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家乡的炒米粉作文
在日复一日的学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家整理的家乡的炒米粉作文，希望能够帮助到大家。
家乡的炒米粉作文1
我的家乡在南昌，那里最有名的小吃是南昌炒粉。在南昌，从一些不起眼的小餐馆到星级大酒店，都有这道主食。
南昌炒粉，用的是江西自制的米粉。瘦猪肉、水发冬笋、水发香菇、芹菜、青蒜、红辣椒都是炒米粉的最佳配角。
炒米粉，要先用清水来浸上半个小时。这样的话，煮的`时候，米粉易熟，并且不易煮糊。要吃炒米粉的时候，先把锅中的水烧开，把浸泡过了的米粉放进去，煮个几分钟，米粉就煮熟了。捞起米粉来，用冷水冲洗一下。这样，煮好的米粉就不会粘结。拿来漏勺，将洗过的米粉沥干水放一边。
瘦猪肉切成丁，其他蔬菜切成丝，放在一边备用。点火、热锅、放油，等油稍微热了之后，把准备好的食材放入锅中翻炒。加一点点盐，再加一勺酱油，必要的情况下，可加少许的水，炒出菜香味后，再把米粉倒进去，炒拌均匀后盛起。
炒出来的米粉，有辣椒的红，有蒜薹的青，有冬笋的黄，有香菇的棕色，加上光亮的油色，这令南昌炒粉秀色可餐。闻一闻，香味飘满整间屋子。
我来深圳已经两年了，每次回南昌，我都要求爸爸妈妈带我去那些小店吃最地道的南昌炒粉。
家乡的炒米粉作文2
去过黄屋屯的同学们可曾吃过那里的炒粉？没吃过？那可真是太可惜了，黄屋屯炒粉可谓是中华一绝，今天就带大家去那里品尝一下黄屋屯炒粉。
还没看到店门，就闻到一阵阵炒粉的香味了，那香味把我的鼻子牵到了店里。坐在椅子上，叫一声“来一碟炒粉！”，厨房里的老板就忙了起来。只见他把猪肉、猪肝、猪肠、胡萝卜丝、白菜放进锅里，再拿起锅铲开好火熟练地炒了起来熟后再炒粉，那香味立刻腾空而起，直扑我的鼻孔，让我口水直流三千尺。“好了！”还没等我反应过来，一碟香喷喷的黄屋屯炒粉就新鲜出锅了，我立刻以比狼吞虎咽还凶猛的速度吃了起来。“当”，筷子碰到碟子底了。怎么这么快就没了啊，还没感觉到味道呢！真是不过瘾啊！真想再来一千碟啊！就算撑死也值得啊！现在只能流着口水看人家吃了那边有一个小男孩，吃地满嘴满手都是油，嘴边还挂着几条炒粉，真是一个猪八戒啊！不对，这里的人全都成了猪八戒了。过了很久了，我还不想回去，虽然没有粉吃，可是闻闻这里的`香味也是人生的一大乐趣啊！最后，我还是依依不舍地离开了。
看到这里，相信很多人已经流口水了吧！那还等什么，赶快去买啦！去晚了可就没了！那里的炒粉正向你招手呢！
家乡的炒米粉作文3
“米粉”想必大家都见过吧，炒米粉是我最喜欢的一种美食了，尤其是我家乡的米粉——“长汀正宗米粉”，炒好后一根根柔滑发亮，让人食指大动啊！
逢年过节，自然少不了鸡鸭鱼肉等美味佳肴，但炒米粉更是餐桌上不可少的——不但味美，而且耐讥。这不，我才十来岁，就能对怎么做这道菜说个头头是道呢！
首先，把米粉放入烧开的热水中煮上二、三分钟，捞起后用冷水滤一下，这样才能保持米粉的韧性。然后把滤过的米粉倒入烧得冒着油香的锅里来回翻动，待翻个五六回合后，再把已炒好的肉丝、萝卜丝、香菇丝、青菜等配料和下锅中翻炒。最后，把炒好的米粉装在盘上摆好，只见小山似的米粉金黄透亮，配上萝卜的红、菜的翠、香菇的黑，还有腾腾的热气，让你觉得这实在是一件艺术品，都舍不得吃了。
这时，只要轻吸一口气，香味就扑鼻而来，对着这米粉我早就“口水直流三千尺”了。夹起米粉放入口中，感觉滑嫩可口；咬一下，嚼头十足；往下吞时，那米粉立刻似有灵性般地钻入肚子里去。吃完后，嘴里留的`余香还能让人回味半天呢！
怎么样？听了我的介绍，你心动了吗？如果心动了，就请你到我家来做客，不但请你“大撮”一顿，还把炒米粉的技术毫无保留地传授给你。呵呵，不要再说了，我的口水又要流出来了。
