【优选】家乡的风俗作文
在生活、工作和学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那要怎么写好作文呢？以下是小编整理的家乡的风俗作文，欢迎阅读与收藏。
家乡的风俗作文1
一声声爆竹响彻云际，一盏盏灯笼映红脸颊，一幅幅对联口耳相传，在这喜庆的气氛里，春节，这位老朋友再次如约而至了。
正所谓“百里不同风，千里不同俗。”每一个民族，每一个地方，都会有自己与众不同的春节习俗，我们的春节自然也不例外，大街上到处都洋溢着大家的欢声笑语。
我们过春节一般都会有打糍粑这一个习俗。
打糍粑，是孩子们十分喜欢的一个习俗，每次春节到来时，大家都会打糍粑。首先和附近的邻居约好在哪一天打糍粑，我们选择了星期六上午。约定好时间后，人们会在打糍粑的前一天，将糯米浸泡在一个又大又圆的水缸里，只见伯伯端起一个装满了糯米的盆子，“唰”的.一声洁白无瑕的糯米被倒进了水缸里，妹妹看着那一水缸的大米，欣喜若狂，激动到不行。
第二天早晨，孩子们早早的起来看糯米，身强力壮的叔叔轻轻松松地把满水缸的糯米放进一个大蒸笼里，然后点燃了柴火，火把柴烧得噼里啪啦的响个不停，不一会儿糯米被蒸熟了，叔叔一个人抱起蒸笼，人们纷纷退到一旁，叔叔把糯米扣入一个又大又深的木质的碗里，紧接着由伯伯、叔叔和爸爸用一根又粗又长的木棍使劲的捣着碗里的糯米。一个人打累了换另一个人打，有的孩子也嚷嚷着要打糍粑，几十分钟后原本颗颗分明的糯米被打成了黏糊状，孩子们闻到了香味，不约而同的围过来成一圈，把手洗净以后一人拿一点糍粑接着去旁边站一点白糖，最后塞进嘴里。这糍粑吃起来又软又糯，白糖被嚼碎的声音也听得见，甜丝丝的，可好吃了，我们吃了一个又一个，简直不亦乐乎。
春节，来得快，去得自然也很快，糍粑，是我从小到大都会吃的春节美食，我至今也能记得糍粑甜甜蜜蜜的味道。
家乡的风俗作文2
我最爱的就是除夕了。美味的食物，缤纷的色彩，正红的灯笼……中国的除夕是有大讲究的，十里不同风，百里不同俗，温州的除夕别有一番风味。
早晨五六点，照老温州人说法，得赶“早市”，为准备年夜饭的新鲜食材，家中长辈要整理旧物，买新物，讲究“辞旧迎新”。俗话说“民以食为天”，温州人挑选食材也有讲究：要买竹笋，图个“节节高”；鱼年年都买，说是“年年有余”；最重要的自然是年糕了，毕竟可得“年年高”嘛！
与此同时，大红的灯笼布满了整个温州，街上灯火通明，家家都格外欢喜。当然，此时此刻，大多数人还有一个重要的任务——贴春联。
春联就像是过节的信号枪，当人们用胶水将其贴上的一刻，大家的脸上都仿佛多出了一道红光，一笑就合不拢嘴了，给冷冰冰的`大楼都染上了一丝人间烟火气。
全家还得大扫除，在温州，这被称为“掸新”。到了下午，各种各样的香味从每家每户中传出，“噼里啪啦”的鞭炮声不绝于耳。
主厨奶奶早已准备就绪，开始做菜。酱油肉蚰蠓鳗鳖……温州临海，海鲜颇多，金黄的小黄鱼在油锅里冒着泡泡；白色的年糕与白菜香菇们在锅中跳着圆舞曲；海参鱼皮汤纯白而浓稠；色如翡翠的冒菜切得整整齐齐。
桌上摆了四个红色大盘，周围如众星拱月般围着六个红色高脚碗，正是“六六大顺”之意。盘子中间摆着主菜，盘沿周围则是一圈各式各样的水果，这叫“盘头”。杯子碰撞发出清脆的声响，把欢喜带给了每个人。大家大快朵颐，朱红的碗筷与窗外的灯笼遥相呼应。热腾腾的饭菜升起阵阵水汽，逐渐被大家你一块我一块全部扫荡，“干杯！”家中晚辈起身敬酒。
