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海底捞你学不会读后感
当细细地品读完一本名著后,相信大家都积累了属于自己的读书感悟,是时候静下心来好好写写读后感了。可是读后感怎么写才合适呢?下面是小编整理的海底捞你学不会读后感,希望对大家有所帮助。
海底捞你学不会读后感1
在步入经管这个专业之前,在听教授讲完管理学的第一课之前,我从来没有关注过企业管理类的书籍,更不用说知道什么《海底捞你学不会》了,尽管它是20xx年最火的畅销书之一。然而,在课上听完教授的一番介绍后,我对海底捞产生了浓厚的兴趣。于是,我买了本海底捞,开始走进海底捞。
海底捞是一家火锅店,源于四川一个普普通通的麻辣烫店。老板张勇以其过人的胆识和独特的理念将海底捞推向了中国餐饮业的大舞台。如今,海底捞的分店已经遍布各大城市,在北京,海底捞是最火的饭店之一,排队两小时吃顿火锅很常见。要说海底捞为什么这么火,并不是它的底料多么特殊,也不是因为它多么物美价廉(很贵很贵~),而是它那超乎你的想象人性化服务。在此就不多言,反正你能想到的、想不到的服务都能在海底捞享受到。
看完这本书后,你要问我为什么海底捞会成功,我会告诉你,这是一次有把握的的胜利。放给其他任何人同样的资源,打死我都不认为有第二个张勇敢这么干。张勇是个能透视人性的家伙,他知道一个人想要的是什么。他知道,人活着要有尊严,任何人都不想无尊严地活。于是,他给农民工租公寓住(北京东四环内),不让他们露宿街头或是住地下室。用书中的一句话说就是:把人当人对待。其实最让我惊奇的事并不在此,而是张勇对员工高度的信任。信任是尊重的最好体现。在海底捞,每个服务员都拥有包括免单权在内的自主权,只要服务员觉得有必要,加菜、换菜、免单,都是可以的。这其中也体现了张勇时刻以顾客为上的理念。因为,绝大多数情况下,真正与客人面对面沟通的是服务员。然而,我对此政策的.最初看法,却是认为张勇真大胆。你就不怕遇上贪图私利的服务员把店赔光?你就这么放心你的员工?事实证明,我多虑了。因为张勇太强大了,他深谙人之初,性本善的古训,他知道人性是善良的,尤其是在民风淳朴的农村,这种人性并没有被物欲污染。你对他们好,他们没理由背叛你。此外,张勇建立了一套独特的职位升迁机制,其中最大特点便是任何人都必须从服务员干起,表现得好才有可能升职。这在很大程度上也保证了服务员的工作积极性,也就让他们更愿意为海底捞做事。高明!当然,我还是坚持认为这是一次冒险,因为书中也确实提到有员工因为滥用权利而被开除,只不过张勇把风险降到了最低,让自己的成功更有把握。
其他一些东西,我就不多说了,大家有机会可以自己亲身体验一下海底捞。我想说的是,不止是办企业要这样,生活中我们都该学会尊重别人,信任别人。同时,努力、踏实地学习和工作,是我们通向成功的必经之路。
海底捞你学不会读后感2
无意中看见了这本书——《海底捞你学不会》,是一本什么样的书?还学不会?《海底捞你学不会》封面写着知名学者黄铁鹰所著,居然还有国内知名企业家宁高宁、王石及经济学家张维迎的作序。冲着《海底捞你学不会》这本书的作者和作序的名人,我打开了《海底捞你学不会》这本书。《海底捞你学不会》这本书由60篇短文组成,每篇讲的都是小故事,但微言大义,读来引人入胜,我一口气读完了《海底捞你学不会》这本书。
《海底捞你学不会》海底捞是什么?它成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。十七年来,公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店,四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。是什么让这一家名不见经传的来自四川简阳的火锅店在这十多年间有如此大的跨越式发展,且备受社会的关注?
读完《海底捞你学不会》这本书后,我总结出海底捞取得成功的原因在于其将顾客满意和员工满意放在首位。海底捞始终以顾客为中心,所有服务都围绕着顾客的满意度展开,而员工的服务态度直接影响着顾客的满意度。张勇明白,要让员工对待顾客友好,必须让员工感到幸福;而要让员工感到幸福,就要将他们视为人而非工具!虽然这句话说起来很简单,但真正做到却并不容易,它需要一整套有效的管理方法和企业文化,也需要领导者具备经营理念和胸怀广阔。然而,海底捞做到了。海底捞的成功可以从很多方面进行借鉴,但都无一例外地体现了对人的管理,具体包括招聘、培训、发展和留住员工等人力资源管理方面的内容。
其一,选人,海底捞老板张勇表示,海底捞在选择员工时有许多标准,但其实原则很简单,就是要找那些不怕吃苦的好人。尽管海底捞是一家劳动密集型的餐饮服务企业,但这个原则对于他们来说是最好的选人标准。餐饮服务本身就是一项需要关心他人的工作,如果没有吃苦耐劳、乐于付出的精神,如何能够迅速准确、充满热情地为客人提供服务呢?又怎么可能带来源源不断的客人来到海底捞呢?
其二,用人。海底捞用人的奥秘在于“信任”与“授权”。书的作者黄铁鹰总结了这样一段话:养而不爱,是养猪;爱而不敬,是养狗。而人呢?最难养,只给吃和爱是不够的,还需要尊敬。什么是对人的尊敬?见老板鞠躬给领导鼓掌?那是对地位和权力的尊敬。对人的尊敬是信任。
信任不是说出来的,而是做出来的。张勇在海底捞公司的签字权是100万以上;100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责;大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权;店长有3万元的签字权。而海底捞一线的普通员工有给客人先斩后奏的打折和免单权,不论什么原因,只要员工认为有必要,都能够给客人免一个菜或加一个菜,甚至免一餐。可见,在海底捞,上至中高层管理人员,下至普通员工,都无一例外获得了最高老板的授权,而这种授权,来源于老板的信任。信任你的操守,就不会把你当贼防;信任你的潜力,就会把重要的事委托给你。人被信任了,才会有职责感;于是,士为知己者死,才能把公司的事当成家里的事。从人力资源管理的角度来看,如果一项激励措施让有潜力的员工又有意愿来做事的话,激励效果将是最优的。海底捞的员工绝大多数来自于农村,多数只受过初中教育,但在海底捞,员工不仅仅比其他餐馆吃得好、住得好,还能得到公司的信任,他们找到了另一个“家”的归属感,试问哪个人不想自我的家变得越来越好?不会为自我的家努力拼搏呢?
