通秩序进一步规范，以确保公众的用药安全。
二、检查范围和对象
全区范围内的所有药品零售企业。
三、检查重点内容、方法和处理意见
对全区药品零售企业的人员资质、药品进货、验收、陈列与储存和销售等环节进行专项检查，重点检查处方药凭处方销售执行情况、处方药与非处方药分类摆放、专有标识的规范、处方审核制度的落实、驻店药师配备在职在岗、是否存在违规经营零售药店禁止经营的药品、是否存在挂靠经营、超方式和超范围经营药品情况、是否违规发布药品广告情况等。
此次检查要与分局日常监管工作做到四个结合：
一是与分局重点问题企业日常监管相结合；
二是与零售药店的gsp跟踪检查相结合；
三是信用检查相结合；
四是与以往检查发现的问题企业整改复查相结合。
对检查中发现的问题根据市局《关于开展全市药品零售企业专项检查的通知》
1、严禁药品零售企业以任何形式出租或转让柜台。禁止药品供应商以任何形式进驻药品零售企业销售或代销自己的产品。非本药店零售企业的正式销售员，不得在店内销售药品，不得从事药品宣传或推销活动。违反规定的，按《药品管理法》第八十二条查处。
2、药品零售企业必须向合法的药品生产、批发企业购进。检查采购渠道是否合法，有无从 挂靠 、 过票 的个人（或无证的单位）等非法渠道购入药品。如发现从非法渠道进货按《药品管理法》第八十条查处。
3、药品零售企业在采购药品时必须按照规定索娶查验、留存供货企业有关证件、资料、销售凭证（销售凭证应当开具标明供货单位名称、药品名称、生产厂商、批号、数量、价格等内容）。如发现未按照规定索娶查验、留存供货企业有关证件、资料、销售凭证，按《药品流通监督管理办法》第三十条查处;责令限期改正,给予警告;逾期不改正的,处以五千元以上二万元以下的罚款，
4、药品零售企业必须建立并执行进货检查验收制度,依法对购进药品进行逐批验收、记录,未经验收不得上柜陈列和销售.购销记录必须注明药品的通用名称、剂型、规格、批号、有效期、生产厂商、购(销)货单位、购(销)货数量、购销价格、购(销)货日期。检查药品零售企业是否按照规定对购进的药品逐批验收、记录。上柜陈列及入库储存的药品没有验收记录的、按《药品管理法》第八十五条规定查处：责令改正,给予警告;情节严重的,吊销《药品经营许可证》。
5、药品零售企业必须配备相应的药学技术人员。经营处方药、甲类非处方药的药品零售企业,应当配备执业药师或者其他依法经资格认证的.药学技术人员；药学技术人员必须按照省人事厅和省食品药品监管局规定每年参加继续教育完成规定学分方可从业；从事医用商品营业员、保管员等16个工种的人员必须持有医药行业特有工种职业技能上岗证书。违反规定的。按照《药品管理法》第七十九条经查处。同时、分局将对目前药品零售企业的药学技术人员和其他从业人员开展一次清理工作，进行重新登记。
6、药品零售企业必须执行处方药与非处方药分类管理制度.检查处方药与非处方药分类管理制度的执行情况,是否按规定销售药品;检查留存的处方是否与销售量一致。违法规定的，按《药品流通监督管理办法》第三十八条第一款查处：责令改正,给予警告;逾期不改或者情节严重的,处以一千元以下罚款。
检查处方是否经过药师审方及签名;登记销售的处方药是否与销售量一致,登记内容是否符合要求,违法规定的,按《药品管理法》第七十九条查处。
7、药品零售企业的药学技术服务人员应当向消费者正确介绍药品性能、用途、禁忌及注意事项等，不得夸大药品疗效，不得将非药品以药品名义向消费者介绍和推荐。药品零售企业经营处方药的，要求至少一名药师在职在岗，要是不在岗时销售处方药，按《药品流通监督管理办法》第三十八条第二款查处：责令限期改正，给以警告；逾期不改正的，处以一千元以下的罚款。药品零售企业销售药品时，应当开具标明药品名称.生产厂商.数量.价格.批号等内容的销售凭证。违反规定的，按照《药品流通监督管理办法》第三十四条查处；责令改正。给予警告；逾期不改正的，处以五百元以下的罚款。
8、药品零售企业经营非药品时，必须设非药品专售区域，将药品与非药品明显隔离销售，并设有明显的非药品区域标志。非药品销售柜组应标志提醒，非药品类别标签应放置准确.字迹清晰。不得将非药品与药品放在一个区域内销售。
9、药品零售企业要严格执行《药品广告审查办法》、《医疗器械广告审查办法》等相关规定，不得擅自悬挂或向消费者发放未经审批或以非药品冒充药品的广告宣传。违反规定的，移送工商行政管理部门处理。
10、在检查过程中，对不符合《药品管理法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特定规定》、《药品管理法实施条例》、《药品经营质量管理规范》、《药品经营许可证管理办法》等有关规定的，一经查实，必须依法予以处理。情节严重的，要依法吊销《药品经营许可证》。
四、工作安排和进度
专项检查从xxxx年8月23日起至10月31日止。分三个阶段开展。
1、准备部署阶段(8月23日-8月27日)：根据市局实施方案,结合本地工作实际和工作重点,制定具体的工作计划。
2、组织实施阶段(8月28日-10月26日)：根据工作计划组织开展检查工作。
3、检查总结阶段(10月27日-10月31日)：对辖区内专项检查工作进行总结,将专项检查的情况、发现的问题及查处的结果进行汇总,并将总结材料上报市局稽查处。
采购工作计划 14