春晚开始，一家人欢欢喜喜地围坐在一块，孩子们则开开心心的拿出鞭炮来放，家族群里红包如雨，大家脸上洋溢着笑容。
十二点的钟声响了，新年到了！
温州的除夕总是那么温馨且充满了温州味儿。
家乡的风俗作文3
百里不一样风，千里不一样俗。每个地方都有各自的特色，我家乡也不例外。我的家乡山清水秀，风景迷人，鸟语花香，绿树成荫，就连过年的习俗也给别有一番风味。
大年三十晚上，家家户户都挂上通红的灯笼，鞭炮也想得和打雷一样。有的鞭炮震耳欲聋；有的鞭炮清脆响亮；有的鞭炮拔地而起，升上天空后绽放出五颜六色的光彩，把整个天空照得跟白天一样。家家户户还燃起了篝火，不是为了取暖，而是预示着新的一年红红火火，大吉大利!还有到了大年三十这一天，要贴红红的对联和放长长的鞭炮。明白为什么要贴对联、放鞭炮吗？这有一个传说故事。传说，有一个叫年的头生独角、凶猛异常的怪兽，到了大年三十晚上就要出来捣乱，夺走了很多人的`性命。当它最害怕声、光和红颜色。一天晚上，年又出来吃人了，他在一家人门口看见这家人正在用竹子搭起的火堆取暖，燃烧的竹子发出噼噼啪啪的响声，把年给吓跑了，人们兴高采烈地欢呼起来。这就是过年贴对联、放鞭炮的习俗。
这就是我的家乡过年时趣味的习俗。
家乡的风俗作文4
俗话说“离家三里远，别是一乡风。”“十里不同风，百里不同俗。”每个地方东有自己独特的民俗风情。而我的家乡——河南的一个小县城里，每年的元宵节都要上演一场十分热闹，盛大的民俗表演。
元宵节这天，我们中原人既要吃元宵，又要吃饺子，不仅寓意团团圆圆，还寓意招财进宝。
元宵节这天早上一大早，我们就开始煮元宵，一个个元宵像一个个又白又胖的小精灵，在锅里游来游去。吃元宵要趁热吃，不然凉了也就寓意团团圆圆“凉了”。
吃完元宵，就是整个元宵节的.高潮了，虽然比春节晚上了十五天，但人们的兴趣依然不减，毫不逊色于春节。人们早早的来到观看民俗表演的指定地点，等待着队伍的来临。
民俗表演里的队伍有舞龙的、舞狮的、踩高跷的、扭秧歌的等等。人们边走边表演，舞龙的在空中变换着各种姿态，犹如一条真龙在腾云驾雾，更有“双龙戏珠”等等；舞狮的一会儿翻个跟头，一会儿逗着两边行人，一会儿眨眨眼，俨然一个真狮子，威风凛凛；踩高跷的脚踩半人多高的高跷，就像平常人一样行走自如，还能翻跟头，踩高跷的脸上还画着各色的脸谱，红色的是关公，手里拿着一把青龙偃月刀，白色的是曹操手里拿一把补刀。
还有花车表演，人们把车装扮成各种神话故事里的场景，上面站着相对应的神话人物，比如西游记、八仙过海等等。
看表演的人更是人山人海，放眼望去，到处人头攒动，从天上看，到处黑压压的一大片，就像是一条巨龙，盘踞在小县城里。
看完了民俗表演，还没完呢。到了晚上，人们开始赏花灯，虽然比不上大城市里的花灯，但也有它独特的魅力。一个一个的小灯缠绕在树上，好似一颗长满了小星星的数；一根根管状灯管悬挂在半空中，就像是流星似的。更有猜灯谜活动，每一个灯上都有一张纸条，让人们猜。
看完花灯，元宵节才正式结束。怎么样？经过我的一番介绍，是不是特想感受一下呢？
家乡的风俗作文5
春节正悄悄的跟着冬天的脚步来了。你看，家家户户都贴上了红红的对联，挂起了喜庆的红灯笼，整个世界都变得喜气洋洋，红红火火。
