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管理专业实习报告

时间:2022-01-02 17:59:34 实习报告 我要投稿

管理专业实习报告模板汇编6篇

  在现实生活中,越来越多人会去使用报告,要注意报告在写作时具有一定的格式。我们应当如何写报告呢?下面是小编收集整理的管理专业实习报告7篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

管理专业实习报告模板汇编6篇

管理专业实习报告 篇1

  一、实习安排

  本次实习的主要目的:生产实习是工程管理专业教学计划中一项重要的实践性环节。它是学生学完基础课后,在学习专业方向课程前,去有关企业进行验证、充实、巩固、提高的过程,也是参加工作的预演。

  (***)实习期间共分三个阶段。

  1.阶段:熟悉单位或工地,熟悉施工图纸和单位工程施工组织设计文件,结合工程实际情况在工长或技术人员指导下拟定个人实习计划。实习计划内容可包括:了解工程项目概况、学习工程管理的有关理论及知识、参加工程实际工作、进行专题调查研究。

  2.实习阶段:深入实习施工技术与管理,参加技术或管理工作或劳动,积累第一手资料,进行专题调查研究等。

  3.与考核阶段:整理总结实习收获,写出生产与管理实习报告,并离开实习单位,返校准备答辩。

  二、工程概况(*****)

  我所在的监理办公室,有1个总监理工程师,1个土建专业监理工程师,1个土建专业监理员,1个水电专业监理员。土建监理员要负责文案工作,打印通知等。

  (建筑设计概况:本工程为主楼地上11层,裙楼地上二层,建筑面积19986O,建筑物占地面积3784O,主楼11层,建筑高度42.30m,其中一、二层层高为4.2米,三-九层层高为3.6米,总建筑面积为24450O,北侧为两层裙房,建筑高度9.6米,建筑物长103.90米,宽36.40m,a-d轴为主楼,d-f轴为裙房,主楼和裙房的一层均作为商业门市,二楼是分别为下部店面服务的办公用房,三层以上均为办公用房。)

  建筑分类:一类高层屋面防水等级:二级抗震设防烈度:七度

  建筑结构形式:框架剪力墙结构建筑基础形式:肋梁筏板基础

  垫层为c10砼,承台为c30砼,主楼基础顶面~四层框架柱砼为c40,裙楼基础、框架柱、主楼四层以上框架柱、剪力墙、梁板、现浇楼梯砼均为c30,其余砼构件为c25.钢筋采用hpb235级钢筋,hrb335级钢筋,hrr400级钢筋。砌体:土体中采用mu10普通粘土砖,采用m5水泥砂浆砌筑。

  总工期及进度安排:本工程计划开工时间为XX年7月20日,竣工时间为20xx年10月20日。工期目标为457日历日。

  三、实习内容

  在实习期间,我接触了大量的专业知识,并作了许多实习记录,对一些新的施工工艺进行了了解。我的实习岗位是土建专业监理员,在对基本的施工工艺有所了解后,还必须了解施工质量的规范,怎样的水平才算合格,哪些情况是不合格的,都要熟记工程管理专业大学生实习报告工程管理专业大学生实习报告。

  以下就是我实习的主要内容:

  1.钢筋工程在实习期间,我接触最多的就是钢筋了,梁,板,柱子,剪力墙全都是现浇的,其中钢筋布置当然是最为重要的了,因此检验钢筋是特别重要的工作。我到工地的时候,基础工程已经基本完工了,正在进行主体工程施工。基本上每天的主要工作就是检验梁,板等的钢筋。如受力钢筋,架立钢筋,构造钢筋,箍筋,负弯矩筋,分布筋等,这次在工地上才算真正了解了这些钢筋的作用。对以后学习提供了很好的感性认识。具体内容在专题报告中会详细介绍。

  2.模板工程

  以下是我向模板工程负责人学习的支、拆模工艺流程:

  设计模板图→模板拼装→刷脱模剂→弹模板位置控制线(距模板500mm)→模内杂物清理→墙体复线→找平或铺胶条→钢筋、管线、盒、洞预埋隐检完毕→支外侧模板→安装穿墙螺栓→支内侧模板→支钢管斜支撑→调整加固模板→预检模板并签字→砼浇筑→养护→检验砼强度→拆模申请→审批申请→拆模→修整模板→刷脱模剂→码放模板→进入下一循环。

  3.砼工程

  本工程因砼强度等级要求较高,所以采用泵送砼。砼输送泵选用一台,水平管铺至浇筑地点,端部采用布料器,以利扩大浇筑范围,不留死角砼的浇筑、振捣:砼的浇筑必须在对模板及其支架,钢筋和预埋件进行检查,各项均符合设计要求后,方能浇筑砼。在浇筑砼前,对模板内的积水、泥土、铁件等杂物及钢筋上的油污等清理干净,对模板的缝隙和孔洞应预堵严,对木模板应浇水湿润,但不得有积水,当连续浇筑时,要避免砼积水过多,以免影响强度要求。在浇筑口处,每隔3小时测定一次坍落度,并做好记录,出现问题及时调整。

  为了保证泵送混凝土质量,必须派专人对所用砼进行跟踪监督砼质量。浇筑时,且要有监理员旁站。

  浇筑完的砼不能上人踩踏,当砼强度达到1.2mpa时,才允许上人进行施工操作。冬期施工时,在已浇筑完的砼上覆盖时,要铺设脚手板,在脚手板上操作。浇筑完的砼在12小时内覆盖和浇水,对一般砼养护不少于7天。对掺外加剂的砼,不能少于14天,浇水次数应能保持砼处于润湿状态,养护用水与拌制水相同。当处于冬期施工时,不能浇水,但需进行保温措施。

  为了加快施工进度,合理安排混凝土施工时间,一般下午或晚上浇筑混凝土,所以这次实习期间对混凝土施工仍是不太了解。我会在以后的学习工作中更加注意这方面。

  4.脚手架工程

  本工程外架采用双排扣件式钢管落地式脚手架,主要用于结构和装修阶段的安全防护和提供操作平台。

  搭设的顺序为:做好搭设的准备工作→地基处理→放置纵向扫地杆→逐根树立立杆(立杆下设支撑横木),随即与纵向扫地杆扣牢→安装横向扫地杆,并与立杆或纵向扫地杆扣牢安装第一步大横杆→安装第一步小横杆→第二步大横杆→第三步小横杆→加设临时抛撑(上端与第二步大横杆扣牢,在装设两道联墙杆后方可拆除)→第三、四步大横杆和小横杆→设置联墙杆→接立杆→加设剪刀撑铺脚手板→绑护身栏杆和挡脚板→立挂安全网拆除顺序为:安全网→护身栏杆→挡脚板→脚手板→小横杆→大横杆→立杆联墙杆→纵向支撑

