海考网>考生写作>周记>实习周记

实习周记

时间:2020-10-02 11:19:47 周记 我要投稿

【精品】实习周记合集5篇

  一周的时间即将结束了,相信大家在这一周里收获不少吧,立即行动起来写一篇周记吧。但是却发现不知道该写些什么,以下是小编为大家整理的实习周记6篇,希望能够帮助到大家。

【精品】实习周记合集5篇

实习周记 篇1

  工地实习周记(一)

  又是一周,感慨时间过得好快,实习已将近过去两个月多月了。现在已经是五月中旬了,可以说是夏天了,所以呢天气也是一天比一天热了,白天的时候,室外的温度高的吓人,又闷又热,太阳晒得人大汗直流,心想幸亏我大部分时间都是在办公室里,不用经常去工地,想想在施工工地的那些人真是太辛苦了,要冒着高温在大太阳底下工作,还有住的工棚环境也不好,夏天温度那么高就更难熬了,真的很佩服那些长年在工地生活的人。

  像现在,温度是一年比一年高,气温变化也无常,有时候觉得夏天来了吧,它又突然来了个大降温,这样的天气很容易引发感冒之类的,大家要注意身体啊!

  在办公室待得时间久了,好像养成一种惰性了,去工地的时间也变的少了。在办公室很多时候都是帮着师傅做标书,看的多了觉得建筑工程招投标还真是挺复杂的。我也向师傅了解了一些相关的知识,自己也去查询了一些资料,这次就说说建筑工程招投标的一些评标方法:如最低报价中标法、百分制评标法(又分为A标法、B标法、A+B值评标法)、评审法、无标底评标法等等。这里我就具体介绍最低报价中标法,它用的比较广泛,其它的方法就不一一具体说明了。

  最低报价中标法是国际招投标通常采用的评标办法,其招投标程序一般有:业主公开发布招标公告和资格预审文件—投标商递交资格预审申请文件—业主向通过资格预审的的投标商发出投标邀请—投标商投标—开标—报价最低者中标。在国内凡利用世行贷款的国际招标项目一般都采用这种招标定标方法,利用世行贷款的国内招标项目也多采用这种办法。

  最低报价中标法的优点是:

  ①能最大程度的降低工程造价,节约建设投资;

  ②符合市场竞争规律,优胜劣汰,更有利于促使施工企业加强管理、注重技术进步和淘汰落后技术;

  ③可最大程度的减少招标过程中的行为,将人为扰降至最低,使招标过程更加公开、公正、公平;

  但是在国内的若干年运用中也暴露出一些问题:一些国有施工企业为拿到工程不计成本盲目报价,中标后由于工期等要求、com企业又不得不调整追加报价等等,所以这些使最低价招标结果违背了招标的初衷,后来逐渐被其他几种方法所取代。

  最低报价招标的报价技巧主要有两方面:

  ①施工企业从技术革新、内部挖潜或采用新技术、新材料降低成本等方面入手而最大限度的降低报价争取中标;

  ②投标时采用不平衡报价,创造索赔机会并争取最大限度的索赔金额,切忌盲目压价自酿苦果。

  通过工作实践,我们也认识到:针对不同的评标方法,采用不同的报价技巧,结合投标经验,艺术性的运用就可以从报价上占据较为有利的优势,从而提高中标率。当然报价优势仅是中标的一个重要部分,仅掌握报价技巧还是不够的,还需要从施工组织设计、工期、质量、企业信誉、企业业绩、企业人员、财务、设备状况、公关等诸多因素着手,多方面研究、总结、提高,才能最大程度的提高中标率。

  通过实习,接触的东西多了,相对的,学到的东西也会变多,所谓实践能增长经验,希望继续学习下去能学到更多有用的知识。

  工地实习周记(二)