春节是中国的传统节日，也是一年中最隆重的节日。一进腊月，人们就像蜜蜂一样忙碌起来了，晒腊肉、腌咸鱼、炸丸子……还要为孩子们买新衣服，发压岁钱，希望他们在学业上能更上一层楼，天天开心。虽然有些累，但每个人都开心的笑着，流露出非常幸福的神情。中国红，在这一天可谓是最受欢迎的颜色了，红红的鞭炮、红红的灯笼、红红的`对联、红红的红包等，红色在中国人的眼里是吉祥的颜色，是幸福的颜色！
大年三十了，一家人忙里忙外的，小孩则由懂事的大哥哥大姐姐带着，一起去放烟花炮竹，一道道美丽的烟花划过了天空，时而犹如一条条彩色的飘带，时而则如一片闪亮的繁星散落，漂亮极了。清脆的爆竹声也打破了寂静的夜晚，在我耳边久久回响。这种场面使我想起了王安石的一首诗：《元日》“炮竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”加上这句诗的熏陶，春节的气氛是不是更浓了呢？
“吃饭喽！”我要吃这个，我要吃那一个。孩子们吃着、笑着、说着，大家欢天喜地的接着红包，相互祝福着，多么开心，多么幸福啊！
烟花闪烁，鞭炮引吭，过年的气味儿弥漫在空中，沁人心田。这就是我家乡的风俗，你喜欢吗？
家乡的风俗作文6
每逢过节，我们家乡都会举行摔跤比赛，我很喜欢看摔跤那激烈的场面。
摔跤古称“角力”、“角抵”，既是强身之术，又是军事锻炼手段。忻定盆地摔跤兴起于南宋。当时，著名抗金将领岳飞在军中设“角抵”训练士兵。岳飞被害后，其部下一位忻州籍老兵程效婴回到故乡，为寄托岳飞抗金意愿，将军中所学跤术传给乡亲，深受乡人喜爱，故一传十十传百，世代相延，终成习俗，在长期发展中演变成了“挠羊赛”。明末清初，摔跤在忻定盆地广泛开展，经久不衰。
忻州的摔跤，不但在逢古会、唱大戏时，有村与村、县与县的比赛。去年八月十五，我就在古城看了一场精彩的'摔跤比赛。在古城南门广场上，只见两个赤身大汉盯着对方，裁判一声令下，比赛开始了。他们像两只被激怒的雄狮猛扑过去，于是两个人扭在一起，头抵着头，像牛顶架一样互不相让。两人踢、挑、钩、抱，变化多端，真是你用计谋我攻破绽。你争我夺，互不示弱，不断巧用绝技。一刹那，那台上的一个胖子使出一招，来了个“顺手牵羊”，右手一把将对方左手用力一拉，左手紧抱其右腿，“啊”的大吼一声，将对方扛在了肩上，随后将他摔倒在地上。顿时，台下一阵喝彩，我也猛劲的鼓掌。
摔跤是我的家乡忻州独有的风俗，也是受大众喜爱的运动。我喜欢我家乡的风俗。
家乡的风俗作文7
“正月十五闹元宵”，元宵节是我国的传统节日，元宵节也是我最喜欢的节日之一。
我熟睡时，突然”啪啪”的声响给我吵醒了，我起床一看，才发现爸爸妈妈已穿好了衣服，妈妈提着篮子把鸡、鱼，放蓝子里，然后我们就出发了，我问妈妈去哪里，妈妈告诉我要去拜访老爷，求老爷保佑我们，我似懂非懂。可是为什么要这麽早出门呢？
等到了，早上7点30分的时候，街上的人来来往往，人来人往，人山人海，我被挤到人海里，感觉像被挤在海绵里，无法喘息。我来到公厅里，看到有这么多人，我感觉我身在大海里，是一粒渺小的`沙粒。
到了晚上，这才是高潮啊！正所谓”正月十五闹花灯”当然是要灯啊！只见一轮明月早早地挂在天空上，有几颗星星顽皮的眨眼睛，我来到街上的时候映入眼帘的是一片灯海、我很喜欢因为我们可以猜灯谜，到处万象更新。
街道上，到处灯火通明、张灯结彩，到处是各式各样的灯，有的花灯是小鱼
