礼仪课的心得体会
某些事情让我们心里有了一些心得后,常常可以将它们写成一篇心得体会,这样可以帮助我们分析出现问题的原因,从而找出解决问题的办法。到底应如何写心得体会呢?以下是小编为大家收集的礼仪课的心得体会,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
礼仪课的心得体会1
这学期的社交礼仪课就要结束了,我很庆幸当初自己选了这门实用性超强的选修课。通过这学期的学习,我对社交礼仪有了更加深刻的了解和体会,我相信它对我的人际关系及人际交往会有很大的帮助,我会更加从容、得体地进行人际交往,处理人际关系,提高自己在社会各方面的修养,更好地适应将来的文明社会。
一个学期下来,每节课我们都是在轻松、愉悦的氛围中度过的,年轻、温和、优雅的刘老师运用自己的精通的专业知识并结合自己生活实例以及我们大学生活的实际情况,分析个人、社会的礼仪事项,传授中西方礼仪文化。课上大家都会被老师精彩的解说吸引,听着那些熟悉或是不熟悉的礼仪知识,每上完一次课,我们总会觉得自己的礼仪更加规范得体,自己的内在修养得到了提升,大家都说上礼仪课很享受,很受益。
经过一学期的社交礼仪学习,我学会了很多,也感受很多。从怎样坐、立、行,手放在那里,仪容、着装、举止,到交谈、舞会、餐饮,聚会、送花、送礼物,出国旅行礼仪,再到怎么作自我介绍,怎样写自荐信……每一点你都能够从中受益,更深刻地体会到礼仪是在人际交往中必须遵守的一种惯例,是一种习惯形式,即在人与人的交往中约定俗成的一种习惯做法。礼仪的核心是给人舒适和尊重:桌位要有主次,介绍要有先后,穿衣要分场合,送礼要有讲究……让他人感到舒适,感到被尊重。在每一次课堂上,我都认真聆听。我相信在课堂上积累的每一个知识点对于我来说无疑是我人生中的一批巨大财富,是我成功的秘密武器。
就礼仪本身而言,因国度、地域、风俗的而差别,但是也越来越国际化,在文明程度越高的社交场合就越注重社交礼仪。具备好的社交礼仪素质,对一个人的人际交际影响至关重要,它不仅体现一个人的外在行为举止,更突显一个人的内在涵养,升华一个人的外在气质,一个文明人,他将受到更多公众的欢迎。当我们参加一个大型的酒会或是舞会之类的社交活动,我们只有掌握了基本的礼仪知识,才能够懂得如何做更加的得体大方,而不至于到笑话。
进入大学,我们慢慢开始接触社会,开始参加各种不同的社交活动,学习不应当局限,社会有学问,文明有礼仪。作为一名大学生,我们面临严峻的就业压力,我们不仅要学习专业文化知识,更要加强文明素质的培养与学习,提升自己的内在素养,掌握基本的文明社交规则,以一种文明得体地方式融入社会,提高与人沟通的能力,去顺利地开启社会活动交际的大门,建立融洽良好的人际关系,为将来的就业打下坚实的基础。生活在社会大家庭里,我们需要与人交往,要培养自己良好的社交能力。学习社交礼仪不仅提升我们地个人魅力,还有助于更好地实现自己的人生目标。
社交礼仪是一门学问,又是一门艺术。能娴熟地掌握和得心应手地运用社交礼仪,是一个人成功的重要因素。礼仪是人际交往中适用的一种艺术,一种交际方式或交际方法。是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法;是在人际交往中进行相互沟通的技巧。
一项工作是不需要接触外界的,也没有哪一份职业是不用和人打交道的。每当我看见或得到文雅得体的礼仪时,心中就会有敬重的感觉。通过学习,知道了礼仪是一个人综合素质的体现,是一个人内在素质与仪表特点的和谐之美、综合之美、完善之美,更代表一种深刻的道德指引。
任何学习都不能是走过场,只要用心,任何学习都会有所收获。学习也不是单纯理论知识的积累,更是要运用到工作实践中去。如果说原本我还很自信自己一直做得都还算不错的话,通过学习我才知道什么是差距。差距不仅仅体现在理论高度的欠缺,更多的还是体现在日常工作中的不足。
查找自已平时的工作我感觉有很多地方都做得不够到位,工作中有多少微笑的面孔是源于内心,有多少文明的用语是发自肺腑,有多少回能够把过往的司机当作自己的亲人去看待。仅仅是为了应付领导的检查而格式化的去进行,而这些平时被忽略的问题造成的负面影响似乎又是我们所难以想像的。“以人为本,以车为本”的服务理念究竟在我的服务中体现了多少呢?
一想到如何把自己的本职工作做得力求完美,我就想起郑厅长在一次讲话中提出的“严、实、细、恒”这四个字。引申这四个字,我自己认为就是严肃纪律,实事求是,细致入微,坚持不懈。作为一个工作在一线的值班站长,每天都有可能遇到意想不到的突发事件,每天都有可能接触不同层次不同修养成的人。如何掌握政策的原则性和灵活性是至关重要的,如何在平时的工作中积累经验又能务实创新是不可或缺的,如何同形形色色不同阶层的人正确处理好关系也是必不可少的。
记得有一次我把头发给烫了,而且也没有扎起来,恰巧被陈处长给看到了,处长当时没有直接对我说什么,但我在他严厉的眼神中已经看到了不满。身边的人对我说你弄这个头发挺好看的,我当时也是这样认为的,为什么一定要扼杀爱美之心呢?也是通过这一次学习,我心悦诚服的接受了处长的批评。爱美之心无可厚非,但应该把自己的职业和个人生活、工作场合和私人空间区分清楚。美是应该值得提倡的,但决不是依靠烫头,戴首饰、奇装异服就能体现出来的。美应该是得体的,和谐的,是要符合自己的身份和工作性质的。试想一下,如果你是司机,你是愿意欣赏一张精心打扮的脸还是更看重热情周到的'服务呢?
我和我身边人经常会遇到一些无理且无知的司机,于是我们便经常有这样的议论,“司机素质太差了”。通过学习我知道这种想法是多么可笑啊。其实我们在指责别人素质低的时候,有没有想到我们当时面对这些素质低的人,我们的表现又是如何呢?是以牙还牙、以毒攻毒还是以虚怀若谷之心善待他人呢?可能说起来容易做起来不易。现在我知道,越是在素质低、文化低的人面前,越应该表现出自己的理智和礼仪。再说“文明用语”吧,提倡了这么久,至今仍有许多人规范不了。服务也好,礼仪也罢,总是要归于行动,不能总是把自己服务的不到位归结于是司机的不理会或者是司机的不需要,换位思考一下,谁不希望自己能获得他人礼貌的对待和尊重呢?
