舌尖上的春天作文精选(15篇)
在学习、工作或生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编为大家整理的舌尖上的春天作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
舌尖上的春天作文1
春踏着轻盈的步子向我们走来：百花怒放、百鸟齐唱。在这么一个宜人的季节，怎么会没有让人心驰神往的美食陪衬呢？
刚见到“它们”，好似看到了一群待在摇篮中的小宝宝，是那么神奇！虽然神奇，却因平常而被人忘却。它们就是蚕豆，我心中的美食。
我喜欢吃蚕豆，亲婆常买来给我做。刚出锅的蚕豆，香喷喷、热乎乎，嫩得不得了。吃完还会在唇齿间留下特有的清香，让我忍不住起了“再吃一口”的想法。在我没有什么食欲时，我就会拿蚕豆来拌粥吃，粥的清淡和蚕豆不同，蚕豆拌随着“油香”，两种香气混合在一起，大大增加了我的食欲，这样我就吃得下饭了。
蚕豆绵柔的口感是我喜欢它的主要原因。你想，本来就香喷喷的蚕豆，要是像凤梨酥一样，有着让人念念不忘的口感，那该有多好！真巧，刚出锅的蚕豆像是春天的馈礼一般，有着着迷人的口感：将蚕豆放入口中，一口咬下，酥软的本质立马暴露无疑，随着慢慢咀嚼，鲜香味在舌尖上荡漾开来，让人欲罢不能。
闲暇时刻，将蚕豆剥壳油炸后，就变身成了一款家常小吃。脆豆片伴着孜然粉装在玻璃瓶中密封保存。平日里，我和弟弟都抢着吃！
记忆之中，是蚕豆陪伴着我度过了一个个春天。它朴实的外表并不影响它的'香气和口感：在豆中，它不像缸豆苗条小巧；不像毛豆身材匀称；也不像红豆鲜艳夺目……正因为这样它才容易被遗忘。但我知道，蚕豆和它们不同，它不求美，只求“实”。在豆中，它的个头不愧为最大的，剥起来却不像毛豆会弄得手疼，这就是它默默无闻的证明吧！
春天到，蚕豆胖，春天一到我就央求亲婆给我炒蚕豆吃。春光下，亲婆端来一大盆热气腾腾的蚕豆，我夹起放进嘴巴……
蚕豆独特的品质和细腻的口感让我念念不忘。吃着蚕豆，迎接着美好的春天，这不就是“舌尖上的春天”吗？
舌尖上的春天作文2
春回大地，万物复苏，又是一年芳草绿，又是一度春花红。原野上，小草都换上了翠绿的衣服，充满了生机。
周六，我们一家人到棋盘山爬山，我们先穿过了一片茂盛的竹林，看见一个个小竹笋像小山一样，尖尖的。春笋迎着春风，贪婪地吸吮着春天的甘露，在阳光中微笑，在春雨中生长，一节，一节，又一节。向上，向上，再向上。
本想尝试一下挖笋的乐趣，没想到，竹林里挂满了三三两两的牌子，上面写着“私自挖笋，罚款五百！”后来，我们只能向正在挖笋的农民伯伯买几个，尝尝鲜。
晚上回到家，我们先把笋的.浅褐色的“外衣”脱掉，再给它“洗洗澡”，然后切成小段，最后它们纷纷“跳进”油锅里，变成了美味可口的油焖笋。我吧唧吧唧吃着鲜甜脆嫩的油焖笋，让我想到了一首诗：“试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。”
舌尖上的春天作文3
道教说春天是人初生的季节，自然讲春天是万物勃发的时节，我却认为春天是充满美食的季节。
春有清香的马兰头，有香甜软糯的青团子，可我尤其喜爱的是那“绿色矿产”-竹笋。当春雷隆隆响起时，藏在底下的小竹笋就顶开顽石，用钻头一样的小尖头钻出地面。一场春雨过后，地上拱出了竹笋，只见小竹笋的周身包裹着淡黄色的皮，皮中一根根像头发粗细的.纤维缠绕在一起，这也使得小竹笋似一个个待在襁褓中小娃娃一样可爱至极。