有的花灯是小猫，有的花灯是白云我看着琳琅满目的花灯，简直让人应接不暇。
这时，震耳欲聋的声音传来——“砰砰”只见九束美丽的烟花像条龙一样接二连三地在空中绽放，有的作文像菊花，有的像雪花，有的像星辰，有的像花朵，让人赞叹不已，小孩子则发出“哇哇”的尖叫声。
深夜了，大家还沉浸在喜悦中，不舍分离，这一天，是大家高兴又忙碌又热闹的一天。
家乡的风俗作文8
每个人的家里都有不同的风俗，比如，有人春节吃年糕，代表步步高升；有人吃糖醋大鲤鱼，希望年年有余，而我家，嘿嘿嘿，而我家嘛——便是逢年过节吃包子，相传包子起源于三国时代，诸葛亮七擒孟获，要回家的时候，江上狂风大作，电闪雷鸣，阴风阵阵，浪击千尺，此乃阵亡不可回家将士之冤魂，需用孟获一军四十九颗人头为祭祀方可安然离去，诸葛亮想：这怎么能行，如若这样做，必然不妥。随后转念一想，有办法了，便拿面团捏成四十九颗人头的模样，里面还有牛羊肉，瞬间，江面恢复平静，诸葛亮便带着它们回家了。
包子历史悠久，味道也是非常的好吃，出名的有天津的狗不理包子，南京的灌汤包，而我最喜欢吃的'，是我姥娘所做的香菜牛肉馅儿的大包子。
包子制作起来并不是很难。
和面，一斤面粉四两水（二百毫升），使劲的搅和，直到面团不沾手为止。放到一个暖和的地方醒面，大约醒4-5个小时，还要放发酵粉。菜馅儿，香菜牛肉的，将牛肉搅碎，和香菜一起，放油盐酱醋，拌馅儿。用擀面杖将面擀成圆圆的面皮，包起来，水开以后，蒸二十分钟，就好了。香喷喷的大包子，鲜嫩多汁啊！先不说了，擦擦口水。
我爱我家的风俗，我爱我家！
家乡的风俗作文9
百里不同风，千里不同俗。
寒假预示着春节到来，而春节代表着新的一年。新的一年，有期盼，有快乐，也有嬉闹。于是，这火红的春联便随着它的脚步，也贴起来了。
街上挂满了新异的灯笼，街上的人也是个个露出了笑脸，笑得比那初春刚绽开的花苞还要灿烂呢。然而在这个花炮之乡，又怎么会少了放鞭炮这一重大习俗呢？开门鞭的声音不绝于耳，放完了，声音却仿佛还在耳边萦绕。再夹杂了一些人们处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章，增添了许多热闹的气氛。
同等重要的是吃各家办的酒席，老话说得好“无肉不欢”，人们大口大口吃肉，大碗大碗喝酒。不用语言表达内心的喜悦，这香醇的酒中，便饱含了一切感情，人们举杯交谈，何尝不是一桩美事呢？喝完酒，男人们的脸上都是熟透的柿子般红了，而他们的妻子则会劝诫少喝酒。但是，在这样一个红红火火的日子，谁又会听得进去呢，女人们也就不再多说什么了。
虽然这个假期不同于之前，可疫情的.发生，倒也不妨碍我喜欢除夕，不仅因为全家人可以欢聚一堂，其乐融融，可以吃美食，可以放鞭炮烟花，可以看春晚，更多的一方面是我可以做自己喜欢的事。
从小我就牵着大人的手，将那红红的春联协力贴在大门的两侧，让整个家中充满了气象，有了许多年味，新的一年，万象更新。不管外面的冷风吹得多瘆人，我和父母都相视一笑，心中早已经被温暖遍布了。
今年，我又开始了这一欢乐行动，三下五除二，我搬来凳子，拿出早已买好的一大卷粗胶带、剪刀。把那抱有着对新年期望的春联蹑手蹑脚地拿了出来，便觉得一切都准备妥当了。你可能要问了，是什么期望呢？自然是祖国度过这次难关，让“母亲”再次展露难得的笑颜。怀着这样一颗“赤子之心”，激动的心情更是久久不能平复，我们便很快做好准备，开始做起了这忙碌而又欢乐的活动。