其三,培养人才是管理者最艰巨的任务,因为他们需要让员工相信明天的收获将与自己的努力成正比。人的欲望无穷无尽,任何公司都无法满足员工对一切的期望。因此,当员工领取当天的薪水时,他们必须着眼于未来。只有当他们对未来充满信心时,他们会对工作投入更多,超过当天的薪水;反之,他们的工作可能只能等于或少于当天的薪水。
海底捞员工入职培训第一天的开场白是:“每个人都有改变命运的能力。”在海底捞,这不仅仅是一句口号,更是事实。在这个充满机遇的大舞台上,我们欢迎那些没有学历、背景或专长的农民工加入我们的团队。只要你肯付出努力、勇于面对困难、忠诚于企业并且持续进步,你就有机会成为海底捞的核心干部和骨干。如果你能展现出优秀的表现,杨小丽、袁华强、林忆等人的成功将会启示着你的未来。”
为了让员工看到自我的未来,海底捞不仅仅设计了三条独特的员工职业发展通道,还采用师徒制、帮带扶的方式助推员工与企业一同成长。在管理学中有一个理论——路径目标理论,讲的是有效的领导者如何做到有效的问题,即有效领导者通过明确指明实现工作目标的途径来帮忙下属,并为下属清理各项障碍和危险,从而使下属的这一履行更为容易。海底捞正是这样做的,这从它对管理层的考核能够看出,它只考核三类指标:一是顾客满意度;二是员工积极性;三是干部培养。而被许多企业视为生命线的营业额和利润都没有列入考核范围。除此之外,张勇还尽量满足所有员工对发展与升迁的期盼。海里捞95%的员工来自农村,对于这些员工,张勇的激励办法很实在———只要努力,都有升迁的机会。而事实上,一个农村小伙子,从普通服务员做到大区经理这样的例子,在海底捞中并不少见。
20xx年,海底捞成立了员工协会。张勇在协会成立时说:“我们必须面对一个事实,大多数员工来自农村,他们普遍受教育水平有限,因此无法像公务员和白领那样享受体面的生活。在陌生的城市中,他们几乎没有获得社会尊重的途径。这一切究竟是谁的错呢?我们能够做出改变吗?”
“每一个工会会员都务必明白一个基本道理,我们不是在执行公司命令去关心员工,而是真正意识到我们都是人,每个人都需要关心与被关心,而这个关心基于一种信念,那就是‘人生而平等’。”
“如果我们的会员意识到这点,我们就就应明白工会不仅仅仅要关心员工的伤风感冒,更重要的是为他们带给改变命运的平台。那就是拼命吸引更多的顾客来海底捞吃饭,不断开分店,带给足够的职位来改变更多海底捞人的命运,这才是对员工真正的关心。”
张勇的话,他的话语深深地触动了在场的每一位听众,并且他不仅仅停留在口头上,更是真正地将其付诸行动。他并非仅仅提供了海底捞员工一份工作,而是为他们打造了一个实现梦想的舞台。
其四,在当今物质至上的社会里,员工的流动率居高不下。正如万科董事局主席王石所言,员工离职的原因大多可以归结为两个方面:一是缺乏工作成就感,无法看到职业发展的前景;二是物质回报不尽如人意,无法看到未来富足的可能性。而在餐饮业中,海底捞却长期以来保持着行业内最低的员工流动率,这主要得益于它在上述两个方面取得了成功,从而拥有一个相对稳定的员工队伍。
“人心都是肉长的',你对人家好,人家也就对你好;只要想办法让员工把公司当成家,员工就会把心放在顾客上。”海底捞董事长张勇曾这样表示。家是怎样样的?怎样才能让员工把海底捞当成家?张勇为此做了很多努力。海底捞北京区的一员工曾向外界介绍:“我们的员工宿舍都是正规住宅,有空调暖气,还能上网,距离我们工作的地方也就步行20分钟。”不仅仅如此,海底捞还有专人给员工宿舍打扫卫生,换洗被单,海底捞员工称他们的宿舍拥有“星级”酒店的服务。
张勇为了让员工没有后顾之忧,还在四川简阳建立了海底捞寄宿学校,专门为员工解决子女的教育问题。除此之外员工的家人同样受到来自于公司的关爱,比如为了强化海底捞干部和员工对家的职责感,海底捞每个月还给领班以上的员工及优秀员工的父母们一份工资。
除了待遇,张勇擅长发掘员工的潜力和热情。海底捞独特的员工职业发展路径,为所有员工展示了未来的职业发展方向;海底捞通过干部培养来评估管理人员的机制,以及师徒制的培训机制,让一线员工对未来的发展充满信心。
人说:感情留人,事业留人。正是这种理念使得海底捞成为一个拥有相对稳定员工团队的企业。在服务性行业中,员工的流动性通常很高,但是海底捞的员工却很少提出离职。许多餐馆纷纷来挖海底捞的员工,无论是店长、大堂经理、领班还是普通服务员,他们都不愿意离开海底捞。这一切都源于海底捞采取的一系列措施和政策,旨在保持员工的情感依恋和事业发展。
就像作者在《海底捞你学不会》一书中所说的那样:大多数企业都有制度,而制度确实能发挥重要作用,但仅依靠制度可能会导致机械和被动;大多数企业都有奖罚制度,金钱当然起到很大的作用,但仅靠奖罚可能会导致交换和隔阂;很多企业都拥有理念、愿景和使命,但仅把这些东西挂在墙上可能会造成形式主义和空洞,只有将这三者适当地结合在一起,企业才能成为一个完整的管理系统。海底捞虽然成立时间不长,但他们在这三个方面做到了必要的结合,这与企业领导人张勇的经营理念和博爱胸怀密不可分。
管理大师彼得·德鲁克曾言:“管理是实践,不在于知识而在于行动;验证不在于逻辑而在于结果;唯一的权威是成就。”张勇是一位技校毕业生,在四川简阳的一家火锅店摸索出了商学院教授所推崇的竞争差异化战略,并通过这种服务差异化战略成功地将海底捞带上了通向成功之路。在海底捞的经营过程中,张勇将“以人为本”的理念和举措充分发挥,激发了海底捞员工的工作热情,让大多数员工心甘情愿地为海底捞贡献自己的青春和智慧,这也是他们对海底捞文化的认同。阅读完《海底捞你学不会》这本书后,我深感张勇是一个极其聪明睿智的人。在经营企业的过程中,他巧妙地将企业的成长与对员工的激励措施紧密相连。一方面,他不断向员工灌输一种理念:作为海底捞的员工,你的命运与企业的成长和发展息息相关,只有企业不断成长,你的命运才能得到改变和提升!另一方面,他通过行动让员工感受到幸福。海底捞的制度和文化让员工感觉到这是一个大家庭,这正是其他企业学不来的真正之处!当然,在探索经营管理之道的过程中,海底捞也必须付出一定的代价。例如,缺乏对员工监督的授权可能导致权力的滥用,但这就是管理实践中的问题所在!