别看小竹笋不大，其实它并不好挖。听妈妈说她小时候就挖过竹笋。要把竹笋“拔”起来，就先要“挖”。先把竹笋周边的土掘开，并时不时拿锄头摇动竹笋，当竹笋的身体开始摇晃，根基不稳时就可以拔竹笋了。可是有些竹笋的根错综复杂，无论怎么挖都无法奈何它，硬拔没准还会摔个四脚朝天。所以费半天劲拔出竹笋时，妈妈别提多高兴了。
竹笋炒咸肉，这是江南春天特有的菜色。竹笋中浸着肉的咸味，而咸肉中又有竹笋的清香。咸肉肥而不腻，瘦而不柴，吃完咸肉春笋，再喝口碧绿的碧螺春，好一个舒畅。
可是你要觉得春笋只有这一个做法，那可就错了。竹笋排骨汤这是奶奶的拿手菜，更是我最爱吃的味道。淡黄色的滚刀笋块泡在飘着金黄色油脂包裹的小排骨汤里，闻起来肉香和笋香混合着沁入心脾。轻轻夹起一块鲜笋，脆笋中透着排骨的香气，咬一口嚼劲十足。再捞起一块小排骨放入口中，骨肉瞬间分离，再嚼一嚼，一股浓郁的肉香混合着笋香充满了我的口腔，再品一品，香味进入五脏六腑，令人回味无穷。吃完排骨和笋，再喝几口汤汁，汤把肉味和笋味完美的融为一体，喝完让人幸福感油然而生。这哪里是在喝汤，分明是在品味春天！
春天，一个顺暖花开的季节，春天，一个充满希望的季节，让我们打开味蕾一起享受春天的味道吧！
舌尖上的春天作文4
在东北，在我的家乡，春天是格外的短暂。在我记忆中，只要那婆婆丁一钻出泥土，春天就算开始了。
婆婆丁是我们这里经常食用的野菜，说的更准确一点，就是春天家家必须具备的一道蘸酱菜。现在吃它的意图并不是为了充饥，而是享受一下天然无公害健康食品的美好。更主要的传说吃它有对身体败火的功能。所以一到春天，日子在忙，人们也总想急着吃上第一口婆婆丁。于是人们就约上亲朋好友去山里挖，实在没时间就在市场买。拿回来洗干净，蘸着自家酿造的东北特产——大酱，那浓浓的酱香拌着婆婆丁的甘苦，既有野菜的风味，又有怀旧的情感，还能败败身火。
但没过几天，就会有人告诉你，婆婆丁都开花了，不能吃了。不过没关系，也会有好消息传来，听说老山芹出来了，都长挺高了。于是人们又是采的采，买的买，家家都飘着老山芹猪肉馅包子的味道。老山芹用开水抄一下，在配上五花肉剁成馅包包子，蒸熟后那种无法替代的野菜清香，越吃越过瘾，越吃越舒坦，到最后，用吃饱了还想吃的口气念念不忘地夸着野菜的好，那喜欢的态度就好象非要和野菜相亲似的。
然而，没过几天，老山芹也老了，但早市又传来消息，柳蒿芽都有卖的了。于是男女老少又开始上山菜柳蒿芽，有的是为了卖钱，有的是想自己吃。柳蒿芽说白了就是一种能食用的蒿子，传说达斡尔族在过去饥荒年代，经常拿这种廉价而食用的野菜充饥度日。后来人们又把它当成天然无污染的传统野菜保留了下来。每年春天这里的人最喜欢吃柳蒿芽，柳蒿芽用开水抄了，把猪排骨炖到八分熟，然后放上柳蒿芽和土豆，也有放饭豆的，不愿意放就不放，都是自己说了算。不过，这柳蒿芽吃了没几顿，夏天就到了。夏天一到，这柳蒿芽也就老了。
其实我们家乡的.春天就如这野菜一样短暂、简单、草率。这里的人们就是这么质朴、坦率、耿直，没什么大惊小怪，也没有太多的向往与期盼，他们喜欢春天，就简简单单、实实在在地吃几顿香喷喷的野菜，把春天放在舌尖上舔着，然后在无声无息地咽到肚里去，这样他们才觉得整个春天都是幸福的，都是喜悦的、都是满足的。
舌尖上的春天作文5
春天是个万物复苏的季节，经过春风的呼唤，春雨的滋润，深藏在地底的它们苏醒了，它们便是春笋。它们一个个好奇地探出头来，快乐地欣赏这奇妙的世界。
