包饺子日记10篇
包饺子日记1
今天是一伏，应该吃饺子，于是我和爸爸、妈妈商量好了吃三鲜馅的饺子。便分配好了任务，妈妈买肉馅，爸爸买虾、木耳和韭菜，我在家里和面。爸爸、妈妈都走了，我一个人在家里和面，我先把面粉盛到了一个大盆里，一开始我水放多了。于是，我又放了一些干面粉进去，和着和着，妈妈回来了，摸了摸面，硬硬的，妈妈说：“软面饺子，硬面汤，包饺子要用温水和面。”我恍然大悟，说：“哎呀，可真是油梭子发白——短炼（练）。”
下一部就是和馅，爸爸买回了虾、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一个盆里面，倒上开水盖上盖。爸爸包虾，妈妈让我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把叶尖上的黄叶揪下去，可却觉得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比头发还细，我哭的心事都有。我转身去拿木耳，一开盖吓了我一跳，“爸爸，快过来，木耳怎么变成这么多了，难道它会变戏法吗？”爸爸笑着说：“木耳放一点，就可以发很多。”肉馅和好了，万事俱备，只欠东风了——包饺子。
我们三个人分了工，我擀面皮，爸爸、妈妈包饺子，我先把面搓成长条，又把面揪成小团，用手团圆，用掌心一压，压扁，在用擀面杖檊。在爸妈的帮助与指导下，一个圆圆的饺子皮成功地擀出来了。
我又试着包了两个饺子，爸爸、妈妈手把手教我，当那热乎乎的饺子端上来时，我心情无比高兴，自己包的饺子就是香，没想到小小的饺子包起来竞有这么不容易！
这就是暑假中一件有意义的事。它给我的启发是：生活处处皆学问。
包饺子日记2
今天是是除夕。听，外面鞭炮声声，烟花四绽，时不时传来小孩的嬉闹声，好不热闹!
现在，我们家正干得热火朝天呢!“嘭嘭嘭”什么声音?哦!原来是爸爸在挂春联啊!看，翠绿色的桌子上摆满了大大小小的碗、盘子和一盆饺子馅，还是芹菜猪肉馅的!我和妈妈正准备包饺子呢!我们家里真是年味十足啊!
现在要开始包啦!我挽起袖子，摩拳擦掌，对等一下的“包饺子大赛”充满了信心。这时妈妈又端来了一碗水，万事俱备，只欠东风啦!“预备开始!”爸爸一声令下，我便拿起一张薄薄的饺子皮，用手指蘸一点水，慢慢地涂抹在它的四周，因为这样可以更好的使饺子皮粘合。接着，我用勺子轻轻地舀起适中的饺子馅，放在饺子皮上。“哎呀!”我大叫一声。饺子皮怎么裂开了?难道是我刚才放水太多了吗?这可怎么办啊?正在我焦头烂额的时候，脑子里突然灵光一现，有了!我从另一张饺子皮上揪下一块，把它放在开裂的地方，捏紧。终于好了!我不管三七二十一，有“埋头苦包”了起来。我把饺子皮的两端用大拇指和食指捏住，然后粘在一起，并且捏出漂亮的花边。哈哈!大功告成啦!再看看妈妈盘里的饺子，天哪，已经有三四个了!不行，我还得加油啊!我也顾不上白白的手指，又拿起一块饺子皮，小心翼翼地包了起来……
包饺子真是一件不简单的活儿啊!最后，我们一家还是边吃着饺子，边看着精彩的春节联欢晚会……
包饺子日记3
以前我只会吃饺子，却不会包饺子。
一天放学回家，一进家门正赶上姥姥包饺子，我放下书包，就凑上去学着包。只见姥姥包出的饺子一个个的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。
我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了。接下来，我就学着姥姥开始包饺子，拿起面片上再放一些馅，用手把面片对角一折，最后把饺子的四周捏实，一个饺子就大功告成了。
但是，它的形像与姥姥包出来的饺子比可丑多了，有的像小鱼，有的像月牙，还有的像太阳。不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立。我心中那高兴劲就不用提了，姥姥也表扬我学的快，包得好。
饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看姥姥煮饺子。姥姥一会盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了三个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，
活像一个个小鱼在水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！
后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味。
包饺子日记4
昨天，我们全家在家里一起包饺子。
我们准备好了7斤面粉、3斤芹菜、4斤肉，4个鸡蛋、一大把葱、少许的生姜以及酱油、盐和味精。
爸爸开始揉面粉、妈妈切芹菜、葱姜，我打鸡蛋，因为加鸡蛋可以让面粉更滑，更好吃，而且不粘连。
揉面粉是最重要的一步，我们先把面粉倒入一个盆里，哇！面粉跟白雾一样，在空中飞舞，再把水倒进去，揉一会儿，再把鸡蛋倒进去，用力揉，揉到撕下来很韧，才可以“停工”。再把切碎的肉、芹菜、葱、姜都搅拌在一起，再在上面倒上酱油、味精和盐（按照个人的口味加量），不停地搅拌，直到调料全都均匀才行。
现在我们要檊皮子了。爸爸将面粉搓成条，再一个一个地撕下来，我呢，就帮他搓，尽量把它搓圆，这样擀出的饺子皮才会像个小圆饼。妈妈把搓圆的面粉团用擀面杖把它压扁，在上面不停地来回滚动，压成薄薄的一片。如果有些地方太厚，再在上面多滚动几下。一会儿，饺子皮就好了。
我最喜欢的是包饺子，因为我可以让它们随意变成自己想要的形状，我先把饺子片拿在手上，再把馅放上去（注意：不要放得太多，以免露馅），最后捏成自己想要的形状，不过，我们最多的还是捏成了扇形，像一个个贝壳，我在上面折出了一道道花边，我又用压模压出了一个个标准形状的饺子，但肉会被挤出来。
我们终于把饺子包好了，拿几个下锅尝一下。过了一会儿，“哇，真香！好好吃！”自己包的饺子就是好吃。
包饺子日记5
第一次亲手包饺子。俗话说得好“万事开头难”。每个人生活中都有许许多多的“第一次”我也不例外。
一天，妈妈在厨房里做馅准备亲手包饺子。我看见了，就热心地对妈妈说：“妈妈我帮您亲手包饺子吧！”“好啊，学会一件本领是一件很光荣的事情！”妈妈爽快地答应了。我洗了洗手，迫不及待地走进厨房。“哇！”好诱人的饺子馅，粉嫩的猪肉，白白的萝卜，绿绿的葱花，看起来都很有食欲。妈妈说：“事不宜迟，我们开始亲手包饺子吧！”奶奶擀饺子皮，我和妈妈亲手包饺子。妈妈一边教我一边说：“先把饺子皮放到左手上面，用右手取馅，馅不能放太多，不然就会露馅，如果馅放太少，那么饺子就不好吃了。最后一步，把饺子皮对折，用两只手的中指托着饺子，再用双手的大拇指和食指用力一捏，一个饺子就成型了。”我认真地跟着妈妈一步一步地学。当我捏完饺子，放到桌子上的时候。它主动躺下，还咧开了嘴。我看着自己的“杰作”忍不住笑了。妈妈一看，也“扑哧”一声笑了，说：“怎么还张嘴了呢？你用力太小了，捏的时候，再用劲儿一点就好了。”奶奶也说：“挺好，我大孙女也能亲手包饺子了！”功夫不负有心人，经过了我的努力，“躺”着的饺子开始“站”起来了，瘦瘦的饺子变得胖一点了，开口的饺子也闭上了嘴！我包的饺子一个比一个好，我真开心！
这次亲手包饺子让我懂得：生活中的“第一次”也许不会那么一帆风顺，但是我们只要坚持，就一定会成功！
包饺子日记6
谁说，城里的孩子都是娇生惯养，在学校是一个书呆子？今天我便要证明自己并不是那么“无能”。