海底捞你学不会读后感3
领导送了一本书给我们,《海底捞你学不会》,我本来就喜欢阅读,于是,欣然接下这本白色封面金色字体低调而又简单的书。我没有听说过海底捞是一家火锅店,请原谅我的孤陋寡闻。
看了序,再看推荐序,充斥的是感动和感谢的词语。于是,让我迫不及待的看下去。我虽然把“经营之道,管理之道划,人才之道以及成功之道”画了起来,但是,我相信,这不是我看下去的理由和原因。我喜欢他们的宣誓“我愿意努力工作,因为我盼望明天会更好;我愿意尊重每一位同事,因为我也需要大家的关心;我愿意真诚,因为我需要问心无愧;我愿意虚心接受意见,因为我们太需要成功;我坚信,只要付出总有回报。”是的.,我愿意努力工作,因为我盼望和相信明天会更好,我坚信,只要付出总有回报。
而S公司,也给了我这样的信念,也给了我太多细微的感动。信任,信仰,感动。你把每个人当做是好人,每个人就真变成了好人,每个人都希望世界变得更美好,世界就真的美好了,只有心中有大爱的人,才会有这样的智慧。我曾跟很多朋友和同学说过,我是个幸运的人,进了S公司,遇到了很多好领导,他们的心正为范,他们的大气大度,带着我一路成长。宅心仁厚,智慧的领导人,让我们把S公司人当成了一家人。
这样的自觉,这样的感动,源自于公司的企业文化。而海底捞,也是他们公司员工的家,而一样的道理,他们能那样的自律,自觉,所以,让我们感动。
海底捞你学不会读后感4
读完了《海底捞你学不会》这本书,我的第一反应就是现在的海底捞发展的怎么样?于是我迫不及待的去找度娘了解了一下状况,又迫不及待地联系上了一位在海底捞任职的朋友(他在海底捞旗下的一家分公司任华南区的负责人),我问他在海底捞的感受。他发来的信息更令我意外和惊讶:1.以人为本;2.管理接近现实(这句话的意思应该是指管理接近现场);3.敢于分享。
今天,无论作为管理者,还是一名普通员工,海底捞给我们的启示都很深刻。
首先,我们来说说关于人性的思考。
我想无论是管理者还是HR都应该问问自己,过去我们花了多少精力去研究过人性?人性是什么?人性又有哪些表现?无论对于群体的共同特征、对于不同层级人员的属性区别、还是每个个体行为背后形成的原因,我们有没有深入地研究过,并以此作为我们出台管理规定、解决具体问题的.出发点。比如人都是趋利的,人是需要被信任的,人是有自尊的;又比如我们在开展培训的时候,会发现大多数人是不喜欢被动式的灌输学习的;这些几乎都可以归结为人性的表现。遗憾的是我们很多时候都没有顺着这根藤摸下去,有的时候还会反其道而行之,因为我们相信,有的现象的存在是错误的,这些都是可以被改变的。
第二,说说如何让员工觉得幸福。
什么是幸福?什么都有的人不见得幸福,但是追求梦想并为之努力的人才是幸福的,被人尊重信任的人才是幸福的。书中有句话叫做“养而不爱如养猪,爱而不敬如养狗”。很多人说我们很尊重我们的员工,我们也很爱护我们的员工,所以因为“一切都是为了员工好”,我们或许采取了一些员工无法接受的方式来表达我们对他们的爱和关心。做管理,需要情商。正如身边的许多家长,以爱的名义,站在自己的角度,做了很多伤害孩子的事情一样。我们需要反思,怎么做,我们的员工才会更幸福?
第三,说说四川人。
因为我们公司在四川有两家子公司。有人说,飞机飞到四川的上空,就能听见四川人的麻将声,四川人爱休闲,四川人不爱加班,不能加班。可是海底捞却颠覆了很多人的看法,因为海底捞的老板是四川人,员工是四川人,并且能够把四川人的打麻将精神发挥到工作中,并且做到极致,海底捞上午9:30上班,夜里12:00下班,天天如此,这个工作强度,工作时间,一般人光听着就不可想象了,所以那些能够坚持的海底捞人就应该让我们竖起大拇指了。这恐怕能够让那些说“四川人爱休闲不爱工作”的人陷入更深的思考,是什么让这些四川人如此能吃苦?
第四,做到能吃苦,敢吃亏,做大事,不抱怨!