春天的每个周末，外公总会去老家山上挖笋。他说这个时候的笋最好吃，特别是黄泥山上的笋，既脆嫩又鲜美。每次外公总会兴高采烈地把他挖到的“宝藏”拿出来一一介绍一番。我仔细瞧了瞧，发现笋儿还是有很多不同的。笋儿头部尖尖的，有的是脆绿的，有的又是嫩黄的。有的穿棕色的“棉祅”，有的却着黄色的.“夹克”。外公说最招人喜欢的定是那黄衣的笋儿。因为它的肉是洁白如玉的，必定最鲜。
有人说春笋是春菜之王，百吃不厌，无论怎么做都好吃。红烧、油焖、煲汤、剁馅，都是美味佳肴。我最喜欢外婆做的油焖笋，每次没等外婆端上桌，我就迫不及待地夹上一块入口，这仿佛就是春天的味道。
舌尖上的春天作文6
春风吹绿了大江南北，春雨润湿了田间地头，春天的气息渐渐浓郁起来。菜园旁，沟渠边，树林间，田野里到处蔓延着青的草绿的叶，各种野菜也绿油油娇滴滴的。人们按捺不住心中的喜悦，招朋唤友，开始品尝春天的口福。
当杨树叶如绿色的小风铃般挂满枝头的时候，人们就采来吃了。把一元硬币大小的杨树叶采下来，用开水焯熟，再放在水里浸泡几天，以去除它的涩味，吃的时候切碎洒些盐，滴几滴香油，再配上葱花，味精，那滋味，脆鲜香美，又有点淡淡的苦味，既可口，又去火，实在是让人欲罢不能，越吃越想吃呢。
榆钱粥，是粥类中的上品，清鲜无比。把榆钱倒入沸水锅里，滚几个回合，再把面粉搅成浆倒进去，加热一阵子便成了。榆钱剁成细末，加肉或蛋，调成馅，包成水饺或蒸包，吃着清香甜美，用这种馅烙菜饼，味道也相当鲜美。
春天的大地上，苦菜仿佛才睡醒的孩子，揉揉腥松的眼睛，钻出土来看春暖花开的世界。大姑娘，小媳妇开始招唤同伴：“走呀，去挑苦菜去呀！”田野里，处处可见一个个弯腰挑苦菜的身影。苦菜叶色碧绿，根茎洁白，入水焯熟，浸泡几天苦味稍淡，切碎后，加入豆腐、土豆丝，再洒入花椒油、葱花，清香微苦，非常下饭。据《本草纲目》记载：苦菜“味辛、苦，微寒。清热解毒、消痈排脓、祛瘀止痛”。苦菜有这么多的'好处，难怪近几年人们对苦菜青睐有加呢。
椿芽是春天里独有的佳蔬。“嫩芽味美郁椿香，不比桑椹逊几芳”，那嫣红的叶、油亮的梗脆嫩多汁，芳香馥郁，风味独特，是不可多得的优良蔬菜品种。如今，椿芽还堂而皇之地走进了城市餐桌，让更多的城市人领略到了它独特的味道。
雨后初晴时，树林里，山坡上，到处可以看见地皮菜的踪影，地皮菜，学名地耳，顾名思义，木耳生在树上，地耳长在地上，把地皮菜一片片从地上拈起，用水反复洗净，加点芥茉，凉拌了吃，既辛辣爽口，又软嫩劲滑，其实这吃的不是地皮菜，而是田野的味道啊。
槐花、野蘑菇、落落菜、蒲公英……春天的美味数不胜数。又是一年春意闹，让我们尾随清脆的鸟鸣，走进春天的怀抱，采摘点野菜鲜蔬。让春天的美妙和色彩氤蕴在我们的舌尖，在心里心外无尽地蔓延！
舌尖上的春天作文7
很多人都喜欢春天，有人喜欢春天的和风细雨，有人喜欢春天的鸟语花香，而我作为新一代的吃货，却更喜欢春天里那让人垂涎欲滴的各色美食。
轰隆隆，轰隆隆……春姑娘被闹钟吵醒了，她懒洋洋地伸了个懒腰，拎起洒水壶，轻柔地给大地花园浇水。瞧！不远处的墙角边冒出了一丛丛嫩绿的小叶片，欢快地朝春姑娘挥动手臂：“好好喝啊，谢谢春姑娘！”。小叶片们你挨着我，我挨着你，很快将墙角染成了翠绿色。我挎起小竹篮，哼着小曲，轻快地来到墙角边，采了一撮小绿叶，放到鼻子下，轻轻一嗅，一股清新的菊花香气窜入我鼻腔，让我顿感精神一振：“菊花脑好香啊！”我俯下身，这边采一撮，那边采采一片，很快就装满了我的小竹篮。
“妈妈，妈妈！你看，我摘了好多菊花脑，晚上做菊花脑蛋汤吧！”妈妈笑眯眯地接过小竹篮，拿起毛巾轻轻地把我脸上的脏东西擦去：“小馋猫，妈妈今天给你做一桌春姑娘的美食，好不好！”“春姑娘的美食？”我挠着头，疑惑地看着妈妈。妈妈狡邪地眨了眨眼睛：“保密，一会你就知道啦！”