服务礼仪看似虚无抽象,其实包含在我们每一天的工作中。如何把服务礼仪和日常工作很好的结合起来,至关重要的是职业道德。金教授在服务礼仪中多次讲到是公民道德和职业道德,我们的处领导也在大会小会上反复强调职业道德是我们敬业的根本。我们每个人都不是简单的个体,我们反映的是一个国家,一个民族,一个城市,一个行业的精神面貌和文明程度。不要小看我们的工作,可能有些人会认为这份工作没有什么前途,也很难有大的作为,不要忘了,李素丽也好,徐虎也好,他们的工作和我们一样也是再平凡普通不过了,可是他们就是用奉献的敬业精神,良好的服务礼仪在平凡的岗位做出了不平凡的业绩,成为服务行业,也成为我们学习的典范和楷模,面对他们,我们还会有理由不热爱我们的工作吗?
服务礼仪的学习虽然结束了,但学习的目的远没有因此而结束,相反我觉得应该是学习与工作相结合的开始。曾几何时,我也有过对司机严厉的语气,有过不耐烦的态度,有过不屑的神情,现在想想确实让我觉得内疚和自责。学习过后,我在重新定位自己,审视自己的时候,心中也为自己树立了新的标杆,究竟如何去做,不是看我现在说得如何冠冕堂皇,而是要在实际的工作中看我如何去做,那就请领导和同志们去看我的行动吧!
礼仪课的心得体会2
随着社会的发展进步,文明程度的不断提高,以及与人交往的日益频繁,文明礼仪已成为现代社会中人们生活、商务等方面不可缺少的重要组成部分。因此,学习礼仪知识,运用礼仪规范,对提高我们自身综合素质具有重要的现实意义。
在学习过程中,我觉得我们在礼仪方面还存在许多不足,觉得学习文明礼仪非常必要,非常及时,对我深有感触,受益匪浅。
文明礼仪是我们中华民族的传统美德,我国素有“礼仪之邦”的美誉,自古以来,中华儿女一直将文明礼仪放在相当重要的位置。如今,随着改革开放和现代化建设步伐的不断加快,文明礼仪更显得尤为重要,它内容之多,范围之广,可谓包罗万象,无处不在。一个人的举止、表情、谈吐、对人待物等方方面面,都能够展示一个人的素质修养,一个单位的整体形象。
通过这次对文明礼仪的学习,使我意识到,原来平时忽略的.细小问题,其实带给对方的负面影响是十分大的,不要让别人觉得我们没文化,没水平,是一个没有目标,不懂文明礼貌的平凡人,而要在他们面前展示出我们高尚人的风格,让他们对我们刮目相看。在生活中我们也应该把“文明礼仪”这四个字铭记在心,我们不仅要把它记住,还要把它运用在实际生活中;我们不仅要自己学习运用,还要让你身边更多的人也学习运用。我们要团结一心,共同努力学习文明礼貌的高尚品德。
所以,我觉得我们在平时的工作中应真正地做到“注重细节、追求完美”,力求做好每一件事。当然,这不仅是单单要求我们文明礼仪方面,还包括工作水平方面,我们应在提倡文明礼仪的前提下认真学习和掌握各种工作技巧,当然,我作为一名大学生投身到农场的建设当中,更应该每时每刻,每事每处,每个环节都应该讲礼仪、用礼仪,把所学礼仪用得恰到好处,力求做好每件事。
如果我们整个社会、整个单位都是讲文明、讲道德的人,这将是我们共同的自豪。相信,如果我们每个人都能够从我做起,从现在做起,树好自身形象,树好单位形象,那么,我们的生活将更加丰富多彩,我们的社会将更加温馨和谐。
礼仪课的心得体会3
作为一名大学生,每个人在进入大学时,都要经历非常重要的一个课程,那就是礼仪课。作为一个大学生,我们应该在课堂上学习不同场合下的礼仪用语及其执行方法,比如说与长辈交往、与同龄人相处、面试、宴请等等。这些都是我们在以后的社交活动中必不可少的内容。在期末考试结束后,在总结自己的学习过程中,我有了以下的体会和心得。
首先,礼貌是非常重要的。在新环境里,大家可能比较陌生,或在同一个圈子交际的人也有不同背景和性格,因此在人际交往上,大家要特别注重自己的态度和表现。大家学会的礼仪用语应该是固定的,不能有过多的口头禅或重复的用语。正确使用礼仪用语必须深入理解它的含义,并必须有意识地去执行。将这些承担下来,会让我们在与人交往时更加自信,表达得更清楚明白。
其次,注意身体语言。身体语言是无需言语,直接影响交流效果的一种语言。根据不同场合和不同的社交活动,在表情、姿态、手势、动作和其他方面要有不同的表现方式,例如在座位上不宜跷腿,或者手臂交叉缩在胸前会给人一种倨傲的印象等等。因此,在社交活动中要时刻注意自己的身体语言,以体现自己的礼貌和正式。
再次,注重细节。在与人交往时,一些细节问题也很重要。如在用餐时,不能吧汤碗举到耳边去,挑食做事等等,都会让别人感到不舒服,给人一种不尊重的感觉。所以,在以后的`生活中,我们要时刻注意这些细节问题,把他们作为学习和探寻的方向和目标。
最后,要尊重别人并且认真倾听。礼仪用语的运用是为了让别人感到受到尊重,而不是让自己显得渊博而让别人没细条件去跟你交流,因此在社交活动中要尽量尊重别人感受,并认真倾听别人说的话,无论对方的身份、职位、段位等等。而且,我们在学习礼仪的过程中,要认识到它的本质所在,学习对道德规范的理解及对内心的修养。
大学生礼仪课,不光是了解社会礼仪常识的一门必修课,更是我们自我修养的课程。如果我们能够落实其中的美好品质,将这些品质内化并转化为自己的日常积习,坚持和养成良好的生活习惯和自我修养习惯,就能够充分展现我们充满内涵的而又丰富多彩的生活。礼仪课的学习过程充满了挑战和机会。在接下来的日子里,我们必须更加积极地学习,不断改进,充实我们的生活,充实每一次的社交活动,这种充实使我们不断成长,让自己处于一个高峰的状态。
礼仪课的心得体会4
随着社会文明程度的不断提高,以及与人交往的日益频繁,文明礼仪已成为现代社会中人们生活、商务等方面不可缺少的重要组成部分。因此,学习礼仪知识,运用礼仪规范,对提高我们自身综合素质具有重要的现实意义。
