（通用）舌尖上的春天作文15篇
无论是在学校还是在社会中，大家都接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的舌尖上的春天作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
舌尖上的春天作文1
道教说春天是人初生的季节，自然讲春天是万物勃发的时节，我却认为春天是充满美食的季节。
春有清香的马兰头，有香甜软糯的青团子，可我尤其喜爱的是那“绿色矿产”-竹笋。当春雷隆隆响起时，藏在底下的小竹笋就顶开顽石，用钻头一样的小尖头钻出地面。一场春雨过后，地上拱出了竹笋，只见小竹笋的周身包裹着淡黄色的皮，皮中一根根像头发粗细的纤维缠绕在一起，这也使得小竹笋似一个个待在襁褓中小娃娃一样可爱至极。
别看小竹笋不大，其实它并不好挖。听妈妈说她小时候就挖过竹笋。要把竹笋“拔”起来，就先要“挖”。先把竹笋周边的土掘开，并时不时拿锄头摇动竹笋，当竹笋的身体开始摇晃，根基不稳时就可以拔竹笋了。可是有些竹笋的根错综复杂，无论怎么挖都无法奈何它，硬拔没准还会摔个四脚朝天。所以费半天劲拔出竹笋时，妈妈别提多高兴了。
竹笋炒咸肉，这是江南春天特有的菜色。竹笋中浸着肉的咸味，而咸肉中又有竹笋的清香。咸肉肥而不腻，瘦而不柴，吃完咸肉春笋，再喝口碧绿的碧螺春，好一个舒畅。
可是你要觉得春笋只有这一个做法，那可就错了。竹笋排骨汤这是奶奶的拿手菜，更是我最爱吃的味道。淡黄色的滚刀笋块泡在飘着金黄色油脂包裹的小排骨汤里，闻起来肉香和笋香混合着沁入心脾。轻轻夹起一块鲜笋，脆笋中透着排骨的香气，咬一口嚼劲十足。再捞起一块小排骨放入口中，骨肉瞬间分离，再嚼一嚼，一股浓郁的'肉香混合着笋香充满了我的口腔，再品一品，香味进入五脏六腑，令人回味无穷。吃完排骨和笋，再喝几口汤汁，汤把肉味和笋味完美的融为一体，喝完让人幸福感油然而生。这哪里是在喝汤，分明是在品味春天！
春天，一个顺暖花开的季节，春天，一个充满希望的季节，让我们打开味蕾一起享受春天的味道吧！
舌尖上的春天作文2
春天来了，春风吹绿了江南甬城，吹暖了千家万户，吹醒了沉睡的笋芽儿！
我看见生机勃勃的风景，听到叽叽喳喳的鸟鸣，而最美妙的是，用嘴巴去享受舌尖上的春天！
春天适合喝汤，汤里的食材不同，因此炖出来的味儿也非常不一样，各具特色。北方人有芝麻益肤汤，有玉米胡萝卜排骨汤，而我最喜欢排骨春笋汤，排骨多汁鲜嫩，春笋清脆爽口，两种食材混合起来也是一个非常独特的味道。排骨春笋汤的做法并不难，首先将排骨放入开水中烫，这样可以保证鲜美的肉汁被锁住，Q弹有嚼劲儿；第二步将刚从土里刨出的'春笋剥皮，清洗，切片；第三步将水里焯好的春笋和排骨，加入姜片，料酒，一起用小火炖煮半个小时，这样，一个简单而滋补身体的春季养生汤就做好了。
春笋是南方人迎接春天最合适的食材，古人还写过一首赞美春笋的诗：“无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。”
现在，我就和爸爸妈妈一起享用这舌尖上的春天！好香啊！
舌尖上的春天作文3
一个星期天的早晨，阳光明媚，妈妈带着我和妹妹一起去高港生态公园寻找春天。
进了公园大门，跨过一座精美的白色拱桥，我们来到了一座石头山前。石头山旁边有一个清粼粼的小池塘，池塘边垂柳摇曳，像美丽的姑娘在舞蹈。山上有许多不知名的小野花，白得似雪花，粉得像朝霞，黄得赛金子，蓝得如碧空……小蝴蝶在花丛中穿梭，真是美极了。