海底捞的员工都是服务员出身,前几年都是农民工,连2和5都分不清的大妈,还要逼着自己识字、写字、参加晋级考试。干部不会打字,不会用电脑,还要按照公司规定写日报;看到北京的车水马龙就发慌的人还要去考驾照,在大街小巷开车去采购、巡店。有人做不到,可是人家能做到。为什么?因为他们的心中有梦想,有追求。做大事的人,不抱怨!想成功的人肯吃苦,也敢吃亏。凡事斤斤计较,凡事先问有没有报酬和奖金,凡事做之前都在考虑如何让领导看见,这样的人,很难成功。没有人可以无缘无故获得成功,只有能吃苦,敢吃亏,并且坚持不懈才有可能成功。
学习海底捞也好,学习任何成功的案例也好,我们不仅要学习人家的“形”,更要学习人家的“神”。只有这样,我们才能学以致用,恰到好处。
海底捞你学不会读后感5
餐饮服务行业,在古代,属于‘勤’行,要求从业人员脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。这个行业普遍存在的问题就是:员工的劳动时间长、强度大,工作环境复杂,而受教育程度普遍偏低,人员流动性大。因此,对管理者而言,人员管理如何进行始终是老大难问题。
海底捞是个火锅连锁店,也属于餐饮服务行业。它的故事居然被知名作家黄铁鹰写成了一本书,还得到了大批优秀企业家的大力推荐,主要源于它独树一帜提出了‘以职工的成长促进企业的成长,以职工的满意促进顾客的满意’的新型管理思路,生动的体现了的企业文化对员工思想的重新塑造和管理艺术对员工行为的深刻影响。
从企业发展的角度看,一个优秀的企业,他一定是以优秀的企业文化为基础,把企业的发展目标和员工的发展目标有机的结合起来。只有用先进的企业文化培养出的优秀的职工,才能持续不断的为社会提供出优质的产品和服务,从而为企业创造出更高的品牌美誉度和社会贡献率。海底捞的管理者正是通过一系列的管理措施,达到了将‘顾客满意’作为员工工作和企业发展后劲的重要指标。‘放权’,体现企业对员工的信任;通过透明公正的后备干部使用规则,明确了企业发展的越好,员工的机会越多,而员工中的佼佼者会有更大的发展空间。
从职工的职业前景看,成长空间的改变,给员工极大的'动力,使员工真正感到生活不只有眼前的苟且,还有诗和远方。从而把一个个给我多少钱,我干多少活的打工者,改变成把工作当成事业干,工作起来有责任心、有梦想、有激情、有创造力的企业合作者。在企业感到被尊重,被信任的员工,必定会发自内心的愿意努力为顾客服务,想方设法让顾客满意,会在遵守规则的前提下,做到无须外界监督,实现自我管理,逐步成长为具有工匠精神的服务人员。
世上没有无源之水,无本之木,顾客满意是职工满意的自然结果,职工满意才能带来顾客满意。通过《海底捞你学不会》我更深刻的理解了青银的厚德文化,随着“满意在青银”活动的不断深入,收费人员更深切的感受到了青银大家庭的温暖。青银给了我们一个可以尽情施展自己才华的舞台,使广大职工在工作、生活、学习等各方面,都感到前行有路,后顾无忧,青银为职工提供了优质服务,职工更加热爱工作;职工为社会提供了优质服务,社会更加和谐美好,这就是我们青银人努力工作的意义所在吧。
海底捞你学不会读后感6
前段时间赵总经理来到南昌项目部,在谈话中提到了《海底捞,你学不会》这本书,会后项目部就集体阅读了这本书,以下就是我的感受。
本书和其它管理学方面的书不太一样。全是引用了一段一段企业员工的自身经历及感受来解读其管理模式。其中谈到最多的就是“天赋平等的人权和尊严”,强调了农民工也有尊严,也可以参与到企业的管理当中来。书中常提到的火锅店中最基层的服务员可以决定客人的免单权、加菜权等,这是一般的企业管理授权所达不到的层次。这种授权建立在领导对属下的决对信任,以及属下能够把持权力应用度的基础上实现的。很多人认为,可以学习这种授权应用到自己公司的制度上去。但我认为这种授权不是一定要授权到基层一线员工的,书中提到,给服务人员这种授权,也是建立在他们相互之间的自律性,各自服务的范围都有别人在看着,人自身的`羞愧感和责任感会把自己变的自律。
总而言之,就我的理解管理是艺术、是科学,但不是数学公式。当你看到这种好的、优秀的管理模式时,不是一味的套用到自己的公司、部门中去。一定要理解别人这种管理模式的优秀在哪,应该取哪部分用到我们公司的哪个部门。同时在执行的过程中会不会出现更多新的问题。“能因敌变化而取胜者,谓之神!”采用更加合理的方案应用于项目的管理中,才能使项目在实施中,解决难题,管理上更上一层楼。
海底捞你学不会读后感7
当我拿起《海底捞你学不会》这本书后,就不想再放下,总想着抓紧一切时间赶紧把它看完,这本书带给我太多的感触。作者黄铁鹰透过一个个员工在海底捞工作的一些日常锁事,来表达海底捞的管理理念,真可谓是深入浅出。
海底捞员工的职业精神、领导的管理理念等等让我看后精神为之一振,觉得能工作在这样的环境之下是一种幸运。对比之下想到青银为我们提供的工作与生活环境更是满足。
在青银处工作,领导总是不断提供舞台让我们表现自己,成就自己。只要你想学习,你愿意学习,那么青银为我们提供的“岗位练兵”这个舞台,就可以很好的现个人的业务水平,从而最大限度的表现自我。
青银要求职工学习不是一时的,而是要时时刻刻的学习,现在我们的阅览室24小时开放,自助式服务,让职工自己灵活撑控学习时间,这是一件多么幸福的事情啊。想想在领导没有要求“读好书、好读书”前,我也只是偶去读书,可是自从有了这个活动,从最初的强制性,到现在闲暇之余读读书或是带着孩子去书店看看书,这样的转变成为了一种习惯,读书总是能给我带来不一样的冲击,真的像我们的青银学习理念说的那样,“学以养德、学以明智、学以致用、学以立业”。只有通过学习,才能不断提高自身的素质和品德修养,才能提升工作能力,成就事业,实现我们的人生价值。
“让员工严格遵守制度和流程,其实等于雇用一个人的双手,而没有雇用他的大脑。这是最亏本的生意,因为任何一个人都不可能像机器不走样地重复一个动作。人最值钱的是大脑,大脑能创造、能解决流程和制度不能解决的问题!”这是站在一个商人的角底上来阐述个性发展也很重要,近年来,青银不只是重视对职工的管理,更是注重创新,人人都可以参与,人人都可以提出自己的想法。只要有想法,有行动,就会支持我们去完成创新,这更是展现个人才能的一个大平台。
与海底捞的员工想比我们幸福太多,单位为我们提供了良好的办公环境,更是为我们提供着丰富的.娱乐设施。还让我们感受到了像家人一样的关爱,每到中考季,总会为家有考生职工给予相应的照顾。有这样的领导这样的工作环境,我们还有什么理由不像海底捞的员工们一样,热爱我们的工作,为我们的工作付出努力,为我们美好的明天去拼搏去奋斗!
海底捞你学不会读后感8
如果社会与公司的制度安排让普通劳动者无法享受到其本应有的幸福感与成就感,这样的制度将无法持续。通常的办法多是用亲情与温情的打动基层员工,近似于一种软绵绵的洗脑方式(当然有很多企业还未必能做到这一点)。这种方法短期有效,但难以持久——因为人能被蛊惑一阵子,但很难被蛊惑一辈子。
“每一个工会会员都必须明白一个基本道理,我们不是在执行公司命令去关心员工,而是真正意识到我们都是人,每个人都需要关心与被关心,而这个关心基于一种信念,那就是‘人生而平等’。”
“如果我们的会员意识到这点,我们就应该知道工会不仅仅要关心员工的'伤风感冒,更重要的是为他们提供改变命运的平台。那就是拼命吸引更多的顾客来海底捞吃饭,不断开分店,提供足够的职位来改变更多海底捞人的命运,这才是对员工真正的关心。”
1、一名员工要离职,无外乎两个方面:工作缺乏成就感,看不到职业发展方向;物质回报不尽如人意,看不到未来富足的道路。
2、所谓市场,就是好坏由别人说了算,而不是你自己说了算的制度。市场的基本逻辑是:如果一个人想得到幸福,他就必须首先使别人幸福。更通俗的讲,利己先利人。
3、心理学揭示:当人用心的时候,大脑才能创造;当心没有负担的时候,大脑的创造力最强。人做事一定是先用心,后动脑;心指挥脑袋。
4、让人成熟的不是岁月,而是经历!