前些日子,在县委倡导的“学礼仪、讲文明、树新风”系列活动中,本人通过听了金正昆教授的礼仪讲座,并观看了相关的礼仪录象,觉得我们在礼仪方面还存在许多不足,觉得县委组织的学礼仪活动非常必要,非常及时,对我深有感触,受益匪浅。
文明礼仪是我们中华民族的.传统美德,我国素有“礼仪之邦”的美誉,自古以来,中华儿女一直将文明礼仪放在相当重要的位置。如今,随着改革开放和现代化建设步伐的不断加快,文明礼仪更显得尤为重要,它内容之多,范围之广,可谓包罗万象,无处不在。一个人的举止、表情、谈吐、对人待物等方方面面,都能展示一个人的素质修养,一个单位的整体形象。因此,在平时工作与生活中,着重注重四个方面提高:一是强化自律意识,提高自身服务能力;二是端正思想态度,提高自身道德修养;三是讲究学习方法,提高自身礼仪水平;四是注重学以致用,提高工作效率。
礼仪课的心得体会5
良好的礼仪可以赢得陌生人的友善,赢得朋友的关心,赢得同事的尊重,礼仪是一个人综合素质的表达。通过《职场礼仪》一书的学习,让我对职场礼仪有了正确地了解和认识,使我自身有了更进一步的提高,同时也找到了自身的缺乏,为以后的职场交际打下了坚实的根底。主要心得如下
一、学到如何树立自己的整体形象
尊重,在身体姿态方面的约定俗成的共同认可的标准。优雅的体姿不仅能以卓越的风姿展示我们的独特气质和风度,还能帮助我们表达自己情感,探测他人的内心世界,毫无掩饰地反映了一个人的`心理状态和内在修养。
同时在职场交往中称呼也要合理,善用客套话,巧妙的赞美。
二、懂得忠诚敬业与责任
忠诚是一个优秀的人格特质,它时时刻刻伴随着我们的精神力量,它能够很好的约束我们,使我们更加懂得自重,并能带来一个自我满足感,使我们努力做一个益于他人的好人。在面对今天竞争剧烈的社会,想要在这个竞争的职场里求得生存的开展,我们就得要懂得用忠诚的态度对待自己企业和领导;一个有气节的员工都应有一个共同的特点,那就是忠诚自己的工作,对工作兢兢业业,忠诚于企业,不计较个人的利益,有时甚至要不惜牺牲自己的利益,因为个我们个人的成长建立在团队成功的根底上,没有企业的状大就没有个人事业的开展,企业的成功也意味着自己的成功。
敬业的精神是个人以明确的目标,选择朴素的价值观,忘我投入的精神,认真负责的态度;从事自己主导活动时表出来的个人品质,同时也是做好本职工作的重要前提和可靠的保障,每一个员工都应有明确的工作和职责范围,必须把自己的岗位工作做到尽善尽美。
责任感是客观存在,不能依照个人的意愿而进行更改,每个人都有自己的责任和使命,只有勇于承当责任的人才能得到领导的常识和社会的认可,我们每一个人都应该对所担负的任务充满责任感,一个人的责任感的强弱决定了他对工作是尽心尽责不是浑浑噩噩,有责任感的人才会努力、认真的工作。
我们在以后的工作中,做到“忠诚企业、爱岗敬业〞的职业道德,干事创业,扎实苦干,我们相信公司一定拥有更加光芒灿烂的明天!
在生活中,每一个人都有着自己独特的生活方式与性格,与他人相处中,要因人而异。不能用同一把尺子衡量每一个人,对待不同性格的人交往要用不同的交往方式,只要你有做到有礼有节,成功路上就会事事畅通。
精通的礼仪在于运用,将我们所学的点点滴滴运用到工作中,不但可能提升个人形象素养,同时还使企业形象得到进一步的提升。
礼仪课的心得体会6
中国一向是礼仪之邦,礼仪对每个中国人来说是非常重要的,作为一名大学生,如何使自己的气质高雅、形象更出众;如何使自己充满自信地出现在同学老师、上级下属和客户面前;如何使自己得体而又自如的参加会议、出席社交活动?除了提高成绩锻炼智商外,还应该提高文化修养来培养自己的情商。这就是我选择学习王涛老师的礼仪课的原因。
曾不经意看过一则新闻,却让我现在还感到羞愧:拥挤的公车里,给一位老人让座的,竟是一名外国的游宾…...中国是礼仪之邦,礼仪是我们世代繁衍值得骄傲的传承文明,但在此时,我很羞愧,羞愧到不知该说什么?
有人说,大学是象牙塔,可是走出这片浮华,等待着我们的是什么?有人说大学是智慧城,可是离开这个堡垒,直面着我们的是什么?现在的大学不再是与世隔绝的梦幻境地,已成为社会的一个缩影,在这里我们不仅要学习专业知识,更重要的是要学习怎样做人。
在课程学习中我发觉,注意礼节仿佛是春雨润物,无声却意义重大;更让我深刻的体会了在交往与合作过程中,人们的礼仪是否周全,不仅显示其修养、素质的形象,而且直接影响到事业、业务的成功与否。同时,也是在学习了礼仪课之后我才真正的明白:良好的仪表也是礼仪的一部分,一个容忍自己仪表邋遢的人是不可能受人欢迎的,衣着妆容首饰等都要符合场合。单单一句“符合场合”就包含多少需要注意的细节,需要学习的知识,更遑论搭配的技巧、装饰的尺度…
时代在发展,中国在富强,中国日益融入到世界的大环境中去,与世界接轨也在各个方面逐步实现。在这种环境下,在温饱问题已经解决之时,人们的精神要求日益发展,我们渴望寻求一种充满友爱、真诚、理解、互助的和谐生存环境,寻求充满文明与友善、真诚与安宁的温馨空间。
“文明礼仪是精神文明的一个重要内容,是一个人道德品质的外在表现,是衡量一个人教育程度的标尺,文明礼仪养成教育不仅是个体道德、品质和个性形成的基础教育,也是提高全民族道德素质、振兴民族精神及建设社会主义精神文明的基础教育。”这是一篇文章中对礼仪教育的一段评价。作为个人我更深感受到的是礼仪作为一个人道德品质的外在表现的重要作用,她在衡量一个人教养中的尺度价值。
礼仪这门课,王涛老师用风趣幽默的语言从坐姿、站姿、握手、微笑、递名片、送礼物、赴宴等一系列在日常的交往中经常碰到的细节问题中向我们讲解正确规范的的做法,教我们塑造自己的形象,使自己成为一个敬人之人,以达到“敬人者,人恒敬之”的效果。不仅在大学校园里也在以后竞争激烈的社会上建立良好的人际关系,将自我的周围空间塑造成一种团结友爱的环境,这将有利于我们形成和发展健康的个性品质,实现自我事业的顺利发展,生活的和谐美满。 现今社会越来越多的人发现“人难做”的问题,在“人难做”的感慨中,其实我很多时候感受到的是来自外界的冷漠,也是在这时才学会频繁的说“谢谢”,也许是二十多年传统中国文化教育熏陶,我们中