厨房里不时飘来阵阵香味，馋得我口水直流，春姑娘的美食对我太有诱惑力啦。“开饭啦！”得到号令，我飞速窜到桌边：“哇！妈妈太棒啦。”桌上摆满了各色美食：有色泽红亮、鲜嫩爽口的油焖春笋；有油光锃亮、鲜香肥美的香辣螺丝；滑润适口、味道鲜美的'蒜香豌豆头；金黄油亮、松软香脆的香椿头煎饼；还有一道翠绿嫰黄、清香扑鼻的菊花脑蛋汤，用勺子？上一大勺，清香鲜美，口齿生津，无法用言语形容啊！
哦！我爱春天，喜欢春天的风，轻抚面颊；喜欢春天的雨，为大地挥洒出万紫千红；喜欢春天的阳光，带来生机勃勃；更喜欢春天的美食，清香扑鼻，强身健体。
舌尖上的春天作文8
春卷起源于晋朝，原名春饼。
立春了，万物复苏，大地一片生机勃勃。我们家乡，每到立春时节，家家户户都会制作一道美食——春卷，通过舌尖来感受春的气息。
春卷起源于晋朝，原名春饼。古时，制作上没有现在那么讲究，拿一张饼皮，在上面放上各种各样的熟食，然后卷起来便直接吃了。到了唐朝，春卷才被人们渐渐熟知，而且制作方法也有了很大的变化和提高。杜甫曾在诗中描写过春卷“春日春盘细生菜”，可见春卷在唐代就已风行。到了清朝，春卷竟然跻身皇宫，位列满汉全席中的十二道点心。如今，春卷更是成了家家户户餐桌上的美味佳肴。
中国地大物博，各地吃春卷有不同的讲究。在我们江苏，喜甜咸，有的人用豆沙做馅儿，有的人把一些经过加工的蔬菜包在春卷中。而在成都，因为爱吃辣，吃春卷时，竟喜欢沾一点芥末。
春卷的做法简单。拿一张春卷皮，把馅儿放在皮上，折起两边，然后卷起来，再沾点水粘合一下边皮，这就包好了。把包好的春卷放进油锅，随着一阵“噼噼啪啪”声，春卷在锅里翻滚着，好像正在愉快地沐浴哩。过了一会儿，起先穿着白大衣的春卷，换了身衣裳，穿上了金黄色的外衣，漂亮极了。五分钟后，春卷就可以出锅了，只见刚出锅的春卷热气腾腾，散发出诱人的香味，不由得令人垂涎三尺。迫不及待地夹起一只，顾不得烫，轻轻咬上一口，脆脆的皮里裹着美味的馅儿，嚼在嘴里“咯嘣咯嘣”脆响，吹一吹，再一口咬下去，一股春天的.味道溢满齿间。
中国人的节日里离不开美食，春卷在立春节气里备受人们喜爱，吃着春卷，人们感受着春天的气息，满怀希望地迎接美好生活的到来。
舌尖上的春天作文9
春天来了，春风吹绿了江南甬城，吹暖了千家万户，吹醒了沉睡的笋芽儿！
我看见生机勃勃的风景，听到叽叽喳喳的鸟鸣，而最美妙的是，用嘴巴去享受舌尖上的'春天！
春天适合喝汤，汤里的食材不同，因此炖出来的味儿也非常不一样，各具特色。北方人有芝麻益肤汤，有玉米胡萝卜排骨汤，而我最喜欢排骨春笋汤，排骨多汁鲜嫩，春笋清脆爽口，两种食材混合起来也是一个非常独特的味道。排骨春笋汤的做法并不难，首先将排骨放入开水中烫，这样可以保证鲜美的肉汁被锁住，Q弹有嚼劲儿；第二步将刚从土里刨出的春笋剥皮，清洗，切片；第三步将水里焯好的春笋和排骨，加入姜片，料酒，一起用小火炖煮半个小时，这样，一个简单而滋补身体的春季养生汤就做好了。
春笋是南方人迎接春天最合适的食材，古人还写过一首赞美春笋的诗：“无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。”
现在，我就和爸爸妈妈一起享用这舌尖上的春天！好香啊！
舌尖上的春天作文10
又到了吃清明粿的时候。