5、心理学告诉我们:真笑来自于内心,人不幸福,不可能真笑。做人的最高境界是无我,做事的最高境界是忘我。
6、什么人需要公平?追求公平从来就是穷人的DNA。因为穷人认为世界对他们不公平。全世界也都一样,暴力事件更多的产生于自卑的群体。
7、海底捞的宗旨:不求每一桌都赚钱,但求每一桌满意。
8、什么是流程和制度?说白了,流程和制度就是做事的程序和纪律。比如医生上手术台前必须洗手,这就是纪律。洗手必须包括手臂,必须用消毒刷刷手指和手掌;必须洗三次,每次一分钟以上,这就是流程。
海底捞你学不会读后感9
书本资料基本为介绍海底捞的企业文化优越性;服务优越性这让我想起了《海底捞的管理智慧》那本书中管理优越性的平淡无奇,其实在很多企业中,大家都在讲企业文化,也有很多企业全力着注于打造企业文化,可是,很明显很多企业真没把海底捞学会。
作为海底捞的局外人,对于海底捞是否真的公平,公正地对待着每一个员工,是否真的让员工无时不刻感受到了家的温暖,是否真的让他们的员工拥有了对工作追求的幸福和欢乐,我们暂且不去深究,我想说的是:作为一个很成功的企业,海底捞有很多东西我们真的没学会,海底捞大家没学会的实力之一:海底捞懂得了广告的效力,懂得了此时无声甚有声的魅力。其实就海底捞的管理智慧这本书而言,与其他商学教材相比较我觉得其并没有太多管理上的新意,也都是些老生常谈的东西,因为真正的企业管理精髓没有人太会印策成书来面市,我觉得将《海底捞的管理智慧》作为商学院的教材案例以及让《海底捞你学不会》大面积上市,都是海底捞为了宣传,因为不难想象:如果有人读了这本书,他难道不去吃一顿么;难道不去感受一下那么优越的服务理念么海底捞大家没学会的.实力之二:海底捞恰恰能够抓住前来消费的你,让你明白什么是真正的别看广告看疗效,一次的完美感受会一向引导你不断去光顾,不能拒绝去光顾,并且很多人会忍不住的吧海底捞介绍给亲朋好友。其实那种优越的服务就是承诺的兑现,承诺的兑现就是售后服务。
综上所述,鄙人薄见:海底捞的聪明在哪聪明就在他不仅仅吧廉价广告策划的恰到好处,把销售运筹的富丽堂皇,更把售后服务发挥的淋漓精致。
海底捞你学不会读后感10
放下刚刚看完的《海底捞你学不会》这本书,总有一句话在我心里萦绕:“如果客人觉得吃得开心,就会夸你的味道好;如果觉得你冷淡,就会说难吃;服务会影响顾客的味觉!什么是好的服务?就是让客人满意。什么是更好的服务?就是让顾客感动。”这句话是海底捞的老板张勇说的。是的,对于很多企业来说,能做到让顾客满意已经算是不错的了。但是在海底捞,他们并没有停留在这个阶段。对于他们来说,让顾客放心是三流的服务,让顾客满意是二流的服务,让顾客感动才是一流的服务。看完本书甚至让我立马有去海底捞一探究竟的冲动,也许很快就会去吧。^_^其实自己现在从事的客服岗位,也是服务类的工作,所以在书中的故事中经常能找到共鸣,受到启发。回想自己曾经在工作的过程中遇到的人和事,也许换个角度去沟通、去思考,结果会截然不同。
拿到《海底捞你学不会》这本书,一看到这个书名就感觉一头雾水,以前只听说过海底捞是个火锅店,但是为什么要学海底捞?并且怎么可能学不会呢?带着疑问,我读了这本书,心中的疑问也渐渐有了答案。
在看的过程中,随着缓缓的深入,我觉得海底捞的案例一般可以分为三个视野:一是管理者的视野;二是员工的视野;三是顾客的视野。
第一,从经营管理的视野来讲,海底捞文化的实质是充分调动员工的工作积极性,让员工把海底捞当成自己的家,发挥员工的主人翁精神。目前很少的企业领导者有要与员工共享企业进步的胜利成果的想法和气度,但我想不论在哪个企业,如果能让员工坚信明天公司的收获也有自己的一份,相信大家都会竭尽全力去工作的,这就是很多老板画饼的目的。而如果今天的这个蛋糕在慢慢变大的过程中,领导能大方地多分给员工一些,让员工从公司的发展壮大中得到实惠。这样员工就看到了自己未来的'希望,并且把自己未来的希望和公司未来的发展紧紧地联系在了一起,员工就会坚持努力工作,为公司作出更大的贡献。
第二,站在员工的视野考虑。海底捞提供的一些服务甚至能用“变态”来形容,但是这也体现了海底捞员工的可怕和素质,和他们那种发自内心的想做好自己本职工作的欲望。海底捞的员工可以有用自己的名义为顾客打折免单送东西的权利,他们良好的服务态度,转动脑筋让顾客满意的积极做法,都是想要更好的完成自己工作,在普通的岗位上,他们同样能做出创新,做出令人称赞的口碑。这是为什么,是管理者的经营方式感动了他们,还是渴望做好自己的工作,为自己的发展努力,这些值得我们思考。
第三,顾客的视野,如果你要吃火锅,你会去海底捞么?你去过一次还会再去吗?我相信大部分人心里已经有了答案。无论海底捞的服务是“变态”也好,是“完美”也好,他能得到这么多人的认可,总有被认可的原因。张勇说:“只有员工幸福了,才能让顾客幸福”。回到开始的问题,为什么要学海底捞?因为海底捞的成功是每个企业都向往的,因为海底捞的管理机制是独特的,是人性化的,是能够让员工幸福的,是能够让顾客幸福的。怎么可能学不会?因为管理是一门艺术,管理是买不来、教不会、学不到的,管理必须要管理者在实践中自己悟。引用作者的一句话“自己企业的病,只能自己治”。
总结以上三点,结合我自己读这本书的感受,我认为海底捞的成功的原因如下:
首先,海底捞的员工大多都是刚从农村来的,具有吃苦耐劳的品质,而且非常质朴,单纯。这群人具备了被感情深深打动的前提条件。(这和张勇最开始的用人定位非常相关,也造就了今天海底捞成功的最基本条件。)