寒风可不会懂得怜香惜玉，像一头迅猛的狮子，嚎叫着，呐喊着。如一把把尖刀似的打在了我和母亲的脸颊上，真是怪疼的，我与家人就剁剁脚、搓搓手，便懒得去管它，真是搞了个寒风自讨没趣。春联在我手中可是被治得服服帖帖，挺直了它的腰肢，崭新靓丽的春联展现在我的眼前。我便拎起胶带，势要拿下这场“战争”的胜利，小心翼翼地粘好，生怕不小心扯坏了。那一刻，我似乎听得见自己的心跳声。额头上已滴下了紧张的汗水，呼吸都变得急促了起来。
经过我天衣无缝的配合，这春联也就此告一段落了，我不由得打心底有了一种自豪感、满足感。看着那寓意着期盼的春联，我好像又听到了人们的期盼声
“年年顺心走鸿运，事事如意迎吉祥。”
家乡的风俗作文10
“民俗文化之大观，水乡风情之博览”。说的就是我的老家泰州姜堰。姜堰区有着“溱潼会船甲天下”的美誉。今天我就带你们领略一下姜堰最具特色的风俗——溱潼会船。
去年，我来到了溱潼会船节的现场。只见湖面上彩旗招展，迎风飘扬。随着主持人宣布会船节开幕式的开始。现场锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，湖面上放起了彩烟，宛如一朵朵五彩缤纷的蘑菇云雾漂浮在溱湖上空。
先出场的是代表各个乡镇的大花船。花船五颜六色，张灯结彩。船上的表演者们有的在悠扬的琴声中翩翩起舞；有的在喧天的锣鼓声中尽情地舞龙。真是好不热闹。我环顾四周，到处游人如织，座无虚席，就连公园里的.小土丘上都站满了拍照观看的人。花船驶过后，数百条各式各样、五彩缤纷的小船，在铿锵有力的豪歌声中从四面八方驶来，汇集至湖面中央，等待赛船。
比赛开始了。数百条船如拉满了弦的弓箭，向终点飞去。选手们飞篙走浆，弄潮激浪。个个都涨红了脸，憋足了气，撑船动作整齐划一。湖面上霎时涌出了一簇簇雪白的浪花。只见这个赛冲天之箭，那个似出水蛟龙。选手们纷纷使出九牛二虎之力，大家你追我赶，生怕一不留神就会被其他船只所超越。现场人声鼎沸，观众们不惜体力为自己支持的船队加油打气，欢声震天。这哪里是一场比赛，简直就是一场大庆典。选手们越撑越快，越撑越欢。终于，第一艘船上的选手们奋力将篙子一撑，船直抵终点。观众席上爆发出一阵雷鸣般的喝彩声。
各式各样的船只，激动人心的歌曲，飞篙走浆的选手以及如山如海的观众……真是气势冲天，热闹非凡。
杨柳依依，烟波渺渺，十里溱湖荡碧波，千舟竞发逐春潮。溱潼会船名扬天下且独具魅力，成为泰州市一张响亮的名片！
家乡的风俗作文11
说到我的家乡，它真的有很多特点。比如盐水鸭、桂花、香芋苗等等，你一定猜到这是南京。虽然南京的美食很有特色，但我们这里的节日习俗更有特色。
端午节是我最喜欢的。这时，大人正忙着
去年，端午节前一周，我们社区通知说要在端午节期间组织一次包粽子、包香包的活动，并请社区的孩子们参加。看到这个通知，我非常期待这一天的早日到来。
期待已久的活动日终于到来了，我们来到了社区。几位爷爷奶奶已经准备好了做粽子所需的材料。活动开始了。首先，一个姐姐解释了端午节的由来，然后一个奶奶给我看了如何做粽子。现在轮到我们玩了。我遵循我祖母教的方法。首先，我把两片粽子放在一起，把它们拉直；然后，把它们卷成一个带把手的漏斗；然后，把事先准备好的糯米和配料包起来，然后拿一片糯米叶，密封；最后，在粽子底部绑一根细棉线，封好几次。但是不管我怎么包装，粽子都会漏的。这时，一位老奶奶看了之后说：“你好像吃了太多的饺子了。”我突然意识到米饭太多了。经过几次练习，我终于包了一个粽子，它像一只小靴子。当我包五个粽子的时候，我已经在流汗了。
