(实用)舌尖上的春天作文15篇
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编精心整理的舌尖上的春天作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
舌尖上的春天作文1
立春了，万物复苏，大地一片生机勃勃，我们家乡，每到立春，家家户户都会制作一道美食--草头。通过舌尖来感受春天的气氛。
草头这种植物在乡村非常常见，几场春雨过后，房前小菜园里那粗壮的草头枝干上，已经探出了绿色的小芽苞，风一拂，那小芽苞们迎风飘扬，活像一个个羞答答的小少年，又宛若站在五星红旗下敬礼的小学生们。过几日，藏在芽苞里的小芽也终于探出了头。我每当要摘的时候，妈妈总会第一个拦住我说：“不行！要再过几日。”到草头都成熟时，那周围总会堆几个天真可爱的小孩子分工摘，够的`着的就徒手摘，够不着的，就跳起来一个一个慢慢摘。每次回家，我们手里总会提个袋子，凡是妈妈看见准会对你欣慰的笑。
中国地大物博，所以各地吃草头的方法也大不相同。在我们江苏，习惯把草头揉成面团，做成饼。而在其他地区，就不一定一样了，有的会把草头与鸡蛋一起炒，有的便做成包子…
草头饼的做法很简单，先把草头做成面团，接着把面团分成几个小球，然后，在里头灌上肉馅儿，把外皮合起来，最后按一下。这样子就可以下油锅了！随着锅里一阵“噼里啪啦”，草头饼在锅里翻滚着，好像他们在油锅里欢快的沐浴呢！过了一会儿，起先嫩绿的衣服，变换新了，穿上了深绿且金黄的大衣，漂亮极了！过了五分钟后，就可以出锅了，只见刚出锅的草头饼热气腾腾，散发出诱人的香气，不由得令人垂涎三尺，迫不及待地夹一只，顾不得烫，轻轻咬一口，脆脆的皮里裹着美味的馅儿，嚼在嘴里“咯嘣咯嘣”脆响，吹一吹，再一口咬下去，一股春天的味道溢满齿间。中国人的节日离不开美食，草头在立春节气里备受人们喜爱，人们感受着春天的气息，满怀希望的迎接美好生活的到来！
舌尖上的春天作文2
春踏着轻盈的步子向我们走来：百花怒放、百鸟齐唱。在这么一个宜人的季节，怎么会没有让人心驰神往的美食陪衬呢？
刚见到“它们”，好似看到了一群待在摇篮中的小宝宝，是那么神奇！虽然神奇，却因平常而被人忘却。它们就是蚕豆，我心中的美食。
我喜欢吃蚕豆，亲婆常买来给我做。刚出锅的蚕豆，香喷喷、热乎乎，嫩得不得了。吃完还会在唇齿间留下特有的清香，让我忍不住起了“再吃一口”的想法。在我没有什么食欲时，我就会拿蚕豆来拌粥吃，粥的清淡和蚕豆不同，蚕豆拌随着“油香”，两种香气混合在一起，大大增加了我的食欲，这样我就吃得下饭了。
蚕豆绵柔的口感是我喜欢它的主要原因。你想，本来就香喷喷的蚕豆，要是像凤梨酥一样，有着让人念念不忘的口感，那该有多好！真巧，刚出锅的蚕豆像是春天的馈礼一般，有着着迷人的口感：将蚕豆放入口中，一口咬下，酥软的本质立马暴露无疑，随着慢慢咀嚼，鲜香味在舌尖上荡漾开来，让人欲罢不能。
闲暇时刻，将蚕豆剥壳油炸后，就变身成了一款家常小吃。脆豆片伴着孜然粉装在玻璃瓶中密封保存。平日里，我和弟弟都抢着吃！
记忆之中，是蚕豆陪伴着我度过了一个个春天。它朴实的外表并不影响它的香气和口感：在豆中，它不像缸豆苗条小巧；不像毛豆身材匀称；也不像红豆鲜艳夺目……正因为这样它才容易被遗忘。但我知道，蚕豆和它们不同，它不求美，只求“实”。在豆中，它的个头不愧为最大的，剥起来却不像毛豆会弄得手疼，这就是它默默无闻的证明吧！
春天到，蚕豆胖，春天一到我就央求亲婆给我炒蚕豆吃。春光下，亲婆端来一大盆热气腾腾的'蚕豆，我夹起放进嘴巴……
