- 相关推荐
家乡的酸菜作文
在平日的学习、工作和生活里，大家都经常看到作文的身影吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编为大家整理的家乡的酸菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家乡的酸菜作文1
此时，我们这里正是寒冬的季节，植物蔬菜缺乏。如果这时你来到我们家乡，热情好客的家乡人会拿出当地的特产——酸菜粉条这美味可口的菜肴招待你。
说起酸菜粉条，这是我们家乡一道普通的菜，它在我们家乡有一段历史了。他虽然普通，但味道毫不逊色。听到这，也许你想了解了解它的制作过程吧。
其实它的制作过程非常简单，光从菜名上看，很多人就知道主材料就是酸菜和粉条，不错，主材料就是酸菜和粉条这两样东西。但是如果再加上些洋葱或肉，味道更佳。材料准备好了，其实制作过程跟做平常菜一样。所以我就不再多说。一切忙活完了，一盘美味可口的酸菜粉条就做好了。
光看外观，金黄的酸菜和透亮的粉条均匀地配合在一起，并且有阵阵香味扑鼻而来，看上去虽然简单，但光看着它和闻着它的香味，还是会让人垂涎三尺。尝一口，更是美不胜收，鲜嫩的.酸菜嚼起来津津有味，不时还发出“噌噌”的响声，而且香里略带一点酸味。光滑的粉条更是味道极佳，在吃的过程中，不时还从筷子上脱落，真像一条光滑的小蛇。而且，酸菜和粉条的搭配，油而不腻，更适合每个人的口味，而且有益健康。
怎么样，想不想来我家乡做客？来品尝一下家乡特产。
家乡的酸菜作文2
你吃过我家乡的酸菜吗？你知道它是怎样做成的吗？我现在就来给大家介绍一下。
家乡的酸菜是这样做成的：先把快要开花的油菜采回来，用清水洗干净；接着把油菜切成一小段一小段的；切好后，放在通风良好、阳光充足的地方，晾到成干；再按5千克青菜一碗玉米粉的比例混在一起搅匀；然后，把它倒进一个干净的坛子里，最后再把盖盖好。在整个过程中，特别要注意的是，千万不要让菜、坛子和刀沾上油，要不然酸菜就会变质发臭。
过一两个星期，你再去把坛盖打开，一股酸酸的气味就会扑鼻而来。这时你看到的菜再也不是绿油油的，而是变成金黄色的酸菜了。现在你可以把这盘菜端上饭桌了。它既能炒着吃，还能生吃，既美味又方便。
家乡的酸菜不仅可以当菜吃，还能做泡菜茶喝呢！把酸菜拿出来放在火辣辣的.阳光下晒，等它晒干后，再把它放在不透气的口袋里备用。在炎热的夏天就可以泡一杯，又香又酸又清凉，酷热和疲劳顿时被抛在九霄云外，真令人心旷神怡。如果你喜欢吃辣椒，还可以放一点儿辣椒粉。这样，喝起来更是别有风味。菜茶不仅好喝，而且具有提神、消炎、解乏等多种功能，还可以健胃呢！
这么好吃的酸菜，难道你不想吃吗？
家乡的酸菜作文3
我的家乡盛产酸菜。一年四季都生产各种各样的蔬菜，源源不断地运往附近市区。集镇的蔬菜市场。
家乡有许多传统的蔬菜加工技术，让蔬菜变得更美味。酸菜就是家乡一种别有风味的特色小菜。酸菜的做法很简单。把鲜嫩的萝卜叶子或白菜采下来，洗净后凉干水，放到开水中烫一会儿，捞起来，沥干水，切碎，放到太阳下晒到八成干，拌上适量的盐，装进坛子里，盖上盖子，用黄土和石灰调的.泥浆把罐口封得密不透风。过十天左右，坛子里的菜变酸，就可以取出来吃了。
这就是水酸菜。如果把水酸菜取出来，放在太阳下晒干，在进行收藏，就叫干酸菜。水酸菜青中泛黄，闻起来清香扑鼻，吃起来酸中带甜，脆而爽口。干酸菜酸脆可口，别有一番风味，用它煮出来的汤特别好喝，餐桌上总少不了它。爸爸每次从云南回来探亲，总要带几大包酸菜过去，让家人和朋友分享。每次爷爷做酸菜，我总是在一旁看着，现在，我也学会了做酸菜。
我爱家乡各种别具风味的特产，我更爱家乡的酸菜。
【家乡的酸菜作文】相关文章：
我的家乡_关于家乡作文02-15
家乡的味道_我的家乡作文02-15
忆家乡_我的家乡作文02-15
家乡的味道_关于家乡的作文02-15
我的家乡_写家乡的作文02-15
家乡的作文09-23
美丽的家乡_我的家乡射阳作文02-15
家乡的白鹭作文03-05
话家乡作文03-06
家乡赞作文03-06