过了小山，我们遇到了一位头发花白的.老爷爷，他牵着一只黑白相间的小狗。那只小狗满身长长的绒毛，水灵灵的大眼睛像两颗水晶葡萄，能映出人的影子来，黑黑的鼻子如玛瑙一般，真是可爱极了。这只小花狗不爱骨头,爱花草。你瞧，它正低着头摇着尾巴在舔小花、小草，还有垂挂下来的柳条呢。呵呵，原来小狗也被这美丽的春天给吸引了。
春天在哪里呀，春天在哪里？春天在小山上，春天在花丛中。哦，不，春天就在小狗的舌尖上。
评点：舌尖上的春天，好美的题目，题目美，文章写得更美！写小花处，小作者连用四个比喻“白得似雪花，粉得像朝霞，黄得赛金子，蓝得如碧空”竟不雷同，可见遣词造句的功力。不仅花美，小狗的加入更使春天变得灿烂。
舌尖上的春天作文4
又到了吃清明粿的时候。
清晨，外婆带我步入老家的后山，采摘清明粿的原料——鼠曲草。我拎着竹篮，与外婆漫步在山间。空气里混着新鲜泥土的气息，各种草木散发的清香，还有各种花的香，都在微微润湿的空气里酝酿。远处的鸟鸣此起彼伏，谱写着初春的旋律。外婆看着地上的点点翠绿，寻找着新生鼠曲草的踪迹。寻到了，便熟练地弯下腰来，蜻蜓点水般在草上一拂，手里多了一节新鲜的嫩芽，散发出独特的芳香。额角的银丝在微风中凌乱飘拂，微驼的身子轻快地蹲下、起身，干净利落。不久，我们满载而归。
到家了，外婆将一篮鼠曲草洗净，煮熟，放在一旁。妈妈也早已拿出准备好的猪肉、笋、葱等食材，剁碎，放入锅中翻炒。一时间，屋里回响着“嗒－嗒－”的切菜声与“咕噜噜－”的烧水声，恰似春天鸟儿唱出的婉转曲子。
过了一会儿，鼠曲草煮好了，便到了最为关键的一步——捶打。将鼠曲草与煮熟的糯米放入缸中，用木槌敲打至两者融为一体。妈妈与外婆绷紧了手上的肌肉，用力地敲击着，那声音如同古时出征的军队擂响隆隆的战鼓。天上的云影匆匆变换，不知过了多久，这个重要环节才告一段落。
捶打后，面团与鼠曲草融为一体，颜色青翠欲滴。包入炒好的馅料再煮。打开蒸笼，那独特的香气立即四散开来，云雾缭绕。我早已按捺不住，一个箭步冲上前，挑了一个就往嘴里塞。“啊！”我大叫。外婆和妈妈都笑了起来：“急什么？又没人和你抢，小馋猫。”我鼓起腮帮子，朝热气四溢的绿团上吹气。等到渐凉，放入口中，满满的是那草香、肉香、米香，回味无穷。这味道，停在我的舌尖上，刻在我的脑海中。这家乡的味道，终究难以忘怀。
这独特的味道，来源于鼠曲草。鼠曲草，又称艾草，在福建的丘陵并不鲜见，看似平淡无奇，嗅来散发一股独特的清香。那叶片呈灰绿色，长满银绒毛，远望去白茫茫的一片，如初雪飘起的景象。
而从鼠曲草到清明粿，有一段漫长的路。这是一份清新软糯的.甜美，是大自然的恩赐，是农民智慧的结晶，是自然与手工的完美融合，也是美味的代代传承。
现如今，我升入初中，已很少回到家乡。可在我的脑海中，有着故乡和外婆味道的清明粿，熟悉而顽固。它像一个味觉定位系统，一头锁定着千里之外的异地，另一头则永远牵挂着记忆深处的故乡。
舌尖上的春天作文5
立春了，万物复苏，大地一片生机勃勃，我们家乡，每到立春，家家户户都会制作一道美食--草头。通过舌尖来感受春天的气氛。
草头这种植物在乡村非常常见，几场春雨过后，房前小菜园里那粗壮的草头枝干上，已经探出了绿色的小芽苞，风一拂，那小芽苞们迎风飘扬，活像一个个羞答答的小少年，又宛若站在五星红旗下敬礼的小学生们。过几日，藏在芽苞里的小芽也终于探出了头。我每当要摘的时候，妈妈总会第一个拦住我说：“不行！要再过几日。”到草头都成熟时，那周围总会堆几个天真可爱的小孩子分工摘，够的着的就徒手摘，够不着的，就跳起来一个一个慢慢摘。每次回家，我们手里总会提个袋子，凡是妈妈看见准会对你欣慰的笑。
