家乡的美食作文【精华】
在平平淡淡的日常中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编收集整理的家乡的美食作文，希望能够帮助到大家。
家乡的美食作文1
民以食为天，家乡的美食，总能深深的牵着我的心。我的家乡，一个美丽而富饶的小地方，特色美食遍布了大街小巷，而梅白鱼就是其中的代表。
定远县的梅白鱼闻名全国，它的原材料也十分难得。梅白鱼也被称为“梅鱼”，这种鱼主要分布在池河，每年的梅雨季节，从池河镇到三河镇之间的水域，有时会看见它们可爱的.身影在水中自由的穿梭。
我隐约还记得第一次吃梅白鱼的那一天。我和父母随意找了一家沿河的饭店坐下，点了一份清蒸梅鱼。鱼肉还未端上来，鲜香的气味便扑面而来。等服务员把菜端上来，我便迫不及待的拿起了筷子。鱼肉入口的一刹那，我整个人的精气神为之一振唇齿间充满了鱼肉的鲜香：皮黏、肉嫩。配上少许陈醋，酸与鲜两种截然不同的味道混合在一起，在口腔里炸裂开来，挑逗着我的味蕾。鱼肉入口即化，牙齿与鱼肉的碰撞，正如同“明月松间照，清泉石上流”中泉与石的缠绵。鱼肉色白如银，浆汁似奶，美食不可浪费，我们连一点汤汁都没有剩，蘸着饼吃的干干净净。
梅白鱼不仅味道鲜美，还有着一个与它有关的传说呢！相传清乾隆年间，盼食心切的定远知县，刚一到任，就让地方小吏送梅白鱼给他品尝。小吏不敢怠慢，却心中犯难，因为他知道梅白鱼出水就死，即使从清水湾取水，将鱼养在水中，鱼也不能成活。就在万般无奈时，官吏的妻子想了一个点子，她找来木工，制作一副火炉担子，按传统方法，将鱼洗净，放入锅中，配好佐料，用火慢慢蒸煮，同时，令一壮汉挑起担子，向县城走去。俗话说，千滚豆腐万滚鱼。鱼煮的时间越长，味道越鲜。等壮汉将担子挑到县城，送到县老爷面前时鱼味正浓，汤白如奶，香气扑鼻，县老爷吃了赞不绝口。乾隆下江南时，路过池河得知梅白鱼鲜美，一到南京就指令品尝梅白鱼。皇帝的圣旨下到定远，县老爷丝毫不敢怠慢，选最佳骑手，备快马一匹，马背上驮着火炉担子，煮着刚下锅的鱼，五六个时辰马到南京，鱼正好煮透。乾隆帝吃后，连声称好，指令每年的梅雨季节将此鱼供奉朝廷。从此，梅白鱼又成了专贡皇上享用的贡鱼了。
梅白鱼，是生长在定远母亲河里的鱼，是每个漂泊他乡的游子流淌在血液中的记忆，我爱我家乡的美食！
家乡的美食作文2
我的家乡在宁乡市灰汤镇，这里有一道非常有名的特色小吃——汤鸭。
为满足我的好奇心，妈妈特意为我做了一次汤鸭。
一大早，妈妈就带我到菜市场采购制作汤鸭的原材料。一只不大不小的`水鸭加上大蒜、生姜、辣椒、桂皮、八角等佐料。
回到家中，妈妈就一直不停忙碌，为我制作汤鸭。鸭子杀了去掉羽毛，切成均匀大小的鸭块，准备好所有的配料就准备下锅了。鸭肉放到沸腾的油锅中炸了大概3分钟，妈妈把油光闪闪的鸭肉块倒进了高压锅，加上配料和适量的水，大火炖了大概10分钟，一道香喷喷的汤鸭就做成了。
汤金黄金黄的，看起来闪闪发光，闻起来香味扑鼻。我尝了一口，有点烫，感觉香浓可口。