清晨，外婆带我步入老家的后山，采摘清明粿的原料——鼠曲草。我拎着竹篮，与外婆漫步在山间。空气里混着新鲜泥土的气息，各种草木散发的清香，还有各种花的香，都在微微润湿的空气里酝酿。远处的鸟鸣此起彼伏，谱写着初春的旋律。外婆看着地上的点点翠绿，寻找着新生鼠曲草的踪迹。寻到了，便熟练地弯下腰来，蜻蜓点水般在草上一拂，手里多了一节新鲜的嫩芽，散发出独特的芳香。额角的银丝在微风中凌乱飘拂，微驼的身子轻快地蹲下、起身，干净利落。不久，我们满载而归。
到家了，外婆将一篮鼠曲草洗净，煮熟，放在一旁。妈妈也早已拿出准备好的猪肉、笋、葱等食材，剁碎，放入锅中翻炒。一时间，屋里回响着“嗒－嗒－”的切菜声与“咕噜噜－”的烧水声，恰似春天鸟儿唱出的婉转曲子。
过了一会儿，鼠曲草煮好了，便到了最为关键的一步——捶打。将鼠曲草与煮熟的糯米放入缸中，用木槌敲打至两者融为一体。妈妈与外婆绷紧了手上的肌肉，用力地敲击着，那声音如同古时出征的军队擂响隆隆的'战鼓。天上的云影匆匆变换，不知过了多久，这个重要环节才告一段落。
捶打后，面团与鼠曲草融为一体，颜色青翠欲滴。包入炒好的馅料再煮。打开蒸笼，那独特的香气立即四散开来，云雾缭绕。我早已按捺不住，一个箭步冲上前，挑了一个就往嘴里塞。“啊！”我大叫。外婆和妈妈都笑了起来：“急什么？又没人和你抢，小馋猫。”我鼓起腮帮子，朝热气四溢的绿团上吹气。等到渐凉，放入口中，满满的是那草香、肉香、米香，回味无穷。这味道，停在我的舌尖上，刻在我的脑海中。这家乡的味道，终究难以忘怀。
这独特的味道，来源于鼠曲草。鼠曲草，又称艾草，在福建的丘陵并不鲜见，看似平淡无奇，嗅来散发一股独特的清香。那叶片呈灰绿色，长满银绒毛，远望去白茫茫的一片，如初雪飘起的景象。
而从鼠曲草到清明粿，有一段漫长的路。这是一份清新软糯的甜美，是大自然的恩赐，是农民智慧的结晶，是自然与手工的完美融合，也是美味的代代传承。
现如今，我升入初中，已很少回到家乡。可在我的脑海中，有着故乡和外婆味道的清明粿，熟悉而顽固。它像一个味觉定位系统，一头锁定着千里之外的异地，另一头则永远牵挂着记忆深处的故乡。
舌尖上的春天作文11
春天是个美丽的季节，春天是个美好的季节，春天是个美味的季节。万物复苏，生机勃勃，给予人们许多富有春天特色的食物，也带给人们许多味蕾上的新鲜感受。
只要一有空，爸爸妈妈就会带我去寻找春天的味道。我们来到暖和的草莓棚里，红艳艳的草莓让人垂涎欲滴，摘下一颗放在嘴里，酸酸甜甜的，可好吃了；我们来到一望无际的田野上，绿油油的荠菜和马兰又香又嫩，是我和妈妈的最爱；我们来到青翠的茶园间，碧绿的茶叶挺直秀丽，轻轻摘下一芽一叶，泡一壶绿茶，一股清香迎面扑来，连呼吸都是春天的味道；我们来到茂密的竹林边，竹子高耸着向蓝天伸去，“挖笋大王”爸爸就像一个孙悟空，地底下的笋都不能逃过他的火眼金睛。
在所有春天的美食中，我最喜欢的便是“腌笃鲜”了。它是将春笋和咸肉用小火炖制而成，奶白的浓汤里，一个个楼梯状的嫩笋和一块块白里透红的`咸肉紧挨在一起，加上小葱点缀，让人看了直流口水。先喝一口汤，哇！鲜得眉毛也掉下来了。再吃几口笋和咸肉，清爽甜美，肉质细嫩，可谓是色香味俱全。没想到，这几样简单的食材，碰撞在一起，竟成了如此难得一尝的美味。
这样的一道美味汤品，你想和我一起品尝吗？快来我家中做客，享受这春天最美的味道吧！
舌尖上的春天作文12
春天的百花盛艳，让人应接不暇，赞美、留恋；而我却为满目的惊艳感到晕眩，甚至有种想逃离的冲动。春天里美丽的花太多，往往会引起审美疲劳，或视觉混淆，别人或许不会，但我特别明显。还好，除了繁花，我另有舌尖上的春天。
小时候饿怕了，常以杂粮、野菜果腹，一个月难见两次荤腥，做梦都想着吃肉。杂粮、野菜打造出来的机体面黄肌瘦、弱不经风，随时病恹恹的。冬天是最难熬的时节，粮食不足，野菜也少，掺和着杂粮，咀嚼着咸菜，度日如年。