中国地大物博，所以各地吃草头的方法也大不相同。在我们江苏，习惯把草头揉成面团，做成饼。而在其他地区，就不一定一样了，有的会把草头与鸡蛋一起炒，有的便做成包子…
草头饼的做法很简单，先把草头做成面团，接着把面团分成几个小球，然后，在里头灌上肉馅儿，把外皮合起来，最后按一下。这样子就可以下油锅了！随着锅里一阵“噼里啪啦”，草头饼在锅里翻滚着，好像他们在油锅里欢快的沐浴呢！过了一会儿，起先嫩绿的衣服，变换新了，穿上了深绿且金黄的大衣，漂亮极了！过了五分钟后，就可以出锅了，只见刚出锅的`草头饼热气腾腾，散发出诱人的香气，不由得令人垂涎三尺，迫不及待地夹一只，顾不得烫，轻轻咬一口，脆脆的皮里裹着美味的馅儿，嚼在嘴里“咯嘣咯嘣”脆响，吹一吹，再一口咬下去，一股春天的味道溢满齿间。中国人的节日离不开美食，草头在立春节气里备受人们喜爱，人们感受着春天的气息，满怀希望的迎接美好生活的到来！
舌尖上的春天作文6
一茬茬的马兰头，绿在脚下，萦绕地头。绕着纵横阡陌，走了一圈又一圈，踏过一遍又一遍山野带了体温掺和泥土气息的稠如凝胶，简直化不开。
马兰头，一种再寻常不过的野菜。它自有存在的理由。虽说惶惶落魄，却仍是扬起毛茸茸的小巴掌，温婉间举手投足出一片坚韧。
往昔陈年，马兰头是极不受我待见的。记忆里，它是遍布的哪都插上一脚，多管闲事至极。它的味道还普通得上不了台，千万种滋味纷至沓来，却留不下一小片青青涩涩的翠叶。
离田野越来越远，村野被大楼贪婪地鲸吞，春天也像被吞了似的，难以捉摸它脾气。
总算走回去的路程，却好像远得有千万里之久。步入山野中，虽少了城里郁郁的花香，却很质实，无华得浓浓一股子乡村气息，扑鼻而来的有牲粪的臭，鸡犬的闹那山野，如庸天懒汉一样散漫地躺着。晒干自己的太阳，凝望自己的春天。
贪婪的那一片洁净的空气却又嗅见了一股子萦萦绕绕的香。马兰头就在那山坡平地凹陷间寂静地立着，水灵得一片青嫩。虽是不景气，却也算是顾盼之姿，那环回在舌尖的香虽然不比花的馥香，竟使我倍感新鲜。
取了一片，生生放入口中，嚼着，品着，感着，先开头是涩涩的，而后是那种清甜，正仿佛春的款款情深。又剜上一棵，那黄白的根系，青绿的嫩叶，触鼻一嗅，嗅出的竟是地道的春天味道。
舌尖的那种滋味究竟是如何的？那是春的味道吗？那种不同的令人眷恋的芬芳一下下抨撞着我的心。我曾为白莲的清苦而欣悦，为初春第一尾跃出湖面的`鲤鱼而惊叹，可偏是这萦绕舌尖的滋味。马兰头时隔几年却成了清欢百味间使我偏袒的那一个！
我的肠胃到如今还是记忆着马兰头的味道，一脚一步，双脚踏在松松软软的故土上，行走在春的脚印里，却理解了什么叫生命轮回；什么叫物竞天择；什么叫春风吹又生的道理。
舌尖上的春天作文7
春天，除了踏青、郊游，另一乐事便是品尝各种野菜!思想游弋于春天林簧竹海间，轻轻夹起一根绿意盎然的野菜品咂，就像用舌尖行走在生机勃勃的郊野。
立春刚过，寒意尚存，几场小雨后，土地变得松软，麦苗渐渐返青，继而葱郁。在麦地的田间地垄，荠菜早已开始探头探脑，葱绿肥嫩的叶茎，肆意摊开着，等待人们的采摘。弯腰抬手间，不一会功夫便可采满一篮。