  四、专题报告

  钢筋工程是整个工程中各分部分项工程的重中之重。

  钢筋混凝土好比人体中的骨骼筋脉,起着支撑整个建筑物保证建筑物整体性、稳定性的作用,所以钢筋的加工制作绑扎尤为重要。

  1.机械连接工艺:

  滚轧直螺纹钢筋连接接头:将钢筋端部用滚轧工艺加工成直螺纹,并使用相应的连接套筒将两根钢筋相互连接的钢筋接头。

  注意事项:

  (1)丝头加工

  钢筋下料时不宜用热加工方法切断;钢筋端部面宜平整并与钢筋轴线垂直;不得有马蹄形或扭曲;钢筋端部不得弯曲;出现弯曲时应调直。

  丝头有效螺纹长度应满足设计规定。

  丝头加工时应使用水性润滑液,不得使用油性润滑液。

  丝头中径、牙型角及丝头有效螺纹长度应符合设计规定。

  丝头有效螺纹中径的圆柱度(每个螺纹的中径)误差不得超过0.2mm.

  标准型接头丝头有效螺纹长度应不小于1/2连接套筒长度,其他连接形式应符合产品设计要求。

  丝头加工完毕经检验合格后,应立即带上丝头保护帽或拧上连接套筒,防止装卸钢筋时损坏丝头。

  (2)钢筋连接施工

  在进行钢筋连接时,钢筋规格应与连接套筒规格一致,并保证丝头和连接套筒内螺纹干净,完好无损。

  钢筋接头拧紧后应用力矩扳手按不小于表中的拧紧力矩值检查,并加以标记。

  (3)连接套筒及锁母

  外观质量:螺纹牙型应饱满,连接套筒表面不得有裂纹,表面及内螺纹不得有严重的锈蚀及其他肉眼可见的缺陷。

  内螺纹尺寸的检验:用专用的螺纹塞规检验,其塞规应能顺利旋入,塞规旋入长度不得超过3p.

  (4)丝头

  外观质量:丝头表面不得有影响接头性能的损坏及锈蚀。

  外形质量:丝头有效螺纹数量不得少于设计规定;牙顶宽度大于0.3p的不完整螺纹累计长度不得超过两个螺纹周长;标准型接头的丝头有效螺纹长度应不小于1/2连接套筒的长度,且允许误差为+2p;其他连接形式应符合产品设计要求。

  丝头尺寸的检验:用专用的螺纹塞规检验,其环规应顺利的旋入,环止规旋入长度不得超过3p.

  (5)钢筋连接接头

  钢筋连接完毕后,标准型接头连接套筒外应有外露有效螺纹,且连接套筒简单边外露有效螺纹不得超过2p,其他连接形式应符合产品设计要求。

  钢筋连接完毕后,拧紧力矩应符合表的要求。

  2.上部结构钢筋均在现场加工制作。搭设钢筋加工棚,配备全套钢筋加工机械,并安排专职人员进行从钢筋加工验收、取样试验、制作加工、机械连接取样试验、成品挂牌、分类堆放、核查发货等整个钢筋制作加工过程的管理,以确保钢筋制作加工的质量。本工程梁主筋连接采用滚轧直螺纹钢筋连接接头。在工程中钢筋进场和连接后必须由有资质的中心试验室进行抽样试验,合格后方可投入施工。钢筋加工时,根据施工安排,加工好的钢筋分类、编号堆放,先用的钢筋堆在上面,减少不必要的二次搬运。钢筋进场制作加工前,先检查钢筋表面是否洁净,粘着的油污、泥土、浮锈使用前必须清理干净。圆盘钢筋调直后,不得有局部弯曲、死弯、小波浪形,其表面伤痕不得使钢筋截面减小5%.

  4.筋绑扎施工方法和施工措施

  柱钢筋骨架→修整底层伸出的柱搭接筋→安装柱钢筋骨架→绑扎搭接部位箍筋

  (1)柱钢筋骨架:

  1)先将两根竖向受力钢筋平放在绑扎架上,并在钢筋上画出箍筋间距。

  2)根据画线位置,将箍筋套在受力筋上逐个绑扎。为防止骨架变形,宜采用反十字扣或套扣绑扎。箍筋应与受力钢筋保持垂直;箍筋弯钩叠合处,应沿受力钢筋方向错开放置。

  3)穿另外二根受力钢筋,并与箍筋绑扎牢固,箍筋端头平直长度不小于10d(d为箍筋直径),弯钩角度不小于135°。

  4)在柱顶、柱脚与梁钢筋交接的部位,应按设计要求加密柱的箍筋,加密范围一般在梁上、下均不应小于六分之一层高或45cm,箍筋间距不宜大于10cm(柱脚加密区箍筋待柱骨架立起搭接后再绑扎)。

  5)修整底层伸出的柱搭接筋:根据已放好的柱位置线,检查搭接筋位置及搭接长度是否符合设计和规范的要求。

  (2)框架梁钢筋的绑扎:

  1)工艺流程:画钢筋位置线→放箍筋→穿框架梁受力筋→绑扎箍筋

  2)先放箍筋后穿受力钢筋,箍筋搭接处应沿受力钢筋互相错开。

  3)框架梁与框架柱钢筋交叉处,框架梁钢筋宜放在框架柱受力钢筋内侧。框架梁钢筋在框架柱部位搭接时,其搭接倍数或锚入柱内长度要符合设计要求。

  4)框架梁钢筋应互相搭接,横梁与纵梁交接处、梁转脚处的锚固长度,均要符合设计要求。

  5)框架梁钢筋绑完后,应加水泥砂浆垫块,以控制受力钢筋的保护层。

  (3)楼板钢筋绑扎:

  1)工艺流程:核验模板标高→弹钢筋位置线→绑扎底层钢筋→安放垫块→敷设专业管线→安放马蹄铁→标识上层钢筋网间距→绑扎上层钢筋→申报隐检→隐检验收签证→转入下道工序。

  2)双层钢筋网片之间设钢筋马镫,以确保上部钢筋的位置。

  3)板筋绑扎好后,严禁踩在上面行走。为防止浇筑混凝土时工人踩坏钢筋,铺脚手板作行走平台,供人行走,浇灌混凝土中派钢筋工专门负责钢筋修理。

  4)楼板上的孔洞应预留,当洞口尺寸不大于300mm时不另加钢筋,板内钢筋不得截断,由洞边绕过;当洞口尺寸大于300mm时应按设计要求设置洞边附加筋或小梁;在负弯筋处加设矮马凳。在钢筋绑扎成型后应及时铺脚手板防止踩踏钢筋。