《映山红》对于别人兴许只是一首老歌，对于我，则是曾经内心最真实的期许和独白。每次听到“寒冬腊月哟……盼春风……”总会情不自禁动情，回忆过去。春天到来，草木发芽，各种野菜也就有了，不用再日日月月呷咸菜，至少可以换换口味，别提多高兴。
那些年的春天里，我们就像刚从饥肠辘辘冬眠中醒来的动物，满脑子都是食物，至于五彩缤纷的世界完全是多余的，通通可以省略。没有什么比食物更受青睐，没有什么比吃更让人兴奋。春天来了，就意味着有新的食物，就意味着能够吃上各种新鲜野菜。
常年如此，竟然养成了习惯，即便如今生活已有极大改善，但还是爱吃野菜。一到春天，想吃野菜的欲望就像忍耐、积蓄了一冬的野草在心底肆意生长、迅速蔓延，无法控制。我不喜欢春天里的繁花，因为看花顶替不了吃饭，肚子不饱是没有心情看花的。
春天吃芽，臭油菜芽、蕨叶芽、香椿芽、椿头芽、五加风芽……在云南，天上飞的除了飞机，地上长脚的除了桌子，好像没什么不能吃的，更有少数民族有言‘绿的都是菜，动的'都是肉’。作为纯正的“水又族”，虽没那么夸张，但是能吃的芽还是多得不得。
春天冒出的新芽，经历了严冬的寒冷和干渴，青涩中渗透着春回大地的清香。有的可以直接凉拌生吃，有的则需要用沸水淖一下，更为润口的吃法则是蒸炸煎炒。有些春芽生时有毒或口感不佳，弄熟后再食用不但安全而且味道更好。
春天里吃野菜，简直是人生里不可多得的一大享受，纯正的原汁原味、浓郁的春天气息，弥漫在口腔、舒爽在舌尖、畅快在喉咙。那种自在不单单是口舌之快，所有毛孔为之张开，记忆与现实重合，全身心被控制、被统一在味蕾的调动下。
对于春色，我毫无痴迷，即便群芳争艳、百媚千娇，也了无兴趣。我的春天在舌尖上，必须咀嚼在嘴里、研磨在唇齿间、快活在舌尖上、消化在肚子里，才满足、才过瘾。对于春天，我承认自己是贪婪的。
舌尖上的春天作文13
春天如约地到来了，迈着蹒跚的步子，给山村的花草树木悄悄地通上灵气，召唤着那即将发芽的种子，得了令似的，种子们便破土而出。
艾草就是这时候的主角，春风一扫，在山岗上这儿一团，那儿一簇地冒出来，或是在石头缝里、石子路边，绿得鲜亮，绿得欲滴，若是再经过雨水的冲刷，它们好像被洗得不能再鲜亮了，格外的生机盎然。在春天生机勃勃的气息里、意境中，四处都点缀着它们的身影。
这些嫩绿的小精灵样貌平凡，看似常见，也易与别的植物混淆，但细细看去每片叶子的.边缘都带有锯齿状的5、6个尖角。，中间透着根根细嫩的茎，在阳光下一照显得格外清晰。翻过来，背面呈淡白色，上面长满了细细的毛。给艾叶的背面增添了一种平滑，让人摩挲起来不禁会感到心情舒适、惬意。总体说来，一片艾草叶子它就像一棵“迷你”的圣诞树呢。
我们响应着春的号令，伴着一抹和煦的春阳。在山上寻觅艾草。这时弟弟妹妹们就成了我们的“放哨者”’，在哪里发现艾草就报告给我们，当然有不识货的，紧紧握着一把野草，兴高采烈地跑来放进袋子里，逗得我们哈哈大笑一场，笑完继续寻、继续摘，不亦乐乎，意犹未尽。
虽然他们在帮倒忙，因为回来还要把杂草一根根挑出来，但我们并没有丝毫嫌弃他们，而是教他们如何辨别艾草，渐渐的都会了，人多力量大，摘到的艾草很快撑满了袋子。
爷爷奶奶的腿脚不便，但是劲头却是最足的，从小拾到大的艾草对他们是再平常不过的植物，有经验的他们不一会儿就拾了一大袋，我们还在感慨的时候他们已经在讨论做什么馅的艾叶粑粑了。想象着刚做好的艾香四溢的艾叶粑粑，一个个碧绿剔透，直冒热气，仿佛闻到了它的香味，砸砸嘴不禁加快了我们的摘艾工程。