家乡的炒米粉作文4
我的家乡有一条河。这条河十分美丽。我们的家乡就是靠这条河流出名的。河流弯弯曲曲的，像飘带伸向远方;河水哗哗地流淌着，像小姑娘的声音在那里不停地哼唱小曲.优美动听.这条小河以前没有河堤，河水流得到处都是，有时猖狂起来就会损害庄稼。可是现在人们把河堤筑起来了，河流只好乖乖地顺着河床从上往下流。这个地方的水可清了，清澈得可以看见水底的沙石，你仔细看的时候，可以看见鱼卵;这地方的水可净了，净得可以洗衣洗菜，你口渴的时候，可以随手捧起来喝。
这河里还生长着草鱼，鲢鱼等，到了夏天，三五个身穿游泳衣，腰挎游泳圈的小孩子赴到这条清水河里玩耍。有的小孩赤裸裸的泡在河水上面嬉笑，有的小孩挽着裤腿弯着腰，正在石洞里摸鱼呢!清凉的河水在灿烂阳光的照耀下，像洒满一河破碎的金子。冬天，小河干枯了，石头都露了出来。大的像一头头白羊卧在那儿，像期盼孩子们的`到来;小的像一些鹅蛋，小女孩们提着篮子把最光滑的鹅卵石拾进自己的篮子里，回家给小伙伴带来惊喜。在有河水的地方，人们用自己的双手搭起一条石头桥，让自己从石头桥上通过。有的小孩在那石桥上显本事，蹦过来，跳过去，一不小心掉进水里，哭着喊妈妈。有的呢，却摔得哈哈大笑......
我爱我家乡的河。那条河将永远伴我成长!
家乡的炒米粉作文5
来到我的家乡湘乡，不论在大街还是小巷，你抬眼便能看见一家家大大小小卖米粉吃米粉的店铺。说起湘乡米粉，可是色香味俱全，光是看看就能让人垂涎三尺！
“泡碗米粉！”走进任何一家米粉店，只要你这么跟老板一说，老板都会热情地招呼你就座。然后很麻利地把一些盐、鸡精、姜末、香葱各抓一些放在碗底，再用一勺热腾腾的筒子骨汤一冲，米粉底汤就做好了。再在另一口沸腾的锅里放入一把新鲜的米粉，等水一开，就赶快捞出来，放入汤中。这时候，就该你决定放什么“罩子”了，有木耳肉丝、辣椒牛肉，有爆炒腰花、小炒猪肝等等。不用等上三分钟，一碗热气腾腾的米粉就摆在你面前了，香气扑鼻而来，让人禁不住深吸一口气，忍不住夸赞道：“好香啊！”先搅拌着，再喝上一口汤，又热又鲜，再把一筷子米粉卷入口中，啊！真是没有人不夸赞它的.美味！
家乡的米粉店，摊位都不算大，但从早到晚，人们络绎不绝。有的逛街走累了来一碗，有的三三两两结伴来吃，有的吃饱了还想给家里人带一碗打包回家，有时候深夜十一二点还有人吆三喝四来吃米粉的呢！米粉真是我们湘乡人最喜爱的一种特色小吃了！
家乡的米粉虽然不是名羹佳肴，也不是山珍海味，但那种独特的香味就这样飘在人们的生活里，让人离不开，也忘不了！
家乡的炒米粉作文6
每天早上，在天心菜市场一个路口的转弯处，有一个三角形的小铺子，门口放着几张小桌子，摆着几张小凳子。
这是一个炒粉的夫妻档，炒粉的是一个50岁左右的.阿姨。昨天我和妈妈在那里吃粉的时候，有几个人在小桌子旁等候。我问其中一个叔叔：“叔叔，为什么不去其他地方吃呢？那边不用等。”叔叔说：“这里的炒粉很好吃，可以跟大厨师比啦，经常吃也不腻，还比较经济，我只要有时间，都会来这里吃的。”
这个女老板，大家都叫她蒋阿姨。在她没有那么忙的时候，我问她以前是厨师吗？她告诉我她以前是工厂的一名工人，后来下岗了，夫妻都没有收入，生活一下子难过起来。由于当时下岗工人太多，他们找不到工作，想做生意没有本钱。正当她不知怎么办时，偶然的机会，她的一个朋友请她到一个大饭店吃饭，饭局上吃了一碗炒粉。蒋阿姨慢慢品尝着，觉得那个炒粉太好吃了，用什么材料做的呢？她向厨师请教，厨师说：“这是秘方，不能告诉你。”
回到家里，蒋阿姨自己买了很多材料，慢慢地加，记下来，不知道试验了多久，她终于吃到大厨炒粉那个味道，太高兴了。她决定做炒粉这个生意，然后一边炒粉，一边听客人提意见，一边改进，到现在已经干了二十多年了，很多客人都是回头客。
听完蒋阿姨的介绍，我明白了一个道理，功夫不负有心人，一件事情只要你认真地干下去，肯定会有成绩的。