  5)浇筑砼过程中,安排专职钢筋工值班,发现钢筋位移和变形后及时修复,保证钢筋间距、位置、保护层始终符合设计要求。

  5.钢筋施工过程中出现的问题及修整措施

  1)柱钢筋骨架出现最多的问题就是机械连接有漏丝现象。经监理和技术负责人分析产生该问题的原因是钢筋切断机刀片磨损严重,刀刃钝了,从而在钢筋加工时出现马蹄。建议其更换新的刀片来确保钢筋的连接质量。

  2)框架梁钢筋的绑扎存在钢筋间距不匀并造成箍筋不能正常发挥其套箍效应的问题控制方案:加强对钢筋工的督导,严格控制钢筋绑扎质量。

  4)其他:本工程一开始采用焊接钢筋头的方法保证保护层厚度,现场焊接的钢筋头一并用做焊接拉结筋的预埋件。塑料垫块易变形,所以不采用。但经质检中心人员提议:焊接钢筋接头有损柱子钢筋,且现在普遍采用增大套箍或增加u型大套箍的方法保证保护层厚度,拉结筋用植筋的方法植入柱内。

  在工程的实际施工过程中,钢筋的加工很不好做,质量很不好控制,机械连接很容易出现马蹄茬,所以主要靠工人师傅凭经验来克服这一问题。

  五、收获与体会

  在(^^^^&&*****)项目部实习期间里,对我来讲是一个理论与实际相结合的过程,在工地现场施工人员、技术负责人、监理人员的指导下,以及自己的努力积极参与工作,让自己对工程的主体施工有了深入了解与掌握。而且对整个土木工程的各个方面也有了深刻的了解和认识,并且巩固了课本上的知识,将理论运用到实际中去,从实际施工中丰富自己的理论知识。整个实习过程时间虽不长,但让自己知道了如何当一名好的施工人员。整个实习过程也让自己发现了自己理论上的不足,也让自己为以后的学习充满了电。工地虽说是苦了点,但也让自己明白了一句话:“吃的苦中苦,方为人上人。”

  通过这段时间的实习,我发现监理每天的工作量也是比较大的,事无巨细,只要是属于职责范围的,都要认真去对待,并且要直接对甲方负责。监理虽然有办公室,并且条件还可以,但是除了午休和整理文档,其余大部分时间还是都在工地第一线,也是非常辛苦的,比如要浇筑混凝土的时候,旁站是一个非常重要的工作,这个时候,监理员都要坚持旁站工作。同时通过监理们的言传身教,我被他们认真负责的态度所感动。他们高超的专业素质,火眼金睛,很多问题,我怎么看都没发现问题,监理们凭借敏锐的职业嗅觉都一一发现,并且不厌其烦的要求施工方整改,这种敬业的态度让我很是感动。由于施工方的水平有限,也难免会出现各种大小问题,师傅就会找项目经理或施工员谈话,要求认真对待,我也从中学到了一些质量控制的知识。

  这真是一个学习型组织工程管理专业大学生实习报告实习报告。甲方代表,项目经理,监理师傅们经常在工作的闲暇来我们办公室玩,和我们交流经验,无论是专业方面的还是思想方面的都涉猎到。平时大家一有空就在办公室讨论图纸上,施工技术方面的问题,避免个人识图产生歧义,使得管理更高效,尺度更加统一。我有时间也多看看施工图,熟悉图纸的内容。

  在实习期间,我深深地体会到团队的作用。我和师傅们通力合作,使得原本一两个人很难完成的检查任务提前完成。大家也丝毫不因为我是实习生而冷眼相待,反而非常热情的提供帮助,介绍监理常识,让我很快进入了角色。我记得我刚到工地的时候,师傅就带我到11#楼9~15轴去检验一层柱子的钢筋,并且一开始便把任务交给我,刚开始我还是有很多地方不懂,但是我虚心的向师傅请教,经过一周多的实践尝试,我已经能够独立的检验梁,板的钢筋了,并且把每个地方的作用都了解了。在以后的检验钢筋工作中,师傅把任务都交给我了,我非常感谢师傅给我这样的机会,我也非常珍惜这样的机会。

  这次生产实习虽然时间很短,但是我不但学到了很多施工技术,管理方面的基本知识,还学到了监理专业的一些常识,并且经常深入工地,在第一线进行学习,理论与实践相结合,在短短几天内,个人能力得到了一定的提升,并且在工作中得到了师傅们和总监的认可,总监也对我的工作给与了比较高的评价。我在工作中,学会了融入团队中来,依靠团队的力量,解决困难的问题。热情对待工作,对待周围的人。

  在实习的过程中,我越来越觉得人际交往的重要性。而人际交往最重要的是首先要尊重人,无论是一线工人还是项目经理,都要谦逊对待,其次是自己要主动交流自己的想法,这样能第一时间纠正自己错误的理解,第一时间接触最新的情况,更扎实的打好专业基础。同时我在监理工作实践中,对监理的作用,监理的地位,监理的现实问题进行了思考,每天坚持写实习日记,记录了很多资料,表达了自己对于这些新鲜经历的感想,这些日记也作为了本实习报告的一个部分,侧面表达我对实习工作端正态度和对实习工作更深层面的思考。与监理们的交谈中,发现他们言语中也透着一些无奈。监理业应该算是服务业,不直接产生价值,每次都是从工程款中按比例提取,收入基本是死的了。所以现在单独靠监理经营的公司已经都快撑不下去了。监理的出路是什么呢?现在监理业显然负担很重,以前不属于他们管理的安全问题,现在也推给监理,施工方施工员敷衍塞责,施工企业内部质量控制漏洞太多,工期意识不强,使得监理是又当爸,又当妈,繁杂的事情一大堆,压力太大,效率降低,责任太重,报酬一般

  总监常告诫我们年轻人,希望大家不要固守自己的专业,毫不涉猎其他方面,俗话说,技多不压人。趁现在年轻,多学点,多做点,成为一个全面一点的人才,更适合小企业的发展。专业水电监理员也要学点土建监理知识,而土建的也要学点水电的知识。我觉得总监的话是正确的,在精通自己专业的同时,要有宽广的视野,这是个人职业生涯提升的一个关键。因此我在实习期间也向师傅学习了许多有关水电的知识