的大部分人都比较腼腆和内向,总是将感激放在心里,久而久之都忘了要去感谢。尤其是对我们熟悉的人我们更是难以开口说上一句“谢谢”,虽然他们为我们付出的是最多的。
在查资料时发现了这样的一个故事:今晚我在回宾馆时,远远看见大堂里有六七个穿蓝色工作服的人,背着大大的工具包正在研究立在大厅里的告示牌。我以为是电信或是电力的工人要在晚上来加班。等我走进大堂时,这帮人已经簇拥着进了电梯。我快走几步,但还是看到电梯门正要合起来。但显然里面的人已经看到我正在赶过来,就有人摁住了电梯键所以门又重新打开了。我心想这些工人倒挺有礼貌的。我快步走进电梯之后扭头向摁键的人说了声“谢谢”,他向我点了下头但没吭声。随后我就听到这些人互相说话,原来是日本人。他们的蓝色工作服上佩着小工作牌:“三菱重工”,估计是来做工程安装的。六七个日本人聊天,小小的电梯间里却不吵闹。中间电梯停了一次,其中的两三个人先出去了,他们之间互相问候告别,感觉彼此很有亲情一般,当然我听不明白,只是从他们的表情和神态上猜测的。电梯再次停住了,是我的楼层到了,当我走出去时,另外的三四个人向我致意,也说了些话,发音和之前向他们的伙伴送别时一样。
这段作者由余世维讲日本人的起居之礼而引出的故事开始并没有打动我,但在刚刚我写到“其实我很多时候感受到的是来自外界的冷漠”这段话时,我突然就想起了这个几乎淹没在我所搜集的众多资料中的小故事。让我感动的不是“六七个日本人聊天,小小的电梯间里却不吵闹”而是“感觉彼此很有亲情一般”,可以让一个陌生人感觉
彼此很有亲情一般,这是现在的我所做不到的。老师在课堂上也说过她的日本留学生如何如何的有礼貌,那种礼貌是一种“敬”的礼,而这种包含了“亲”的礼可能是更高的一种境界吧!是一种将礼仪已修炼到内化的境界,使人观之可亲。
爱默生说过:“美好的行为比美好的外表更有力量。美好的行为,比形象和外貌更能带给人快乐,这是一种精美的人生艺术。” ,“温良恭俭让”、“文质彬彬,然后君子”素为我国传统的'行为准则。
通过王涛老师的礼仪课,我发觉我们在坚持传统精华的基础上,用现代的理性的礼仪角度来规范自我,使礼仪成为我们生活中一种不可或缺的美德和操守,这是对我们作为一个完整的合格的现代社会建设者的要求。
我十分喜欢王涛老师的社交礼仪课,同时也想提出几点小小的建议。我希望在某些对生活中常见事物进行合乎礼仪规范做法的讲解时,可以更增加和同学们的互动环节。例如讲解坐姿、站姿、走路、握手等时,可以叫同学上讲台表演,然后予以纠正演示等。通过互动环节,更能增进同学对这个课程的兴趣,使大家更好的理解和掌握正确合乎礼仪的做法。
社会的全面进步不仅体现在物质的充足、技术的先进上,更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促进全社会成员健康人格的构建,需要重建礼仪,让人们心灵相通,友好相处,在和谐的社会生活中获得精神上的愉悦、心灵上的满足。这就需要我们在弘扬中华民族优秀的传统礼仪基础上,重建新的、体现时代要求的文明礼仪,让中国在成
为经济强国的同时,也成为新世纪的“礼仪之邦”!
同学们,让我们全校上下,携起手来,让文明礼仪之花开满校园的每个角落,为把我校建设成为一流的现代化名校而不懈努力吧!
礼仪课的心得体会7
教师仪表是教师整体风范之一,教师自己的言行举止、礼仪礼貌都对学生有着潜移默化的影响,因此,教师要从各方面注意自己的礼仪。上周四,我有幸在航海路小学进行了一次教师礼仪培训,作为教师,我平时挺注意形象的,感觉做得还可以吧,但是听了培训之后,我感觉真的有很多收获。
首先,指导老师从站姿、坐姿、走姿等全方面的进行了指导和培训,让我们知道了很多平时生活中不经意的一个习惯或动作,其实是不适合的,不得体的。比如,站立时,男士可以自然的手背后,女士就不可以,女士可以手置于两侧,或者在前面自然的两手相扣,在培训中,指导老师还找了一些人在前面示范。坐姿,女士一定要注意大腿千万不能分开,不管在任何时候,这是我们平时不注意的,因为累的时候就想不到了,但在培训中,老师着重强调这一点,需要我们记着,另外,穿裙子时,一定要用手摸一下再做。走姿,女士一定要注意一点,穿高跟鞋在公共场合一定要前脚垫一点,不要发出过大的声音,尤其是当你迟到时。
其次是穿着,男士穿西装是要注意三色原则,重要是一些细节部分,比如,穿重色西装时一定不能穿白色袜子。女士的要求则更多,衣服的选择不能太过时髦,要永远比最时尚的落后一步;身上的装饰不能超过三件,包括眼镜;如果不是正装最好不要穿丝袜。除此之外,还有教师的仪态礼仪,最好能学一点舞蹈,指导老师教了一个九点站立法,贴着墙站立,两脚跟、小腿、臀部、肩膀、头部要贴着墙,平常没事或者在家里时都可以练一练,不仅可以塑形,还可以提升气质。
最后,作为教师还要会化淡妆,这不仅是对自己的尊重,也是对学生的一种尊重,但这是我们比较弱的地方,我们一起培训的基本上没几个会化妆,老师讲的非常细,从化妆品的选择到化妆的程序都有讲解,买化妆品尽量买好一点的,可以用很多年;化妆程序基本上有九个步骤,粉底、遮瑕、眉毛、眼线、眼影、睫毛、腮红、口红、定妆,有些步骤的`顺序可以变化。此外,在外补妆时要遵循“修饰避人”的原则,这是件很私密的事情,可以在卫生间进行,不能当众示人。
总之,这次培训对我来说,真的有很多收获,不仅从整体上给我很多指导,还从很细致的地方入手,让我知道了教师礼仪。在今后的工作中,我一定注意在教师礼仪方面多下功夫,让自己得到更大的进步。
礼仪课的心得体会8