妈妈说灰汤鸭又称贡鸭，拥有悠久的历史，同灰汤温泉并称“灰汤二宝”。灰汤贡鸭以肉肥细嫩而闻名，有滋阴补阳之功效，更是滋补美容的好美食。
听妈妈讲完，我才知道我家乡有这么一道名菜，既美味又有营养，我一定要做好宣传，让大家都争相来吃这道美食。
家乡的美食作文3
汤圆，大名鼎鼎的宁波小吃之一。宁波汤圆至今有700多年的历史，始于宋朝，它原来的名字叫“元宵”。
汤圆有一件雪白的外衣，里面是黑乎乎的身体，像一个个胖娃娃。
做汤圆是比较简单的：先把优质糯米粉放进碗中，再放点水慢慢揉成面粉团，然后一块块扯下来，揉成大拇指大小的球，最后压出一个洞，将馅放下去，一个生汤圆就做好啦，要是在馅里加点桂花，更是美味十足！
把做好的.汤圆放进有水的锅里，开火时不要开太大，也不要开太小，然后等到汤圆从水底浮上来时，火就要开小点了，再过一会儿，一碗芝麻味的汤圆就诞生了！还有一些饭馆，把汤圆油炸着吃，又酥又甜，也很美味。
煮好的汤圆色香味俱全，闻起来就让人垂涎欲滴，夹起来轻轻咬一口，皮就破了，里面的芝麻糊马上流进了嘴里，流进了你的心田里，袅袅的香甜气味扑鼻而来，只要吃了就根本停不下来。
我爱家乡宁波，更爱家乡特产——汤圆，欢迎你来品尝。（小港中心学校金子诒）
家乡的美食作文4
我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的柳州螺蛳粉了。
柳州螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的柳州螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的.特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的柳州螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避讳的说，柳州螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。
家乡的美食作文5
作为一个吃货，我可是对吃这个话题很感兴趣。一说到吃，我就有说不完的话，在我吃过的美食中，我最喜欢奶奶的“独门秘制蛋包饭”。
我奶奶的蛋包饭可比饭店里的好吃多了，端上来，你看到它的第一眼就会爱不释手。碗状的炒饭反扣着，饭上盖着一张黄黄的蛋，蛋上用茄汁浇了厚厚的一圈，圈中用色拉酱挤出了两条眉毛和一个弯弯的'嘴，从高处看就像是一张笑脸，在蛋包饭的周围，奶奶用刀把番茄切成一片一片的图形，放在周围，再把黄瓜切成一片片地，放在番茄上，再用土豆丝做装饰。
蛋包饭的做法看起来很复杂，其实很简单。先炒好一份饭，在饭里放上豌豆和香肠，再煎一个蛋放在上面，旁边放上一点蔬菜做装饰，一碗热气腾腾的蛋包饭就做好了。
吃上一口，整个人仿佛在美食的海洋中遨游，番茄酱和炒饭完美地容为一体与蛋在嘴里轻快地跳着华尔兹，毎一口都是吃在嘴里美在心里，让人不由得啧啧称赞。
奶奶的蛋包饭真是色、香、味俱全。吃一口就能让你迷上。如果想吃，那就来尝尝吧!