  我的实习工作结束了,这又是一个新的开始。我尝到了实习给我带来的甜头,也尝到了建筑行业的辛苦。但获得知识的同时也存在一些问题,以下我将就这次实习总结几点建议。

  1.实习时间有限,毕竟仅仅一个月时间虽然可以学到整个工程的流程是如何施工的,但一些细节仍无法深入。

  2.实习的过程中缺乏交流,难免会让人感到没有目标,存在漫无目的的实习现象。

  3.实习工程的局限性,只能了解一种工程结构,感觉犹如井底之蛙

管理专业实习报告 篇2

  一、 实习目的

  实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过进厂实地实习,以使学生对工商企业及其管理运作有基本的了解。同时通过我们对企业的营销系统、生产流程系统、人力资源管理系统、产品研发及物流系统等参观、学习和企业专业人员的介绍,使学生对企业经营管理及其运行有一定的认识。把专业课与实际生产更好的联系起来,为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题,同时综合检验我们所学知识,并使我们进一步了解企业、社会、国情,以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。

  二、实习时间

  20xx年06月13日至20xx年06月17日

  三、实习地点

  郑州恒威机床有限公司

  四、实习单位简介

  (一)、概况

  郑州恒威机床有限公司位于荥阳市王村镇房罗村是河南省机械行业大型骨干企业,其产品代表河南省机械行业最先进的技术,在国内外享有良好的信誉。

  郑州市恒威机床制造有限公司经过二十多年不断投入和发展已成为省内专业生产锻压机床的骨干企业,是目前郑州地区规模最大,系列最全、质量最高的企业。公司拥有国家机械工业局颁以的质量合格证书和省外贸局颁发的产品出口证书,同时产品远销韩国、埃及、俄罗斯等国家,在国内外客户中享有良好的声誉。

  郑州市恒威机床制造有限公司长期注重技术进步和科学管理,培养和引进专业技术人才三十余人,充分发挥科技优势。采用先进的加工工艺,严格的质量把关和完善的测试手段,致力于持续质量改进,注重于过程完善。

  郑州市恒威机床制造有限公司建立了以生产制造到售后服务全过程的质量保证体系,通过ISO9003国际质量认证,20xx年通过省级质量定期监督检查为合格产品,同时被中国质量检验协会评为“20xx年国家质量检测合格好产品”。

  郑州市恒威机床制造有限公司坚持不断创新,追求卓越,重质量,强化产品性能与安全的质量方针,本着“不断完善质量体系”为宗旨。严格执行锻压机械的国家标准组织生产经营,断研制开发市场需要的各种新品种, 为客户提供优质产品和良好服务

  (二)、企业组织结构的设置;

  郑州市恒威机床制造有限公司目前有以下几个部门:业务部、供应部、生产部、营销部、行政部、技术部,人力资源部,财务部。

  五,企业的生产经营状况

  20xx年企业面临的行业市场需求有所上升,但同行竞争仍十分激烈,特别是价格方面的竞争导致产品销售价格环比下降。公司针对这一形势围绕实现年度目标,充分发挥在新品开发优势,加速新技术和大、中型密度机床生产线的开发和市场推介,积极调整营销策略和服务,在稳定原有势产品市场份额的基础上,实现了成套设备生产线的市场突破,比例达到了销售总额的30.03%,是本报告期新的销售增长点,机床生产技术及工艺配置形成具有自身的技术特色,增强了公司在机床市场的综合竞争力?

  同时,公司继续进行调整体制结构和资源整合,设立了技术中心、销售中心、财务中心及相关综合管理部门,强化了质量保障体系和效益保障体系的建设;围绕公司战略目标和着力提高企业综合素质不断加强企业的管理及制度创新,继续循序推进公司内部 劳动、人事、分配制度的改革工作?

  围绕公司中期发展规划和市场需求, 公司积极而又稳健地实施前次募集资金和自筹资金的建设项目,努力开拓钢材资源综合利用的领域, 加强与科研院校及相关企业的合作,加速实现“做大做优做强”的目标?

  20xx 年,经过公司管理层和全体员工的共同努力,经营工作克服来自各方面的困难和压力,保持了公司持续稳定发展的较好势头。但同行竞争的趋势日 益激烈,且对公司原有主业的优势产品形成直接的威胁。加强技术保护,加速产品技术的升级换代,形成一批市场首选、主选的优势产品群,提高企业核心竞争力和主业结构的扩展,蓄势发展将是公司20xx年采取的经营方针本厂长期注重技术进步和科学管理,培养和引进专业技术人才三十余人,充分发挥科技优势。采用先进的加工工艺,严格的质量把关和完善的测试手段,致力于持续质量改进,注重于过程完善。相信在不久的将来,我们一定能看到他更好的发展。

  六、实习内容

  在我十五年的学生生活中“实习”这个词对于我是那么的陌生,但是我深切明白这次实习对于我来说不仅仅是完成一次课业作业,它同样也像“试金石”一样对我所学知识、心理素质、应变能力等方面进行全方位的检测,同样也检测我能否更好的立足于这个充满挑战的社会。在十五年中我学到了很多理论知识,但是从来也没有付诸于实践,我明白只有将理论联系实际才能够加深我对事物的理解,所以我一定要好好珍惜这次难能可贵的实习机会。

  我来到的是郑州市恒威机床制造有限公司,是河南省机械行业大型骨干企业,它的产品能代表目前我省机床行业先进的产品,可想而知它的技术是不容置疑的,所以我选择了它。

  紧张充实的实习生活结束了,虽然时间比较短,但是我还是学到了很多东西,给我的“电池”里冲进去很多能量,所以我必须要好好总结一下。

  我们这次实习主要是进行生产实习,以了解为主、动手实践为辅(因为我们来到的是一家生产为主的单位,考虑到我们的安全问题,所以我们只是了解、观看,并没有很多实际动手操作环节)。通过实习拓宽了我们的视野,增强了专业意识,巩固和理解了专业课程。

  通过这五天的实习,我了解到了公司的整个运转流程,在这同时,我也不由的发出了这样的感慨,简单的几个部门,却能使企业运作的如此良好。从产品的研发、生产、销售,是这样的一个循环,才有了企业的资本积累,而在这深层之下就离不开企业各个部门的协调,与配合,下面我就这次实习我的所见所闻看看各部门是如何发挥巨大作用的。

  (一)供应部管理

  首先我来到了供应部,先是认识了一下供应部部长---王部长,他带领我们参观了一下仓库,里面分为合格区和不合格区,还有一些压干机以及原料,虽然仓库不大,但是里面的东西摆放得井然有序,王部长给我们介绍说里面的原料几乎不会存在积压问题,因为是个人企业所以都是根据订单买货,现用现买现卖,很少有库存原料,有的只是一些集体企业时留下的原料以备不时之需。我对供应部的保管员进行了一些详细的咨询”,通过他们的介绍我大致了解该公司供应部大体的工作内容。供应部先要做好市场调研,吃透行情,并且保证主要进货原料的质量和数量,做好招标工作,使产品的质量、交货期、价格都有所保证,其次还要做好质量跟踪对比,以提高质量、降低成本为目标,最后要做好客户关系,把握客户关系管理的信誉度、美誉度、忠诚度,抓住老客户发展新客户。作为领导为了更好的把握市场动态,保证产品质量,王部长经常都要出远门去亲自监督访问,就在我们实习的第一天下午王部长就开车去了新疆。因为我们在供应部实习只有一天的时间,我们并没有赶上进货以及送货,对于这点我感到很可惜遗憾。希望以后有机会我能亲自参与一下。