昨天下午我们学校特邀到湖北武汉礼仪学会金牌教师莫小金讲师为我们讲授了一堂别开生面得高铁礼仪课程。这次学习我收获很大,莫老师首先在课堂为我们简述了礼仪得基本概念,随之向我们提问了几个有关高铁得问题,老师告诉我们在高铁服务中礼仪得重要性,让我更深得意识到:一位优秀得乘务人员首先要有一个良好得仪表,要站有站相,坐有坐态,行为举止要大方得体,其次也要有亲切友善得目光,让旅客们有温馨友善得感觉,一位优秀得乘务人员还应具备得甜美得微笑,是要发自内心得,让人看起来舒适而开心。随后,老师让几位同学上台演示站姿、坐姿、手势等仪姿,从中发现并纠正我们得错误,让我们更加清楚得了解到高铁乘务员得标准要求。最后莫老师为我们班得张燕同学化了一个标准得乘务人员工作妆,向我们介绍化妆在工作中得重要性及相关技巧,让我学习到得更多得化妆知识。时间转眼过去了,课程完成了,老师表达出对我们得厚望,希望我们可以做到更好,能有更优秀得表现。
通过这次礼仪学习,我意识到原来平时忽略得这些小问题其实带给乘客得负面影响是十分大得。假使我已是高铁乘务员,而在车厢里得人也是变化得,素质有高低;人性有不同;天气是变更得,风云莫测;途路有长远,种种得矛盾,油然而生。此时此刻,我该怎样化解这样隐形得难题呢,是装作视而不见还是主动上前去排解呢?在化解中如果没有很好得使用礼仪,会给他人带来不好得感觉,所以我要在解决问题时很好得运用礼仪知识。
礼仪在我们身边随处可见,可真正能时刻运用好礼仪得人却很少。身边得有些同学不太重视礼仪,觉得在关键时刻注意一下就好,可是能真正运用好礼仪却是需要去时刻习惯得,而好习惯也不是一下子都能养成得,所以现在得我们应该去注意这么好习惯,应该去慢慢养成这个好习惯,让自己成为一个内在修养和外在素质很好得人。让我们想这个目标去努力吧!努力得成为一个拥有教养优秀得人吧!
礼仪课的心得体会9
我总是羡慕xx,总想要成为她这样一名知性女士:优雅大气、成熟坚强、睿智美丽。我想,这大抵是每一个女生心目中的女神形象。如何才能像她这样知书达理呢?我觉得,学习礼仪,必不可少。 中国是一个有着五千年历史的文明古国,素来就有着“礼仪之邦”的美称。作为中华儿女,炎黄子孙,我们有必要将这种“礼仪”发扬光大,并一直传承下去。而且,我们的每一个举手投足、音容笑貌,都体现了个人的素养与气质,所以,文明礼仪是我们生活中需要时刻注意,时刻保持的状态。
而且,一个人的气质素养,行为举止在以后的求职中都会占有很大部分的比重。在未来的职业竞争中,学历很可能只占一小部分,而大部分是要看你的言行举止是否得体。所以我认为,学习现代礼仪,不仅是个人涵养的需要,也对我们将来的求职产生深远的影响。 出于对以上的认知,我在大二的这个学期,选修了现代礼仪课程。 在未上这门课之前,我对礼仪还只是有着浅薄的认知,也仅仅只是知道一些毛皮,甚至可以说,只是知道一些但凡是个有点素质的人都会知道的一些常识,譬如说:不随地吐痰、不乱扔垃圾、在公共场所不大声喧哗等等。在上了这门课之后,我发现了自己的浅薄无知,原来,现代礼仪是一门深远的课程,越是探索,越是知道其中的奥妙,越是探索,越是觉得自己所知道的,只是冰山一角,越是探索,越是发现自己做到的还远远不够。就像是站立,以前,我只知道抬头挺胸收腹,现在,我还知道,除了抬头挺胸收腹,我们还要做到“九点一线”。
坦白地说,在刚刚上这门课的时候,总觉得在生活里很少用得上,也觉得很繁琐,就连一个微笑,都要讲究那么多。但是经过老师的讲解,我才改变自己的想法:现代礼仪,其实是一门很必要的课程。因为,它不仅是教我们如何站,如何坐,如何微笑,还教我们怎样在生活里做一个有涵养的人。它在以后的生活、工作中的用处都很大,如果每一名学生都能去上这门课,并严格按照所教的去做,那学校,必定是个严谨的有秩序的学校,倘若每个公民都能做到这般讲礼仪的话,国家,也将是个井然有序的国家。
我觉得,学校,应该算是一个比较文明的地方,这里的人大都受过教育,总会有点讲礼仪的意识。但是一些不文明现象也无可避免:旷课,迟到早退,践踏草坪,浪费粮食......但,真的是无可避免的吗?我看未必。只要每个人都讲礼仪,每个人都做好自己的本分,文明的学校指日可待。其实,说简单也简单,因为它只需要我们注意生活里的每一件小事,可是说难也难,因为一个人的不文明就可以破坏掉整个学校的文明,而且这需要每个人的坚持。
可以说,我们现在的社会也是个文明的社会,但是,在日常生活中,我们也无不遗憾地发现,生活里总存在一些不尽完美的现象:随地吐痰、乱扔垃圾、插队、说脏话等等。尤其是出国旅游之后,这一切都被外国人尽收眼底。这所有的所有,都伤害了中华民族的“礼仪之邦”的形象。可是,一屋不扫,何以扫天下?我们自身都是如此的不完美,不文明,又怎会有个文明的国家呢?其实,要做个文明的人很容易,很简单,我认为有两点,其一是:从我做起,从身边做起,其二是:坚持从我做起,从身边做起。
水滴石穿,绳锯木断,看似微小的事情,累积起来,却可以影响我们,甚至是影响一个国家的形象。也许只是一句善良的问候,也许只是随手捡起的垃圾,也许只是一个微笑,但一言一行总关情。这样的我们,总会在不经意间传播一种积极的、热情的、讲文明的态度,这就是礼仪。只要我们认真去做好生活里的每一件看似不起眼的小事,问袭击一些最最简单的.问题:我们是否遵守纪律了?是否穿着得体了?是否真诚地微笑了?多做自我反省,并一直坚持下去,我们就会不停地进步,也许成不了一位专业的现代礼仪讲师,但至少,我们是文明的中华儿女。
大至一个国家,小至一个家庭,都需要礼仪的洗礼。随着经济和科学的发展,我们现在的生活里充斥了微博,微信,QQ等等各种各样的交流平台,电视,手机,手提,游戏机也是生活里必不可少的娱乐工具。可是我们却也因此忽略了与长辈的沟通,伤害了父母的心。这些,是我们应该做的吗?抱着手机刷微博敷衍甚至是忽略父母问话的我们,有资格做一位合格的礼仪之邦的国民吗?