带回家，捡拾干净，锅里的水早烧开了，把满蓝的荠菜倒进锅内，即刻间，荠菜由葱绿转为墨绿，用漏勺捞了转了色的荠菜，随即放到清水里漂洗，整个过程叫“过汤”，大凡烧野菜都要经过这道工序。随后切碎，再配上麻油、盐、蒜等佐料，放锅内煸炒，五分钟后，一盘香喷喷的荠菜便上桌了。荠菜还可以剁碎后和一些碎肉虾泥等调成馅料，制成饺子、包子等不同的小点心。我最喜欢吃的是母亲包的荠菜饺子，皮薄如纸，映出馅心，绿如翡翠，看之愉悦。轻轻咬上一口，顿觉清爽入喉，唇齿留香。荠菜，是春天里最早上桌的野菜。
蕨菜虽是众多野菜中的.“丑者”，但却是我的最爱。深咖啡色的根茎笔直向上，头部卷曲状如小儿拳，这是蕨菜中最为鲜嫩者。蕨菜在古代也称“吉祥菜”，是筵席上高档菜肴的原料，《诗经》中的“陡彼南山，言采其蕨”，描绘的就是人们成群结队、谈笑风生，在南山采蕨的情景。蕨菜采回家“过汤”后可配上姜、蒜、火腿丝等佐料清炒，又可切成寸段后晒干密封保存，等夏季取出，用水发开，再配上五花肉，隔水蒸熟。此时的蕨菜呈深紫色，五花肉则剔透晶莹，房间里弥漫着淡淡的蕨菜香，使得炎炎夏日少了几许暑气，多了几份清凉。
苦衣菜和马兰头也是春天野菜中的佳品。苦衣菜烹制方法极简单，其嫩芽“过汤”后可直接沾甜面酱或者辣芝麻酱食用。而马兰头拌豆腐则是江南农家的家常菜，洁白无暇的嫩豆腐配上青翠欲滴的马兰头，色香味俱全，想要拒绝都难。近年来马兰头被农民移进大棚栽培，但从大棚出来的马兰头味道逊色了许多，清淡寡味，如同嚼干草。
春日里，可供食用的除了山凹地头的绿色野菜，还有各色美丽的花卉。桃花和紫荆最易采得，晾干后可浸酒饮用，也可与粥同煮，制作过程简单而不失浪漫。
各色可食用花卉中，我则偏爱紫藤，春意浓浓的日子，云淡风轻，满架的紫藤花灿烂如霞，串串披垂如璎珞，如流苏，绽放的花骨朵犹如一只只紫蝴蝶向你飞来。紫藤花有着甜雅的清香，香味既恬淡又悠久，即使做成菜肴、糕饼后，仍依稀可闻。紫藤花的吃法很多，最直截了当的是将花洗净了，加入精盐、葱末、姜末、蒜末、肉末用旺火炒片刻，立即装盘，保持着原香、原色、原味，食之清香甜美。另有一法是将紫藤花瓣洗干净，和面粉、鸡蛋一起加水搅匀，摊成薄饼，令人不忍动箸。
而我则常常在清明踏青时采摘几串带露的紫藤花，晒干，封存，留与岁末。食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样可以整整保留一年。
舌尖上的春天作文8
春天如约地到来了，迈着蹒跚的步子，给山村的花草树木悄悄地通上灵气，召唤着那即将发芽的种子，得了令似的，种子们便破土而出。
艾草就是这时候的主角，春风一扫，在山岗上这儿一团，那儿一簇地冒出来，或是在石头缝里、石子路边，绿得鲜亮，绿得欲滴，若是再经过雨水的冲刷，它们好像被洗得不能再鲜亮了，格外的生机盎然。在春天生机勃勃的气息里、意境中，四处都点缀着它们的身影。
这些嫩绿的小精灵样貌平凡，看似常见，也易与别的植物混淆，但细细看去每片叶子的边缘都带有锯齿状的5、6个尖角。，中间透着根根细嫩的茎，在阳光下一照显得格外清晰。翻过来，背面呈淡白色，上面长满了细细的毛。给艾叶的背面增添了一种平滑，让人摩挲起来不禁会感到心情舒适、惬意。总体说来，一片艾草叶子它就像一棵“迷你”的圣诞树呢。
我们响应着春的号令，伴着一抹和煦的春阳。在山上寻觅艾草。这时弟弟妹妹们就成了我们的“放哨者”’，在哪里发现艾草就报告给我们，当然有不识货的，紧紧握着一把野草，兴高采烈地跑来放进袋子里，逗得我们哈哈大笑一场，笑完继续寻、继续摘，不亦乐乎，意犹未尽。
虽然他们在帮倒忙，因为回来还要把杂草一根根挑出来，但我们并没有丝毫嫌弃他们，而是教他们如何辨别艾草，渐渐的都会了，人多力量大，摘到的艾草很快撑满了袋子。