其次,员工没有把海底捞当工作的单位,而是自己的家。海底捞不但给员工在同行业最好的物质条件(住宿,工资,福利),更是知道什么时候更关怀员工。你的老板有没有直接给你的父母寄钱,探望你的父母?你的老板有没有在你生病的时候主动帮你请假,给你送药送饭?你的老板有没有在你需要钱的时候主动的把钱送到你面前?你的老板有没有了解过你的家庭背景,在你需要帮助的时候伸出双手?这些感情上的触动比物质更能感动人。
再次,一个知道如何用心照顾顾客,关怀员工的海底捞创始人张勇,从最底层做起,稳扎稳打的一步步打拼,并坚持把这种文化很好的传承下去,以至于现在这种文化已经根深蒂固的成为了海底捞和海底捞全体员工心理的一部分。书中并没有提到员工应该怎样按公司的流程与制度去服务好每一位顾客,而是通过各种各样案例来说明员工发自内心的,把海底捞当成自己的家,为自己的家贡献出最大的努力,流露着幸福的笑容,用打麻将的精神去工作。如果换成快节奏的扩张,加上资本市场的推动,我认为是很难做到现在这样的。
总之,海底捞成功的精髓在于难以复制的服务,以及已经渐渐形成的非常庞大且颇具影响力的企业文化和氛围。如果说今天海底捞的成功是全体员工卖力的结果,那我们必然要从张勇的思路正确说起,他可能不需要专业的管理知识,可能不需要丰富的经商经验,但他通过卖出一串串麻辣烫学来的对消费心理的深刻理解和洞悉人性的能力是成功的关键!换句话说,就算其它的火锅店把海底捞的员工和干部挖过去,也肯定达不到海底捞的经营效果,因为海底捞成功绝不仅仅是源于一个优秀的经营模式或者经营理念,而是深入人心无法复刻的企业文化和张勇这个创始人!
海底捞你学不会读后感11
《海底捞你学不会》这本书是我在朋友的推荐下所读,它是黄海鹰所作,全文围绕着为什么海底捞得以成为中国餐饮业的黑马,以及它的魅力所在。
我在一日午后将其读完,让我感触很深,因为一个不起眼的麻辣烫店能做到今天这个地步,不得不叫人佩服。文章是用一段段小故事分别介绍了海底捞火锅的服务创新,绩效激励及授权机制等几方面内容,大量引用了基层员工的作品和原话,很具体生动。我印象最深的就是海底捞最开始的建立和服务口碑,老板张勇当初在四川简阳县城支起了四张桌子以卖麻辣烫为生,而且不会熬汤、不会炒料,连毛肚是什么都不知道,在这样的情况下,只有微笑服务一点,上菜速度快一点,让客人多一点满意,才能生存下来,一年下来串了20万串麻辣烫,挣了一万块钱。在最初的艰苦环境下,慢慢挺过来了,而且后面做的越来越好,这与他的勤劳和不怕吃苦的精神是分不开的`,如果遇到其他人很有可能早就放弃了。而且海底捞雇的员工多数都是来自农村的,学历不高,见识也不多,但是他们有一种不怕吃苦的精神,一种想通过双手改变命运的态度,所以他们成功了。作为一个餐饮行业,作为一个服务行业,好的服务自然起到关键的作用,海底捞的服务可谓做的比五星级的酒店还要好,在他们那里吃过饭的人,很愿意再次体验一下他们精致并附有创意的服务,甚至第二次、第三次、第四次……服务员一个真诚的微笑,一句关心问候都会使客人心里感到无比温暖。
虽然大家都在谈如何服务,谈客户的满意度,但真正能把服务做好,不是说出来的,而是一点一滴、一朝一夕、坚持、磨练、创新出来的。当今社会是一个急剧变化的社会,每个人的思想都会随着社会的进步不断发生变化,每个人的需求品味都越来越高,越来越优异,越来越特别。所以抓住客户的需求,创造出个性化的服务在竞争行业中有着至关重要的作用,海底捞就是餐饮业中的佼佼者。
再联系到我们自己,作为一名收费人员,我们的服务对象就是司乘,海底捞的成功是我们服务行业所需学习的,现如今高速公路已不再新鲜,越来越多的人出行选择高速,高速通车里程也越来越长,路网也越来越发达密集,20xx年还新出台了撤省界收费站的相关政策,所以我们要学习的内容也在不断更新,这就需要我们不怕吃苦,多去专研。结合自身的特点和优势,努力创造出更优质的服务,这才是我们当下最需要做到的。
海底捞你学不会读后感12
起初,我是被《海底捞你学不会》这本书的名字所吸引,单纯的想了解是什么让我们学不会。翻开这本书之后被里面的内容慢慢吸引了,读完之后细细回想,海底捞的管理学是一门很深的学问,一个企业的核心正是优秀的管理所在,是根本无法复制的'。
尊重员工,信任员工。
书中说到“把人当人看”,因为一个企业,一个单位,就好像是一个国家,员工就好像是国家的公民,员工对于企业的重要性就相当于公民对于国家一样,而员工在企业发展中的重要性就好比公民在社会历史发展中的作用与地位。有句话说:人的高级层次需要有成就需要、权利需要和交往需要。海底捞就是这样,满足每个员工的高级层次需要,员工可以给顾客打折甚至免单,这种“放权式管理”可以激发出员工的潜能,推动员工的自发服务意识。
热情服务。
去过海底捞用餐的都能感受到每位员工服务的热情和激情,甚至我们可能会因为他们的热情而忘却了我们是来用餐的。这种热情可能就来自于企业对员工的信任,员工对企业的感恩,才能使员工倍加爱护着这份信任和这份授权。
走出自己的路。
海底捞有着自己独特的企业管理理念和文化,这也是这个企业能有如今成就的重要原因,作为企业应该有属于自己,适合自己的管理模式,同时可以让员工时刻保有正能量,管理者与员工相辅相成,从而让企业实现跨越式发展。
海底捞员工的工作态度,有太多我们值得学习的地方,我们要学会汲取海底捞的精华,变成自己的营养,打造自己的玉石。我们要明白付出就有回报,带着斗志昂扬的状态,一颗感恩的心去工作,每天让自己充满激情的坚守在岗位上,笑迎每一辆车,热情服务每一位司乘。我们更要明白自己是青银人,将青银的形象展现给过往的司机是我们的职责与义务。
海底捞你学不会读后感13
