酒店服务员工作总结
总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，让我们好好写一份总结吧。我们该怎么去写总结呢？以下是小编为大家整理的酒店服务员工作总结，希望能够帮助到大家。
酒店服务员工作总结 篇1
即将迈入20xx年，这一年为我带来了繁忙与辉煌。在上级领导的关心与支持下，酒店得以蓬勃发展。经由经理的正确领导和全体员工的协力合作，我们付出了辛勤努力，并取得了巨大的成就：入住率始终保持在90%以上，酒店业绩创下新高。在安全、卫生和服务等方面，我们得到了相关部门的肯定，同时也收获了客人们的一致好评。作为酒店中的一名员工，我通过自己的`努力也取得了不错的成绩，多次被酒店评为优秀员工并受到了奖励。现在，我对今年所完成的本职工作进行以下总结。
一、尊重领导，听从指挥
在日常工作中，我深刻理解领导的意图，接受并服从领导的安排，积极按照领导的要求去完成任务，绝不推诿扯皮，也不耍小聪明。我对工作上毫无怨言，任劳任怨。当领导表扬奖励时，我能正确对待，保持谦虚和冷静，不会骄傲自满或过于激动；而当领导指出工作中不足之处时，我会及时改正，坚决不放弃。我能够高质量地完成领导交给的工作任务，因此经常受到酒店及客房部经理的赞扬。
二、遵规守纪，搞好服务
遵守酒店规章制度，准时上下班，维护良好的工作与家庭平衡，全年无缺勤记录，保持全勤。严格按照工作流程和领导要求提供优质服务，确保客房清洁无死角，一尘不染，整洁干净。在为客人服务时，用文明用语，细心、热心、耐心地满足客人的需求，若无法满足，向客人解释并获得谅解。查房时，如发现酒店物品损失，及时与客人核对，如有需要赔偿，清楚地陈述事实和理由，以使客人满意。
三、团结协作，不计得失
与酒店工作人员建立紧密联系，倡导团结互助、关怀同事。在工作中，积极完成自己的任务后，主动提供帮助给其他同事，无论是否辛苦都毫不犹豫地前去协助，且始终保持开放心态，避免小心眼的行为。当与同事发生误会时，以工作为重，积极沟通解决问题，化解误会，共同为了工作的顺利进行而努力。在生活中，对同事关心备至，当他们生病时，及时打电话问候并前往医院探望；当同事面临家庭困难时，及时了解情况并提供帮助和关怀。通过这种方式来增进友谊，促进工作的顺利进行。
四、虚心学习，努力提高
虽然我已经在酒店做客房服务工作有好几年了，但在每次组织的基本技能和安全培训中，我都将思想上的重视与行动上的积极主动结合起来。我努力做到耳聪目明、口才流利、心细手巧。在学习时，我会认真做好笔记，专心听讲，如果有不明白的地方，我会及时提问，并且回家后会加以深入研究，以加深对所学内容的理解和记忆。在工作中，我会仔细揣摩所学知识，并正确应用于实际工作中。如果遇到不懂或不会的情况，我会请教我的领导和同事，确保自己弄懂并掌握相关知识，以免留下任何盲点，从而提升我的服务水平和个人素质，使自己能够达到一个新的高度。
五、存在的不足和问题
有时候工作状态不太理想，缺乏热情和积极性，偶尔表现出拖延的行为。退房任务较多且时间紧迫时，可能无法仔细清洁房间，导致一些地方被遗漏。查房时，有时会忘记登记用品的情况，给个人和单位造成了一些损失。服务水平还需要提高，包括使用更多文明礼貌用语，改善态度，增加主动性。
在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。x
酒店服务员工作总结 篇2
一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20xx年，迎来了充满希望的一年，回首我来到酒店的这一年，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，一年虽然短暂，但对我而言收获丰硕。因此，在此衷心感谢领导给予我难得的学习机会，并提供细致入微的指导。同时，也要感谢领导无微不至的关怀，以及综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾。以下是我的具体工作总结：（请根据自己实际工作情况填写具体内容）
一、综合部工作
在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获。
二、其他工作
板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙领导的信任在领导的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的`地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将 信息 反馈，以便更好的服务!