爷爷奶奶的腿脚不便，但是劲头却是最足的，从小拾到大的艾草对他们是再平常不过的植物，有经验的他们不一会儿就拾了一大袋，我们还在感慨的时候他们已经在讨论做什么馅的艾叶粑粑了。想象着刚做好的艾香四溢的艾叶粑粑，一个个碧绿剔透，直冒热气，仿佛闻到了它的香味，砸砸嘴不禁加快了我们的摘艾工程。
将摘到的艾叶挑出杂草，反复洗净，烧水开后加入新鲜艾草，加入适量的食用碱保持其青绿的颜色，待煮软后捞出，挤干水分，放入搅拌机打成带汁的糊糊，拌入糯米粉后一起揉。再捏成一个一个的圆团，或裹上芝芝麻花生馅或包入蛋黄肉松，再团成圆状，一个个青绿软糯的艾叶粑粑就完成了，艾香夹着馅料的味儿，让人爱不释口。
浓香四溢碧绿剔透的`艾叶粑粑如同一块块美丽珍贵的翡翠，比起那在山坡上的艾草，感觉是脱胎换骨地蜕变。一种如此平凡的植物，经过了加工，竟成了那么传统的让人喜爱的一道美食，它到底经历了什么？经历了手摘、烹煮、经历了“粉身碎骨”，经历了和别人合而为一，才变成了更好的自己。人生的一切都有取舍，改变或者失去并不就是坏事。失去了原有的外貌，换得的是餐桌上香喷喷的美食，就像我们的人生一直会伴有失去和磨砺，不要因为失去而否定自己，不要因为磨砺而轻言放弃，要自信的坦然地面对改变、挑战，因为在远处还有一个更好的自己正在等着你。
舌尖上的春天作文9
春回大地，万物复苏，又是一年芳草绿，又是一度春花红。原野上，小草都换上了翠绿的衣服，充满了生机。
周六，我们一家人到棋盘山爬山，我们先穿过了一片茂盛的竹林，看见一个个小竹笋像小山一样，尖尖的`。春笋迎着春风，贪婪地吸吮着春天的甘露，在阳光中微笑，在春雨中生长，一节，一节，又一节。向上，向上，再向上。
本想尝试一下挖笋的乐趣，没想到，竹林里挂满了三三两两的牌子，上面写着“私自挖笋，罚款五百！”后来，我们只能向正在挖笋的农民伯伯买几个，尝尝鲜。
晚上回到家，我们先把笋的浅褐色的“外衣”脱掉，再给它“洗洗澡”，然后切成小段，最后它们纷纷“跳进”油锅里，变成了美味可口的油焖笋。我吧唧吧唧吃着鲜甜脆嫩的油焖笋，让我想到了一首诗：“试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。”
舌尖上的春天作文10
春踏着轻盈的步子向我们走来：百花怒放、百鸟齐唱。在这么一个宜人的季节，怎么会没有让人心驰神往的美食陪衬呢？
刚见到“它们”，好似看到了一群待在摇篮中的小宝宝，是那么神奇！虽然神奇，却因平常而被人忘却。它们就是蚕豆，我心中的美食。
我喜欢吃蚕豆，亲婆常买来给我做。刚出锅的蚕豆，香喷喷、热乎乎，嫩得不得了。吃完还会在唇齿间留下特有的清香，让我忍不住起了“再吃一口”的想法。在我没有什么食欲时，我就会拿蚕豆来拌粥吃，粥的`清淡和蚕豆不同，蚕豆拌随着“油香”，两种香气混合在一起，大大增加了我的食欲，这样我就吃得下饭了。
蚕豆绵柔的口感是我喜欢它的主要原因。你想，本来就香喷喷的蚕豆，要是像凤梨酥一样，有着让人念念不忘的口感，那该有多好！真巧，刚出锅的蚕豆像是春天的馈礼一般，有着着迷人的口感：将蚕豆放入口中，一口咬下，酥软的本质立马暴露无疑，随着慢慢咀嚼，鲜香味在舌尖上荡漾开来，让人欲罢不能。
闲暇时刻，将蚕豆剥壳油炸后，就变身成了一款家常小吃。脆豆片伴着孜然粉装在玻璃瓶中密封保存。平日里，我和弟弟都抢着吃！