家乡的美食作文6
我吃过的萝卜很多，但最美味可口的肯定是我老家的帽山萝卜了。
这种萝卜外皮就有一般的萝卜不一样，呈深红色，年轻的萝卜外皮是光滑的，随便在上面抠一下，那块皮便会掉下来，可以很清晰地看到里面的果肉，上了年纪的萝卜外皮则是皱巴巴的。
帽山萝卜的做法很多：爆炒、生吃、炖汤……我个人觉得把它切成片生吃是最好的，咬一小口，里面的汁水便会流进你的.嘴里，满口都是萝卜的清香，让你忍不住再咬上一大口，美味。当然，爆炒也不错，萝卜与青辣椒同炒，够味，刚吃会惊叹它的好吃，但毕竟还是少了原来的清甜。用它来做汤再好不过了，萝卜与汤水结合，萝卜的汁水就全融入汤中，简直是养生极品！
帽山萝卜还有一个不寻常的地方，它的肉果是青绿色的，让你误以为是水果呢。学习累了，拿一根帽山萝卜，咬开皮，露出满眼绿色，既解渴，又解乏。
家乡的美食作文7
我的老家在重庆，那里风景秀丽、空气清新，美丽极了！爷爷家住在大山上，那里的土豆非常美味，好吃极了！
重庆有许多的小吃，有腊肉、绿豆粉、土豆片等等，其中我最爱吃的'是爷爷做的土豆片。春末夏初时，土豆们被挖了出来，先洗掉泥巴，再把皮削掉，用刀把土豆切成厚薄相等的圆片，用开水烫一烫，最后把烫好的土豆片放到大太阳底下晒，等晒干了，土豆片就变成白的透明色了。
爷爷知道我爱吃，就寄给我了一些晒好的土豆片。土豆片终于到了，我赶紧把土豆片放进炒锅里，倒上油，开了中火，用铲子把土豆片轻轻地翻滚着，慢慢地慢慢地，土豆片从白的透明变成淡黄色，又从淡黄色变成了橙色，这时的土豆片香气扑鼻，可以出锅了。当我用筷子夹一片放进嘴里，轻轻一咬，土豆片脆脆的满嘴飘香，加上一点调料就是超市里惹人爱的薯片了。每次我都忍不住吃掉半盘。
这就是我老家的土豆片，这就是我爱吃的土豆片。
家乡的美食作文8
我出生在江西抚州的一个小县城，是外婆把我带大的。我在这里生活了快六年，父母才把我接回杭州读书。小时候记忆最深刻的就是早餐店的江西米粉了。
江西米粉虽然没有云南过桥米线那么有名气，但也美味非凡。县城的每个早餐店基本上都有这道小吃，它的卖相虽然不怎么好看，但味道却很好。
早晨起床洗漱好以后外婆便带我来到一家早餐店，此时老板正忙得不亦乐乎。外婆给我点了一份米粉外加一小碟麻辣小肠，据说这是上班族的标配。不一会儿，米粉就端到面前，白乎乎、圆圆细细的米粉配上浓香的汤汁，上面撒了些葱花、香菇碎片和肉沫，看上去让人很有食欲。我用筷子夹起几根米粉，再用勺子舀了一口汤送进嘴里，合上葱花和肉沫，那滋味令人不能自己。再来一口麻辣小肠，又滑又辣，接着又感觉到舌头麻麻的，这时候再喝一口汤就可以缓解一下这种感觉，真是美妙极了。
江西米粉的做法也很讲究，丝毫不亚于云南的过桥米线。米粉必须是当地出产的，这样才地道。生的米粉须在前一天晚上煮熟，捞出来放在冷水里面凉透，然后放在沥水的簸箕里面，上面盖一层干净湿润的棉布防止米粉表面水分蒸发，放置在阴凉通风的地方。汤也要凌晨起来熬制，否则不新鲜，口感也会大打折扣。材料也是要精心挑选猪的大骨头，先冷水下锅加料酒焯水去腥，然后加调料再用文火慢慢熬制。这样的熬出来的'汤才有灵魂。
早上客人来了以后，老板就抓一定量的米粉放进盛满高汤的锅中，大约煮三分钟左右就可以捞出，上面撒些葱花和佐料，喜欢吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒来就能吃上这么一碗热气腾腾又有营养的早餐，别提有多幸福了。
江西的米粉虽然比不上其它有名气的小吃，但在我的童年生活中是让我记忆最深的一道美食，它让我的童年生活多姿多彩。
家乡的美食作文9