蚕豆独特的品质和细腻的口感让我念念不忘。吃着蚕豆，迎接着美好的春天，这不就是“舌尖上的春天”吗？
舌尖上的春天作文3
春天来了，春风吹绿了江南甬城，吹暖了千家万户，吹醒了沉睡的笋芽儿！
我看见生机勃勃的风景，听到叽叽喳喳的鸟鸣，而最美妙的是，用嘴巴去享受舌尖上的.春天！
春天适合喝汤，汤里的食材不同，因此炖出来的味儿也非常不一样，各具特色。北方人有芝麻益肤汤，有玉米胡萝卜排骨汤，而我最喜欢排骨春笋汤，排骨多汁鲜嫩，春笋清脆爽口，两种食材混合起来也是一个非常独特的味道。排骨春笋汤的做法并不难，首先将排骨放入开水中烫，这样可以保证鲜美的肉汁被锁住，Q弹有嚼劲儿；第二步将刚从土里刨出的春笋剥皮，清洗，切片；第三步将水里焯好的春笋和排骨，加入姜片，料酒，一起用小火炖煮半个小时，这样，一个简单而滋补身体的春季养生汤就做好了。
春笋是南方人迎接春天最合适的食材，古人还写过一首赞美春笋的诗：“无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。”
现在，我就和爸爸妈妈一起享用这舌尖上的春天！好香啊！
舌尖上的春天作文4
一个星期天的早晨，阳光明媚，妈妈带着我和妹妹一起去高港生态公园寻找春天。
进了公园大门，跨过一座精美的白色拱桥，我们来到了一座石头山前。石头山旁边有一个清粼粼的小池塘，池塘边垂柳摇曳，像美丽的姑娘在舞蹈。山上有许多不知名的小野花，白得似雪花，粉得像朝霞，黄得赛金子，蓝得如碧空……小蝴蝶在花丛中穿梭，真是美极了。
过了小山，我们遇到了一位头发花白的老爷爷，他牵着一只黑白相间的小狗。那只小狗满身长长的绒毛，水灵灵的`大眼睛像两颗水晶葡萄，能映出人的影子来，黑黑的鼻子如玛瑙一般，真是可爱极了。这只小花狗不爱骨头,爱花草。你瞧，它正低着头摇着尾巴在舔小花、小草，还有垂挂下来的柳条呢。呵呵，原来小狗也被这美丽的春天给吸引了。
春天在哪里呀，春天在哪里？春天在小山上，春天在花丛中。哦，不，春天就在小狗的舌尖上。
评点：舌尖上的春天，好美的题目，题目美，文章写得更美！写小花处，小作者连用四个比喻“白得似雪花，粉得像朝霞，黄得赛金子，蓝得如碧空”竟不雷同，可见遣词造句的功力。不仅花美，小狗的加入更使春天变得灿烂。
舌尖上的春天作文5
春天是个万物复苏的季节，经过春风的呼唤，春雨的滋润，深藏在地底的它们苏醒了，它们便是春笋。它们一个个好奇地探出头来，快乐地欣赏这奇妙的世界。
春天的每个周末，外公总会去老家山上挖笋。他说这个时候的笋最好吃，特别是黄泥山上的笋，既脆嫩又鲜美。每次外公总会兴高采烈地把他挖到的“宝藏”拿出来一一介绍一番。我仔细瞧了瞧，发现笋儿还是有很多不同的`。笋儿头部尖尖的，有的是脆绿的，有的又是嫩黄的。有的穿棕色的“棉祅”，有的却着黄色的“夹克”。外公说最招人喜欢的定是那黄衣的笋儿。因为它的肉是洁白如玉的，必定最鲜。
有人说春笋是春菜之王，百吃不厌，无论怎么做都好吃。红烧、油焖、煲汤、剁馅，都是美味佳肴。我最喜欢外婆做的油焖笋，每次没等外婆端上桌，我就迫不及待地夹上一块入口，这仿佛就是春天的味道。
舌尖上的春天作文6
大兴安岭的春天姗姗来迟。乍暖还寒的季节小草刚刚露头，蒲公英就跟着钻出了地皮儿。几天后就一支独秀地走上餐桌，拉开了春天饕餮美食的序幕。
蒲公英、芥芥菜、蕨菜、鸭嘴菜、蛰麻子、老山芹、老牛挫、柳蒿芽、黄花菜、野白菜、苦菜、车轱辘菜、野鸡膀子……各种应季野菜还没有来得及吃个遍，吃个够，几个热天就过季了。