我们还学会了做香包，就是用热熔枪把两块有图案的布的三面粘在一起，然后放一些干花和中草药进去，最后封口，这样就完成了一个香包。
活动即将结束，一位工作人员告诉我们，我们会把我们做的`粽子和香包送给社区里孤独的老人。这时，我觉得我家乡的风俗不仅给每个人带来幸福，也是一种文化传承。我爱你在我家乡的习俗，你给我带来汗水和幸福。
家乡的风俗作文12
在不同的地区都有各自颇具特色的民俗文化。其所谓“百里不同风，千里不同俗”也是如此吧！要说中国民俗的传统文化里哪个风节日最喜庆、最隆重？那必定是历史悠久的春节了！
春节的习俗有穿新衣、包饺子、拜年等，令我最充满期待的是春节晚上的烟花。
刚吃完晚饭，我就看见有人在放烟花，一个又一个亮点直窜上空，在不同的地区都有各自颇具特色的民俗文化。其所谓“百里不同随着“砰、砰”的响声，亮点陆续在空中散开，好似孔雀开屏，又如天女散花。一朵又一朵的烟花争先恐后的飞上天空。哇！一会儿满天金灿灿的，犹如洒满的丰收的`稻谷；一会儿又是满天红艳艳的，好似夕阳映照下的晚霞；红的、白的、黄的……各式各样，五彩缤纷。
我们也拿出早已准备好的烟花迫不及待地放了起来，爸爸把冲天炮的导火线点燃，只听见“嗖”的几声，红色的烟花冲天而起，然后“砰”的一声在空中绽放，好像一朵湖里盛开的莲花，又好像芭蕾舞演员跳舞时飘起来的无颜六色的舞裙，漂亮极了！紧接着，那小旋也旋转起来，发出红色的光芒，突然“呼”的一声飞上了天，又慢慢地散落下来，像下起了流星雨。
烟花升上天空，仿佛一道道逆射的流行，那是花的种子在天空中四射，它们在黑暗中肆意的盛开！
家乡的风俗作文13
在潮汕地区，“作潮剧”的活动总是接连不断地从一个乡到另一个村。在北港乡，最隆重的习俗就是农历三月十二作潮剧。
在三月十一日时，乡政府就会组织搭建戏台，义演潮剧社，木偶剧社的成员会先在乡里住下。
天一亮，雄鸡报晓后，木偶剧社的人员就开始忙活了，他们一边在幕布后用杆子操纵着木偶，一边用雄浑圆润的声音有板有眼地唱着，围观的人并不很多。小孩去上学，大人在工作，只有一些游手好闲的人在堂前拍手叫好。
到了中午，潮剧戏台匆匆搭成，学生正好放学，与赶来的糖葫芦、橄榄担小贩撞了个正着，商贩们抓时机赚它个盆满钵满。
太阳一碰到地平线，人潮就已经在攒动了，演员们在后台化妆，大人小孩急着吃饭。天一擦黑儿，台下已是座无虚席。作潮剧开始，演员们立马上台，开始表演《穆桂英挂帅》等剧目，演唱者那洪亮的声音，灵动的眼神，矫健的身姿，演绎着剧目主人公的英雄气概，观众目不转睛地看着，生怕错过一点儿细节，时而大声叫好，时而报以雷鸣般的掌声。
戏台是搭在广场上的，广场上剩下的位置，被那些眼疾手快的'小贩钻了空子，各种美食在那汇成了一条“美食街”：脆香酸甜的“章鱼小丸子、清甜酸爽的水果担，脆甜的糖芦葫，焦香四溢的铁板烧。如果看剧看乏了，来这里吃东西、逛街，也是个不错的选择。
到了午夜十二点，广场上依然锣鼓喧天、香气四溢。
这场盛会将会持续三天，三天后，义演的班子又去往下一个村子，摊贩也去到人群密集的地方，人们又回归平常的生活。