生活，离不开衣食住行，而吃，则是百姓们最高度关注的话题。我的家乡就有很多的美食。鱼香肉丝则是我们这边最有名的。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上用火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的提法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都卷成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒仰头，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃到鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的`吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。
没过一段时间，鱼香肉丝就整盘进了我的肚子，爸爸妈妈看到狼吞虎咽的我，都开心的笑了。
家乡的美食作文10
我的故乡在昆明,但是我的第二故乡在福州。每年春夏的时候，昆明最早成熟的水果是樱桃，而福州最早成熟的水果是枇杷。初春的昆明，细雨蒙蒙，樱桃树贪婪地吮吸着雨雾带来的水分，一片片嫩叶和一个个花蕾在逐渐膨胀。天晴了，才几天，树上就开满了樱花，花瓣白里透红，花蕊是黄色的，微风吹来，散发出阵阵诱人的清香，引来许多蜜蜂和蝴蝶。到了五一节前后，樱桃树上结满了果实。樱桃的颜色开始是青的，渐渐变成了淡红、大红，就象一张张小红脸蛋，嫩嫩的，一碰就破，非常惹人喜爱。吃起来甜中带酸，不过，看着樱桃可爱的样子，我真是舍不得吃。几乎与昆明同时，福州的土壤和气候在孕育着枇杷。其实枇杷比樱桃稍早开花结果，在冬末，枇杷就已经顶着寒风长出花蕾。花开后，花冠是淡黄白色的，有一种它特有的芳香。它的叶子是椭圆形的，边缘象锯齿，很厚，背面有茸毛。往年，要到四月份才有枇杷卖，可是这两年，三月中旬你就可以吃到枇杷了。成熟的枇杷是黄色的，等到熟透了，它会变成橙黄色。福州的枇杷是椭圆形的，大个的象鸡蛋一般大小，不象昆明的枇杷都是圆形的。摘一个枇杷仔细看看，黄橙橙的枇杷皮上长满了茸毛。剥开皮，黄橙橙的汁水似乎就要滴下来，咬一口，啊！甜津津的，让人越吃越爱吃。这就是我的故乡，两个故乡，两种鲜果，世世代代养育着故乡的人们，也养育了我。我想，我真幸运，我要吸收更多的樱桃的养分，枇杷的养分，故乡的养分。麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。”同学们，你们猜这是什么？这就是我家乡的花生。
春天，农民伯伯们满怀希望的到农地里去播下一粒粒种子。渐渐地，它就长出了细细长长的茎，茎上长着一片片圆润光滑的绿叶，宛如一个个小手掌。它的花黄黄的，只有手指甲一般大，一朵朵藏在枝丫里，仿佛一个害羞的小姑娘似的。花落之后，地下的根上就结出一个个花生的壳是米黄色的，表面十分粗糙，里面却很光滑。剥开花生壳就可以见到粉红色的花生仁了。花生全身都是宝。花生壳和花生藤可以做饲料、燃料。嘿嘿，“良药苦口利于病，梅李花生制百病”。花生具有止血功能等。花生仁是榨油的好原料。用它榨出的油清亮、纯净，是上等的是用油。花生的食用方法也很多，可以把它做成盐水花生、五香花生等。其中，我最喜欢“奶油花生”：把花生炒熟以后，再加上一层厚厚的奶油“糖衣”。最后再撒上一些黑芝麻。这样吃起来既甜又香。而且十分的脆，令人回味无穷。相信你听了这么多，一定口水直流了吧！那就赶快到我家乡梅李来吧，我一定会拿一大盘好吃的奶油花生招待你的！