记得小时候，粮食总是不够吃。妈妈除了做饭时在饭里多放一些土豆或者倭瓜以外，就是经常用这些野菜拌玉米面蒸菜团子吃。以至于我老舅一看见玉米面、山野菜就反胃。如今，随着人们生活水平的提高，野菜早已不再是充饥之物，而是作为一种高营养、低污染的美味食品雅俗共赏。野菜香，回归自然保安康。
大兴安岭的春末时节无论是居家还是大小饭店，餐桌必备野菜。饭店里给应季的野菜起了好听的名字，如"春天的滋味"就是蒲公英为主料的汤配上洁白的蛋清，滴上几滴芝麻油，微苦清香，色泽诱人。"我和春天有个约会"就是几种野菜和地产小菜拼盘，蘸着酱吃。排骨最适宜炖野菜，柳蒿芽、鸭嘴菜、老山芹、芥芥菜、野鸡膀子、老牛挫都是因为味道微苦，喜欢油性大的配料，野菜炖排骨中排骨的油性被野菜浸去，不腻而清香，野菜因为排骨的醇香而退去了苦涩，清香而不油腻，营养却又健康，堪称野菜系中的王公贵族。今年我又创新了两个菜--柳蒿芽汆肉丸和松香鸡翅。新鲜的里脊肉与小葱一起剁成碎末，加入少量辅料后打入蛋清，挤出樱桃大小的丸子，用羹匙刮入鸡汤或清汤锅里，柳蒿芽焯水后在起锅前放入，浓郁的肉香与柳蒿芽的清香融合在一起，舌尖就和春天来了个亲密接触。松香鸡翅，就是把嫩松针用榨汁机榨出汁腌制鸡翅，用平锅慢火煎熟，黄亮亮的鸡翅上包裹着翠绿的松针末，极具卖相，味美馨香。
野菜中当属蒲公英、荠菜、蕨菜最知名。
"婆婆丁，水灵灵".学名蒲公英的婆婆丁，在历经了一个冬天的漫长等待后，终于迫不及待地推开泥土之门，来赶赴这场春的盛会。一度春风一夜雨，山坡上、小路旁、房前屋后，皆有星星点点的绿意绽开。婆婆丁洗净后用凉水浸着，叶子水灵灵的，不加任何调料，就自然散发着大地与春天特有的清新味道。婆婆丁的.吃法多种多样，掐上一撮，蘸着酱吃;切成小段炒鸡蛋;切成末炸鸡蛋酱、肉酱;焯水后凉拌;调汤;涮火锅;包馅则是最常见的吃法了。总之，无论那种吃法，鲜香爽润的滋味都是妙不可言的。
"阳春三月三，荠菜当灵丹".还是春寒料峭时荠菜就带着泥土的芬芳，拱出地面吟唱:"荠荠菜，顶锅盖，你妈叫你你不在，你媳妇叫你跑得快……"荠菜味浓，食用前最好打个水焯。早在唐代，就有人用荠菜做煎饼的馅。荠菜包馅，馅料随个人的口味，可荤可素，与猪肉、牛肉、鸡蛋拌馅都好吃。熟了的饺子、包子、盒子从面皮外面就能看到绿馅，口水止不住往外流，山野气息跃在眼前，那翠绿的初春色彩浸润着眼眸，那馨香的初春味道凝固在舌尖上的感觉真是幸福美妙。荠菜不但能做汤，还可以炒鸡蛋、尤其与土豆一起炖，配色好看，汤汁浓稠。荠菜不仅营养丰富，还能治疗多种疾病，民间流传着"春食荠菜赛仙丹"的说法。
蕨菜古代也称"吉祥菜"是筵席上高档菜肴的原料。在日本，作为长寿菜的象征，千家万户的餐桌上都备有蕨菜，被誉为"雪果山珍".人们成袋子成箩筐甚至开着小货车去采蕨菜。为了储存蕨菜或焯水速冻、或晾成干菜。干蕨菜烧肉，比霉干菜更胜一筹:五花肉肥而不腻，蕨菜干劲道耐嚼，吸饱了鲜美汤汁的蕨菜干香味悠长。新采的蕨菜焯水后切寸段，拌以细盐、蒜末、味精，浇上小磨麻油，恍如青玉簪，入口脆、嫩、滑。吃腻了"生不逢时"的大棚蔬菜，能吃上一回应时的野菜，味蕾特别给力。
南方的朋友带孩子来旅游，我特意点几种野菜。几个城里长大的孩子，每个菜端上来都要猜谜似的研究一番。蕨菜上桌，朋友提起了伯夷、叔齐隐居在首阳山中以此裹腹，大家都不由感叹，看似卑微的植物，实在不容小觑。
唐诗宋词的代表人物李白、温庭筠、孟郊、陆游、黄庭坚等都有描写蕨菜的诗句，一种生长山间的普通野菜，竟引得千百年来文人如此不惜笔墨，恐怕也只有蕨菜才有如此的身份吧?