如此的狂欢，谁又不期待明年的盛会呢？
家乡的风俗作文14
如果提到饺子，你会想到什么呢？元宝？春节……
可以说饺子的外形基本一致，而馅儿的种类那叫个各式各样，非常丰富。比如：牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉之类的，而素馅儿的种类更加丰富，在这里就不一一举例了。
今年的大年三十儿我和爸爸在家里一起包饺子。在包饺子之前，我们准备了面团，面粉，还有准备要包的馅儿。由于我最喜欢吃牛肉大葱馅儿的，所以我们准备的就是牛肉大葱。
爸爸和了一会面之后，便将面团轻轻的放入一个小盆里，并将保鲜膜撕开，然后封上，听爸爸说这叫作醒面。把盆儿放一边，便叫我剁馅儿，我是剁完牛肉剁大葱。当我全部都做好之后，面正好也醒了。
爸爸将面团放在案板上，将它们切成长条，又将长条切成一对小块。我们两个分工合作，我负责按小块，爸爸负责擀面。
“哎呀，粘手了！”
“笨蛋，不会用面粉啊？”
“哦。”
没一会儿桌子上就摆满了饺子皮，该做最重要的一步了。
“看着！应该左手端着饺子皮，右手拿筷子去加馅儿，然后放饺子皮里，记住别放多了，要不然一会就露馅儿了。”
我机械性的包着饺子。
“开锅啦！”
深夜，两个蘸醋的.小碗放在桌边，而盘子中的几个饺子就是爸爸也奈何它不来了。
家乡的风俗作文15
我的家乡在北京，北京的风俗，说起来挺多的，北京人好吃，自然要来讲讲老北京的传统年菜。
过节就要吃年菜，过去老北京讲究“四四见底”，其实就是年夜饭的四凉，四热，四肉，四汤，这四四见底是讨个四平八稳，吉祥寓意。咱们要说的就是四凉中的“芥末墩儿”。
说起“芥末墩儿”，如果不是地地道道的北京人，可能还真不好念。但是我相信，如果你能吃上一口，立刻就能让你感觉到刺鼻辣舌的感觉，顿时儿化音脱口而出。
“芥末墩儿”是年菜里不可或缺的。甭管是南方还是北方，过年就只有一个规矩：初一到初五不炒菜做饭，所以过年之前就要把菜都准备好，需要吃的时候放锅里熥熥就行。吃荤的会不会太腻了？肯定需要清口，那当然就是凉菜之首“芥末墩儿”了，凉菜就是清口的，怎么做呢？其实也不难。
首先，白菜卷必须是白菜心，大白菜叶子都不要，再说里面的菜心要切出一个个菜墩子，必须是整个的，所以要十分小心，还得插个牙签，就是防止菜散了。要在锅里焯一下，并且焯的时间不能长，焯没生味了就成，加点盐和白糖，挤上芥末。芥末不是光上面有，里面儿也有，而且必须是黄芥末，放到缸里密封好，两三天后就可以拿出来吃了。我的老祖每年都会给全家人做。每次看到一缸子的芥末墩儿，口水自然而然的'就涌了出来。夹起一片白菜，芥末味扑鼻而来。虽然我吃的次数不算多，但一吃，就十分难忘，又酸又辣又脆，吃进嘴里那股芥末劲从鼻子窜到眼睛，眼泪哗哗的流个不停，可是老祖却笑得合不拢嘴。虽然这不是什么大宴，但是这却是老祖希望家人年年四平八稳，吉祥如意的一种愿望吧！想想这些年有些菜失传，但芥末墩儿就没有，可见它该多有特色！难怪老舍家的一道远近闻名的菜就是这个“芥末墩儿”。
北京人过年都有吃年夜饭的风俗，虽然饮食不算大风俗，但这些饮食带来的不仅是舌尖上的美味，而是寄托并承载着一家人团聚在一起时的那种幸福。
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