  (二)行政部的管理

  在行政部接待我的是党支部书记,她简短地给我们介绍了一下党支部的工作以及任务。党支部主要是对党员以及思想上进想加入党组织的工人进行思想、行为等方面的教育,宣传和执行党的路线、方针、政策,组织党员学习党的基本知识,学习科学、文化、业务知识。密切联系群众,经常了解群众对党员、党的工作批评和意见,维护群众的正当权利和利益,做好群众的思想工作。教育党员和群众自觉抵制不良倾向,坚决同各种违法犯罪行为作斗争。此外还要负责贯彻公司领导指示做好上下联络沟通工作,及时向领导反映情况、反馈信息,搞好各部门间相互配合、综合协调工作;对各项工作和计划的督办和检查。

管理专业实习报告 篇3

  一、公司基本情况

  (一)公司概况

  公司名称:河南xxx能源股份有限公司

  注册地址:河南省沁阳市xxx

  注册资本:人民币600000万元

  法定代表人:xxxx

  企业规模:300余人

  组织机构:本公司按照《公司法》及本公司实际情况设立组织机构,主要包括股东大会、董事会、监事会及经营管理机构。并下设办公室、证券办公室、生产运行部、经营部、财务部、规划发展部、技术中心等七个职能部门

  经营范围:生产销售三氯氢硅和四氯化硅及其相关产品

  (二)简介

  河南xxx能源股份有限公司于20xx年1月25日在河南省焦作市工商行政管理局登记成立,注册资本金6000万元。公司位于焦作市沁北产业集聚区,占地500余亩,现有职工300余人,其中管理人员70人。学历结构中本科学历50人,大专学历以上90人,高级工程师2人,工程师12人。公司下设办公室、证券办公室、生产运行部、经营部、财务部、规划发展部、技术中心等七个职能部门,各部门之间分工明确、配合默契。公司严格按照《公司法》规定规范运行,股东大会为公司的最高决策权力机构,企业运行机制创新做到了“自主经营、自负盈亏、自我发展、依法诚信”,建立了“产权明确、职责明确、政企分开、管理科学”的现代企业制度。

  公司主导产品三氯氢硅,是光伏材料多晶硅的主要原料,也是合成有机硅的重要中间体,本品用作高分子有机硅化合物的原料,也用于仪表工业制造有机硅化合物的原料,也是生产多晶硅的基本原料。目前年生产规模为6万吨,是全国最大的三氯氢硅生产企业。在生产工艺上采用了国际最先进的改良西门子法,运用DCS自动操控系统,建立了国内一流的生产线,纯化、干燥、合成、精馏等主要生产工序均实现了自动化控制,产品纯度达到99。5%。附属产品四氯化硅主要用于制造有机硅化合物,如硅酸酯、有机硅油、高温绝缘漆、有机硅树脂、硅橡胶和耐热垫衬材料。也是今后生产原料。经过三年多的不断发展,生产规模不断扩大,工艺技术日趋成熟,产品质量稳步提高,经济效益大幅增长。XXXX年、XXXX年分别实现销售收入7981万元、 8367。8万元 。实现利润998。7万元、1123。4 万元。

  公司坚持科技创新、自主研发,推行科学化、规范化、标准化管理,获得实用新型专利6项、发明专利1项,先后通过了ISO9001质量管理、ISO14001环境管理和OSHMS18001职业健康安全管理三项体系的认证,获得了国家级高新技术企业、焦作市高成长性30高企业、焦作市科技型中小企业等荣誉,技术研发中心被认定为省级企业技术中心和河南省氯硅烷工程技术研究中心。

  下一步,公司将围绕“发挥技术优势、扩大主业规模、延伸产业链条,实现可持续发展”的总体思路,加大研发力度,加快项目建设,力争用3—5年时间,建设以30万吨三氯氢硅、1250万片单晶硅切片等项目为主的光伏新能源产业基地和以10万吨有机硅、1。5万吨气相法白炭黑等项目为主的有机硅新材料产业基地,高分散型白炭黑广泛用于硅橡胶、高档涂料、油墨、胶粘剂、化妆品、牙膏等领域,被称为工业味精;另该项目有效利用了高污染物四氯化硅,解决了环保问题,同时为企业创造了经济效益,发展前景很好。预计年销售收入将突破1亿元,利税达到8千万元。

  (三)行业发展前景

  我国三氯氢硅生产企业目前规模仍然偏小,产业集中度仍然偏低,未能发挥出规模优势。公司作为全国大型的三氯氢硅生产企业之一,预计XXXX年、XXXX年的市场占有率仅为约4%左右。

  具体而言,目前我国三氯氢硅生产的市场竞争分为三个层次:第一层次:大多数中小企业集中在0。5—2万吨/年的产能,但产能利用率不高,产品质量较差,能耗相对较高,其未来市场发展空间有限。第二层次:部分大中型多晶硅生产企业通过自建三氯氢硅生产装置或四氯化硅氢化还原装置,实现部分三氯氢硅自给,但与专业从事三氯氢硅的生产大型企业相比,其三氯氢硅生产技术尚处于摸索阶段,产品纯度达标但仍与专业厂商有差距;其四氯化硅氢化还原装置大多仍处于调试运行阶段,技术工艺不成熟,利用率不高,产出的三氯氢硅纯度较差。第三层次:以本公司等为代表的国内大型三氯氢硅生产企业技术领先,规模相对较大,产品纯度高于行业平均水平,已经得到了各大多晶硅生产企业的广泛认可。

  未来五年,随着多晶硅需求量地不断提升,以及行业内外企业的逐步扩产,我国三氯氢硅生产的市场竞争格局将发生重大变化,主要表现在:第一,中小型三氯氢硅生产企业不具竞争优势,将逐步被淘汰,产能和市场将向行业内龙头企业集中;第二,大中型多晶硅生产企业三氯氢硅生产及四氯化硅氢化还原的技术将逐步成熟,但其三氯氢硅生产技术仍与专业三氯氢硅生产企业存在差距,产品仍无法满足自身需求且单位生产成本相对较高;第三,大型三氯氢硅生产企业将逐步通过改善技术工艺和扩大产能等占领市场优势地位。