  在工地待了也好一段时间了,工地里一直在打桩。本工程的工程桩采用的是钻孔灌注桩,钻孔灌注桩的大致流程一般是:施工现场准备→测量放样→埋设护筒→钻机定位→对中→钻孔→入岩→终孔→提钻杆→放钢筋笼→下导管→测沉渣和孔深→浇灌混凝土→提导管。就这样一个钻就完成了。

  打桩的时候偶尔会出现各种情况,有时候有效桩长会达不到设计值;钻头会断了;钢筋笼下不去等等,所以很多细节方面要注意。每天总有这样那样的事情会使一两个桩会拖到晚上好晚,很多都是打桩工人技术上的问题。浇灌混凝土是打桩期间很重要的一个环节,往往工地上混凝土的供应都是来不及的,这样对桩的质量影响很大。某些桩孔测沉渣和孔深较早的,混凝土来的晚了,沉渣都沉回桩底了;某些是浇了一部分后来的混凝土接不上了,这些都会很大地影响桩的质量。

  之前一直搞不懂打三轴的水泥搅拌桩的两台大桩机是怎么打桩的,打完以后看起来跟没打过一样。一直没看到过像其他工程桩一样有车去灌水泥,那到底这水泥是怎么下去的呢?后来终于知道了,原来两台大桩机一边打一边就灌水泥了,而水泥是现场机器搅拌直接通过管子通向桩机的。

  三轴的水泥搅拌桩打了两遍,后来就开始打围护。听说三轴的和围护桩是很重要的,做不好会造成严重事故的,可能会引起基坑坍塌,造成重大损失。所以打围护的专门都有好几个人负责检查的,以免桩基单位的偷工减料,粗糙作业。打围护桩的钻头和工程桩的钻头是不一样的,围护桩的钻头外壁是一个筒状的,让我一看的感觉就是摩擦力大不好打。的确,打围护桩的时候,频频出现问题,要么就是桩头打断了,要么就是钻头拔不上来了,或者又是钢筋笼下不去。虽然维护桩不是很深,但是比工程桩还难处理。

  工地实习周记(三)

  随老师到工地后,老师将带我们的工程师介绍给我们。老师与工程师递烟寒喧一番后,便开始实质性学习了。老师与工程师带领我们参观这座大楼。对实习所在地有了初步了解。工地负责人李工便带我们参观了现场并大概介绍了工程概况以及施工进度等方面的情况。

  带我们的工程师说,北区这栋楼正在进行精装修,我们将看到从地面装修到大型中央空调安装的全过程。我们听了很兴奋,能有所获不正是我们的目的吗?

  我们参观了近一个小时的施工工地后,来到办公室,工程师说,我们以后就在这里学习看图纸。我们听了很高兴,没想到以后我们也可以在办公室里办公了,我们在办公室里看了一些图纸,对综合楼的内部有了初步了解,再看施工图,对于装修的进程心里有了数。

  晚上回来后,与在不同组的同学交流,才知道我们相对而言轻松许多。我们不用每天花近一个小时坐车到工地,不用花钱。而他们听说我们就在学校北区实习也。――这也算是我幸运之事之一吧,而且我身体不好,不宜在外奔波,幸好班长将我分到这组。

实习周记 篇2

  这周由项目经理李经理带我来到了东方大厦建设工地,并介绍我与工地项目部的施工员认识。

  工地总施工员热情地接待了我,向我介绍了工程情况:东方大厦工程由浙江宝远建设有限公司承建。江西致远监理有限公司监理。中环建筑设计院设计。开运房地产公司开发。大厦为地上25层地下2层钢筋混凝土框架剪力墙结构。功能是商务办公用。抗震等级为四级。随后,他带我在工地走了一圈,并按排我熟悉图纸,下午与施工员一起放一下基础底板柱子的样。下午与施工员刘工,张工放了几个基础柱子的样。感受:基础柱子放样是用油漆标注在底板垫层混凝土上的,张工说,这样上面钢筋绑好了,可以看到,柱子的插筋才能插在准确位置且也不怕雨水淋泡,想得真周到。开始还让我来操作仪器,看我不麻利的样子,张工就直接自己来了。我当副手。