春节，南方人不仅喜欢在家里摆放年橘，还喜欢带上一两盆年橘作为礼物赠送给亲朋好友。在南方人的眼里，没有什么比年橘更适合表达心意的了。年橘的故乡在广东省顺德市陈村镇。陈村地处广东省珠江三角洲中部，毗邻港澳，位于广州、佛山、南海、番禺、顺德交界处。史载公元前111年，陈村已经开始栽培年橘。在古老的'岁月里，春节前后是花农们最繁忙的季节，他们摇着船橹把年橘运到陈村市场上去销售；后来，陈村自发地形成了花市，花农们只要把年橘摆到大路两旁，就有人来买。这个季节的陈村，处处散发着年橘的芬芳，挂满了金黄果实的一盆盆橘果向人们告之着又一个丰收年的来临。年橘的品种多种多样，主要有金橘、四季橘、朱砂橘、代代橘等，每个品种的外形都不相同。可别小看年橘，这里面蕴涵了深厚的南方传统文化。南方人喜欢年橘，不仅是因为其色美味香，更是因为年橘象征“吉祥如意”、“大吉大利”。年橘的千年之乡陈村，每年都向世界各地销售年橘，有海外亲人的花农也总不会忘记给远在天涯的亲人送上一两盆年橘。因此，陈村人说：“有广东人的地方就有年橘。”
工艺品游艇在我的书桌上放着一条工艺品—游艇。这条游艇造型别致、结构精巧、古香古色，具有意大利威尼斯的民族风格。这条富丽堂皇的游艇是由塑料制成的，长40厘米，宽10厘米，高15厘米。由船身和底座两部分构成。底座呈圆锥状，红色，上面布有精美的花纹。上部与船底相接。船底为黑色，船身为金黄色，船头是尖的。在船舱和船头之间的部分有一个可以装卸的小灯。这个灯是夜晚照明用的。因为这是一件工艺品，所以灯内没有真的灯泡。在船舱前有个底托，底托上的小孔有一个跳舞的小人。这个小人别看样子小，可是制造精细，她上身穿一件银白色的短上衣，下身是一条红色的舞裙，腰上还系着一条蓝色腰带。她双手上举，呈跳舞姿势。她的上身与两腿是用两个铜环相连的。两腿直垂下来，悬空。船舱是船的主体部分，为立体梯形，顶篷呈半圆形，前后左右的墙壁都是空的，在棱架的部分都雕刻着大大小小形状各异的花纹。其中有的呈鱼形，有的像花朵……形态逼真，栩栩如生。就好像鱼儿在水中嬉戏，马儿在草原上奔腾，花儿在花丛中开放，这个玲珑的小船舱还可以打开呢！在后部两个棱架的基部各有一个活动的螺丝，能把船舱的整个盖子掀起。我想这就是船舱中门的装置吧。掀开盖后，可以看到内部有一个小盒了，盒内有一排排小椅子，这样游就可以坐在舱内来观赏水上城市威尼斯的外貌了。在舱盖的背面还吊着八个小灯泡，就像一个个倒挂着的酒瓶子，有红、黄、蓝、绿四种颜色。在船尾还有一位船夫站着，他头戴黄色小礼帽，身穿白色衣裤，领子上有蓝色飘带，腰间系一条红腰带，风度翩翩，双手拿着一个船桨，这就是威尼斯水手的特色，用一支桨划水，看起来，他划船的技术还十分高超呢。这条金碧辉煌的小船不但可以当工艺品还可以当玩具。在船的底座上连有插头，把船身、小人等装好后，接通电源，船就可以转起圈来，跳舞的小人也开始转着圈地跳起舞来。舱内壁灯也跟着亮起来了，随之又响起了优美的音乐。看着，听着，我好像真的到了威尼斯。作为一位贵宾坐在这富丽豪华的游艇上，有人在为我跳舞，船夫在为我划船，带我去游览威尼斯这神奇的水上世界；让我观赏碧波荡漾的水道，一座座古典式的石桥；让我领略威尼斯古老灿烂的文化……这优美的舞姿，动听的音乐，使人陶醉了，就像作梦一般。
这艘金光灿烂的游艇小巧玲珑，别具一格，是我家的珍品之一。
家乡的美食作文11
“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，最后一口吃个光！”这是什么广告语？哈哈，被我给难住了吧？