所以说,学习现代礼仪,不仅仅是教会我们怎样去站坐行,在什么场合穿什么衣服,遇到怎样的人说怎样的话,更重要的是提高我们自身的修养,教会并且时刻提醒我们去做一个文明的学生、公民、儿女,扮演好我们的每一个角色。
总而言之,现代礼仪对于我们大学生来说,是很重要的一门课程,我甚至觉得它不应该只是一门选修课,而应该成为一门必修课。因为,大学的我们,正处于一个学校与社会的交接时期,我们所学的,不应该仅仅是课本上的知识,还要为踏入社会做好充分的准备。如果能开展这个课程,对我们的未来很有帮助。这样的大学,培养出来的学生也才更加符合社会发展的要求,更能提高国民的整体素质。
我希望自己是个像xx这般的女子,知书识礼。感谢这门现代礼仪课程,让我离我的梦想又近了一步。往后的日子里,我会时刻鞭策自己,努力提高自身涵养,让自己活得更优雅,更漂亮。
礼仪课的心得体会10
服务礼仪是指在商业环境中,通过身体语言,礼貌用语等方式来提升服务质量的技巧。在当今竞争激烈的市场环境中,良好的服务礼仪已经成为了一个企业的核心竞争力之一。在这样的背景下,我参加了服务礼仪课学习,本文将分享我的学习体验和体会。
服务礼仪课的主要内容包括肢体语言、表情、音量、声调、姿态等方面的讲解和实践。我们学习了如何步入客户区,如何走路和如何与客户进行沟通,这些都是提高服务质量不可或缺的技巧。除此之外,我们还学习了礼仪在不同文化环境下的作用,学习了如何在面对不同背景的客人时保持尊重、不冒犯。
在课程学习中,我收获了很多,特别是在关注细节方面。我曾经都没意识到细节对于企业服务质量的重要性,学习服务礼仪课后,我更加明白了一句话“细节决定成败”。学习过程中感受到与客户的沟通也非常重要,我们要掌握一定的交流技巧,要学会全神贯注倾听对方,了解到客户所需,扩展自己的视野,以全新的心态和态度去应对工作中的种种挑战。
服务礼仪课程对于职场人士来说,是提高职场素质和工作能力的重要途径。在工作中,我们不仅要关注到自己的形象,沟通方式,还要了解不同文化背景下的差异处理。这是在跨文化环境下有效开展业务的基础。良好的服务礼仪可以让我们与客户建立良好关系,树立企业形象,打造自己的优势。
通过服务礼仪课的.学习,我明白了服务礼仪的重要性和应用价值。学会先进的服务礼仪并且运用到工作中,服务质量就会有所提高,客户满意度也会有所提升,这反过来又可以增加企业的信赖度和形象。服务礼仪在职场中扮演着非常重要的角色,帮助我们与人交流,提升职业素养,体现专业形象。因此,我对自己的未来和发展充满了信心和希望。
礼仪课的心得体会11
礼仪,是一个人内在修养和素质的外在体现。学习礼仪,有助于提升我们的个人魅力。生活中一个不经意的小动作,往往体现了一个人的素养。学习商务礼仪,不仅纠正了我们日常生活中的一些不良习惯,也为我们今后的就业提供了一些借鉴。
还没开始学商务礼仪时,就对这门课充满了期待。在真正接触了商务礼仪这门课之后,我才发现,原来要真正做到优雅并不是那么容易的。一个人举止得体,言语文雅,就给别人留下了良好的印象。
正所谓,爱美之心,人皆有之。虽说现今崇尚的是自然美,但两者并不冲突。恰到好处的打扮和修饰,不仅不会显得过分招摇,反而塑造了个人的良好形象,展现了个人的道德素养。
在之前,我总认为,只有未经任何修饰的美才叫自然美。然而经老师一讲,我逐渐改变以前的观点。学习商务礼仪,不仅仅局限于应用在正式的社交场合,生活中,礼仪同样随处可见。通过对一个人仪表风度,服饰着装,行为举止以及语言谈吐的观察,我们能够大致了解其生活习惯、个人喜好、思想品德等其他方面的信息。因此,学好礼仪,对我们大有用处。
每当看到荧幕上的亚运会礼仪小姐迎面走来,个个气质非凡,举手投足间无不散发着一种优雅。这时,我们往往不由心生艳羡。禁不住感慨,如果我们能有她们一半的气质……然而,我们或许无须去羡慕别人,只要我们用心,肯努力,一样可以做的很好。
通过一个学期的礼仪课的学习,我收获颇多。比如着装,在不同的季节、场合,就要有适合其季节、场合的不同的装扮。并不见得非得穿着漂亮、时尚才是美,这也不是我们要追求的目标。得体大方的衣着,同样能展现个人的美好形象。在这一系列的礼仪指导课程中,自我感觉收获最大的是行为举止。如果在平时,我们大都随意任行,从来没有注意过自己的一些行为举止是否得体。上了礼仪课后,我才察觉,以前的一些行为在现在看来是多么地不雅,着实有失淑女风范。
在礼仪课的学习过程中,我们获得了很多的乐趣。仅一个简简单单的蹲坐姿势,就蕴含着不少学问。课堂上,当老师说到,坐不能超过椅子的三分之二时,几乎所有的同学都不由地欠了欠身。这时才惊觉,自己的`整个身体几乎全瘫坐在椅子上了,于是不禁一阵窃笑。有些人则暗暗自喜,庆幸自己没坐多。又如,当不小心掉了东西时,捡的时候要半蹲着身子,并膝盖靠拢……有时候,我偶尔会自我开玩笑地说:连捡个东西也表现得如此有绅士风度和淑女风范,这还真有点古代的韵味了。不过,这也正好展现了我们“礼仪之邦”固有的大国风范。
在职场中,学好商务礼仪更显得重要。穿着得体、谈吐优雅、举止大方,无言中增加自己的印象分。对于一个即将面临就业的大学生,更应该多了解一些职场礼仪方面的知识。光有专业知识还不够,还要懂得一些面试的技巧。有的人很优秀,但在求职中却屡屡不顺,很多时候往往是在一些细节上出问题了。因此,在面试之前,我们要给自己来一个精心的打扮,这不仅是对自己负责,同时也是对面试官的一种尊重。在面试的过程中,我们要做到自信、有礼。如此我们将迈出了成功的第一步。接下来的,我相信,如果你已经具备了一定的专业知识和技能,那么,一切的问题也都能迎刃而解了。
短短的一个学期的商务礼仪课,却让我们受益匪浅。生活中仍然存在着一些有失大体的行为举止和不良的习惯,虽然我们一时半会还无法改正过来,但至少我们已经意识到了。我们经常不断地提醒自己,注意自己的一言一行。相信在不久,我们会在不断地改进,完善自我的过程中受益不少。
礼仪课的心得体会12
中国是世界上文明的礼仪之邦,在古代就设有严格的礼乐制度,礼仪对于我们的重要意义不言而喻。
在当今社会,“有礼行遍天下,无礼寸步难行”已成为人人皆知的道理。常把“谢谢、请和对不起”挂在嘴边,虽然显得有些客套,但带给对方的绝不是生疏。
说起来惭愧,在之前,我想法里的有礼就只局限于尊老爱幼、尊师敬长,对于其他方面仅有个模糊的轮廓。感谢学长精心的策划和筹备,让我知道了怎么做才是有利的表现。
接受此次培训之后我才知道:打电话也有所谓的“规范”,在打电话时要考虑对方的处境是否方便接电话,也要根据谈话内容选择合适的通话地点。与人交流的过程,也会体现出个人修养,怎么介绍别人、介绍自己,如何聆听别人说话,还有不宜交谈的话题都给我留下了深刻的印象。因为我本就是个不善言辞的人,培训对我的帮助真的非常大。仪态翩翩会引人侧目,站如松坐如钟行如风能表现出这个人良好的精神风貌,平时总是急三火四的不注意这些,以后不会不在意这些了。着装方面我们在参加大型比赛或参加面试、答辩时会应用的比较多,但现在也要时刻注意自己的着装是否符合场合。令我意想不到的是会议座次也有次序原则,会议礼仪概括成简单的一句话就是:要对讲话的人尊重,要对参与会议的'其他人尊重。