在《海底捞》这本书中,我最深刻地感受到的是信任和感恩。信任是张勇作为海底捞管理者的核心价值观,也是他成功经营海底捞的重要原因。而感恩则体现在海底捞员工对张勇的信任和支持上,他们以实际行动回报着这种信任。
张勇的信任,充分激发了海底捞员工的创造力和进取心,使得他们的服务行为成为一种内在的积极推动力。只有当海底捞员工达到最佳状态时,我们才能实现自我价值,才能过上有尊严的生活。因此,每天都能快乐地工作就成为可能。海底捞已经超越了一个简单的工作地点,而成为一个可以满足员工需求的场所。
张勇的信任,塑造了海底捞员工服务中的“变态”行为。孟子曾说:“爱而不爱,交往方面;爱而不尊敬,如同野兽禽鸟。”人们需要被尊重,因为尊重是建立在信任之上的,被信任的人会更加有责任感和使命感。海底捞在员工服务方面创新不断,同时通过授权激励员工。店长拥有3万元的签字权,一线员工则有给客人打折或免单的权利。这种充分的信任体现了对每个员工的尊重。这种信任让员工享受到工作的幸福,并更加珍惜自己的职位,全心全意地呵护着这份信任。营造了海底捞在员工心中的“家”的感觉。对于这个“家”的感恩已不再是机械地日复一日地重复,而是每天都怀着朝圣的心态去享受工作、享受海底捞、享受家的温馨,享受家的一切……
每一位员工都怀着感恩之心,就像海底捞正式员工的宣誓一样:我愿意全力以赴地工作,因为我对未来充满期待;我愿意尊重每位同事,因为我也需要他们的关爱;我愿意真诚待人,因为我希望问心无愧;我愿意虚心听取意见,因为我渴望成功;我坚信只要付出就会有回报。海底捞的每一名员工都在实践中践行自己的誓言,回报着海底捞。
每个员工都怀着感恩的心态,深信通过双手努力可以改变自己的命运。他们对每一分钟的工作充满幸福和快乐。他们相信勤奋会得到回报,因此无论是在工作还是生活中,他们都积极向上,充满活力。他们的努力诠释了每一步都是小跑,每张脸上都带着微笑,每时每刻都会有创新的诞生,这就是海底捞“变态”服务的源泉所在。正是因为如此,海底捞能够吸引越来越多的客人,为公司带来丰厚的财源。
每位员工的感恩,使他们倍加爱护着一种信任,这一份授权,从而促使每位员工的快速成长,直至独当一面。而海底捞的每一位员工,也乐意享受着一种信任。而享受着的结果,就是使海底捞更好式的感恩的心,再到海底捞好了,我们才能更好,创造出成就之后,给团队成员带来的欢乐,展现到脸上,流露着真诚的微笑。再到微笑服务中去,这一种感恩,与张勇的信任,默契的构成了一种良性的互动。
是的,海底捞我学不会。但我尝试,践行着一颗感恩的心去工作。记得我刚来公司时,对于车型,车价,手续什么的一窍不通。也曾沮丧,也曾打退堂鼓。庆幸遇着了兄长式的领导,姐弟式的同事,他们的心正为范,他们的大气大度,带着我一路成长,也给了我太多细微的.感动,沉淀成了一颗感恩的心。我不怕犯错的工作着,总结着。我不耻下问的学习着,掌握着,我渴望我能够在工作中有所成就,摆脱一种颓废,我更渴望我能够雁过留声,人过留名。也不甘着碌碌无为。是的,那些日子或许很苦,很累,但很充实。是的,我愿意努力工作,因为我盼望和相信明天会更好,我坚信,只要付出总有回报。
是的,海底捞,让我受益匪浅。阅读完毕后,我的内心被深深触动。我感受到了一种特殊的情感和冲动。那种触动如波浪一般荡漾在我最柔软的内心深处。同时,我也回想起自己在公司度过的六年时光,那些琐碎而珍贵的点点滴滴。虽然这本书并没有给予我太多新的启发,但它激发了我对公司的热爱,并唤起了我过去不断努力、努力不忘的鞭策。我对此心怀感激,倍感庆幸,也因此感到无比自豪。这本书教会了我如何沉淀和享受欢乐,也让我学会从容面对生活,坚定地向前迈进。加油!继续努力!
海底捞你学不会读后感14
——从“海底捞”我学到的员工忠诚度培养
企业的成功,仅仅依靠产品的品牌是不够的,整体人员的忠诚度常常像一只无形的手,在左右着公司业绩。一些说教式、命令式的强制灌输如同“掩耳盗铃”,能满足公司高层的虚荣心,并不可能真正提升员工忠诚度。员工忠诚度的管理相对企业管理是薄弱的环节,只有不断更新和完善企业的员工忠诚度管理体系,才能有效地提升企业员工的忠诚度,发挥其管理效力。随风潜入夜,润物细无声。从《海底捞,你学不会》中我有关于员工忠诚度培养的几点感想。
一、成就员工
海底捞是火锅店,属于餐饮企业,员工的劳动强度高、压力大,这与我们物业服务企业的工作人员(秩序维护员、工程维修员、保洁员、客户助理)的性质很相似,待遇低、属于社会低层不太受人尊敬没有社会地位。三年来,晓月我们的家,个人觉得在人才的储备、人员的稳定性等方面还是存在较大的问题。从人员稳定性来分析,不管是从一线员工的人员队伍,还是行政人员的稳定率,更新周期太短,人员流失率较强。一线员工的稳定率不强,会导致服务品质的可持续性不强。行政人员的流失率太大,就会导致一个公司,部门的政策延续性不强,必然会影响到公司的长远发展。我们需要一支稳定的基层员工队伍,但庞大的员工队伍仅靠苍白的培训和思想教育是难以培养出忠诚度的。也就是因此很多员工都是年终奖一到手就立即闪人。但如何降低员工离职率和如何使员工对团队保持高度的凝聚力和向心力呢?其实,我们也可以通过员工成长路线多制造出实在的“杨小莉、袁华强、谢英”之类的资深专业人才和高级经理,使每个员工产生心理的依赖和信仰,通过他们经历来吸引他们主动向所谓的神靠拢。即使有人讨论的80后90后价值观问题,但纯粹为混时间进入企业的毕竟是极少数,员工出来打工不外乎为赚钱和为成就,二者兼得才能充份留住员工。员工认为他可能会被企业提供有竞争优势的工资、提升机会等时,在员工心中作为平等交换将是为企业发展贡献自己的精力、时间、技术和真诚。使员工有信心在为企业工作贡献的同时达到自己的预期目标,最终让职业忠诚同企业忠诚达到完美结合。就像海底捞的“嫁妆”,它不仅是一种荣誉更是一种回报,还是一种从最根本稳定员工队伍最有效的手段。