大兴安岭的春天和人是没有距离的。你不用像城里人那样去郊区，就在房前屋后，足之所覆，手之所触，目之所及，绿汪汪的野菜，一簇簇，一蓬蓬，任你采摘。野菜集天地之灵气，吸日月之精华，是大自然的精髓，是春天送给我们的养生佳肴，是我们舌尖上的春天。携一篮春光回家，不仅丰富了我的餐桌，还惬意了我们的生活;那丝丝缕缕的清香，引领着春天，一路从唇齿间走进了我们的心里。
舌尖上的春天作文7
道教说春天是人初生的季节，自然讲春天是万物勃发的时节，我却认为春天是充满美食的季节。
春有清香的马兰头，有香甜软糯的青团子，可我尤其喜爱的是那“绿色矿产”-竹笋。当春雷隆隆响起时，藏在底下的小竹笋就顶开顽石，用钻头一样的小尖头钻出地面。一场春雨过后，地上拱出了竹笋，只见小竹笋的周身包裹着淡黄色的皮，皮中一根根像头发粗细的纤维缠绕在一起，这也使得小竹笋似一个个待在襁褓中小娃娃一样可爱至极。
别看小竹笋不大，其实它并不好挖。听妈妈说她小时候就挖过竹笋。要把竹笋“拔”起来，就先要“挖”。先把竹笋周边的`土掘开，并时不时拿锄头摇动竹笋，当竹笋的身体开始摇晃，根基不稳时就可以拔竹笋了。可是有些竹笋的根错综复杂，无论怎么挖都无法奈何它，硬拔没准还会摔个四脚朝天。所以费半天劲拔出竹笋时，妈妈别提多高兴了。
竹笋炒咸肉，这是江南春天特有的菜色。竹笋中浸着肉的咸味，而咸肉中又有竹笋的清香。咸肉肥而不腻，瘦而不柴，吃完咸肉春笋，再喝口碧绿的碧螺春，好一个舒畅。
可是你要觉得春笋只有这一个做法，那可就错了。竹笋排骨汤这是奶奶的拿手菜，更是我最爱吃的味道。淡黄色的滚刀笋块泡在飘着金黄色油脂包裹的小排骨汤里，闻起来肉香和笋香混合着沁入心脾。轻轻夹起一块鲜笋，脆笋中透着排骨的香气，咬一口嚼劲十足。再捞起一块小排骨放入口中，骨肉瞬间分离，再嚼一嚼，一股浓郁的肉香混合着笋香充满了我的口腔，再品一品，香味进入五脏六腑，令人回味无穷。吃完排骨和笋，再喝几口汤汁，汤把肉味和笋味完美的融为一体，喝完让人幸福感油然而生。这哪里是在喝汤，分明是在品味春天！
春天，一个顺暖花开的季节，春天，一个充满希望的季节，让我们打开味蕾一起享受春天的味道吧！
舌尖上的春天作文8
每年清明节，我们回老家祭祖的时候，总会在山上摘一些艾草，今年也不例外。我和爷爷骑着电动车到了山脚下，一下车，就看到遍地都是绿油油的艾草，仔细一看它叶子的边缘是巨齿形，它的反面长着白白的细毛，正面是绿色的叶子。没过多久，我和爷爷摘满了一筐的艾草。
一到家，我们就迫不及待地动起手来准备做青团：先把艾草洗干净，等锅里的水烧开后，把艾草放进去煮一分钟，捞出来拧干水分，再用辅食机打成泥状，接着将面粉、糯米粉均匀地混合到艾草泥中，用手揉成光滑的.面团，接着把青团切成块，放入模具中，固定形状后脱模，放入平底锅中煎三分钟，香气扑鼻的青团就出锅啦！在上面洒点白糖，味道更好哦！
这个方法是传统的做法。昨天妈妈把外婆家带来的艾草面团，揉成了一个个小圆子，先把水烧开，接着把酒酿、桂花酿、红糖和小圆子一起放进去，没过几分钟，一个个小圆子“扑腾扑腾”地浮出了水面，等着我捞起来饱餐一顿。这个做法的小圆子很有创意，也很好吃哦！小伙伴们，你们学会了吗？