三、学习心得
作为我们酒店，我们有着独具优势的特点。无论是在管理体制上还是发展规模上，我们都是同行业中的佼佼者。我们的员工整体素质也得到了大学这个特殊环境的熏陶，他们具备高瞻远瞩的能力，能够开拓外部市场的同时也真正考虑到员工的利益。我们注重顾大局、识大体的观念，这使得我们成为一个新兴但充满生命力和创造力的企业。每一天，我们都看到了希望。竞争是企业发展的动力，关键在于掌握竞争的技巧避免竞争。我们致力于增强创新意识，勇于打破传统观念，并在经营理念和管理创新方面逐步向以人为本的管理机制靠拢。我们努力塑造具有独特特色的品牌企业，以此来加强我们在市场上的竞争力。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的一年中我会继续努力工作，勤 汇报 、勤学习、勤总结，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺，在新的一年里续写人生新的辉煌!
酒店服务员工作总结 篇3
20xx年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关怀支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成果，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在平安、卫生、服务等方面得到了相关的部门确定和客人的全都好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成果，多次被酒店评为优秀员工，受到嘉奖。 我主要从以下四个方面做好本职工作的：
一、敬重领导，听从指挥
在平常的工作中，深刻领会了并有所体会领导的意图，接受领导，听从支配，依据领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪慧，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬嘉奖，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能准时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，时常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务
遵守酒店制定的'各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格依据工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，洁净干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、急躁，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发觉酒店物品有损失时，准时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失
和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关怀疼惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能准时关怀其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍当心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消退误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能准时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，准时关怀关怀，以此来增进友情，促进工作。
四、虚心学习，努力提高
虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和平安培训中，思想上重视，行动上主动主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后准时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素养再上一个新台阶。
五、存在的不足和问题
1、有时工作热忱不高，不太主动，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有遗忘登记的现象，给个人和单位造成了损失。
2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
在新的一年里，在上级领导的关怀支持下，在某某经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事，主动进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。
酒店服务员工作总结 篇4
我在公司领导及各位同事的支持与帮助下，按照公司的要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了较大的改变，现将这一年来的工作情况总结如下：
一、规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量
为了体现从事酒店人员的专业素养，在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序，规范了服务用语，对客服务等等。
二、为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一换
巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。