自20xx年x月入职至今，我在xx酒店已经工作了x年x月的时间了。在这段的时间中我通过努力的工作，在工作中学会自我总结和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，为此我对这下半年的工作进行计划。
一、熟练操作采购流程
从接单到询价，到审批购买再到跟踪收货，我坚持每个细节都经手，熟悉每个供应商及供货方式.让自己在第一时间了解物品到货情况。在到货出现差异或质量问题时，第一时间与供应商沟通，进行退换货，保证酒店的利益不受损失。
供应工作是企业创造效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。对此，我会不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，坚持对领导和职工负责的原则。
二、坚持询价和比价原则，坚持把性价比的物品购入酒店
作为采购，最重要的是把好进货关口，让酒店能够在低成本的前提下创造高收入。这就要求采购要把的产品以最低的价格够入酒店。通过货比三家，筛选的供应商，保证所有物品都有据可依。逐步加强对材料、设备价格信息的管理。每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。
在市场经济条件下，很多卖方市场已经逐步转变为买方市场，在这种情况下，供应商使出了浑身解数，五花八门的促销手段和技巧也很多。对此，我坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。
三、供应商的选择
在与供应商打交道的过程中我始终坚持三点原则：一是要优质的产品;二是要优惠的价格;三是保证能够得到周到的售后服务。在这三点的基础上与供应商建立良好的合作关系。
首先我们采购部做到多多开发物料资源，调查价格，做到货比三家，控制价格审核流程，让采购部的工作透明化，并且建立完整的采购部供应商档案及物料申购档案。作为公司合格供应商必需要能做到准时，保质，乐于沟通等几个方面。本人计划完成现有原材料供应商的评定工作，为公司后期的大批量生产做好准备。同时进一步发展新的供应商网络，用以获得最理想的采购价格和品质。
四、账务的清理
采购是一份繁琐，复杂的工作。同时因为其工作性质关系，对公司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的运作过程中不可避免的有退，换，修，废等情况发生，因此必须对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录，并且做好跟踪检查，定期盘点。这是本部门的日常工作，目前也一直都在执行着，下半年本部门将进一步对本项工作进行完善。努力做到每笔定单的进行情况都可追溯，可查核。
五、品质保证
本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。对所采物资的使用状态进行跟踪，了解相关参数指标性能，收集数据进行同类产品的对比。每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的`评估计录。
六、成本控制
下半年，本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除采购价格等方面的控制外，还将其它方面的成本控制纳入管理优化的范围内，具体方面如办公物品的使用，电脑的使用管理，物资运输费的控制等方面。
七、采购效率
下半年，我部将进一步完善的供应商网络的建设以及采购模式的优化，尽可能的减少采购周期，提高采购的效率和及时性。并且对各种物资的采购周期进行统计计录，提供各请购单位制定请购计划时的参考。
八、异常情况的处理
因供应商生产能力的不足，或其它原因引发采购异常时，我部将第一时间知会相关领导并积极应对。同时将对异常情况的发生原因进行分析处理，记录在案;如有必要，将进行法律程序进行公司利益的维护工作。
独木不成林，采购部作为一个服务性部门，将谨记自己的职责，将一切以公司为重，与公司其它部门分工协作，提高生产效率，降低成本，使公司效益化，为公司发展提供助力。
采购工作计划 15
一、目的
为预估用料数量、交期、防止断料，避免库存过多、资金积压、空间浪费，并配合销售计划的达成，同时配合公司资金运用、周转，特制订本规章制度采购工作。
二、适用范围
适用于全公司所有的固定资产、设备备品备件、办公用品和各类低值易耗品的月度采购计划的`编制、审核及下达。
三、职责
公司各部门提交物资材料的月、季及年度的申购计划，交由上级领导审核，审核后由行政部组织编制月、季及年度的采购计划交由总经办审批，然后由财务部组织编制财务费用计划进行采购。
四、采购计划编制流程图
总经理财务部行政部相关部门
五、内容及要求
1、公司各部门根据本部门情况提出物资采购需求，拟订物资需求清单，并填写物资采购申请表；
2、行政部根据物资需求清单对采购需求进行汇总；
3、行政部根据所需物料库存情况和以前的使用情况，修正物料需求计划；
4、由财务部根据需要和可能寻找多家供应商以备选择；
5、财务部进行比价审核，确定信用好、实力强、价格低廉的供应商；
6、财务部执行采购购买所需的物料，在执行过程中分析差异、修正计划。
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