  这一周具体工作:熟悉工作环境,熟悉工程图纸,测量放样。

实习周记 篇3

  水利施工实习周记一

  在这次本周学习环节中,我也发现自己存在的一些不足和缺点,主要有以下两点:

  一、专业知识掌握的不够全面。尽管在学校认真学习了专业知识,但是当前所掌握的知识面不够广,尚不能轻松胜任水利工程工作,因此,尽管在不久的将来走上工作岗位,但我应该将所从事的工作看作是新的学习的开始,只是在实践中学习,才会掌握更多专业知识和技能。

  二、专业实践阅历远不够丰富。由于专业实习时间较少,因此很难将所学知识运用与实践中去,通过实践所获取的阅历更是很短缺。所以,今后我们在工作岗位上,一定要抓住机会,多向从事水利工程的前辈学习,同时要转换学习方法和态度,改变以往过于依赖老师的被动吸收学习方式,应主动积极向他人学习和请教,同时加强自学能力和驾驭解决难题的本领。

  总之,我会好好这次实习给我带来的成果,我相信这对我今后的工作中是极其有帮助的。

  水利施工实习周记二

  通过本周水利工程实习,我收益匪浅,不仅学到了许多专业知识,而且还从老一辈的水利工程专家那学到了许多做人处世的道理,现将实习以来的总结如下:

  由于我们是在学校学到专业课时才进行这次实习的,因此这次实习是比以往任何一次实习都更具有针对性和实践意义在学完专业基础课后,才开始实习的,通过这次实习,使我更充分地理解了专业知识学习,进而在今后的工作和学习中更好地掌握和运用专业技能

  首先,通过本周学习,使我更深刻地了解水利水电工程专业知识大学三年在学完专业基础课和专业课后,逐步具有了较扎实的专业知识,但在校期间所学的内容都是理论知识,除上课程认知识习和假期专业实习外,在实践中学习和运用已学理论知识还远不够通过这次实习,我对以前学习和实习中存在的问题和不足有了正确的认识

  以前课本上学的知识都是水利水电工程中最基础的内容,所运用的模型和原理也是最简单的类型但随着我国建筑行业的日趋规范和完整以及人民群众对建筑物安全、合理、经济的更高要求,工程上很容易出现各种问题和疑惑,如何快速正确地处理好这些问题?我想,那便是运用我们所学的知识和原理,根据问题具体找出瓶颈所在,找到突破口去解决好其实,这些基本知识和原理很多我们都学过,但如何将他们联系起来,用于解决和、工程中的实际问题,则需要我们在实践中不断学习和总结

  学以致用的另一方面是以小见大许多知识、原理往往是解决问题的关键例如:我们在上次暑假实习时,我对工程采用基础静压桩法和锚杆固定的处理方案十分不解,因为静压桩比现浇混凝土桩经济费用高因此,我推测是该工程地基土质软弱或砂化严重,我向项目负责人请教后得到了肯定因为在学基础工程后,我一直记得授课老师这样告诉我们:如果地基承载力满足要求,应尽量少使用静压桩,静压桩费时而且费用大,也就是这个小道理,才让我产生上面的问题和疑惑有些问题看似复杂,其实换个角度或换种思维可能就简单的多了所以,除了将所学的运用于工程中,还应注意灵活、熟练掌握和运用那些看似再简单不过的原理和方法,从小处、细微处着眼,兼顾全局,一定能够更好地解决问题

  其次,通过这次施工实习,使我更清醒地意识到施工管理的重要性无论是从事设计还是施工或监理工作,我们都应该注重提高施工管理效率这次施工实习的工程局,他们的先进管理理念和方法都值得我们学习尤其是在三峡水利枢纽工程实习,在建三峡大坝时运用的都是世界一流水平的管理系统和管理模式,使我感受特别深刻