经过这次培训,领会到了礼仪的重要性后又知道了具体的行为规范,无论是对现在还是对未来,一定对我有非常重大的意义。我会尽我所能做到最好,与小组一起成长。
作为行政部一员,我们都应该秉承公司的优良传统,牢记“热情服务每一刻,优质服务每一天”是我们后勤部门共同的价值取向,发展是我们的第一培训心得,要提高认识,统一思想,要加强管理。
一:服务礼仪的标准规范。
55%着装、38%肢体、7%语言。
3a原则:接受别人、重视别人、赞美别人,人无礼则不生,事无礼则不成,国无礼则不兴。
要有规范的言行,要文明用语,如:您好,请坐,谢谢,请稍等,请问,对不起等。
着装统一,微笑服务,保持良好的精神面貌,要给人一种精神焕发的印象,接待客户要有足够的耐心。
二:沟通的层次。
从无法沟通到沟而不通再到沟而能通,55%来自语气,38%来自肢体,7%来自言语。对不起为何难于说出口:
1:不能认识到自己错了;
2:错了也拒不认错;
3:理性无法战胜感性。
沟通顺畅非常重要的三句话,第一句话:我很理解你,第二句话:我很欣赏你,第三句话:我很佩服你。
通过此次培训,为我们食堂员工解决了服务困惑,明确了提升服务的重要性。食堂服务客户存在的问题与提升方法:
1:计较个人得失,与客户争长短、争道理,没有把客户看做上帝,心胸没能彻底打开。
2:传统服务观点保留太多,不能做到与时俱进,服务措施不够细,服务流程待完善。
大胆创新服务技能,提升服务能力,通过技能培训学习、自学、传帮带、并不断总结、创新,完善服务流程。
在今后的工作中我将以身作则,带领食堂员工不断创新、不断进步,让员工和客户真正感受到家的温馨。
礼仪课的心得体会13
源远流长的礼仪文化是前人留给我们的一笔丰厚遗产。随着时代的进步,人际交往的亲热,礼仪也愈加突显出了它的重要性。
然而如今的高校生好像并没有生疏到礼仪的重要性。有些高校生虽然具有较高的学问水准,但其礼仪修养、道德品质却不如人意。很多不文明不礼貌的现象在校内里处处可见:经常有人穿着拖鞋去上课,尤其在夏天;经常有人在校内里大喊大叫,不顾他人的感受;经常有人早上边走边吃早饭,一点也不留意形象。还有其他不讲礼仪的行为,比方关门的时候总是声震如雷,打电话从来不自我介绍,这些不良现象已不再是个别,而是一种普遍趋势了。
所以,我生疏到这个问题后就坚决选择了社交礼仪这门公选课。学习了这门课程,我受益匪浅,我知道了很多以前我不知道的礼仪标准。当有人跟你说“请······〞的时候,我们就要马上说“感谢!〞,当你接电话的时候千万不能说“喂〞,而要用“您好〞。除了生活中的礼仪外,我还学到了一些女生的根本举止仪态。女生的坐姿、站姿、走姿都是有讲究的。站的时候一般双脚要成“丁〞字步。坐的时候,只能坐凳子的三分之一,腰要挺直,膝盖要并拢,就算是想换方向坐,双膝也不能分开。走姿表达的是动态美,所以走路的时候要抬头挺胸,两腿直而不僵,落地呈一线。我想这些礼仪都是特殊有用的。总之,在这门课程上学到的不是用一两句话就能概括的。但有一点能确定的是这些礼仪对我们将来走向工作岗位是特殊有关怀的。
社交礼仪是一种无声的人际交往语言,它不仅能表达出一个人的修养、修养、教养和素养水平,而且有利于我们的身心健康,它是我们个人进展、事业进步的需要,是社会时代的需要,是一门必修课。
对于个人来说,礼仪是外部形象和内在素养的集中表达,礼仪既是敬重别人也是敬重自己的表现,在个人事业进展中也起着相当重要的作用。正确的礼仪对于内部可以融洽关系,对于外界可以树立形象,营造和谐的工作和生活环境,它还可以提升人的修养,增进彼此之间的了解沟通,微小之处更显真情。想要做一个懂文明讲礼仪的人,不单单只要不随地吐痰,不说脏话,不乱扔废弃物,尊老爱幼,这些都是最根本的。我认为高校应当将高校生的礼仪教育纳入培育过程。
学习社交礼仪是传承文明的需要也是时代进展的需要。如今,世界发生了巨大转变,人类社会是以文明、和平、进展为主流的信息社会,人与人之间的交往与合作日渐频繁、亲热。在交往与合作过程中,人们的礼仪是否周全,不仅显示其修养、素养的'形象,而且直接影响到事业、业务的成功。随着时代的进展,人们的精神要求日益进展,人人都在寻求一种布满友爱、真诚、理解、互助的温馨和谐的生存环境,寻求布满文明与友善,真诚与安静的空间。前进的社会召唤文明,科学的将来召唤文明。文明礼仪是精神文明的一个重要内容,是一个人道德品质的外在表现,也是衡量一个人教育程度的标尺,文明礼仪养成教育不仅是个体道德、品质和独特形成的根底教育。
礼仪,是中华传统美德宝库中的一颗灿烂明珠,是中国古代文化的精华。身居礼仪之邦,应为礼仪之民。知书达礼,待人以礼,应当是当代高校生的一个根本素养。
礼仪课的心得体会14
服务礼仪是在服务行业中非常重要的一项技能,它能够帮助我们更好地与客户沟通和协作。通过服务礼仪的培训,我深刻体会到了礼仪对于建立良好的客户关系和提升服务质量的重要性。服务礼仪不仅仅是我们工作中的要求,更是一种对他人尊重和回馈的方式。在日常工作中,只有注意到细节并遵守相关规范,我们才能够给客户留下良好的印象。
参加服务礼仪培训让我领悟到学习与实践相结合的重要性。仅仅学习知识是不够的,我们需要将所学的内容应用到实际工作中。在培训中,我们通过模拟的场景演练,了解了各种场合下的服务礼仪规范。而在实践中,我们需要根据具体的情况进行调整和优化。只有在不断的实践中,我们才能够逐渐掌握和运用服务礼仪,给客户提供更加专业、周到的服务。
在服务行业中,注重细节是一项非常重要的要求。细节决定品质,细节决定成败。通过服务礼仪培训,我深刻认识到细节的重要性。在与客户交流时,比如与客户握手时,我们需要注意握手的力度和方式;在为客户提供服务时,我们需要注重口头和非口头沟通的技巧。这些微小的细节能够体现我们的专业素养和对客户的关注,也能够给客户留下好的印象。
在服务行业中,良好的沟通与协作能够提升整体团队的效率和协调性。在服务礼仪培训中,我学到了如何与不同类型的客户进行有效的沟通和协作。首先,我们需要倾听客户的需求和意见,并且积极与客户交流。其次,我们需要与同事紧密合作,进行协同努力。只有通过良好的.沟通和协作,我们才能够达到团队的最佳状态,给客户提供更好的服务。
服务礼仪培训给我带来了宝贵的经验和能力。通过培训,我不仅学到了一些具体的礼仪规范和技巧,更重要的是,我培养了对客户真诚关爱和周到服务的意识和习惯。同时,这次培训也让我意识到礼仪是一个不断学习和提升的过程,我将继续不断努力,在日常工作中运用所学的服务礼仪,不断提升自己的服务质量和专业能力。我相信,通过持续的学习和实践,我将能够更好地为客户提供满意的服务,取得更好的成绩。