客房部是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象
三、加强员工的节能意识，主要表现在
1、回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用；
2、查退房后拔掉取电牌；
3、做房时关灯关空调；
4、定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。
四、客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键
所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，客房部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。
五、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平
为了做好客房的`卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年x月份起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工的打扫房间技能和铺床，铺台，和理论知识，从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，公司领导专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。
在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养，对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好计划卫生，做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作则，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。
在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的进步。
酒店服务员工作总结 篇5
又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结：
第一、懂得微笑，善于微笑。 在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。 勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。
第三、热情。 人可以无激情，但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。
第四、周到。 待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、应变能力。 在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的`应变能力成为一种必然。有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。
第六、主人翁意识。 工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。
经过一段时间的工作，我对自己的表现进行了总结和体会。我发现在工作中，我能够较好地完成本职工作，并且取得了一些成绩。然而，我也意识到自己存在一些不足之处。针对这些不足，我下定决心在新的一年里更加努力，以做好本职工作。在过去的工作中，我学会了如何高效地完成任务，与同事合作，以及积极面对挑战。我在完成工作时注重细节，努力保持高质量的工作成果。此外，我还学会了主动思考和解决问题，从而提高了工作效率。然而，我也认识到自己的不足之处。有时候，我可能会过于追求完美，花费过多时间在细节上，导致进度上的延误。我也意识到自己在沟通方面还有改进的空间，需要更加清晰和明确地表达自己的想法和意见。在新的一年里，我将更加努力地改进自己的不足之处。首先，我将更加关注工作进度的把控，避免过度纠结细节造成延误。其次，我会积极参与团队沟通，提高自己的表达能力，确保自己的想法能够被清晰地传达给他人。总之，我对自己在过去一年的工作有信心和满意，同时也清楚自己的不足。在新的一年里，我会更加努力地改进自己，并且全力以赴做好本职工作。
酒店服务员工作总结 篇6
作为一名还未踏出大学校门的学生，为了备考教师招聘和公务员考试，我决定找份工作来辅助备考。在参加招聘会时，我注意到某公司正招聘文员职位，正准备静下心来仔细阅读招聘信息时，突然听到有人叫住了我。我回头望去，发现是两位优雅迷人的姐姐，她们代表一家美食山庄在招募服务员。一直以来，我对于服务员这个职业抱着一种辛苦且饱受轻视的印象，从未考虑过从事这样的工作。然而，我的上司、也就是其中一位姐姐的一句话深深触动了我。她告诉我，尽管这个行业确实艰辛，但它能让我接触到很多不同的人群。作为一名还未步入职场的学生，这将迅速锻炼我的各方面能力。因此，我决定给自己一个机会，去尝试一下这份工作。
我经常看到报纸和电视上报道有些餐厅存在不安全和不文明行为的情况，所以在去上班之前，我决定坐车去考察一下餐厅的环境。当我到达餐厅时，我对它的第一印象非常好。餐厅的装修没有过于华丽，工作人员的着装整洁得体，地面和桌面都保持着良好的卫生状况，餐具摆放整齐有序，而且客人看起来也都很有素质。因此，我决定和这家餐厅签订工作协议。
万事开头都是难的。我第一天上班，在领班短暂的培训后，被安排了传菜的工作，也叫做走菜。当领班分配任务时，我不知道走菜是什么意思，于是询问了半天才弄明白。接下来，我开始真正理解了走菜的含义。我拿着托盘，上面可以放置多盘菜品，有一次我甚至端着四盘不同的菜品，充满了挑战和乐趣。