今天，又是一个晴空万里的天气。我迈着那轻快的步调，走到家门口，只闻到一阵“十里飘香”。我那强烈的好奇心像一股强大的力量推着我前进。我飞奔向厨房，一个个饺子在沸腾的水中“嬉戏”。啊！原来是这东西“奇香四溢”呀！看着这大人们津津有味的包着，我便毛遂自荐，来完成这“伟大”的使命――包饺子。
我左手拿起一张皮，平铺在掌心之中，右手就拿起竹筷，小心翼翼的夹起肉，放在那半透明的皮子上，哈哈！快成功了！前面的顺利，让我心花怒放。但谁知难的还在后面啦！
我的妈妈那双灵巧的手，仿佛会变魔术似的，在她的挤；捏下，一个个饺子出现在我眼前。看着圆滚滚，胖乎乎的饺子，真让我爱不释手。
我也不甘示弱，用手把边上的皮捏紧，但这像挤牙膏一般我一捏，就漏出一点肉馅，我一时拿它没有办法，真是心有余，而力不足啊！经过我的一番“挽救”，第一个饺子“出世”了。但肉馅成了一个又一个的“逃兵”，这饺子总是无精打采站不起来。
通过上次的'经验，与老妈的教导有方，我包饺子的技艺突飞猛进，包的饺子也八九不离十了。
我看着一个个可爱的饺子，慢慢拿起筷子，夹一个放在口中。哇，真香！我的心里，一下子热乎乎的，非常高兴，因为我终于完成了为包饺子的“使命”。
包饺子日记7
今天，我们家都想吃饺子，于是我和妈妈决定自己来包饺子，我们马上去超市，买一些材料，有饺子皮、肉、香菇、韭菜、火腿……买好了材料，便回家剁肉包饺子，我看妈妈先把韭菜洗净切成碎片，然后又把肉切成肉泥，把香菇和火腿全部都切碎，最后把所有的东西都搅拌在一起，给了油、盐再次搅拌，包饺子的馅就做好了。
第二步就要开始包饺子了，妈妈拿了一些饺子皮，便开始包饺子，一眨眼的功夫，一个小巧玲珑的饺子就从妈妈手中诞生了。我想快一点吃到美味的饺子，便跟妈妈说:“我也要包。”妈妈说：“我不会包。”我争着说：“我要包。”妈妈争不过我，只好拿给我一块饺子皮，我学着妈妈的样子包起来，我夹了一些馅放在皮上，便捏起来了。我捏住了右边，左边的馅像个调皮鬼一样从缝中跑了出来，我捏住了那边，这边的馅又像青蛙一样跳了出来，可真麻烦！我有一些不耐烦了，使劲一捏，结果，饺子皮破了，馅儿也都流了出来，在一旁的妈妈哈哈大笑，我羞愧死了。
妈妈跟我说：“要少放一点肉，弄一点水，顺着皮慢慢捏，虽然这次包得不好，不过总算比上次有进步多了，也像个饺子了，我也知道怎么包了。
终于，我包饺子包的越来越好了，我和妈妈一起把饺子包完了，只剩下下锅了，因为饺子很多，所以我们蒸的有煮的有，煎的也有，然后妈妈拿了两的小盘子，有一个里面放了酱油，剩下一个放了花生酱，最后蒸、煮、煎的饺子都好了，望着香喷喷的饺子，我早就流口水了。
我们一家开开心心的吃上了自己亲手包的饺子！
包饺子日记8
大年初一吃饺子，这已经成了中国人约定俗成的一个传统。今年的大年初一，我家也不例外。
我从未包过饺子，不是懒惰，是老妈嫌我包的难看，不让我包。今天是特殊的日子，在我的坚持下，老妈答应了我的请求，同意让我学着包饺子。
说干就干，我从橱柜里取出两把菜刀，噌噌噌地磨了几下，向大家示意，我要开始干了。
老妈擀饺子皮，爸爸和奶奶包，我就帮他们揉揉面团，大家忙的不亦乐乎。奶奶要教我包，我不以为然地说：“不用了，这么简单的事还用教吗？别说我没经验，真干起来，不仅得心应手，还要比你们包的好。”我拿了一块面团，就擀了起来，可是不干不知道，一干才清楚不是自己想象的那么简单。老妈擀三张皮的功夫，我连一张也擀不好。擀的不是太薄，就是薄厚不均，真象个丑八怪。我扔下擀面杖，再试着包饺子，可费好大劲才能包出一个，而且丑陋不堪，象个懒汉似的爬在案上，直不起腰来。而奶奶包的小巧玲珑，很是可爱。我努力地包着，渐渐地好了起来，这让我欣喜不已。
饺子包好后，就能下锅了，这活儿我能干得了，冲上前去，抓住饺子就往锅里扔，不料用劲儿太猛，水溅到了我的脸上，象针扎了似的疼。不一会儿，饺子出锅了，望着热气腾腾的水饺，真想一口吃个饱啊。我包的那些，基本都露馅了，但我觉得是亲手包的，就都捞到了自己碗里。吃着自己包的饺子，心里有一种说不出的得意。