  我们认为,虽然多晶硅行业被认为产能过剩,但国家已出台相关政策淘汰小型多晶硅生产企业,旨在提高产能利用率、降低能耗。而近年来我国太阳能光伏产业发展迅速,大型企业技术成熟,将受到政策鼓励发展。目前尚宇公司生产工艺先进,产品质量优越,已与各大型多晶硅企业形成了长期的合作关系,同时,在客户开发上保持了多样化,重点在电子级多晶硅和有机硅领域重点开发新客户。

  二、企业财务管理的说明与评价

  (一)会计机构的设置及分工

  本公司会计机构设置如下:

  财务总监主要职责是主持公司财务战略的制定、财务管理及内部控制工作,筹集公司运营所需资金,完成企业财务计划。每年度都要进行年度综合计划,年末要对全年计划完成作出分析及评价。

  财务处长主要职责是全面负责财务部的日常管理工作,和组织制定财务方面的管理制度及有关规定,并监督执行同时负责公司全面的资金调配,成本核算、会计核算和分析工作,协助财务总监开展财务部与内外的沟通与协调工作。

  财务副处长的主要职责是审核会计凭证,组织人员编写报表,管理与银行及其他机构的关系,同时协助管理日常财务工作。

  出纳的主要职责是按规定每日登记现金日记账。根据记账凭证收付现金。每日负责盘清库存现金,核对现金日记账,按规定程序保管现金,保证库存现金及有价证券安全。

  财务会计的主要职责负责职工工资发放,税费代缴:根据人力资源部提供的工资表,支付工资、补贴、津贴、奖金;根据税法规定计算、代扣个人收入所得税,办理代扣费用款项,计算实发工资额。制作记帐凭证,保证各类凭证真实性、合法性;填制明细帐、总账;负责计算机的记帐、结帐和帐簿输出等管理工作。保管财务票据,管理会计档案。

  成本会计的主要职责是负责生产成本的核算,认真进行成本、开支的事前审核,要严格控制成本,促进增产节约,增收节支,提高企业的经济效益,并要负责对生产成本进行监督和管理;参与原材料的盘存。

  (二)公司财务管理制度及会计制度的说明

  企业依据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》制定财务管理制度,主要包括财务机构的设立或基本原则;资金管理方式和审批权限;会计核算执行制度;现金管理办法;银行存款管理办法;费用管理办法;采购管理办法;出入库管理办法;往来款项管理办法;固定资产、低值易耗品管理办法;报表、报告管理办法;财务印章、证、卡、发票、档案管理办法;报销程序审批;财务档案管理办法;违规处罚办法;附则等等。财务部门全体人员应按财务管理制度进行日常工作,公司的财务管理制度是按照公司日常生产经营管理情况而制定,对公司的日常财务工作都做出了相应的管理制度,使日常工作更加正规,方便,有章可循。

  公司具体的会计制度如下:

  一、填制会计凭证、登记会计帐簿、管理会计档案等要求,按照《中华人民共和国会计法》、《会计基础工作规范》和《会计档案管理办法》的规定执行。

  二、会计核算应当以公司发生的各项交易或事项为对象,记录和反映公司本身的各项生产经营活动。

  三、会计核算必须划分会计期间,分期结算账目和编制财务会计报告。会计期间分为年度、半年度、季度和月度。年度 、半年度、季度和月度均按公历起讫日期确定。半年度、季度和月度均称为会计中期。会计期间为每月1日至31日,年度为1月1日至12月31日。

  四、公司的会计记帐采用借贷记帐法,采用商业流通企业会计制度,会计核算以人民币为记帐本位币。

  五、帐簿设置种类有:总帐、明细分类账、现金日记帐、银行日记帐、库存明细帐、费用明细帐、仓库保管帐、应缴税金明细帐。

  六、记帐凭证根据原始凭证记帐;总帐根据科目汇总表记帐;日记帐根据序时记帐;明细帐根据记帐凭证记帐;财务会计报表根据总帐、日记。

管理专业实习报告 篇4

  实习目的:教学实习是大学教育中一个极为重要的实践性教学环节。作为旅游管理专业的学生而言,外出到旅游景区进行实地考察,对于增强专业知识,提高自身能力具有极为重要的作用。我们在教学实践中接触与本专业相关的实际工作,增强感性认识,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高实践动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果,为进一步提高教育教学质量,培养合格人才积累经验,并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。

  实习内容:

  本次教学实习,我们前往的位于成都市西南边的大邑建川博物馆和安仁古镇。在此,我就安仁古镇的一些情况做实践报告。

  安仁古镇,地名“取仁者安仁之意”而名之,始建于唐朝,现存的旧式街坊建筑多建子清末民初时期,尢以民国年间刘氏家族鼎盛时期的建筑最多。安仁镇旅游资源丰富,旅游产业发展颇具规模,它的旅游资源分为两大板块:一是开发较早具有相当知名度的刘氏庄园(包括大型泥塑《收租院》),景点主要分布在刘文彩公馆和刘文辉公馆。刘氏庄园以其独特的历史内涵以及其建筑本身对中国高超的民间工匠艺术的充分体现而享誉海内外,是国际旅游组织认定的四川旅游发展“六朵金花”之一,在《四川省旅游发展总体规划》中被列为重点开发的旅游资源,被国家列为4A级旅游区,并成为全国青少年爱国主义教育基地;二是镇内现保存完好的十余座公馆群和安仁镇特有的古街、古道、古巷和古建筑。三条古街(红星街、树人街、裕民街)、古楼、古塔和安仁中学(原文彩中学)保存完好,能够很好地体现民清时期的建筑风格和文化特色,同时把川西民居风格与欧式建筑风格巧妙地融为一体,形成独具特色的中西合璧建筑风格。但是,安仁古镇的发展还是存在着不少的问题。

  1、作为一个4A级旅游景区,安仁古镇的基础设施不完备。在古镇街区很难看到垃圾桶等最基础的设施,另外,我们仅仅是在景区入口的游客中心见到公共厕所,一个景区如果没有这些设施,对游客来的行动来说是很不方便的。针对安仁的现状,加强基础设施建设是一个景区发展的重中之重。

  2、古镇缺少对自身历史文化及旅游景点的介绍设施。就其本身而言,安仁古镇具有很浓厚的历史文化气息,但是如此深厚的历史沉淀在我们对古镇进行实习考察的时候却感受颇少。古镇对自身历史文化介绍这方面,去年我们实习的街子古镇就做的较为完善一些,在街子我们能在不同地方看到关于街子古镇景点的简介以及景区的路线图,这样方便了游客的游览,同时会给游客留下更深刻的印象。