艾草不仅可以做成青团给人们享用，它还有驱蚊、抗菌、抗过敏等功效，它全身上下都是宝呢。看来舌尖上的艾草不仅好吃而且还很有用呢！
舌尖上的春天作文9
春天的百花盛艳，让人应接不暇，赞美、留恋；而我却为满目的惊艳感到晕眩，甚至有种想逃离的冲动。春天里美丽的花太多，往往会引起审美疲劳，或视觉混淆，别人或许不会，但我特别明显。还好，除了繁花，我另有舌尖上的春天。
小时候饿怕了，常以杂粮、野菜果腹，一个月难见两次荤腥，做梦都想着吃肉。杂粮、野菜打造出来的机体面黄肌瘦、弱不经风，随时病恹恹的。冬天是最难熬的时节，粮食不足，野菜也少，掺和着杂粮，咀嚼着咸菜，度日如年。
《映山红》对于别人兴许只是一首老歌，对于我，则是曾经内心最真实的期许和独白。每次听到“寒冬腊月哟……盼春风……”总会情不自禁动情，回忆过去。春天到来，草木发芽，各种野菜也就有了，不用再日日月月呷咸菜，至少可以换换口味，别提多高兴。
那些年的春天里，我们就像刚从饥肠辘辘冬眠中醒来的动物，满脑子都是食物，至于五彩缤纷的世界完全是多余的，通通可以省略。没有什么比食物更受青睐，没有什么比吃更让人兴奋。春天来了，就意味着有新的食物，就意味着能够吃上各种新鲜野菜。
常年如此，竟然养成了习惯，即便如今生活已有极大改善，但还是爱吃野菜。一到春天，想吃野菜的欲望就像忍耐、积蓄了一冬的野草在心底肆意生长、迅速蔓延，无法控制。我不喜欢春天里的繁花，因为看花顶替不了吃饭，肚子不饱是没有心情看花的。
春天吃芽，臭油菜芽、蕨叶芽、香椿芽、椿头芽、五加风芽……在云南，天上飞的.除了飞机，地上长脚的除了桌子，好像没什么不能吃的，更有少数民族有言‘绿的都是菜，动的都是肉’。作为纯正的“水又族”，虽没那么夸张，但是能吃的芽还是多得不得。
春天冒出的新芽，经历了严冬的寒冷和干渴，青涩中渗透着春回大地的清香。有的可以直接凉拌生吃，有的则需要用沸水淖一下，更为润口的吃法则是蒸炸煎炒。有些春芽生时有毒或口感不佳，弄熟后再食用不但安全而且味道更好。
春天里吃野菜，简直是人生里不可多得的一大享受，纯正的原汁原味、浓郁的春天气息，弥漫在口腔、舒爽在舌尖、畅快在喉咙。那种自在不单单是口舌之快，所有毛孔为之张开，记忆与现实重合，全身心被控制、被统一在味蕾的调动下。
对于春色，我毫无痴迷，即便群芳争艳、百媚千娇，也了无兴趣。我的春天在舌尖上，必须咀嚼在嘴里、研磨在唇齿间、快活在舌尖上、消化在肚子里，才满足、才过瘾。对于春天，我承认自己是贪婪的。
舌尖上的春天作文10
周末的一天，我跟着外婆和妈妈去踏青。迎着“吹面不寒”的杨柳风，来到的山边，一股淡淡的、说不出名字的、甜丝丝的、若隐若现的香味把我吸引住:有新翻的泥土的味道夹杂着淡淡的油菜花、苜蓿花的混合味，让我不由自主地深深吸了几口气，顿时觉得清新爽洁，真舒服。山旁边这儿一片金灿灿的油菜花、那儿一片粉红绚烂的桃花、洁白如雪的梨花......风儿一吹，我醉在这甜蜜清新的田野里，挪不动脚步了。春姑娘真是心灵手巧的画家，这一幅幅春天的画让人赏心悦目、美不胜收啊!