包饺子日记9
今天中午，天气很冷，但我很开心，因为我们家要包饺子。
老妈买回了各种包饺子的配料，有肉、葱、姜、饺子皮，老妈把这些配料洗好，我准备来切肉。于是我挽起袖子，拿起刀子，准备大干一场。我小心翼翼地一切，谁知刀子一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：真是好险呀！第二次我双手握紧刀子柄，用力一剁，由于力气太大了，肉弹了出去，我赶紧用手去接，老妈在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。过了不久，肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。
我拿起一张饺子皮，把肉用筷子夹起来，放在饺子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像不听话的小孩一样，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起来重新包，可饺子皮全散开了，馅露出来了。老妈过来说道：“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮，这次我小心地把它卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，再拿一块饺子皮，像折纸一样，左折一下右折一下，最后捏成了一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑起来，老妈望着顽皮的我，直摇头，也笑了。
晚上，饺子都煮好了，我们来吃饺子，虽然今天的饺子模样很奇怪，但我很开心！
包饺子日记10
星期日，爸爸对我说：“今天，我们来包饺子吃。”我听了，高兴得一蹦三丈高，心里万分高兴。今天，又可以吃饺子啦！
好不容易等到九点，我催老妈：“包饺子了。”老妈说：“还早呢。”我只好静心地等待。终于老妈拿出饺子皮宣布开始包，我连忙拿出做饺子的工具，它是白色的，像两只耳朵。我又拿起一张皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。老妈说：“这样饺子皮会粘住，烧起来饺子才不会破裂。”接着，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后，用夹子使劲一夹，哈！一只饺子做成了。就这样，我用这种方法做了好几只呢！老妈包的饺子更妙，她是用手包的，用的馅儿比我的多，饺子还能站起来呢！皮子包完了，老妈把饺子端进厨房，我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水，盖上锅盖，打开煤气灶，立刻，红红的火舌欢快地舔着锅底，不一会儿，奶奶揭开锅盖，只见水在里面沸腾着，奶奶把饺子一个一个地放进去，饺子马上沉到了锅底，把盖子盖上。过了几分钟，奶奶揭开锅盖，只见一只只熟了的饺子漂在水面上，鼓鼓的，像个胖胖的枕头。奶奶把饺子盛到一只大碗里，放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝，我咬了一只，呀，鲜中带酸，好吃极了，我又咬了第二只，第三只……不一会儿，一大碗饺子就被我吃了个底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的，就像个大饺子，老妈看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。
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