总结:服务礼仪培训是提升服务行业质量的重要环节,通过学习和实践,我们能够更好地掌握服务礼仪,提供优质的服务。在日常工作中,我们应该注重细节,关注客户需求,并注重团队沟通与协作,以达到更好的服务效果。服务礼仪培训是一个不断学习和提升的过程,我们应该继续努力,不断提升自己的服务质量和专业能力。
礼仪课的心得体会15
周四,我们礼仪班全体成员一起在老师的带领下,在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪,能够大家一起吃一次西餐,就是一次很特别的经历。
一、出发前的准备工作
在老师和制片人的准备下,订好了去西餐厅的时间,并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。同学们都着正装,打扮得得体,并准时到达。搞笑的就是我们坐的顺序和上牛扒时本来应该吃的很慢的牛扒很快就被我们消灭了。我们果然就是饿着了。
二、学习西餐礼仪的过程
同学们安静有序的坐到自己的座位,等待大堂经理教我们西餐礼仪,以及观察西餐厅的环境。有很多同学都就是第一次吃西餐,所以都很认真的学习西餐礼仪,餐厅经理也讲得非常详细和生动特别找了教学视频,让我们边看边学。照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的.画面拍摄下来,留住了这美好的时刻。以下就是西餐礼仪知识的总结:
1、西餐的特点
“西餐”,就是我国对欧美地区菜肴的统称,大致可以分为二类:一就是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”,又称“欧式”,其特点就是选料精纯、口味清淡,以款式多,制作精细而享有盛誉;二就是以前苏联为代表的“东欧式”,也称“俄式”,其特点就是味道浓,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外,还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品,喜欢用水果作菜。
2、餐具的用法
刀叉的使用。右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手,即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后,将刀放下换右手持叉送食入口。
匙的用法。持匙用右手,持法同持叉,但手指务必持在匙柄之端,除喝汤外,不用匙取食其他食物。
餐巾用法。进餐时,大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,如飞机上可以如此)。拭嘴时需用餐巾的上端,并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。
3、进餐的礼仪
1).餐具使用礼仪
吃西餐,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意乱取乱拿。正规宴会上,每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时,应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜,将刀叉合拢并排置于碟中,表示此道菜已用完,服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿,应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上,刀刃向内,意思就是告诉服务员,我还没吃完,请不要把餐具拿走。
使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音,更不可挥动刀叉与别人讲话。
2).进餐的顺序
西餐内容齐全的西菜一般有七八道,主要由这样几部分构成:
第一,饮料(果汁)、水果或冷盆,又称开胃菜,目的就是增进食欲。
第二,汤类(也即头菜)。需用汤匙,此时一般上有黄油、面包。
第三,蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜)。可使用垫盘两侧相应的刀叉。
第四,主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜,此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉,需要色拉匙、色拉叉等餐具。
第五,餐后食物。一般为甜品(点心)、水果、冰淇淋等。最后为咖啡,喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。
3).面包等可用手取食
进餐时,除用刀、叉、匙取送食物外,有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时,经主人示意,可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果,可以用手取食。面包则一律手取,注意取自己左手前面的,不可取错。取面包时,左手拿取,右手撕开,再把奶油涂上去,一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃,也不可一整块咬着吃。
4).用汤匙舀着喝汤
喝汤时,切不可以汤盘就口,必须用汤匙舀着喝。姿势就是:用左手扶着盘沿,右手用匙舀,不可端盘喝汤,不要发出吱吱的声响,也不可频率太快。如果汤太烫时,应待其自然降温后再喝。
5).不可整块肉送嘴里咬
吃肉或鱼的时候,要特别小心。用叉按好后,慢慢用刀切,切好后用叉子进食,千万不可用叉子将其整个叉起来,送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜,往往就是用于点缀和增加食欲的,吃不吃由你,不要为了面子强吃下去。
6).吃东西不要发出很大声响
吃西餐时相互交谈就是很正常的现象,但切不可大声喧哗,放声大笑,也不可抽烟,尤其在吃东西时应细嚼慢咽,嘴里不要发出很大的声响,更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞,更就是失礼和缺乏修养的行为。
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