这就是我的家乡（泰州）的美食——靖江蟹黄汤包。
热气腾腾的汤包，刚刚出锅，散发出诱人的热气。汤包的头顶有一个“小火山”似的顶，顶下有一道道褶子，就像美丽的蓬蓬裙。再下面就是个圆鼓鼓的“西瓜肚”，可有趣了！最值得夸赞的就是这“西瓜肚”了，先开个窗，将吸管插进肚子里，轻轻的一吸。“呀”那汤汁立刻在唇齿间流淌。好鲜美！迫不及待地赶紧迎接下一口，那滋味，真的是回味无穷哦！
汤喝完了，下面该吃了，准备好了吗？
用筷子，轻轻把他提起，在边缘上咬一个口子，倒进一些食醋。接着，连皮带肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的`香，蟹的鲜，皮的弹！太好吃了！真是“人间美味”——天下一绝！我基本上是连盘子里的残渣都不舍得放过的。
看了之后，你一定是“口水直流九千尺”，想吃的话，一定要来我们泰州品尝这人间美食。
我爱家乡清澈的小河，我爱家乡郁郁葱葱的树木，我更爱家乡的美食！
家乡的美食作文12
我的家乡在山东省东明县，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，东明集的大西瓜，家喻户晓的西瓜酱……真是数不胜数。不过我更喜欢家乡的西瓜酱。
家乡的西瓜酱曾上过《舌尖上的中国》，可想而知多有名吧！每天的吃客都络绎不绝。西瓜酱不仅味道鲜美，看相也不差。光滑而又不腻的油浇在上面，一粒粒金黄色的大豆伴着一颗颗白嫩的花生，又黑又亮的.花椒籽散落其间，如果想让西瓜酱更加美味，加上适量的大葱是最好的选择。做好之后真是令人垂涎三尺！
其实西瓜酱的做法很简单：每年七月下旬，西瓜大量上市的时候，将黄豆挑选后洗干净，在大锅里煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布（温暖、弱光下自然发酵，约7——10天后，豆粒上密生1——2cm长白色菌丝），让每粒黄豆都长出一层土黄色醭。先将西瓜去皮抓碎，姜切片，煮开盐水后加黄豆、姜再烧开一次，冷却后加西瓜入缸发酵。在城市里，也可以用广口的玻璃瓶，瓶口用洁净的纱布密封以利透气。每天早晚用筷子上下搅拌，充分发酵，半个月后酱体不再产生泡沫时可加入姜丝，一个月后酱香浓郁即可食用。食用之前盛出适量，在锅里大火过一下油，喜欢吃辣的还可以浇上一些红红的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜酱就做成了。
吃西瓜酱时我喜欢用馒头夹住一些后大口吃或用馒头沾着吃。有一次我吃西瓜酱时用馒头夹住一些后大口地吃起来，结果油流满了我的嘴角。从此，我给西瓜酱起了一个别名——“满嘴油”。
听了我的介绍，你是不是已经迫不及待地想来尝一尝这美味佳肴了？
家乡的美食作文13
俗话说“民以食为天”，中国几乎每个地方都有自己独特的美味。镇江锅盖面是我们这儿最受欢迎的著名小吃，也是镇江的三怪之一。
镇江锅盖面不仅味道美味极了，而且卖相也相当不错。一大把面条浸在深红色的汤汁里，切成细条的棕色香干伴着碧绿的`青菜，可爱的黑木耳散落在面碗里，真是令人垂涎三尺啊！
锅盖面的香味在老远都能闻到，让人难以忘记。它的味道更使人难忘，面条爽滑有嚼劲，汤汁鲜美，再咬上一口蔬菜，那味道简直无法用语言来形容！
而锅盖面的做法很简单：客人一来，就随手抓一把面条投入锅中，盖上比锅还小的锅盖，这就有了三怪中面锅里煮锅盖的说法了。随后再把青菜放入锅中烫一下，在碗里撒下佐料。面好了之后捞到竹制的漏勺里，并在空中上下来回晃动，把剩下的水晃干，然后倒进碗里，把青菜捞出来后放在中间，再撒一点香干和木耳，最后加上汤水，一碗锅盖面就大功告成了。