家乡的炒米粉作文7
在我的学校门口，常常有一位乞丐在乞讨。他是个聋哑人，衣衫褴褛，鞋子破了许多个洞，也没有穿袜子。他跪在校门口的角落里，手里举着一个破碗。过往的人群很少给他钱或者买一些食物，因为大家都觉得他是装的。
那一天早上，我去上学。那个乞讨的聋哑人还是跪在那里。我从老远就看见他穿着破烂的衣服，用他那满是皱纹的双手撑在地上。在人山人海、热闹非凡的学校门口，还是没有几个人给他钱或者吃的。
我像往常一样，准备穿越拥挤的人群，走向教室。可接下来的一幕，让我深受感动。一位卖炒粉的大妈，穿着干净的围裙，扎着低低的马尾，拿着一碗鸡蛋炒粉，挤过人群，来到那位聋哑人旁边，拍拍他的头，把鸡蛋炒粉，放在了地上。聋哑人一抬头，看见有人给他炒粉吃，急忙弯腰表示感谢。我看见他面带微笑，嘴唇动了一下，但是没有发出声音。之后，大妈也回应了一个微笑，便消失在茫茫人海之中了。那位聋哑人用那双满是皱纹的手端起炒粉，默默地流下了眼泪。
看到这一幕，我也走过去了，给了他一块钱。也许善良的春风会轻抚每个人的.心，现场很多人都走过去，给了他很多钱。
我为那位卖炒粉的大妈点赞，是她的爱心行为激起了我们心中的善良，让这个世界变得更美好。
家乡的炒米粉作文8
第一次炒粉时，我心惊肉跳。
早上，妈妈出去了。我一个人呆在家里没事干。我呆在床上，想了一会儿。突然，我发现我还没吃早饭。于是，我一阵乱翻。家里一丁点儿东西都没了，我就发现冰箱里有一袋子米粉。于是，我想了一个好主意——炒粉。
刚开始，我以为自己很会炒粉，但是做起来就难了。我把粉放在锅中，打开煤气，开了火，把油倒进粉里，油刚进粉就发出了一阵响声，噼里啪啦噼里啪啦。我怕油溅到自己，站在离菜锅远一点的地方，用铲子左翻右翻。我把粉翻到中等熟的时候，放了点酱油和生抽，粉叶子变得金黄起来，好像刚出油锅的薯条。我再次把粉左翻右翻，翻到一定的程度后，我把粉铲起来放在碗里，拿起筷子吃起来。我一下子吃了很多，直到只有最后一点的'时候，我才体会到，这碗粉没有放盐，难怪这么没有味道了。
第二次炒粉，我就有了经验。我按照原样做，把粉放入锅中，左翻右翻，放了点油后，我又开始左翻右翻了，翻到一定的程度了，就放了点生抽，酱油和盐，我把粉炒得金黄金黄的，跟金子一样，把粉炒到这种程度后，拿起来装到碗里，吃起来就好像吃天餐似的。
自己炒的米粉，真是太好吃了，下次我还要自己炒粉吃。
家乡的炒米粉作文9
我爱家乡的河。
穿过大爷家前的草地和树林，尽头便是一条大河，我时常光着脚丫坐在岸上，河水顽皮地跳上岸，轻轻拍打我的脚，阳光照在我的脸上，真舒服!清凉的河水像进入了我的全身，我惬意的观望清澈的河水。再到河水里走走，脚下是软软的沙子，到了有泥的地方，让脚伸进泥里，越往下越凉，仔细观察，脚边冒出许多泡泡，知道中间有一层空气夹层。河水一直潺潺流着，不尽地流着。谁人知道它从哪儿来?谁人又晓得它流入哪儿?它就这样向东流着，流着。
我欢快地向它流走的地方跑去，身后溅起白色的水花，看那顽皮的水花，有的像展开的花朵，有的像在跳高，有的跳在我的'身上。我心里有说不出畅快，追呀，跑呀……
来到岸上，走在松软的沙滩上，轻风吹佛过我的脸颊，河的两边是树林，有奇异壮丽的断壁，断壁上有土层，有土壤层，沙土层和泥石，记载了当时的活动过程，每一块土层都有万年的历史，这土层让我明白了，当时发过洪水，河面比以前窄了许多。当我再以钦佩的目光眺望这万年古河时，我有一种亲热的感觉，这是家乡的河，这是我家乡的河呀!
在断层上面，付着树根，这是我第一次和树根近在咫尺。这树根有粗的，有细的，有红的、棕的和米黄色的，一株一株地长，真多。检一根树根，在地上抽，呼呼作响，这树根柔韧而有弹性，是个不错的鞭子。
离开的时候，我有一些留恋。
我爱你，家乡的河!
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