记忆之中，是蚕豆陪伴着我度过了一个个春天。它朴实的外表并不影响它的香气和口感：在豆中，它不像缸豆苗条小巧；不像毛豆身材匀称；也不像红豆鲜艳夺目……正因为这样它才容易被遗忘。但我知道，蚕豆和它们不同，它不求美，只求“实”。在豆中，它的个头不愧为最大的，剥起来却不像毛豆会弄得手疼，这就是它默默无闻的证明吧！
春天到，蚕豆胖，春天一到我就央求亲婆给我炒蚕豆吃。春光下，亲婆端来一大盆热气腾腾的蚕豆，我夹起放进嘴巴……
蚕豆独特的品质和细腻的口感让我念念不忘。吃着蚕豆，迎接着美好的春天，这不就是“舌尖上的春天”吗？
舌尖上的春天作文11
春天到了，万物复苏，我嘴里的馋虫也醒了。为了满足我的味蕾，爸爸周末带着我去挖野菜，并用它做了几道菜，让我印象深刻。
出发前，我和爸爸准备了不少挖菜工具，有水果刀、刮铲、“一”字起、剪刀等。到达目的地后，他就现场教我认识野菜，有着长长细叶的是野蒜，长着齿轮间隔叶子的.是荠菜，贴地、叶子像箭头的是蒲公英，而绿绿叶、红红梗的则是马兰头……就见爸爸先用铲子把目标野蒜周边的泥土翻松，接着用铲子挖开野蒜，看到根时，用手轻轻拨弄根上的泥土，白白的蒜头就出来了。我跃跃欲试，用铲子到处翻土，也不见野蒜，好不容易看准一个，一个重力铲子下去，野蒜的整体就上下分离了，还闻到一股浓重的辛味。我没灰心，重新调整了下铲子的力度，不久就有了新的收获。在一片草丛中，我们发现了一大片马兰头，爸爸说凉拌马兰头特别好，不仅营养丰富，而且野生的口感更好。我学着爸爸的模样，用指甲将马兰头较嫩的头部掐下来。
忙活了一上午，我和爸爸带着满袋子的野菜回家了。一到家，爸爸就忍不住先带我用开水焯马兰头，然后再在马兰头里加上盐、糖和麻油，我一尝，满嘴的清新，甜中透着苦涩味。我们还用野蒜做了野蒜煎鸡蛋，夹上一块放嘴里细细品味，你能吃出野蒜的青草香。啊，真是香啊！
我的春天在舌尖上，必须咀嚼在嘴里，研磨在齿间，快活在舌尖上，消化在肚子里，才满足，才过瘾。
舌尖上的春天作文12
大西南绥江人的春天，不是眼睛先看到，而是舌尖先感受到。
立春过去半月，绥江大小山峦环抱的山坡沟洼，依旧静穆沉寂。远山墨魆灰黑的背阴，残留几挂正在消融的冰凌，田野里空旷寂寥，没有一丝春暖迹痕，冬的严寒依然执拗。
春风一天天拂过，正月一完，连着十余天的朗照渐渐有了倦容，早春的薄阴悄悄然化了冻，若有若无洒落下牛毛细雨，向阳的山洼河滩热闹起来。三五成群的娃娃女人们，提着竹篮背着竹篓弯腰俯身，专心致志探首寻觅，欢声笑语余音回荡，那是采捡粑粑草的人们。孩子们一边采捡一边唱着儿歌：“粑粑草，做粑粑，粑粑做好哄娃娃......”粑粑草多生长在向阳坡洼，生长时间短又挑剔水分温度，因而每年采捡时间稍瞬即过。立春过后第二个月，刚脱去臃肿冬装的人们无不抓紧闲暇时刻，邀朋唤友带上工具干粮，齐齐奔向春意渐醇的河滩山坡。
经过一冬蓄养，早先干燥蜷曲、枯败萎靡的粑粑草，在春雨滋润下，似乎一夜间变的'水灵嫩俏。鹅黄叶片随着气候逐日渐暖继而青翠，披着一身粉绒绒的纱缕，春风里摇摆。于暖洋洋的七色春光中，析出喜人光彩……不知什么时候“哒”的一声，蹦出一簇簇金色小花。这时候，是采捡的最好时机。女人们小心翼翼捡起一株放在手心，看着那颤巍巍的娇弱模样，不由心生怜爱。这略带泥土味的清香，让所嗅之人清幽绕鼻、心脑俱爽，尚未食用已然满心欢喜。