就这样来回奔波，让人感觉手脚仿佛不属于自己。同时还要清楚地记住每道菜是哪一桌点的，并告诉上菜的服务员。第一天，由于只在培训时翻看了一下餐厅的菜单，对于我来说最困难的是，厨师告诉我菜名后，我需要走一段路才能记住它是哪一桌的。不过，因为上菜的服务员会报菜名，我就根据菜的外观记住了是哪一桌的，然后再告诉上菜的服务员。
终于度过了第一天的工作，第二天按部就班地去上班，经理特意过来慰问我。她说怕我被累坏了，我只能微微一笑说，既然决定了就要坚持下去呀。她又说，真像个大学生啊！于是，我开始慢慢学习摆台和上菜，发现自己做得越来越熟练、轻松了。
半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。
我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚开始的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松，到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，准备茶水，准备香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。
在包厢上菜时，需要特别注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。同时，服务人员还需留意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同待遇。此外，转玻方向也是需要关注的细节之一。我们应该踏实学习，每天都改正一点小错误，从而不断进步。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时刻保持在口中，如“您、请、抱歉、假设、可以”等等。此外，我认为微笑是服务过程中最好、也是最必要的沟通工具。另外，服务员还应注意表达时机和对象，根据不同场合和客人的身份等具体情况，进行恰当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地运用身体语言，如适当的手势、动作，与口头表达相辅相成，共同创造出让客人易于接受和满意的.表达氛围。
善于洞察客人的潜在需求，是服务员在提供服务过程中最值得称赞的本领。这需要具备敏锐的观察力，将这些潜在需求转化为及时而实际的服务。例如，当客人即将结束饮酒时，主动询问是否需要点菜或者尝试一些小吃。这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察力的核心在于善于猜测客人的想法，在客人开口之前就能够及时而合适地提供服务。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。
是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。服务员应当对各项服务有一个通盘的了解。
做服务员虽然很苦，认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。
酒店服务员工作总结 篇7
一年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心xx主任的具体领导下，围绕工作中心，切实履行服务职责，创造性地开展接待工作，得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评，圆满的完成了领导交办的各项任务。同时，个人也在不同方面取得了一定的成绩，主要体现在一下几个方面，下面作工作总结如下：
一、提高认识
酒店行业作为一项服务工作，其核心目标是为来宾提供高品质、舒适的餐饮和休息环境。而前台接待工作则是酒店的重要组成部分，也是客人对酒店的第一印象。前台服务人员必须深刻认识到工作的重要性，始终秉持着“以宾客为中心，服务至上”的宗旨，并且努力让每位客人都感到满意。他们需要时刻保持微笑，以真诚谦和的态度迎接各方客人。只有在思想上不断提高对前台工作的重要性的认知，才能够做好前台工作；只有专注于本职工作，注重每一个细节环节，才能够确保各项工作有条不紊、健康有序地进行。
二、扎实工作
一年来，本人工作态度认真，扎实勤恳，严格遵守前台工作的各项规定和要求，全力履行前台服务职责，积极主动开展各项工作。在工作期间，本人准时上班，从未迟到早退，确保了接待中心的正常运营秩序。对待客人时，我总是礼貌热情、友善微笑，耐心解答并虚心接受他们的问题和建议，积极与相关单位协调解决问题，妥善处理各种大小客人投诉，收到了广大客人的好评。在与同事相处方面，我始终以团结互助、友善和谐为原则，妥善处理个人生活中的各类问题。
三、加强学习
在扎实工作的同时，我坚持不断学习各项文化知识，主要包括酒店管理、法律和会计等方面。我深入系统地学习了这些领域，相信一个人的学习能力决定了他能走多远。只有持续不断地学习各个方面的知识，我们才能提高工作的主动性和创新性，从而适应不断变化发展的酒店行业。
当然，在总结成绩的`同时，我也发现了一些自身的不足之处。比如，我的全局意识和积极主动性还有待加强，这是我接下来需要重点提高的方面。
总之，这一年度，我在领导和同事的关心和帮助下，取得了一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点上，迎接新的困难和挑战，再接再厉，继续认真履行工作职责，不断提高业务水平，创造性地开展工作，为接待中心的全面发展贡献自己的光和热。
酒店服务员工作总结 篇8
时光荏苒，转眼间我已经度过了三个月的试用期。在这段时间里，我始终严格遵守酒店的各项规章制度，从不迟到、早退，以严谨的态度要求自己，自觉地遵守各项工作制度。同时，我也积极主动、吃苦耐劳，并尽力完成领导交办的任务。在工作过程中，我不仅虚心学习，提高自身能力，还主动协助其他同事完成工作。20xx年xx月xx日，我有幸加入酒店工程部，得到了酒店领导的亲切关怀和指导，同时也感谢同事们热情的帮助，让我很快熟悉了酒店环境，适应了新的工作岗位。现在，我将对我的试用期工作进行简要总结如下：。
一、对以前工作的总结