  水利工程施工管理要考虑的内容多,范围广,所要安排的工作任务量更大,但这直接关系到工程的进度和效率三峡水利工程工作人员各司其职,各项工作开展的有条不紊,工人们在工地上忙碌但有序,施工员、安全员、监理员也是在施工现场步步不离,认真将施工工作效率提高到最佳,而项目工程负责人则在工地现场指导因此各项工作都在计划进行中

  通过这些引入先进管理模式和科学管理方法,施工效率有了很大提高,这样十分有助于施工的连续性和可续性

  最后,通过这次施工实习,使得我更全面地明白了今后的努力方向其实,在这么短暂的施工实习中真的很难学到更多的知识和技能但是,在这几天的施工实习中我从更全面的角度认清了今后所从事水利工程工作所需努力的方向正如在实习中老师和工程师所说:毕业后从事土木工程工作,需要的是谦虚和学习

  的确,从大学毕业走上新的工作岗位后,我们所面临的如同一张白纸,一切都是新的,一切都在等待我们去努力因此,面对那么多长期从事水利工程的同行前辈,他们工作经验比我们丰富,知识学的比我们扎实,学识比我们渊博,我们只有耐下心来,虚心向他们请教学习,我们才会有更大的进步,我们也才会在水利工程这一艰苦而又充满挑战的工作领域取得更大的收获

  另外,在这次本周学习环节中,我也发现自己存在的一些不足和缺点,主要有以下两点:

  一、专业知识掌握的不够全面尽管在学校认真学习了专业知识,但是当前所掌握的知识面不够广,尚不能轻松胜任水利工程工作,因此,尽管在不久的将来走上工作岗位,但我应该将所从事的工作看作是新的学习的开始,只是在实践中学习,才会掌握更多专业知识和技能

  二、专业实践阅历远不够丰富由于专业实习时间较少,因此很难将所学知识运用与实践中去,通过实践所获取的阅历更是很短缺所以,今后我们在工作岗位上,一定要抓住机会,多向从事水利工程的前辈学习,同时要转换学习方法和态度,改变以往过于依赖老师的被动吸收学习方式,应主动积极向他人学习和请教,同时加强自学能力和驾驭解决难题的本领

  总之,我会好好体会这次实习给我带来的成果,我相信这对我今后的工作中是极其有帮助的!

  水利施工实习周记三

  第1周

  作为水利工程施工技术专业的大学生,我很荣幸能够进入水利工程施工技术专业相关的岗位实习。相信每个人都有第一天上班的经历,也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。尤其是从未有过工作经历的职场大学们。

  头几天实习,心情自然是激动而又紧张的,激动是觉得自己终于有机会进入职场工作,紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。刚开始,岗位实习不用做太多的工作,基本都是在熟悉新工作的环境,单位内部文化,以及工作中日常所需要知道的一些事物等。对于这个职位的一切还很陌生,但是学会快速适应陌生的环境,是一种锻炼自我的过程,是我第一件要学的技能。这次实习为以后步入职场打下基础。第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下,并给我分配了一个师父,我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。

  一周的时间很快就过去了,原以为实习的日子会比较枯燥的,不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的,嘿嘿,俗话说万事开头难,我已经迈出了第一步了,在接下去的日子里我会继续努力的。生活并不简单,我们要勇往直前!再苦再累,我也要坚持下去,只要坚持着,总会有微笑的一天。虽然第一周的实习没什么事情,比较轻松,但我并不放松,依然会本着积极乐观的态度,努力进取,以最大的热情融入实习生活中。