将摘到的艾叶挑出杂草，反复洗净，烧水开后加入新鲜艾草，加入适量的食用碱保持其青绿的颜色，待煮软后捞出，挤干水分，放入搅拌机打成带汁的糊糊，拌入糯米粉后一起揉。再捏成一个一个的圆团，或裹上芝芝麻花生馅或包入蛋黄肉松，再团成圆状，一个个青绿软糯的艾叶粑粑就完成了，艾香夹着馅料的味儿，让人爱不释口。
浓香四溢碧绿剔透的艾叶粑粑如同一块块美丽珍贵的翡翠，比起那在山坡上的艾草，感觉是脱胎换骨地蜕变。一种如此平凡的植物，经过了加工，竟成了那么传统的让人喜爱的一道美食，它到底经历了什么？经历了手摘、烹煮、经历了“粉身碎骨”，经历了和别人合而为一，才变成了更好的自己。人生的一切都有取舍，改变或者失去并不就是坏事。失去了原有的外貌，换得的是餐桌上香喷喷的美食，就像我们的人生一直会伴有失去和磨砺，不要因为失去而否定自己，不要因为磨砺而轻言放弃，要自信的坦然地面对改变、挑战，因为在远处还有一个更好的自己正在等着你。
舌尖上的春天作文14
大兴安岭的春天姗姗来迟。乍暖还寒的季节小草刚刚露头，蒲公英就跟着钻出了地皮儿。几天后就一支独秀地走上餐桌，拉开了春天饕餮美食的序幕。
蒲公英、芥芥菜、蕨菜、鸭嘴菜、蛰麻子、老山芹、老牛挫、柳蒿芽、黄花菜、野白菜、苦菜、车轱辘菜、野鸡膀子……各种应季野菜还没有来得及吃个遍，吃个够，几个热天就过季了。
记得小时候，粮食总是不够吃。妈妈除了做饭时在饭里多放一些土豆或者倭瓜以外，就是经常用这些野菜拌玉米面蒸菜团子吃。以至于我老舅一看见玉米面、山野菜就反胃。如今，随着人们生活水平的提高，野菜早已不再是充饥之物，而是作为一种高营养、低污染的美味食品雅俗共赏。野菜香，回归自然保安康。
大兴安岭的春末时节无论是居家还是大小饭店，餐桌必备野菜。饭店里给应季的野菜起了好听的名字，如"春天的滋味"就是蒲公英为主料的汤配上洁白的蛋清，滴上几滴芝麻油，微苦清香，色泽诱人。"我和春天有个约会"就是几种野菜和地产小菜拼盘，蘸着酱吃。排骨最适宜炖野菜，柳蒿芽、鸭嘴菜、老山芹、芥芥菜、野鸡膀子、老牛挫都是因为味道微苦，喜欢油性大的配料，野菜炖排骨中排骨的油性被野菜浸去，不腻而清香，野菜因为排骨的醇香而退去了苦涩，清香而不油腻，营养却又健康，堪称野菜系中的王公贵族。今年我又创新了两个菜--柳蒿芽汆肉丸和松香鸡翅。新鲜的里脊肉与小葱一起剁成碎末，加入少量辅料后打入蛋清，挤出樱桃大小的丸子，用羹匙刮入鸡汤或清汤锅里，柳蒿芽焯水后在起锅前放入，浓郁的肉香与柳蒿芽的清香融合在一起，舌尖就和春天来了个亲密接触。松香鸡翅，就是把嫩松针用榨汁机榨出汁腌制鸡翅，用平锅慢火煎熟，黄亮亮的鸡翅上包裹着翠绿的松针末，极具卖相，味美馨香。
野菜中当属蒲公英、荠菜、蕨菜最知名。
"婆婆丁，水灵灵".学名蒲公英的婆婆丁，在历经了一个冬天的漫长等待后，终于迫不及待地推开泥土之门，来赶赴这场春的盛会。一度春风一夜雨，山坡上、小路旁、房前屋后，皆有星星点点的绿意绽开。婆婆丁洗净后用凉水浸着，叶子水灵灵的，不加任何调料，就自然散发着大地与春天特有的清新味道。婆婆丁的吃法多种多样，掐上一撮，蘸着酱吃;切成小段炒鸡蛋;切成末炸鸡蛋酱、肉酱;焯水后凉拌;调汤;涮火锅;包馅则是最常见的吃法了。总之，无论那种吃法，鲜香爽润的滋味都是妙不可言的。