就在我陶醉其中的时候，外婆和妈妈蹲下身，在山边的田埂上忙碌开了:只见一簇簇、一朵朵野草被她们精挑细选着放进了篮子、袋子里。这就是传闻中的野菜:三瓣叶的苜蓿(草籽)嫩嫩的，绿绿的;像八爪鱼一样，紧贴着地面生长的荠菜;绿绿叶、红红梗的马兰头、绿油油、水灵灵的水芹这里一丛那儿一簇，和不知名的野草一起像绿色的地毯一样把春天的田埂装饰得格外生机勃勃。外婆说:“乖乖的，回家外婆给你做好吃的。”我边想象着这美味边找了野菜，一会我被一种绿色的、香味像菊花一样的野草吸引住了，妈妈告诉我，这是青，书上叫艾草，是我们这里春天一种传统食品-麻糍的材料呢。
下午，篮子满了、袋子装不下了，我们满载而归。这新鲜碧绿的野菜在水的`清洗下更加水灵滋润，而外婆和妈妈开始做起了春天独有的美食--麻糍。外婆把蒸好的糯米粉放在古色古香的石臼中，妈妈把采来的艾草洗净，把湛蓝色的汁水挤干，洁白的米团，碧绿的艾草，在石锤的反复搡揉下，发生了神奇的变化:白色的米团变成了墨绿色，在擀面杖的挤压下，变成了书本一般厚的面糕，清新的艾草香夹杂着甘甜的米香，让我这只小馋猫猛咽口水，哈哈。
晚上，一桌野菜宴隆重登场:凉拌马兰笋丁、乌葱烧鲫鱼、清抄水芹、荠菜炒年糕、香椿菜炒蛋、排骨春笋汤。真是透骨新鲜、味道好极了。
这是春天的美味，独一无二春天的味道。你们也来体味一番吧，一定回味无穷。
舌尖上的春天作文11
春天，除了踏青、郊游之外，就是品尝春天的野菜了。
立春刚过，寒意尚存，几场小雨之后，泥土变得更加松软，渐渐地，世界有了一丝绿意。在山上，你可以看到荠菜已经开始伸出脑袋，肆无忌惮地生长着，等着人们来采。
这时，就会有人在空闲时间去山上挖荠菜。有些人实在没有时间去挖，怎么办？出门，找一个离你家最近的菜场，随便找个摊位就有。回家后，把荠菜洗干净，锅里的水烧开，把荠菜放进去。顿时，荠菜由葱绿色就变成深绿色了。然后用勺子把荠菜捞起来放进凉水过一下，再放点作料煸炒，一盘香喷喷的清炒荠菜就好了。
我还喜欢吃荠菜饺子，一般都是外婆做好了送来。把包好的饺子放进热水里煮，熟了以后就可以吃了。外婆包的荠菜饺子皮薄馅多，轻轻咬上一口，顿时觉得满齿留香，清爽无比。
马兰头也是春天野菜中的佳品。马兰头拌豆腐是一道家常菜，洁白的豆腐，配上青翠的马兰头，色香味俱全，想要抗拒都难。
在春天，吃上一口唯独春天有的'美食，舌尖上的感觉像是在生机勃勃的郊野里行走，令人回味无穷！
舌尖上的春天作文12
春天是个美丽的季节，春天是个美好的季节，春天是个美味的季节。万物复苏，生机勃勃，给予人们许多富有春天特色的食物，也带给人们许多味蕾上的新鲜感受。
只要一有空，爸爸妈妈就会带我去寻找春天的味道。我们来到暖和的草莓棚里，红艳艳的草莓让人垂涎欲滴，摘下一颗放在嘴里，酸酸甜甜的，可好吃了；我们来到一望无际的田野上，绿油油的荠菜和马兰又香又嫩，是我和妈妈的最爱；我们来到青翠的茶园间，碧绿的茶叶挺直秀丽，轻轻摘下一芽一叶，泡一壶绿茶，一股清香迎面扑来，连呼吸都是春天的味道；我们来到茂密的竹林边，竹子高耸着向蓝天伸去，“挖笋大王”爸爸就像一个孙悟空，地底下的'笋都不能逃过他的火眼金睛。
在所有春天的美食中，我最喜欢的便是“腌笃鲜”了。它是将春笋和咸肉用小火炖制而成，奶白的浓汤里，一个个楼梯状的嫩笋和一块块白里透红的咸肉紧挨在一起，加上小葱点缀，让人看了直流口水。先喝一口汤，哇！鲜得眉毛也掉下来了。再吃几口笋和咸肉，清爽甜美，肉质细嫩，可谓是色香味俱全。没想到，这几样简单的食材，碰撞在一起，竟成了如此难得一尝的美味。
这样的一道美味汤品，你想和我一起品尝吗？快来我家中做客，享受这春天最美的味道吧！
舌尖上的春天作文13