二、尊重信任员工
海底捞的价值观核心,是对顾客的真心对待,对员工的.体贴、信任和尊重。围绕着这些而形成的一整套管理思路和做法,又正激励了这个价值观,使一群看似平凡的人做出了神奇的成就,从而形成了别人难以复制和模仿的东西。北京被骗的300万,员工送菜、打折权利等所形成的信任并不是简单的一句“把员工当人对待”可了的,领导对员工的充份信任造就了员工把企业当家。相信在员工高兴的同时,即使不算吃“回头草”的更加尽心工作也会尽心尽力做好各项工作并发动极大的创新力以报答所赢得的尊重和信任。这与近年来“先有满意的员工,再才有满意的顾客”的提法有异曲同工之妙。“好的管理一定是激励为主,监控为辅”这样才能让大部分员工感到被信任。人被信任了,就会“士为知己者死”,管理就事半功倍。而现实中为保证结果的实现而将制度要求落实情况的监督放在首位。虽然授权需要完善的监督机制和结果必须保证,但是人被看低了,士气自然就低,管理就会事倍功半。我特别要学习海底捞对于来自一线农村的管理经验,对于这些员工更重要的是以理服人,以情动心,用真诚打动我们的员工。
三、给予好的经济保障
在同业中和市场中拥有高的薪资收入是员工获得认可的一个最重要的标志。同时如果员工可以分享到工作成果,并能够因此可以获得更加美好的未来生活,会给员工极大地鼓舞并愿意为此做出全部的努力。现在的员工多数是80后90后,他们的特性是自我意识较强、物质要求较高不容易像海底捞的员工一样的容易沟通。因此有竞争力的福利待遇、公平公正合理透明的晋升渠道、明确的职业发展方向和希望是他们评判幸福和自豪的基础。海底捞的例子已经成为各大课堂中热烈讨论的案例,海底捞领班以上的员工的父母,每月会直接收到公司发的几百元补助。海底捞的员工住的都是城里人的正规住宅,里面有空调和暖气,每人的居住面积不小于6平方米。不仅如此,宿舍必须步行20分钟之内可到工作的地点。还有专人给员工宿舍打扫卫生,换洗被单,免费上网,电视电话一应具有,海底捞的员工称他们的宿舍拥有“星级服务”。给予员工好的经济保障,这能帮助员工肯定自我,人在感受到被关心的时候才会感到自信,能够让员工真切的感受到公司对他的关心是实实在在的,他就会跟随公司并做出努力。
四、管理人员爱岗敬业的职业操守
一份职业,一个工作岗位,是一个人赖以生存和发展的基础。敬业精神是一种基于挚爱基础上的对工作、对事业全身心投入的忘我精神。时下,一句“今天工作不努力,明天努力找工作”说出了工作与敬业的关系,在不同岗位上工作的人们都对这句富有哲理的话有着自己的理解。这句话明确地揭示了这样一个道理:在当今就业形势非常严峻的情况下,爱岗敬业是何等的重要。“占着茅坑不拉屎”是荒废自己的时光是妨碍企业发展更是浪费社会资源。物业这个职业注定安于平凡,淡泊名利,讲究职业良心,如果把岗位看作个人谋生的手段,那它永远也得不到成功。在物业的岗位上,没有悠闲自在的舒适和安逸,只有默默无闻的服务,在一行,爱一行。夏鹏飞的麻将精神让我感受最深的一点是打麻将输了的人从来不抱怨别人,只从自己身上找原因,“怎么还摸不到”、“又点炮了”之类的一定要从各方面总结分析的打赢来体现自己的价值。而现实中呢,被领导批评了就一肚子恼火,但从不想想领导为什么会批评自己;和同事闹了矛盾,始终都是对方的不是自己反正没错。而其随叫随到、专心致志、永不服输的精神更是一个职业人的素质体现。“村看村、户看户、群众看干部”说明了我们更需要像方双华所说的那样去起到带头作用、去关心员工、去协调安排工作,向袁华强那样处理踩草坪拒绝检讨问题对待员工,向西安一店集体帮助吴阿姨认2和5那样去帮助员工。
虽然提升员工对企业的忠诚度,需要营造出与企业发展战略相适应、与经营理念相吻合、以全体员工为轴心、以共同价值观念为核心、以塑造企业精神为重点、以敬业诚信、团结奋进为主题的企业文化,使企业成为一个人人都有共同的价值观念和历史使命感、主人翁责任感的有机整体。今后我将在工作中对员工多一些关爱、多一些亲情、多一些微笑、多一些倾听、多一些称赞、多一些奖励留住人才,给予员工成就感、幸福感,我相信让所有的晓月人都切实以“麻将精神”去工作为公司的三个五年计划的实现努力奋斗绝不会是一句空谈。
海底捞你学不会读后感15
当我读完这本书后,第一个感觉是在海底捞的员工有股很强的信念,这其中包含了信心、坚持、隐忍、荣誉等等。正是张勇将这些精神开创性的以军队命令的方式灌输给了员工,使在海底捞的所有员工上班的第一天就能清晰的感受到海底捞这艘大船的航向。身处同为服务行业的自我,在感受海底捞一则则意味深长的故事时也深有感触。海底捞的员工对企业的发展都有无比的信心。钱不是天上掉下来到的,也不是地里长出来的,而是从顾客吕袋里掏出来的。当张勇将这样的理念灌输给员工时,员工发现只要为了把服务做好,她们可给顾客送菜,打折甚至当场免单。因为她们相信只要把服务做好了,即使这一餐亏钱,下一次顾客会心甘情愿把人民币交到她们的手上。
而这也造就了海底捞在行业内最高的翻台率。当她们把服务做到极致甚至有些‘变态’时,生意变得越来越好。而当她们发现企业发展的`钥匙就在她们的手中时,她们对这家海底捞是否会成功充满了信心。同样的当我们在给新员工上岗培训时,首先向其灌输的也就应是对酒店成功发展的信心。只有对酒店有了信心,她们才会去关心如何更好的做好自我的工作,为酒店的发展添砖加瓦。
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