我在吃锅盖面的时候，喜欢大口大口的吃，因为“超大口，超满足”。再吃里面的菜时，我会慢慢咀嚼，品尝它的“细”味道。记得我有一次吃面的时候，由于吸的太快太猛，汤溅到我满脸满桌子，让我哭笑不得，可我依然“乐此不疲”。
锅盖面色香味俱全，让人难以想象，如果你听着流口水了，就来镇江吃一碗吧！
家乡的美食作文14
我的家乡是武汉，几乎每个武汉人都吃过热干面，咱们可以换许多配料搭配出不同的味道。我想，总有一款味道会俘获你的心。
只见面点师傅将提前准备好的碱面下锅，新鲜捞出，再趁热撒上葱花，淋上芝麻酱，最后根据个人口味加辣，一碗香喷喷的热干面就做好了。吃热干面前一定要均匀地拌开，拌的时候加一些醋会更加美味诱人。因为那些芝麻酱不加油就会非常的干，和面混在一起就会合二为一，就像两块橡皮泥按成了一块。如果拌得很均匀就可以吃了，用筷子夹住面往口里送，一口咬下来似乎嘴里被芝麻酱占领，香浓顺滑，越吃越想吃，根本停下来。不过要注意最好准备一杯水，因为热干面有个“干”字，那肯定很干，没有任何水分，越吃越觉得嘴里干。热干面还有个“热”字，吃几口不喝水，就会感到嘴里火辣辣的，仿佛在沙漠里行走了几个小时。
热干面味道的不同取决于使用的配料，有常见的棕色芝麻酱和灰色芝麻酱，味道相差不大，不过就只有颜色的`不同。芝麻酱并不是越多越好，恰到好处的量才能达到绝佳的口感。少了会感觉又干又酸，多了又感觉只是在吃芝麻酱。同时，每碗热干面还可以搭不同的配料，最常见的配料就是葱和辣椒，加葱可增加香味，加辣椒则可以充分刺激你的味蕾。
热干面是只要面和酱就可以做，有一次跟大人们一起吃火锅，我什么也不吃，于是他们就点了一碗热干面和芝麻酱，简单给我拌了一下。我吃了一口，不仅味道差不多，而且样子也差不了多少，只需要简单的操作就可以品尝到美味！
热干面是一种武汉特色美食，武汉人就像这面的名字般充满着热情和干劲。
家乡的美食作文15
我的家乡在太仓沙溪，这是一个美丽的古镇。一条古色古香的老街，两旁都是商铺，商品琳琅满目，最有特色的就是沙溪特产了，糯米糕、海棠糕、猪油米花糖、酒酿饼……各种美食数不胜数。
我最喜欢的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上适量梗米粉，加上各色干果、红绿果脯制作而成。小时候，每到过年，爷爷奶奶都会在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕时，先将糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散粉，将粉静置一段时间充分吸收水分，用筛子筛成细粉，再取糕屉，底下平铺一块干净的湿布，放入一半糕粉抹平，放锅中蒸5分钟后取出糕屉，在一半糕上铺一层豆沙抹平，接着倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上干果和果脯，放入锅中继续蒸大约20分钟，最后将蒸熟的糕取出。
热腾腾的糯米糕出锅啦！雪白细腻的糕上，点缀着五颜六色的“宝石”，糕点夹着果脯的`香味扑鼻而来，引得我这只“小馋猫”垂涎欲滴。爷爷用刀把糕切成一块块菱形，我顾不上烫，迫不及待地抓起一块塞进嘴巴里，真是齿颊留香，令人回味无穷。
现在，我们家搬到了小区，家里不能再蒸糕了，但是逢年过节，爷爷还是会买糯米糕，全家人围坐在一起，吃着香喷喷的糕点，心里暖洋洋的。这份甜甜的童年“美味”，将一路伴随我成长……
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