春天如约地到来了，迈着蹒跚的步子，给山村的花草树木悄悄地通上灵气，召唤着那即将发芽的种子，得了令似的，种子们便破土而出。
艾草就是这时候的主角，春风一扫，在山岗上这儿一团，那儿一簇地冒出来，或是在石头缝里、石子路边，绿得鲜亮，绿得欲滴，若是再经过雨水的冲刷，它们好像被洗得不能再鲜亮了，格外的生机盎然。在春天生机勃勃的气息里、意境中，四处都点缀着它们的身影。
这些嫩绿的小精灵样貌平凡，看似常见，也易与别的植物混淆，但细细看去每片叶子的边缘都带有锯齿状的5、6个尖角。，中间透着根根细嫩的茎，在阳光下一照显得格外清晰。翻过来，背面呈淡白色，上面长满了细细的毛。给艾叶的背面增添了一种平滑，让人摩挲起来不禁会感到心情舒适、惬意。总体说来，一片艾草叶子它就像一棵“迷你”的圣诞树呢。
我们响应着春的号令，伴着一抹和煦的春阳。在山上寻觅艾草。这时弟弟妹妹们就成了我们的“放哨者”’，在哪里发现艾草就报告给我们，当然有不识货的，紧紧握着一把野草，兴高采烈地跑来放进袋子里，逗得我们哈哈大笑一场，笑完继续寻、继续摘，不亦乐乎，意犹未尽。
虽然他们在帮倒忙，因为回来还要把杂草一根根挑出来，但我们并没有丝毫嫌弃他们，而是教他们如何辨别艾草，渐渐的都会了，人多力量大，摘到的艾草很快撑满了袋子。
爷爷奶奶的腿脚不便，但是劲头却是最足的，从小拾到大的艾草对他们是再平常不过的植物，有经验的他们不一会儿就拾了一大袋，我们还在感慨的时候他们已经在讨论做什么馅的艾叶粑粑了。想象着刚做好的艾香四溢的艾叶粑粑，一个个碧绿剔透，直冒热气，仿佛闻到了它的'香味，砸砸嘴不禁加快了我们的摘艾工程。
将摘到的艾叶挑出杂草，反复洗净，烧水开后加入新鲜艾草，加入适量的食用碱保持其青绿的颜色，待煮软后捞出，挤干水分，放入搅拌机打成带汁的糊糊，拌入糯米粉后一起揉。再捏成一个一个的圆团，或裹上芝芝麻花生馅或包入蛋黄肉松，再团成圆状，一个个青绿软糯的艾叶粑粑就完成了，艾香夹着馅料的味儿，让人爱不释口。
浓香四溢碧绿剔透的艾叶粑粑如同一块块美丽珍贵的翡翠，比起那在山坡上的艾草，感觉是脱胎换骨地蜕变。一种如此平凡的植物，经过了加工，竟成了那么传统的让人喜爱的一道美食，它到底经历了什么？经历了手摘、烹煮、经历了“粉身碎骨”，经历了和别人合而为一，才变成了更好的自己。人生的一切都有取舍，改变或者失去并不就是坏事。失去了原有的外貌，换得的是餐桌上香喷喷的美食，就像我们的人生一直会伴有失去和磨砺，不要因为失去而否定自己，不要因为磨砺而轻言放弃，要自信的坦然地面对改变、挑战，因为在远处还有一个更好的自己正在等着你。
舌尖上的春天作文14
一茬茬的马兰头，绿在脚下，萦绕地头。绕着纵横阡陌，走了一圈又一圈，踏过一遍又一遍山野带了体温掺和泥土气息的稠如凝胶，简直化不开。
马兰头，一种再寻常不过的野菜。它自有存在的理由。虽说惶惶落魄，却仍是扬起毛茸茸的小巴掌，温婉间举手投足出一片坚韧。
往昔陈年，马兰头是极不受我待见的。记忆里，它是遍布的哪都插上一脚，多管闲事至极。它的味道还普通得上不了台，千万种滋味纷至沓来，却留不下一小片青青涩涩的翠叶。
离田野越来越远，村野被大楼贪婪地鲸吞，春天也像被吞了似的，难以捉摸它脾气。
总算走回去的`路程，却好像远得有千万里之久。步入山野中，虽少了城里郁郁的花香，却很质实，无华得浓浓一股子乡村气息，扑鼻而来的有牲粪的臭，鸡犬的闹那山野，如庸天懒汉一样散漫地躺着。晒干自己的太阳，凝望自己的春天。
贪婪的那一片洁净的空气却又嗅见了一股子萦萦绕绕的香。马兰头就在那山坡平地凹陷间寂静地立着，水灵得一片青嫩。虽是不景气，却也算是顾盼之姿，那环回在舌尖的香虽然不比花的馥香，竟使我倍感新鲜。