  虽然第一周的实习没什么事情,比较轻松,但我并不放松,依然会本着积极乐观的态度,努力进取,以最大的热情融入实习生活中。

  第2周

  过一周的实习,对自己岗位的运作流程也有了一些了解,虽然我是读是水利工程施工技术专业,但和实习岗位实践有些脱节,这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识,感觉又回到了学校上课的时候。虽然我对业务还没有那么熟悉,也会有很多的不懂,但是我慢慢学会了如何去处理一些事情。在工作地过程中明白了主动的重要性,在你可以选择的时候,就要把主动权握在自己手中。有时候遇到工作过程中的棘手问题,心里会特别的憋屈,但是过会也就好了,我想只要积极学习积极办事,做好自己份内事,不懂就问。

实习周记 篇4

  在教学方面,自己原来上讲台都会紧张,现在哪怕是在学校大会上发言也再不会抖一下;原来上课时思路很混乱,把握不好教学内容,现在绝对会明确知道这节课哪些内容不需要讲,哪些内容要讲、怎么讲好;原来上课时遇到突发事件根本不知道应该如何处理,现在已经可以很自信的做好班主任的工作;原来总是控制不好课堂时间,现在却能把课堂进行每一个环节的节奏控制得很好;原来连作业留多少都不知道,现在已经可以很好的安排好课下的内容;原来,现在,我一直在不断地成长。

  在生活方面,我变得更加独立了。从小就没有离开过父母的照顾,上了大学之后才体会集体宿舍生活的我,在生活方面依赖性比较强,来到顶岗实习学校之后,在这里艰苦的条件下,我曾一度感到非常无助。可经过这么长时间的锻炼,原来连放什么材料都搞不清楚的我现在已经可以轻轻松松的做出一桌子的美味佳肴了,然后看着热腾腾的饭被一扫而空,心里的幸福感和满足感便油然而生。我一直在不断地成长。

  顶岗生活不光在教学方面和生活方面让我成长,更让我收获了浓浓的深情。

  在学校的时候就开始接触同行的老师与同学们,但相处的时间毕竟有限,所以一开始我们之间只是熟悉。经历了顶岗实习这个过程,我们已然亲如一家。我们在一起讨论工作、我们在一起分享生活,朝着一个共同的目标而努力奋斗。这才忽然觉得即使身处他乡却从未感到孤独。

  当然还有我难以割舍的师生情。我和我的学生们不知道在一起经历了多少个日日夜夜,会有伤心失望,但还是充实快乐的日子更多。还记得我们一起吃火锅,他说让我多吃点肉;还记得我们一起做运动,她说我没有她跑得快;还记得我们一起办板报,她说我写的字漂亮;还记得我们一起大扫除,她说让我休息会儿他来做回首这里发生的一幕幕,鼻尖就泛起一阵酸楚。每次和他们聊到归期,他们总会紧紧地抱着我,仿佛这样就可以把我留下。他们不知道的是,虽然我嘴上不说,可心里一直在呼喊:我也舍不得你们!

  自己的收获与成长真的是太多了,怎能用简简单单是几个字、几句话概括完全?而这一切,都是顶岗实习带给我的。

  我很庆幸自己当初选择了这条路,才没有错过这么多美丽的风景。我很感谢这一次难得的经历,让我在幸福中不断成长。

实习周记 篇5

  实习时间:20xx年4月25日至20xx年5月1日

  实习地点:xx省xx县xx镇xx洲际大饭店

  实习项目:客房部服务员

  实习内容:熟悉酒店情况

  工作业绩:

  开始上班也有一周了,这一周是忙碌的,因为是刚进酒店,很多的事情需要去学习,要接手的东西也要慢慢的去处理。也会帮着别的会计做一些简单的凭证啊什么的,所谓的"万事开头难",这下我是真的体会到了,虽说学的是这一行,但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。刚刚接手工作就出了很多问题,但这并不足以打败我,我会以加倍的时间去适应,更快的掌握这个流程。

  工作体会:

  刚刚接触到实际操作时,什么都不懂,脑子里一片空白,搞的我焦头烂额的。然后我就只有找师傅求助,师傅让我不要着急,慢慢来,要用平常心去对待。我向师傅请教了许多问题,她也帮我一一解答了,这样我才松了一口气。好好的把思绪理顺了才投入到工作中。