淘洗净的粑粑草，挤去汁水，置金沙石所制石舀里，捣成糊状加入糯米粉、米粉及糖，反复揉捏，成拳头大小球状，上笼蒸熟。食用时拍成圆饼入油锅，煎得两面焦脆，随风四溢的香味立时让人馋涎欲滴！而等候在旁、忍耐已久的娃娃们早已是，挤着吵着拥在油锅边，想要第一个得食。油亮焦脆的草粑粑，忍着烫轻轻咬开一口，一缕淡淡的清香随即在唇齿间弥散，甜脆中夹带糯软的口感不由人食欲大开，欲罢不能。每一次吃这草粑粑，哪一个不是吃得饱嗝连声，可眼睛的余光还停留在油锅里，在给其他人留着的那份上，上下溜梭。
除粑粑草外，春天的味道还蕴含在鲜嫩的土洋参里。
西南绥江的早春，举目眺望了无生机，尚残余铁一般的冷硬，但性急的娃娃和女人们，硬是从阳坡洼新绿萌动的斜坡上、树林中，未耕种的田地里，把春天搜寻了出来。一株株呈环状生长的土洋参，长圆形翠叶簇拥着纤细身子、顶端亮着四五星鲜红小果的主茎，在午时肆意铺洒的万道金线里，用它妖媚的艳丽，蛊惑采挖人的眼和心。于是，她们的脸因喜悦而显得红润，心情进而欢快。采挖的双手须臾，变蹁跹蝴蝶，于草丛中左右翻飞。
采回的土洋参，在开水里略焯三五秒，控干，搁菜油炝辣椒姜末，入蘑菇精和盐，即成一盘佳肴，鲜嫩辣爽。或做一锅刀削面，把洗净的土洋参下到锅里，成就一锅主食，色味俱佳。端一碗漂着土洋参的面片，不忙进口，任清香撩动诱惑、满腔生津之际，轻嚼面片再就汤……顿时，这纯粹干净的鲜味，让每一位食客迷醉，在大自然的无私馈赠里。
西南绥江的春天，每年此刻，跳跃在人们的舌尖！
舌尖上的春天作文13
春天的花多，美食也多。比如香椿芽，基本上天气一回暖，在菜市场里就可以看到一把把的香椿芽在售卖了。把嫩嫩的香椿芽买回家，洗净后，先在开水里焯一下，这样香气才能被完全地激发出来。然后，可以将一根根完整的香椿芽裹上鸡蛋面糊，炸香椿鱼，也可以切碎炒鸡蛋、拌豆腐，哪怕只是用盐腌制一下拌白面条，都别有一番风味。
还有豌豆。初春的豌豆做法很多，做汤，炒肉丁，炒火腿……这时的豌豆最嫩最新鲜，过了春天可就没有这么好吃了。
现在网购很方便，妈妈在网上买了雷笋，比普通的春笋还鲜嫩。为什么叫作雷笋呢?那是因为在惊蛰过后，打了春雷，下了春雨，它就破土而出了。雷笋更是极具时间性的美味。卖家生怕存储条件变化，导致雷笋变老，就在快递箱子里装满了保鲜的冰袋儿。雷笋可以炒肉丝，和肉一起红烧。我最喜欢的还是妈妈做的雷笋炖火腿，再放上木耳、肉丸，炖好长时间，汤汁都变成了乳白色，尝一口，鲜美无比。
“靠山吃山，靠海吃海”，我们这里离渤海湾比较近。春天一到，渤海的冰面融化，经过一个冬天的“大吃大喝”，虾蟹都肥硕起来。于是每年开海后，妈妈都会买来渤海湾特有的梭子蟹和皮皮虾。新鲜的梭子蟹和皮皮虾不用花哨的做法，只需蒸熟即可。掀开蟹盖，一股鲜香扑面而来。蟹肥嘟嘟的，连八条蟹腿和两只大钳子都圆鼓鼓的。掰开蟹身，一丝丝雪白的蟹肉露了出来，尝一口，鲜甜的味道让人欲罢不能。而皮皮虾呢，剥开壳，里面全是肉，母的皮皮虾还会有一条虾籽。剥出一条完整的虾肉，蘸上点姜醋，放到嘴里，大口咀嚼，真满足啊!
前面的食材都是菜市场和网上能见到的，而有些春天特有的美味，是你连买都难以买到的。
你一定听说过榆钱吧?春天一到，嫩绿色的它们挂满枝头，沉甸甸的，把树枝都压弯了，活像一串串铜钱。榆钱可生吃，鲜嫩多汁，有一股清新的`甜味儿;也可以熟吃，拌上玉米粉，蒸熟了，再浇上醋、蒜、香油的调和汁，在酸和微辣的同时，更突出了榆钱鲜甜的味道，而且入口即化。写到这里，我真是“口水直流三千尺”啊!
春天的野外，很多野菜争先恐后地冒出了头。像茵陈(一种中药)，蒸熟后又香又嫩。虽说它嫩，但比起榆钱还是更有韧性一些。至于它的味道，喜欢的人会觉得香，不喜欢的会说它一股子中药味儿。而我，自然是站在喜欢的那一边了!