取了一片，生生放入口中，嚼着，品着，感着，先开头是涩涩的，而后是那种清甜，正仿佛春的款款情深。又剜上一棵，那黄白的根系，青绿的嫩叶，触鼻一嗅，嗅出的竟是地道的春天味道。
舌尖的那种滋味究竟是如何的？那是春的味道吗？那种不同的令人眷恋的芬芳一下下抨撞着我的心。我曾为白莲的清苦而欣悦，为初春第一尾跃出湖面的鲤鱼而惊叹，可偏是这萦绕舌尖的滋味。马兰头时隔几年却成了清欢百味间使我偏袒的那一个！
我的肠胃到如今还是记忆着马兰头的味道，一脚一步，双脚踏在松松软软的故土上，行走在春的脚印里，却理解了什么叫生命轮回；什么叫物竞天择；什么叫春风吹又生的道理。
舌尖上的春天作文15
大西南绥江人的春天，不是眼睛先看到，而是舌尖先感受到。
立春过去半月，绥江大小山峦环抱的山坡沟洼，依旧静穆沉寂。远山墨魆灰黑的背阴，残留几挂正在消融的冰凌，田野里空旷寂寥，没有一丝春暖迹痕，冬的严寒依然执拗。
春风一天天拂过，正月一完，连着十余天的朗照渐渐有了倦容，早春的薄阴悄悄然化了冻，若有若无洒落下牛毛细雨，向阳的山洼河滩热闹起来。三五成群的娃娃女人们，提着竹篮背着竹篓弯腰俯身，专心致志探首寻觅，欢声笑语余音回荡，那是采捡粑粑草的人们。孩子们一边采捡一边唱着儿歌：“粑粑草，做粑粑，粑粑做好哄娃娃......”粑粑草多生长在向阳坡洼，生长时间短又挑剔水分温度，因而每年采捡时间稍瞬即过。立春过后第二个月，刚脱去臃肿冬装的人们无不抓紧闲暇时刻，邀朋唤友带上工具干粮，齐齐奔向春意渐醇的河滩山坡。
经过一冬蓄养，早先干燥蜷曲、枯败萎靡的粑粑草，在春雨滋润下，似乎一夜间变的水灵嫩俏。鹅黄叶片随着气候逐日渐暖继而青翠，披着一身粉绒绒的纱缕，春风里摇摆。于暖洋洋的七色春光中，析出喜人光彩……不知什么时候“哒”的一声，蹦出一簇簇金色小花。这时候，是采捡的最好时机。女人们小心翼翼捡起一株放在手心，看着那颤巍巍的娇弱模样，不由心生怜爱。这略带泥土味的清香，让所嗅之人清幽绕鼻、心脑俱爽，尚未食用已然满心欢喜。
淘洗净的粑粑草，挤去汁水，置金沙石所制石舀里，捣成糊状加入糯米粉、米粉及糖，反复揉捏，成拳头大小球状，上笼蒸熟。食用时拍成圆饼入油锅，煎得两面焦脆，随风四溢的香味立时让人馋涎欲滴！而等候在旁、忍耐已久的娃娃们早已是，挤着吵着拥在油锅边，想要第一个得食。油亮焦脆的草粑粑，忍着烫轻轻咬开一口，一缕淡淡的清香随即在唇齿间弥散，甜脆中夹带糯软的口感不由人食欲大开，欲罢不能。每一次吃这草粑粑，哪一个不是吃得饱嗝连声，可眼睛的余光还停留在油锅里，在给其他人留着的那份上，上下溜梭。
除粑粑草外，春天的味道还蕴含在鲜嫩的土洋参里。
西南绥江的早春，举目眺望了无生机，尚残余铁一般的冷硬，但性急的娃娃和女人们，硬是从阳坡洼新绿萌动的斜坡上、树林中，未耕种的田地里，把春天搜寻了出来。一株株呈环状生长的土洋参，长圆形翠叶簇拥着纤细身子、顶端亮着四五星鲜红小果的主茎，在午时肆意铺洒的万道金线里，用它妖媚的艳丽，蛊惑采挖人的`眼和心。于是，她们的脸因喜悦而显得红润，心情进而欢快。采挖的双手须臾，变蹁跹蝴蝶，于草丛中左右翻飞。
采回的土洋参，在开水里略焯三五秒，控干，搁菜油炝辣椒姜末，入蘑菇精和盐，即成一盘佳肴，鲜嫩辣爽。或做一锅刀削面，把洗净的土洋参下到锅里，成就一锅主食，色味俱佳。端一碗漂着土洋参的面片，不忙进口，任清香撩动诱惑、满腔生津之际，轻嚼面片再就汤……顿时，这纯粹干净的鲜味，让每一位食客迷醉，在大自然的无私馈赠里。
西南绥江的春天，每年此刻，跳跃在人们的舌尖！
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