1、严格遵守酒店各项规章制度。
上班伊始，我认真学习了酒店《员工手册》及各项管理制度，并严格遵守，做到了无迟到、早退、违规现象。
2、主动学习、尽快适应，迅速熟悉环境和工作内容。
3、我在工作中始终以积极的态度投入其中，认真对待每一个任务，并承担起责任。通过不断学习和虚心请教他人，我能够总结并积累经验，从而更好地完成领导所安排的'各项工作任务。
4、与同事之间和谐相处、加强沟通、团结协作，以尽快更好的融入团队。
5、存在问题时及时找到解决办法。
我将在今后的工作中多向前辈请教，学习，以最短的时间熟悉酒店理工作内容及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，在工作中不断磨练意志、增长才干。
二、对以后工作的计划和建议
1、计划：未来，我决心加强自我要求，持续不断地学习，致力于提升业务水平，充分发挥自己的优势，并全情投入、耐心细致地完成每项工作。
2、建议：酒店多一些关于技术方面和特长方面的培训。
三、个人的岗位职责
1、协调工程部与各部门之间的工作，做好上传下达。
2、统计工程部人员出勤状况。
3、部门临时会议的通知，并做会议记录。
4、整理出差及各种票据。
5、协助工程部各人员的工作。
6、负责工程部所有文件的登记、发放及归档。
7、协助项目经理整理项目资料，每个项目建档并归档。
8、根据项目经理需要，协助画cad图。
9、工程部工具及辅助设备的监督及管理。
10、单据送签，经理交办事项。
非常高兴成为贵酒店的一员。自加入贵酒店以来，我深感荣幸并受到了同事们的大力支持和帮助。在他们的指导下，我不仅认真学习，严格履行工作职责，还较好地完成了我的工作任务。未来，我将更加努力，为酒店做出更大的贡献！
酒店服务员工作总结 篇9
一路上欢声笑语，一路上所有的雨，雨送走20xx年，迎来了充满希望的20xx年，回顾这三个月我来到酒店，新奇和快乐在一起，感动和感激共存，一连三个月，虽然时间短，但是对我来说收获丰富。在这里的每一天，每一件事，每一个我接触的人，这个过程并不比我在学校度过的十年更有价值。学习的价值，感谢李校长给我这次难得的学习机会和细致的指导，感谢王经理对我的无微不至的关怀，感谢综合部的各位同事在生活中的合作与关怀。具体工作如下：
一、工作方面
在此期间，我了解了酒店的方针、布局与建设、部门划分、工作分配、人员定位。综合部行使办公室职能，是联系领导和员工的重要部门。我很荣幸能成为一个小团队的一员，每天负责收取餐券，虽然微不足道，却能体现出我们酒店管理的严谨性和先进性。质量检验是任何企业的必须，也是一个重要的安全部门。服务行业的质量检查更为重要。无论是客房卫生还是餐饮人员的仪容仪表，都会影响酒店的经营和发展。我的一个进步，一个很大的收获，海报是我们酒店内部推广的窗口。通过出版报纸，我不仅提高了我的写作水平，也提高了我的语言表达能力。在评估期间，李先生得到了王先生的信任。在我的帮助下，我编写了两份评估材料，我深深地感到我的语言和技能被列了出来。缺乏思考。到前线服务是最值得的地方。虽然很辛苦，很紧张，但我学会了如何整理房间，如何打开床榻，如何摆放它。我受到了专家们的欢迎。专家喜欢及时反馈信息，以便更好的服务。12月8日，在评估工作即将结束之际，东部三省大学生供求会议在哈尔滨召开。这对我们的毕业生来说是最重要的。我很久以前就准备好了，但是楼层服务员实在太忙了。看到他们弃床而食，加班加点，我很感动。虽然我是学生，但我也是酒店的员工。这就是我没有参加招聘会的原因。不是说我有多伟大，而是被这样一个团结、敬业、务实的集体所感动。奉献是无私的，那么热情，那么灿烂。这是企业的财富和资本！
二、学习心得
国际饭店作为事业单位的经营场所，有其独特的优势。从管理体系到开发规模，成为行业的领跑者。员工的整体素质也在大学的特定氛围中熏陶出来。领导者可以有长远的眼光，在考虑员工利益的同时开发外部市场，并且能够了解全局和大局。虽然这是一家新公司，但也是一家充满活力和创造力的公司。总有一天，我会看到希望。
但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的.浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少的精神，多少的傲慢，多少的年少轻狂，多少的欢声笑语，都在昨天的日记中结束了，但明年将以今天为起点开始。新的目标和新的挑战应该有一个新的开始。在新的一年里，继续努力，报告，学习，总结。最后，祝我们的酒店在晴朗的天空中，骏马驰骋，祝各位经理在工作的征途上，在人生的跑道上，好运连连，祝各位同仁在新的一年里，继续谱写人生新的辉煌！
经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然，我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开、、我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。
在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地、、或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。
因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
我的心得和感受：
1、一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
2、每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
3、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。
4、在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。
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