还有一种大家都很熟悉的野菜——苜蓿芽，采回来，无论是包饺子，还是烙馅饼，都非常美味，我常常吃得肚子滚圆还舍不得放下筷子。
春天的味道，就一个字——鲜。然而，这样鲜美的味道转瞬即逝，一旦错过，就要等到明年的春暖花开喽。
舌尖上的春天作文14
万物在萌新生长，一个个生命在春的挥洒与淋漓之中被捧起，一个个色味、香浓、细腻的美食在萌然之中出现。他们从大自然的烘托之中，于人间尽放光芒。
蚕豆，一品春之佳菜，成片的生长使其嫩而鲜。其之色，经剥过后，显碧绿之色，宛若一颗石子，圆润却软绵。近望，成个成个挨在一起，扁壮而拥簇，其内显浅绿色，中有一小缝，微用小力，可将其变为两瓣；远望，于田地之外，长于一扁长，生根而起，阳光透过叶子，每一根都有着张力，总感觉似要破皮而出的样子，甚是讨喜。
蚕破皮而出后，分为一粒一粒，放入香锅之内，清烟于火中在空中飞着，往往一锅蚕豆，连住户旁的邻友也闻得入迷。原始的蚕豆，本身就流露着田野的清新，经过香料与爆油的冲刷之后，热气腾腾地上桌，一个个蚕豆皮都裂开了，只露着绿色的内瓣。佳人团聚于桌前，深吸一口，那是绿色的自然风味与蚕豆洗礼后的香气；那是水在蚕豆的本身中与香料化为汁水，浸透着弥漫全家内心的蚕豆；那是少许油为蚕豆激出的内香，令人陶醉其中，无法自拔。
春天的气息在蚕豆中缓缓漂浮，冒出热气的蚕豆在许多人家中订着座位，它的生长是快的，快的让人还没吃够就已变老。出芽的蚕豆是一粒粒的小玩意，拿着一筐回家，嫩啊，牙齿都不要用力，连皮带肉咽入嘴中，那是软嫩滑的幸福；正当季的蚕豆是一小块一小块的，大筐大筐带回家，爆啊，一连一个星期，嘴里都是油油的感觉，香的很！遍地大街都是卖蚕豆的，刚放入口中，在口水中来回旋着，牙齿间慢而轻的碰撞，将蚕豆的香味在口中流淌，才能将其变碎，爆出少许油香，这便是这道菜的精华，那是舌尖上的幸福与满足；即将变老的蚕豆，放进油锅里，炸出它本身的嫩，大大浓缩住它的`香气，脆脆的，牙齿上都沾上了这春天弥漫的气息，蚕豆便成了家喻户晓的爽口小吃，这样既不会大大浪费春天吃剩的蚕豆，更是将满满的春天风味留至夏天的清爽可口，忘记了春的温暖，啃个炸蚕豆，记忆就如归来般绕着你我，那是春天的幸福。
小蚕豆，油蚕豆，炸蚕豆，这无疑是在我春天之时的幸福源泉。它是春天给人们的礼物，它伴着人民在春之时留住对美食的诱惑。在我的心中留下对春的留恋，每每吃上一口蚕豆，家乡的春天百花齐放，鸟语花香的场景便在我心中流淌。满满春意，更是我对春天的留恋。
舌尖上的春天作文15
春风吹绿了大江南北，春雨润湿了田间地头，春天的气息渐渐浓郁起来。菜园旁，沟渠边，树林间，田野里到处蔓延着青的草绿的叶，各种野菜也绿油油娇滴滴的。人们按捺不住心中的喜悦，招朋唤友，开始品尝春天的口福。
当杨树叶如绿色的小风铃般挂满枝头的时候，人们就采来吃了。把一元硬币大小的杨树叶采下来，用开水焯熟，再放在水里浸泡几天，以去除它的涩味，吃的时候切碎洒些盐，滴几滴香油，再配上葱花，味精，那滋味，脆鲜香美，又有点淡淡的苦味，既可口，又去火，实在是让人欲罢不能，越吃越想吃呢。
榆钱粥，是粥类中的上品，清鲜无比。把榆钱倒入沸水锅里，滚几个回合，再把面粉搅成浆倒进去，加热一阵子便成了。榆钱剁成细末，加肉或蛋，调成馅，包成水饺或蒸包，吃着清香甜美，用这种馅烙菜饼，味道也相当鲜美。
春天的大地上，苦菜仿佛才睡醒的孩子，揉揉腥松的眼睛，钻出土来看春暖花开的世界。大姑娘，小媳妇开始招唤同伴：“走呀，去挑苦菜去呀！”田野里，处处可见一个个弯腰挑苦菜的身影。苦菜叶色碧绿，根茎洁白，入水焯熟，浸泡几天苦味稍淡，切碎后，加入豆腐、土豆丝，再洒入花椒油、葱花，清香微苦，非常下饭。据《本草纲目》记载：苦菜“味辛、苦，微寒。清热解毒、消痈排脓、祛瘀止痛”。苦菜有这么多的好处，难怪近几年人们对苦菜青睐有加呢。
椿芽是春天里独有的佳蔬。“嫩芽味美郁椿香，不比桑椹逊几芳”，那嫣红的叶、油亮的梗脆嫩多汁，芳香馥郁，风味独特，是不可多得的优良蔬菜品种。如今，椿芽还堂而皇之地走进了城市餐桌，让更多的城市人领略到了它独特的味道。
雨后初晴时，树林里，山坡上，到处可以看见地皮菜的'踪影，地皮菜，学名地耳，顾名思义，木耳生在树上，地耳长在地上，把地皮菜一片片从地上拈起，用水反复洗净，加点芥茉，凉拌了吃，既辛辣爽口，又软嫩劲滑，其实这吃的不是地皮菜，而是田野的味道啊。
槐花、野蘑菇、落落菜、蒲公英……春天的美味数不胜数。又是一年春意闹，让我们尾随清脆的鸟鸣，走进春天的怀抱，采摘点野菜鲜蔬。让春天的美妙和色彩氤蕴在我们的舌尖，在心里心外无尽地蔓延！
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