  这一周中发生了很多的事,也很忙碌,但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥,才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理,遇事要冷静,只有这样才能很好的去解决。

  周记二:随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则,不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

  实习单位

  沈阳黎明国际酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建,并委托香港天伦国际酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店,邻近沈阳故宫和中街商业中心,位置优越,交通便利。它设有经典的中式餐厅--四季厅、荟萃东西美食的太阳阁西餐厅和专营鲍鱼、鱼翅等名贵珍品的鱼翅捞饭餐厅、B座主营澳门豆捞的景泰厅,设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动,气派不同凡响。四楼的'阳光康乐中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五星级品质的服务。 另外沈阳黎明国际酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅,另备有6间装饰典雅,功能齐备的多功能厅。

  实习过程:我在酒店B座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,感觉就像无头苍蝇,不能领会工作的流程和要领,只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好,不过这都得力于我们平常辛勤的工作。

  我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外,我们还肩负搬运工,搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是8小时工作制,每周休息两天,几乎每天都是两头班即上午三小时,下午五个小时,中午有午休时间,但往往下班的具体时间都不确定,经常根据实际情况加班加点,但加班都会有记录的,每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉得这种制度还是很灵活合理的。

  实习内容

  熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:

  (1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

  (2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

  (3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

  (4)酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

  (5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

  (6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

  (7)参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

  (8)熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;沽清的品种。

  中餐的服务程序:

  1.迎客

  从迎客--给客人拉椅让座--铺口布、撤筷子套--派毛巾--问茶斟茶--点菜--问酒水斟酒水--上菜--席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账--送客--翻台清场--结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不尽相同的,要想给客人个性化的服务,就不是那么容易了。通过实习,我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。

  2.酒水知识

  在酒店里,有很多的酒水,以前虽然在书本上学习了一些,但对他的了解并不是很深,自从来酒店以后,学习到了很多酒水方面的知识,有红酒、烧酒、白酒等等,以及它们的斟发,如红酒斟三分之一,白酒八分满,白兰地斟一撇等,又如红酒里可以加柠檬、雪碧等,花雕酒可以加话梅,威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。

  3.酱料的搭配

  在酒店里,很多菜肴都有相应的酱料,于是要对酱料有所熟悉,才能更好的服务于客人,如乳猪有乳猪酱和砂糖,白切兔有蒜茸酱,小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等,这些都是我们在服务客人时应当知道的。

  4.珍贵菜肴

  以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴,也不懂得那些东西。只有来这里以后,由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品,于是就需要了解这些菜品,如它们的来源,它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识,我就通过各种渠道去了解,如问领导,或去书店、网上查一些关于它们的知识。

  5.服务细节

  如从客人右边斟酒;有酱料的,先上酱料,后上菜,酱料放其边;开酒需证得客人的同意;上菜时,先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置,然后报菜名;上鸡鱼等的时候,应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人,上齐菜品后,要向客人说明;不能说客人要几碗饭,应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单,备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料。

  6.布巾的盘点及清洗

  由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的台布、口布、毛巾等,这都需要专人负责盘点,之后送洗衣房,让其清洗,然后再回收点数,我也曾做过一段时间,在这里,我们和洗衣房有着直接的接触,每天就由我来盘点布草,送布巾,收布巾,在此过程中,我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。

  在服务过程中,我们接触到形形色色的客人,在工作中,我们提高了英语口语水平,增长率见识,开阔了视野。

【【精品】实习周记合集5篇】相关文章:

1.【精品】实习周记合集7篇

2.【精品】实习周记合集六篇

3.【精品】实习周记合集6篇

4.【精品】实习周记四篇

5.【精品】实习周记三篇

6.【精品】实习周记九篇

7.【精品】销售实习周记3篇

8.【精品】出纳实习周记4篇