"阳春三月三，荠菜当灵丹".还是春寒料峭时荠菜就带着泥土的芬芳，拱出地面吟唱:"荠荠菜，顶锅盖，你妈叫你你不在，你媳妇叫你跑得快……"荠菜味浓，食用前最好打个水焯。早在唐代，就有人用荠菜做煎饼的馅。荠菜包馅，馅料随个人的口味，可荤可素，与猪肉、牛肉、鸡蛋拌馅都好吃。熟了的饺子、包子、盒子从面皮外面就能看到绿馅，口水止不住往外流，山野气息跃在眼前，那翠绿的初春色彩浸润着眼眸，那馨香的初春味道凝固在舌尖上的感觉真是幸福美妙。荠菜不但能做汤，还可以炒鸡蛋、尤其与土豆一起炖，配色好看，汤汁浓稠。荠菜不仅营养丰富，还能治疗多种疾病，民间流传着"春食荠菜赛仙丹"的说法。
蕨菜古代也称"吉祥菜"是筵席上高档菜肴的原料。在日本，作为长寿菜的象征，千家万户的餐桌上都备有蕨菜，被誉为"雪果山珍".人们成袋子成箩筐甚至开着小货车去采蕨菜。为了储存蕨菜或焯水速冻、或晾成干菜。干蕨菜烧肉，比霉干菜更胜一筹:五花肉肥而不腻，蕨菜干劲道耐嚼，吸饱了鲜美汤汁的蕨菜干香味悠长。新采的蕨菜焯水后切寸段，拌以细盐、蒜末、味精，浇上小磨麻油，恍如青玉簪，入口脆、嫩、滑。吃腻了"生不逢时"的大棚蔬菜，能吃上一回应时的野菜，味蕾特别给力。
南方的朋友带孩子来旅游，我特意点几种野菜。几个城里长大的孩子，每个菜端上来都要猜谜似的研究一番。蕨菜上桌，朋友提起了伯夷、叔齐隐居在首阳山中以此裹腹，大家都不由感叹，看似卑微的.植物，实在不容小觑。
唐诗宋词的代表人物李白、温庭筠、孟郊、陆游、黄庭坚等都有描写蕨菜的诗句，一种生长山间的普通野菜，竟引得千百年来文人如此不惜笔墨，恐怕也只有蕨菜才有如此的身份吧?
大兴安岭的春天和人是没有距离的。你不用像城里人那样去郊区，就在房前屋后，足之所覆，手之所触，目之所及，绿汪汪的野菜，一簇簇，一蓬蓬，任你采摘。野菜集天地之灵气，吸日月之精华，是大自然的精髓，是春天送给我们的养生佳肴，是我们舌尖上的春天。携一篮春光回家，不仅丰富了我的餐桌，还惬意了我们的生活;那丝丝缕缕的清香，引领着春天，一路从唇齿间走进了我们的心里。
舌尖上的春天作文15
立春了，万物复苏，大地一片生机勃勃，我们家乡，每到立春，家家户户都会制作一道美食--草头。通过舌尖来感受春天的气氛。
草头这种植物在乡村非常常见，几场春雨过后，房前小菜园里那粗壮的草头枝干上，已经探出了绿色的小芽苞，风一拂，那小芽苞们迎风飘扬，活像一个个羞答答的小少年，又宛若站在五星红旗下敬礼的小学生们。过几日，藏在芽苞里的小芽也终于探出了头。我每当要摘的`时候，妈妈总会第一个拦住我说：“不行！要再过几日。”到草头都成熟时，那周围总会堆几个天真可爱的小孩子分工摘，够的着的就徒手摘，够不着的，就跳起来一个一个慢慢摘。每次回家，我们手里总会提个袋子，凡是妈妈看见准会对你欣慰的笑。
中国地大物博，所以各地吃草头的方法也大不相同。在我们江苏，习惯把草头揉成面团，做成饼。而在其他地区，就不一定一样了，有的会把草头与鸡蛋一起炒，有的便做成包子…
草头饼的做法很简单，先把草头做成面团，接着把面团分成几个小球，然后，在里头灌上肉馅儿，把外皮合起来，最后按一下。这样子就可以下油锅了！随着锅里一阵“噼里啪啦”，草头饼在锅里翻滚着，好像他们在油锅里欢快的沐浴呢！过了一会儿，起先嫩绿的衣服，变换新了，穿上了深绿且金黄的大衣，漂亮极了！过了五分钟后，就可以出锅了，只见刚出锅的草头饼热气腾腾，散发出诱人的香气，不由得令人垂涎三尺，迫不及待地夹一只，顾不得烫，轻轻咬一口，脆脆的皮里裹着美味的馅儿，嚼在嘴里“咯嘣咯嘣”脆响，吹一吹，再一口咬下去，一股春天的味道溢满齿间。中国人的节日离不开美食，草头在立春节气里备受人们喜爱，人们感受着春天的气息，满怀希望的迎接美好生活的到来！
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