  3、旅游区吸引物的集群效果不好。在该地有建川博物馆、刘氏庄园、古镇街区等一系列的旅游景点,但是由于是一些相对独立的点,各点之间的有一定的距离,这给游客的游览造成了很大的不变,针对这一问题,能规划出各点之间的游览线路并加以开发利用,不仅能够增强游客游览的趣味性,同时也增加当地的产业量,促进就业。

  4、安仁古镇知名度还不大。虽然作为国际旅游组织认定的四川旅游发展“六朵金花”之一,在《四川省旅游发展总体规划》中被列为重点开发的旅游资源,但是在全国,乃至全世界来说其知名度还是不够的。扩大宣传力度,选择古镇中的一些历史遗迹及特色民风民俗加以宣传,提高古镇的知名度的同时,也可以满足游客的求异心理。

  5、针对当今古镇的雷同现象,发展特色旅游,突出当地特色,是决定古镇发展成功与否的关键所在。推出古镇特色,如特色文化、特色建筑、特色小吃等。

管理专业实习报告 篇5

  一、实习目的:

  为了加强对营销管理知识的理解,完善自己的知识理论体系。参观、学习企业的生产、销售流程和理解企业文化精髓,有利于加深对现代企业营销管理现状的了解,加深对企业管理活动的感性和理性认识,并通过实习调研活动,锻炼分析实际问题的能力,培养认真、严谨的工作作风,为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。

  针对于此,我在进行了三年专业课学习之后,通过对《管理学原理》、《西方经济学》、《人力资源管理》、《创业管理》和《管理思想史》等专业课的学习,可以说对有关管理学的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系已经基本掌握了,但这无非只是纸上谈兵,倘若能将这些理论性的知识和实际工作相结合,那必定会事半功倍,达到我的学习初衷。 “实践是检验真理的唯一标准”,只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的企业管理操作中去,才能真正掌握这门知识。

  二、实习时间:

  20xx年x月xx日至20xx年x月xx日

  三、实习地点:

  吉林省宏大防水材料有限公司。办公地址:延吉市朝阳街光明小区北侧。厂址:图们市图曲路365号。

  四、实习单位概况:

  吉林省宏大防水材料有限公司始建于1997年8月份,座落于美丽的长白山脚下、图们江畔。是集科研开发、生产销售、设计施工于一体的综合性防水材料企业。是国内较早生产改性沥青防水卷材、聚乙烯丙纶高分子防水卷材以及防水涂料的专业生产企业之一,是中国建筑防水协会会员单位,在同行业率先通过了IS09001:20xx国际质量管理体系认证。

  企业拥有雄厚的`经济技术实力,拥有国内先进的大型现代化流水生产线设备,年产量已突破600万平方米,产品的配方、工艺及性能指标等方面都达到了国内先进水平。

  企业目前已形成了“禹威”牌改性沥青防水卷材、聚乙烯丙纶高分子防水卷材以及防水涂料等系列产品,其中包括柔性体、弹性体(SBS)、塑性体(APP)改性沥青防水卷材、聚乙烯丙纶高分子卷材、聚氨脂防水涂料、JS复合防水涂料等,这些产品能全面满足防水工程方面多层次的需求。均获得省市优质产品称号,被吉林省政府命名为“吉林省名牌产品”、“用户满意产品”,被吉林省消协评为“消费者信得过产品”,被质协评为“质量担保产品”,被吉林省工商局评为“著名商标”、“重合同守信用单位”。

  企业采用现代化经营管理模式,不断内求提高、外求发展,坚持以市场开发为主体,实施名牌产品战略的方针,用优良的技术和服务为顾客提供高品质的防水材料,与各界朋友真诚合作,共筑宏伟大厦。

  五、实习内容:

  我们的实习主要分为两个阶段,第一阶段从7月1日—7月14日,主要是以走访延吉市各大建筑设计院为主,以延边大学学生的身份,以科研立项数据调查的名义,调查有关延吉市建筑业的在建工程数量和具体地址、延吉市未来的规划、建筑规模和数量等方面的数据。第二阶段从7月14日—7月24日,主要是根据前阶段的调查成果,进行实地调查,以吉林省宏大防水材料有限公司推销员的身份,直接向各大建筑单位和施工方推销我们的防水材料。

  吉林省宏大防水材料有限公司的李崇李总经理向我们详细的介绍了防水材料基本知识,包括材料的组成成分,材料的价格,材料的性能以及我们公司的销售情况,生产情况,盈利水平等等。下午,由于里总有事出去了,我们就被安排在办公室,帮着整理一些办公室的文件。

管理专业实习报告 篇6

  学校的学习生活转眼已经过了两年,通过两年对专业课的学习以及对相关专业的了解,我越来越感觉到实习对于管理专业的重要性。虽然书本上的知识掌握起来感觉很容易,但要运用在实际工作中还有很多困难,有很多新知识是在课堂学不到的。为了巩固学校学到的理论知识,将理论与实际相结合,我于20xx年3月在天津碧桂园凤凰酒店单位进行实习。

  在实习过程中,我努力学习和专业有关的各种新知识,虚心请教周围的领导、同事,不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习,我已经初步了解酒店工作的具体流程,熟练掌握酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流,我不仅学到了更多的学问,还学到了更为宝贵的工作经验。这次实习为我今后的工作打下了坚实的基础,使我对前景充满信心。

  一、实习时间、地点、职务

  20xx年3月于天津碧桂园凤凰酒店前厅部担任前台接待工作

  二、实习内容

  (一)、实习过程:

  经过一系列复杂而艰难的面试,我终于通过层层考验从众多面试者中脱颖而出,进入天津碧桂园凤凰酒店单位。正式实习开始后,公司首先对我们进行了详尽的入职培训。通过培训,首先了解公司的运行状况,公司的规模以及公司的经营理念、经营模式以及企业文化,尽快融入这个新的团体;其次了解我所工作的部门在整个公司的重要性所在部门的具体工作;再次认真学习本职工作的规章制度、业务程序、注意事项。熟悉常用办公软件的使用。把课本上学到的知识与实际工作中遇到的问题相结合,具体问题具体分析,使我处理问题的能力不断得到提升。在学习过程中,我熟练掌握了中软酒店管理软件的使用,巩固了理论知识。

  具体工作内容:

  前台接待工作分为早、中、晚三班,工作内容繁杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此,细心、严谨是工作的必要条件。

  A)检查仪容仪表,合格上岗

  B)查看每日活动报表

  C)阅读交接班本,口头、书面交接,并签字认可

  D)清点保险柜备用金,并与上班交接备用金交接记录情况,零钱是否够用

  E)查看账单、发票、收据是否足够用

  F)整理资料袋,分装好各房间的客人住店资料

  G)检查电脑和打印机是否工作正常

  H)热情接待客人,准确、快捷替客人办理入住、退房手续

  I)查看当天预离客人欠费及退房情况

  J)将住店客人押金输入电脑,并清理应转给下一班账目

  K)扎账(现金、支票、信用卡)扎账,并核实上交钱数与备用金、信用卡金额数字、L)与下班交接,待退或待结房间和已退房间的做账情况

  M)应上交款及信用卡签购单是否封袋投入保险箱

  N)随时与下班同事取得联系

  (二)、实习收获:

  1、计算机在酒店管理中的应用随着计算机的普及和深化计算机在酒店管理中的应用显得越来越重要。一个良好的管理系统可以帮助酒店管理人员高效率得完成工作,减少错误发生率。

  (1)、国内外饭店计算机系统应用大体分为两类

  全电脑化管理系统;局部电脑化管理系统

  (2)、饭店前台计算机管理系统

  预订房系统;前厅作业电脑系统;电脑化客房管理系统;电话系统电脑化;电脑防火系统;电脑门锁系统;客房保险箱电脑系统;电脑化会议管理系统

  (3)、饭店后台计算机管理系统

  电脑化能源管理系统;电脑化财务管理;人事工资管理系统;物资库存管理系统

  (4)、我国饭店电脑化未来发展趋势

  自动办理预订排房;自动办理入住登记;客帐结算全自动化;全自动信息查询与传递;办公室、财务、仓库等后台系统管理的全自动化;经理级管理电脑化;扩大电脑对饭店中各部门、人员、市场、物资等方面管理、控制中的应用范围和深度。

  财务机构对酒店的益处:

  以前说到酒店财务,大家就会想到记账、算账;说到酒店财务管理,大家同样会想到那是计财部的事,与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心,任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系,凡涉及酒店资金流向的每一个环节,从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购,都渗透着财务管理。

  酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系,供应链体系是否高效有序运转,决定酒店财务管理目标的实现目前,酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管理的需要而制定,没有固定一成不变的模式。大部分酒店财务部共由五部分组成:会计核算、审计、收银、采购和供应(库房),财务总监直接分管财务部及其采购、供应;财务部是直接由

  总经理领导的一个重要部门,财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。从实践中我深深体会到这种财务机构设置的好处是:

  其一,可以建立相应的职能机构和组织体系,以协调管理人员的日常工作

  有利于节约和调动人力、物力、财力;统一控制和调动,加速资金周转,保证会计核算工作顺利进行,充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。

  其二,采购部与仓库直属财务部

  便于了解商业、市场行情,降低经营成本,防止滥用资金和积压物资。其优点是:

  1)、有利于酒店采购成本的控制。

  酒店采购价格如何确定直接影响成本的水平。国际酒店内对采购成本确定一般是由采购部与财务部共同派员调查确认,对任何一个“采购申请单”一定要充分调查,最后由财务总监决定,对食品原料货物的采购,因其价格随季节变化频繁,一定要由餐饮部,成本控制部、采购部共同派员进行市场调查,根据调查结果扣除一定的批零差价,最后确定采购价。采购价格不会由采购部门和供应商说了算。

  2)、有利于调控成本率。

  餐饮部成本率高低如何变化与采购部进货价关系密切,如果发生餐饮成本率异常,财务部门就可以立即采取行动,降低采购品种和质量,从而调整到适当的价格和成本率。

  3)、采购部直属财务部。

  除了有利于财务部了解价格行情、及时监控降低成本外,还有利于避免部门分散,互相扯皮情况的发生。

  其三,设置专职的日审与夜审。

  我国加入WTO多年来,各行各业都与世界接轨,国内酒店也应向国际酒店看齐靠拢,对收入的确定是国际酒店十分重要的工作,为了保证收入准确及时,国际酒店专门设置了日间稽核员(日审)和夜间稽核员(夜审),由收款员到夜审、日审核对收入,层层审查、层层把关、确保酒店的收入不受损失,也保证了客户应收帐款的及时回收。经过夜审、日审工作,保证收入的及时入帐、结帐,不易跑帐漏帐,十分科学。严格的内部控制制度,经过日审、夜审的工作,根本不可能导致主管收入不入帐问题的产生。

  其四,餐厅和其他收银由财务部管理

  收银员不直接同客户接触;通过服务员的媒介,避免在收银员、客人、服务员之间出现漏洞和差错,同时也便于互相监督和控制餐饮成本和营收。

  其五,总出纳集中管理酒店资金的统收统支

  国际酒店对现金流量的控制与管理十分重视,“现金是金”的理念,深入人心。内部控制程序严谨又十分清晰。财务部对库存现金(含银行存款)要求必须每日盘点,并向财务总监提交《每日现金流量表》。现金的盘点人是由日审(稽核)进行的,目的是保证库存现金的安全和合理使用。

  按规定每月财务部必须按期编制现金流量计划与供应商付款计划,并向总经理报告付款情况。以保证现金按规定计划流动,确保酒店的正常运营。对酒店现金的支付程序也十分严格,每一笔现金支付都要经过部门经理、主管领导、财务经理、财务总监和总经理的审签同意,对总经理的开支,财务总监审批后还要报上级主管审批。缺一项签章现金都不能支付出去。各行政与营业部门均无权对外直接采购物品,都必须通过“采购申请单”一个渠道,按规定逐级批准后,由采购部集中办理采购业务,经财务部的验货、业务使用部门收货后,此笔采购费用方可支出。

  国内酒店对现金流量的管理重视程度不够,不能说没有计划性,但毕竟线条较粗,更不可能做到天天盘点,天天编制现金流量表,对本部门使用的物品,由本部门申请资金后即可指派采购或者本部门员工购买。而后总经理签字后即可到财务部报销支款,中途甚至不必验收。

  另外,通过健全财务管理制度,达到营业收入控制的结果。控制是管理的基本职能之一,酒店销售收入控制是酒店内部财务管理的重要部分。由于营业收入控制环节中涉及岗位多,包括酒店服务员、收银员、房务中心、厨房、酒吧、前台、稽核员等多个岗位。要想搞好酒店收入控制,必须明确各岗位权限且协调统一,才能达到良好控制效果。

  同时,酒店空间广、人员流动性大,顾客类别不一,酒店顾客中有当地客人、团体客人、有住店客人、非住店客人之分,而且这些客人层次各异,造成控制难度加大。酒店服务项目多,价格差异大,计价工作量大。仅酒店餐饮服务项目包括食品、菜肴、酒水饮料、香烟等上百个品种项目。再就是酒店收费打折有不同的标准,包括各种折扣、免费应酬接待、住店奖励、最低、消费、计时消费以及成人价、儿童价等多种价格形式,结帐方式呈多样化。

  因此,酒店收入控制应依据这些特点,结合本酒店现实情况,研究制定最佳措施加以控制。

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